Forrajes en Livestock and Fish
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  • Intensificacion, diversificacion

Forrajes en Livestock and Fish Presentation Transcript

  • 1. Forrajes en Livestock and Fish Rein van der Hoek Nicaragua Dairy Value Chain Planning Meeting Managua, 5-9 Agosto 2013
  • 2. Retos • Todavía los sistemas agropecuarios tradicionales de pequeños y medianos productores siguen siendo competitivos, usando forrajes, residuos de la finca y mano de obra familiar. Pero • Presión de globalización y sistemas altamente tecnificadas • Degradación de la tierra, escasez de recursos • Cambio climático
  • 3. La contribución de forrajes • Buscar sinergias para incrementar la productividad sostenible animal y cultivo • Objetivos  Reducción de riesgos  Adaptación al cambio de climático  Eco-eficiencia
  • 4. Captar el potencial de forrajes • Adaptación a estrés biótico y abiótico • Integración en sistemas • Atención a componentes sociales, en particular género y diversidad • Sistemas sostenibles de producción y suministro de semilla y material a plantar
  • 5. Tecnologías • Forrajes adaptados a la sequía y suelos de mal drenaje • Integración de leguminosas en sistemas mixtos • Prácticas agroforestales con componentes forrajeros
  • 6. Áreas susceptibles a sequía en Centroamérica Fuente: FAO, 2002 Áreas susceptibles < 4 meses sequía 4-6 meses sequía > 6 meses sequía Forrajes adaptados a sequía
  • 7. • Pastos tolerantes a la sequía • Pastos de corte • Bancos de proteína • Arboles forrajeros Forrajes adaptados a la sequía Germoplasma introducido Introducir forrajes más resistentes a sequía, con buena calidad nutritiva que permita una producción animal en el verano (leche) • Aspectos agronómicos - producción • Aspectos de uso - manejo • Aspectos técnicos - producción de semilla • Aspectos de comercialización
  • 8. Asociaciones con cultivos • Rastrojo (barbecho) mejorado Promover producción de leguminosas resistentes a la sequía en asociación con maíz o sorgo para aumentar la calidad de rastrojo. Integración de leguminosas
  • 9. • Productores integran Canavalia brasiliensis (Canavalia) para sustituir fertilizantes, aumentar producción de leche en el verano, y recuperar suelos degradados • Canavalia fija 20 kg de N por ha, aumentando el balance de nitrógeno • Disponibilidad de biomasa para alimentación aumenta con 2 toneladas por ha • Aumento de producción de leche de 5 kg/hectárea/día sin afectar la calidad Integración de leguminosas
  • 10. Degradación de tierra – cambio címático Combatir degradación de tierra (75%!), en combinación con aspectos de cambio climático. Enfasis en intensificación sostenible de sistemas mixtos, incluso sistemas silvopastoriles. •Mitigación – inhibición biológica de nitrificación, secuestro de carbono •Adaptación – opciones para sequía y drenaje deficiente (suelos inundables)
  • 11. Gases de efecto invernadero con mayor importancia en el cambio climático • Aproximadamente 15 % de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura • Alrededor del 50% de emisiones agropecuarias provienen de la ganadería
  • 12. Importancia de forrajes para la mitigación del cambio climático (1) • Mayor parte de forrajes son perennes • Proveen una cobertura de suelo permanente • Pasturas: 65-70% área agrícola mundial • Forrajes mitigan emisiones por (1) secuestro de CO2 atmosférico (2) reducción de emisiones de CH4 (3) reducción emisiones de N2O • Muchos forrajes bien adaptados a ambientes marginales • Contribuyen a la intensificación de sistemas de producción reduciendo la presión en los bosques
  • 13. Importancia de forrajes para la mitigación del cambio climático (2) Forrajes sembrados: 60–80% del potencial total del secuestro de carbono en tierras agrícolas, lo más alto de todas las intervenciones agrícolas de mitigación de GEI, segundo después bosque
  • 14. Sistemas de producción de semilla • Para mejorar disponibilidad, calidad y generar ingresos adicionales • Pastos y leguminosas • Incluso concentrado casero
  • 15. Integración de nuevos híbridos de Brachiaria humidicola para intensificación de la producción agropecuaria y mitigación del cambio climático a través de la regulación de la nitrificación en el suelo (BMZ, UNA) Producción competitiva de carne y leche a través de la intensificación sostenible y acceso a mercados especializados (FSP, Solidaridad, Heifer, CEI, NicaCentro, Macesa) Opciones forrajeras de verano y procesamiento de productos lácteos (CRS) Intensificación de pasturas sostenible por medio de servicios ambientales y estrategias mejoradas de pastoreo (USAID, Universidades de Florida, Mississippi, UNA) Actividades corrientes y en camino con un componente forrajero importante
  • 16. CGIAR is a global partnership that unites organizations engaged in research for a food secure future. The CGIAR Research Program on Livestock and Fish aims to increase the productivity of small-scale livestock and fish systems in sustainable ways, making meat, milk and fish more available and affordable across the developing world. CGIAR Research Program on Livestock and Fish livestockfish.cgiar.org