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Biodiversidad y eco-eficiencia: su rol en la seguridad alimentaria
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Biodiversidad y eco-eficiencia: su rol en la seguridad alimentaria

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  • Hoy intentare mostrar como nuestra agenda de Investigación busca contribuir a la Seguridad Alimentaria, dentro de un concepto de Agricultura Ecoeficiente, usando la diversidad genética de frutas, como un vehiculo que contribuye a la Generación de Ingreso. Quiero agradecer a los miembros del equipo de Frutas Tropicales quienes contribuyen activamente a la implementación de esta agenda.
  • La producción de frutas tropicales está en las manos de los pequeños prouductores
  • Revisemos una definición de Seguridad Alimentaria. He resaltado tres conceptos que tomamos en cuenta en las investigaciones que adelanta nuestro grupo en el campo de las Frutas Tropicales.
  • Si este es el sistema productivo que utilizan una gran proporción de los pequeños productores de frutas, entonces debemos entender como funciona este sistema, y debemos entender las relaciones que se establecen entre los diferentes componentes vegetales y animales del sistema, para de esta forma proponer intervenciones que resulten en una actividad economicamente rentable para el agricultor, que se socioeconomicamente ajustada a las condiciones del entorno, y que perdure en el tiempo sin dañar el mediambiente. Estos sistemas incluyen varias expecies que tienen diferente proposito, frijoles, platano y chontaduro. Dos productos que van al mercado y uno que es principalmente usado para el consumo familiar, los frijoles. Esta foto fue tomada en armenia, zona de alto consumo de frijoles por las familias locales.
  • A pesar del reconocimiento que debemos mantener la perspectiva de sistemas de producción, la investigacion en este campo ha sido mas limitada. Varios factores pueden contribuir a este falta de interes, entre ellos el hecho de que tenemos que pensar en forma multidimensional y multi-temporal, lo cual nos saca de la zona de confort con la que hemos sido formados profesionalmente. No obstante, con los recientes anuncios del efecto de cambio climático en la agricultura, los repetidos eventos medioambientales (sequias o lluvias prolongadas; heladas u olas de calor excesivo) el interes en esta campo toma otra dimensión. Inclusive el CGIAR ahora ha pedido la formulación de 3 CRPS dedicados 100% a pensar en sistemas. Este enfoque requiere la ayuda de sistemas de computación, los cuales cada vez son mas amigables
  • Residualidad de plaguicidas E l uso indiscriminado de químicos incrementan los costos de producción y representan un riesgo a la salud tanto del agricultor y su familia, como a la salud del consumidor final
  • Transcript

    • 1. Biodiversidad y eco-eficiencia: su rol en la seguridad alimentaria Alonso Gonzalez Mejia FRUTAS TROPICALES- CIAT
    • 2. PRODUCCIÓN FRUTICOLA COLOMBIA
      • Pequeños productores (menos de 1 ha) = gran número de pequeños núcleos productivos.
      • Sistemas Productivos Multiespecies
      • Escasa asistencia técnica y tecnologías apropiadas.
      • Producción en ambientes diversos, remotos y no siempre idóneos, diversidad de pestes y enfermedades.
      • Tienen la presión de generar ingresos con productos de su finca
    • 3. SEGURIDAD ALIMENTARIA
      • “ Existe cuando todas las personas en todo momento tienen acceso físico y económico a suficiente alimento, inocuo y nutritivo , para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”.
      • (Cumbre Mundial de Alimentación de 1996)
    • 4. ALTERNATIVAS PARA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Sistema Producción Eco eficiente Insostenible largo plazo Sostenibilidad largo plazo Tecnologías alternativas de producción Producción Convencional Control químico Plagas Enfermedades malezas Especies introducidas Fertilizantes inorgánicos Labranza Intensiva- Mecanización Monocultivo Alta utilización Riego Labranza Mínima- Siembra directa Composición Multiespecies Fertilizantes orgánicos MIPE : BPA, Control Biológico y cultural Plagas Enfermedades Malezas Uso eficiente agua Alta biodiversidad
    • 5. Como maximizar la productividad de este Sistema de Producción ?
    • 6. Un Enfoque de Sistemas
    • 7. Titulo 1 BIODIVERSIDAD
      • Como usar la biodiversidad para generar ingresos?
      • MIPE
      • Selección participativa germoplasma
      • Evaluación de Germoplasma por resistencia enfermedades
      INOCUIDAD NUTRICIÓN
      • BPA: prácticas para el mejoramiento de métodos tradicionales con énfasis inocuidad.
      • Residualidad de plaguicidas.
      • Diversificación dieta.
      • .Cultivos básicos asociados a frutales.
      • Aportes nutricionales
      • Vitaminas y aminoácidos
      • Caracterización de materiales, valor nutricional.
    • 8. ENTENDIENDO LA DIVERSIDAD INTRA-ESPECIFICA
    • 9. OPORTUNIDAD ECONOMICA EN LA VARIABILIDAD INTRAESPECIFICA
    • 10. INOCUIDAD
    • 11. Residualidad en maracuyá PHI = 21 days MLR = 0,05 PULP FRUIT DAA

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