Forrajes en Livestock and Fish
Rein van der Hoek
Nicaragua Dairy Value Chain Planning Meeting
Managua, 5-9 Agosto 2013
Retos
• Todavía los sistemas agropecuarios tradicionales de
pequeños y medianos productores siguen siendo
competitivos, us...
La contribución de forrajes
• Buscar sinergias para incrementar la
productividad sostenible animal y cultivo
• Objetivos
...
Captar el potencial de forrajes
• Adaptación a estrés biótico y abiótico
• Integración en sistemas
• Atención a componente...
Tecnologías
• Forrajes adaptados a la sequía y suelos de mal drenaje
• Integración de leguminosas en sistemas mixtos
• Prá...
Áreas susceptibles a sequía en
Centroamérica
Fuente: FAO, 2002
Áreas susceptibles
< 4 meses sequía
4-6 meses sequía
> 6 me...
• Pastos tolerantes a la sequía
• Pastos de corte
• Bancos de proteína
• Arboles forrajeros
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Asociaciones con cultivos
• Rastrojo (barbecho) mejorado
Promover producción de leguminosas resistentes
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• Productores integran Canavalia
brasiliensis (Canavalia) para sustituir
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Degradación de tierra – cambio címático
Combatir degradación de tierra (75%!), en combinación con aspectos de cambio
climá...
Gases de efecto invernadero con mayor
importancia en el cambio climático
• Aproximadamente 15 % de gases de efecto
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Importancia de forrajes para la mitigación del cambio
climático (1)
• Mayor parte de forrajes son perennes
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• Para mejorar disponibilidad, calidad y generar ingresos
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Integración de nuevos híbridos de Brachiaria humidicola
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  • Forrajes en Livestock and Fish

    1. 1. Forrajes en Livestock and Fish Rein van der Hoek Nicaragua Dairy Value Chain Planning Meeting Managua, 5-9 Agosto 2013
    2. 2. Retos • Todavía los sistemas agropecuarios tradicionales de pequeños y medianos productores siguen siendo competitivos, usando forrajes, residuos de la finca y mano de obra familiar. Pero • Presión de globalización y sistemas altamente tecnificadas • Degradación de la tierra, escasez de recursos • Cambio climático
    3. 3. La contribución de forrajes • Buscar sinergias para incrementar la productividad sostenible animal y cultivo • Objetivos  Reducción de riesgos  Adaptación al cambio de climático  Eco-eficiencia
    4. 4. Captar el potencial de forrajes • Adaptación a estrés biótico y abiótico • Integración en sistemas • Atención a componentes sociales, en particular género y diversidad • Sistemas sostenibles de producción y suministro de semilla y material a plantar
    5. 5. Tecnologías • Forrajes adaptados a la sequía y suelos de mal drenaje • Integración de leguminosas en sistemas mixtos • Prácticas agroforestales con componentes forrajeros
    6. 6. Áreas susceptibles a sequía en Centroamérica Fuente: FAO, 2002 Áreas susceptibles < 4 meses sequía 4-6 meses sequía > 6 meses sequía Forrajes adaptados a sequía
    7. 7. • Pastos tolerantes a la sequía • Pastos de corte • Bancos de proteína • Arboles forrajeros Forrajes adaptados a la sequía Germoplasma introducido Introducir forrajes más resistentes a sequía, con buena calidad nutritiva que permita una producción animal en el verano (leche) • Aspectos agronómicos - producción • Aspectos de uso - manejo • Aspectos técnicos - producción de semilla • Aspectos de comercialización
    8. 8. Asociaciones con cultivos • Rastrojo (barbecho) mejorado Promover producción de leguminosas resistentes a la sequía en asociación con maíz o sorgo para aumentar la calidad de rastrojo. Integración de leguminosas
    9. 9. • Productores integran Canavalia brasiliensis (Canavalia) para sustituir fertilizantes, aumentar producción de leche en el verano, y recuperar suelos degradados • Canavalia fija 20 kg de N por ha, aumentando el balance de nitrógeno • Disponibilidad de biomasa para alimentación aumenta con 2 toneladas por ha • Aumento de producción de leche de 5 kg/hectárea/día sin afectar la calidad Integración de leguminosas
    10. 10. Degradación de tierra – cambio címático Combatir degradación de tierra (75%!), en combinación con aspectos de cambio climático. Enfasis en intensificación sostenible de sistemas mixtos, incluso sistemas silvopastoriles. •Mitigación – inhibición biológica de nitrificación, secuestro de carbono •Adaptación – opciones para sequía y drenaje deficiente (suelos inundables)
    11. 11. Gases de efecto invernadero con mayor importancia en el cambio climático • Aproximadamente 15 % de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura • Alrededor del 50% de emisiones agropecuarias provienen de la ganadería
    12. 12. Importancia de forrajes para la mitigación del cambio climático (1) • Mayor parte de forrajes son perennes • Proveen una cobertura de suelo permanente • Pasturas: 65-70% área agrícola mundial • Forrajes mitigan emisiones por (1) secuestro de CO2 atmosférico (2) reducción de emisiones de CH4 (3) reducción emisiones de N2O • Muchos forrajes bien adaptados a ambientes marginales • Contribuyen a la intensificación de sistemas de producción reduciendo la presión en los bosques
    13. 13. Importancia de forrajes para la mitigación del cambio climático (2) Forrajes sembrados: 60–80% del potencial total del secuestro de carbono en tierras agrícolas, lo más alto de todas las intervenciones agrícolas de mitigación de GEI, segundo después bosque
    14. 14. Sistemas de producción de semilla • Para mejorar disponibilidad, calidad y generar ingresos adicionales • Pastos y leguminosas • Incluso concentrado casero
    15. 15. Integración de nuevos híbridos de Brachiaria humidicola para intensificación de la producción agropecuaria y mitigación del cambio climático a través de la regulación de la nitrificación en el suelo (BMZ, UNA) Producción competitiva de carne y leche a través de la intensificación sostenible y acceso a mercados especializados (FSP, Solidaridad, Heifer, CEI, NicaCentro, Macesa) Opciones forrajeras de verano y procesamiento de productos lácteos (CRS) Intensificación de pasturas sostenible por medio de servicios ambientales y estrategias mejoradas de pastoreo (USAID, Universidades de Florida, Mississippi, UNA) Actividades corrientes y en camino con un componente forrajero importante
    16. 16. CGIAR is a global partnership that unites organizations engaged in research for a food secure future. The CGIAR Research Program on Livestock and Fish aims to increase the productivity of small-scale livestock and fish systems in sustainable ways, making meat, milk and fish more available and affordable across the developing world. CGIAR Research Program on Livestock and Fish livestockfish.cgiar.org
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