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Malnutrición es un concepto amplio que cubre déficits y    excesos                                                       M...
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Clasificación de la Anemia (Hb < 11 g/dL) en los países de            ALC según gravedad como problema de salud pública   ...
Consecuencias: impacto severo de las             Deficiencias de Vitaminas y Minerales                  Agudo con         ...
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Conclusiones:         •   Los programas de micronutrientes son los más costo‐             efectivos en materia de salud.  ...
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Situación de las deficiencias nutriconales en América Latina y el Caribe. Estrategias de Intervención

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Situación de las deficiencias nutriconales en América Latina y el Caribe. Estrategias de Intervención

  1. 1. TALLER NACIONAL DE BIOFORTIFICACIÓN Situación de las Deficiencias Nutricionales en América Latina y el Caribe. Estrategias de intervención PRAVEEN AGRAWAL Representante para Colombia Programa Mundial de Alimentos Naciones Unidas Bogotá, Colombia Septiembre 6 de 2011
  2. 2. Malnutrición es un concepto amplio que cubre déficits y excesos Malnutrición Malnutrición por déficit/ La doble carga/ Malnutrición por exceso / Sobre Desnutrición/ Transición epidemiológica nutricional alimentación/ Nutrición Sub-Óptima (malnutrición por déficit + malnutrición por Sobre nutrición/ exceso) y Desbalances nutricionales Retardo del crecimiento intrauterino (RCIU) Bajo peso al nacer (BPN) Sobrepeso Retardo en talla/ Desnutrición crónica/ Baja talla para la edad/ Retraso en el crecimiento lineal Desnutrición global*/ Bajo peso para la edad/ Insuficiencia ponderal Obesidad Desnutrición aguda / Emaciación/* Indicador Bajo peso para la tallanutricionaldel ODM 1, Malnutrición pormeta 2 Deficiencias de Problemas causados por Micronutrientes exceso de micronutrientes - Micronutrientes/ Deficiencias de vitaminas y vitaminas y minerales minerales/Hambre oculta
  3. 3. Hambre y Desnutrición en América Latina y el Caribe y las Crisis GlobalesSituación Actual Situación se está agravando por:• 52 millones de personas padecen Crisis de alimentos… hambre Aumento pobreza/ nuevos pobres Reducción en cantidad y calidad de• 9 millones de niñas y niños alimentos menores de 5 años tienen Inestabilidad social desnutrición crónica (15.7%). Crisis ambiental (cambio climático)… Según las nuevas curvas de OMS: 23.5% Disminución de producción Pérdida de cosechas• 22 millones de niñas y niños en Crisis financiera… edad pre-escolar, 33 millones de mujeres en edad reproductiva, 3.6 Reducción crecimiento económico y empleo millones de embarazadas padecen Disminución de remesas del exterior anemia a paísesLas crisis globales:• Efectos negativos sobre la nutrición y el estado de salud de las poblaciones más vulnerables (niños menores de 3 años de edad, mujeres embarazadas y lactantes, los pueblos indígenas y afro-descendientes; campesinos sin tierra y otros compradores netos de alimentos, personas con VIH)• Retroceso de avances y mayor inseguridad alimentaria y nutricional• En peligro el cumplimiento de los 8 ODMs Elaborado por PMA con datos disponibles de FAO 2008, OMS 2007, CEPAL/PMA 2009
  4. 4. Clasificación de la Anemia (Hb < 11 g/dL) en los países de ALC según gravedad como problema de salud pública Prevalencia de Anemia (Hb < 11g/dL) en niños y niñas menores de 2 años según criterio de gravedad como problema de salud pública* Severa Moderada Leve (> 40.0%) (20.0 - 39.9%) (5.0-19.9%) Bolivia (83.8%) México (37.8%) Chile (8.8%)*** Haití (83.3%) Costa Rica (37.2%) Ecuador (72.7%) Nicaragua (29.4%) Perú (66.0%) Argentina (34.1%) Venezuela (63.8%)** Colombia de 12 a 23 Cuba (56.7%)** meses 29% Brasil (55.1%)** Guatemala (55.6%) Prevalencia de Anemia (Hb < 11g/dL) en niños y niñas Panamá (52.5%) menores de 5 años según criterio de gravedad como Honduras (45.3%) problema de salud pública* El Salvador (40.0%) Severa Moderada Leve Colombia: De 6 a 11 (> 40.0%) (20.0 - 39.9%) (5.0-19.9%) mese 59.7% Haití (65.8%) Guatemala (39.7%) El Salvador (19.8%) Ecuador (57.9%) Uruguay (36.1%)*** Nicaragua (17.0%) Bolivia (51.6%) Panamá (36.0%) Argentina (16.5%)a Perú (50.4%) Venezuela (36.0%)***   OMS, 2001.**  Niños en zonas específicas del país. Jamaica (48.2%) Colombia (27.5%)*** Valores estimados. Food and Nutr. Bul. 26(1): 57‐172.2005.   Guyana (47.9%) Brasil (20.9%)**** Incluye niños menores de 7 años (punto de corte Hb<12  Honduras (29.9%)g/dL). Costa Rica (26.3%)****a  Incluye niños menores de 6 años Rep. Dom. (25.0%)*** Chile (1.5%): noFuente: Elaborado por PMA con datos de OMS, 2007. Vitamin  México (23.7%) representaand Mineral Nutrition Information System (VMNIS) y Últimas  Paraguay (22.0%) un problemaEncuestas Nacionales. Cuba IHNA 2005. Ecuador MSP 1999.  Cuba (20.1%)** de saludArgentina ENNyS 2008. Brasil, Pesquisa Nacional de  públicaDemografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS 2006) 
  5. 5. Consecuencias: impacto severo de las Deficiencias de Vitaminas y Minerales Agudo con  manifestaciones  clínicas oculto Impacto: Bajo peso al nacer Salud Educación Aumento en  Productividad susceptibilidad  Desarrollo países a enfermedades e infecciones Alta mortalidad  materno‐infantil Pérdidas en desarrollo mental Disminución de la productividad¡Estas deficiencias hacen que 2,000 millones de personas vivan sus vidas pordebajo de sus capacidades físicas e intelectuales e impiden el desarrollo de los países!
  6. 6. Variables y cadena causal de efectos eimpactos de la desnutrición Nutriview 2008/3 2 BM
  7. 7. Enfoque integrado en la prevención y control de las deficiencias de micronutrientes Fortificación de alimentos Fortificación caseraFortificación de Suplementaciónalimentos múltiple (MNP)complementarios BiofortificaciónSuplementación COMUNICACIÓN SOCIAL MERCADEO SOCIAL M&EServicios básicos de salud(clampeo oportuno del Diversificación de lacordón umbilical, LM, dietadesparasitación)
  8. 8. Conclusiones: • Los programas de micronutrientes son los más costo‐ efectivos en materia de salud. • Los beneficios sociales y económicos de los programas de  lucha contra la deficiencia de micronutrientes son 84 veces  superiores a su costo. • Las pérdidas económicas atribuibles a las deficiencias de  micronutrientes llegan al 5% del PIB anualmente, mientras que  atender estas deficiencias en forma integral costaría menos  del 0,3% del PIB.“Proporcionar micronutrientes esenciales al 80% de las personas que sufrenhambre en el mundo tendría un costo de sólo US$ 347 millones al año, perorendiría beneficios por un valor de más de US$ 5 mil millones en menor gasto desalud y mayores ganancias futuras”. Nutriview 2008/3 2 BM
  9. 9. El ciclo de vida
  10. 10. Taller Nacional de Biofortificación Muchas Gracias!
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