• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Razas ganado bovino
 

Razas ganado bovino

on

  • 35,664 views

LAS MEJORES RAZAS BOVINAS

LAS MEJORES RAZAS BOVINAS

Statistics

Views

Total Views
35,664
Views on SlideShare
35,643
Embed Views
21

Actions

Likes
5
Downloads
566
Comments
3

1 Embed 21

http://190.60.31.110 21

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel

13 of 3 previous next Post a comment

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    Razas ganado bovino Razas ganado bovino Presentation Transcript

    • GANADERÍA GANADO VACUNOCARLOS EUGENIO ARCILA MARÍN TECNOLOGO EN ADMON DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
    • ESPECIES O GRUPOS BOVINOS EL BOS INDICUS:  EL BOS TAURUS:* Comúnmente llamado * Aquellas que se Cebú, reúne aquellas originaron en Europa y razas de bovinos que no poseen joroba. poseen joroba, giba o morrillo y que tuvieron su origen en la India y Pakistán.
    • PRINCIPALESRAZAS BOVINAS
    • RAZAS LECHERAS
    • 1. HOLSTEIN Origen: Existe la Holstein Frison que es originaria de Holanda, la Holstein Friesain que es de origen americano. Amplio espacio entre los ojos. Mandíbula descarnada. Es un animal eficiente en la producción de leche. Color original blanco con negro, también las hay blanco con rojo. Ubre muy desarrollada. Se adapta mejor a climas fríos y templados. Las hembras adquieren un peso promedio entre 600 y 700 Kgs, los machos entre 900 y 1000 Kgs. La producción promedio de leche esta entre 13 y 27 Kgs por día con un porcentaje de grasa de 3.3 y 3.6%
    • * HOLSTEIN *
    • 2. JERSEY  Originaria del Canal de la Mancha. Isla de Jersey – Francia.  Se adapta muy bien desde los 400 hasta los 3000 m.s.n.m.  Sin muy característicos su femenidad.  Es de color pardo rojizo, crema, gris y castaño.  Es la raza mas pequeña entre las lecheras, además, son precoces.  La hembra llega a pesar 450 Kgs y el macho 875 Kgs aproximadamente.  Cuenta con una producción diaria de leche de 13 Kgs aproximadamente, con un porcentaje de grasa del 5.5%, que la hace muy apetecida para la elaboración de productos lácteos.
    • * JERSEY *
    • 3. PARDO SUIZO Origen norte y este de Suiza. Es de cabeza mediana, fuerte y tosca. Ollares amplios y elásticos. Boca grande y labios gruesos. Pelo pardo, moreno o gris. Se adaptan mejor a climas fríos y templados. El peso promedio de la vaca adulta es de 630 Kgs y el del macho es de 900 Kgs. La producción de leche es de 16 Kgs promedio por día, con un porcentaje de grasa del 4% Son animales muy rústicos. Se adaptan a climas cálidos.
    • * PARDO SUIZO *
    • 4. AYRSHIRE Originaria del Condado de Ayr en Escocia. De color rojo cereza, amarillo rojizo o blanco, a veces con estos colores entre mezclados. De cabeza pequeña. Muy adaptados a topografías montañosas. Buenos aplomos. Gran desarrollo de la ubre. Temperamento nervioso. Se adapta mejor a climas fríos y templados. La hembra pesa entre 450 y 550 Kls en promedio, y los machos 830 Kls. La producción de leche varia entre 14 y 15 Kgs por día con un porcentaje de grasa del 4%.
    • * AYRSHIRE *
    • 5. GUERNSEY Su origen es la isla de Guernsey en el Canal de la Mancha – Francia. Esqueleto fuerte. Color amarillo claro, castaño o amarillo rojizo y blanco. Con las extremidades y la punta del rabo blancos. Son animales de poca talla. Adaptados a condiciones de pastoreo. Son muy dóciles. Se adaptan mejor a climas fríos. La hembra llega a pesar 500Kgs y los machos 750 Kgs en promedio. La producción promedio de leche es de 14 Kgs/ día, con un porcentaje de grasa de 5%.
    • 6. SHORTHORN *Origen noroeste de Inglaterra. *Su color es rojo y blanco. * De gran desarrollo muscular. * Frente ancha y cara alargada, ojos vivaces y morro rosado. * Cuernos cortos color crema y orejas firmes. * Pelo largo y suave de color blanco crema hasta colorado oscuro. *Leche con un porcentaje de 3.4 a 3.6% de grasa. *De la mezcla de esta raza con el cebú, se obtuvo el Santa Gertrudis.
    • RAZAS DE CARNE
    • 1. LIMOUSINE Origen Francia. Raza rústica de talla mediana a grande. Su carne es mas fina. Tronco macizo. Color amarillo o anaranjado, con círculos mas claros alrededor de los ojos y la boca. Los machos generalmente son mas oscuros. Tiene una cabeza relativamente pequeña. Se usa para inseminar novillas en cruces con cebuinas. La hembra puede llegar a pesar 600 Kgs y el macho 1000 Kgs. El peso de los becerros al nacer es de 40 Kgs. aproximadamente. El rendimiento en canal va de 58 a 60%
    • 2. BRAHMAN  Es originario de la India. Es el resultado del cruce de mas o menos 15 razas.  Cabeza mediana y cara corta.  Testuz o frente regularmente plana y ligeramente convexa.  Orejas de tamaño mediano y algo colgantes.  Morro oscuro o negro. La giba en los machos es de gran desarrollo y en forma arriñonada, en las hembras es menos desarrolladas y más avalada.  Cuello corto.  Piel abundante y suelta debajo de la garganta.  El peso promedio de la vaca es de 550 Kgs y el del toro es de 1000Kgs. El peso de los terneros oscila entre 30 y 38 Kgs.  El rendimiento en canal es de 58 – 65%
    • * BRAHMAN ROJO *
    • 3. GUZERAT Originario de la India. Cabeza ancha y corta. Perfil sub-cóncavo o rectilíneo. Frente ancha con una ligera concavidad entre los ojos y la línea de unión con los cuernos. Orejas de tamaño mediano algo pendientes y moderadamente anchas y redondeadas en la punta. Morro negro, piel clara y sombreada en partes. Pelaje cenizo con tren anterior y posterior mas oscuros. La vaca adulta pesa entre 500 y 650 Kgs, el toro entre 800 y 950 Kgs. El peso de los becerros al nacer es de 32 y 35 Kgs. El porcentaje en canal es de 60%.
    • * GUZERAT *
    • 4. GYR  Originario de la India.  Es el de menor peso de todas las razas del Bos Indicus.  Cabeza mediana y perfil convexo.  Frente prominente y testuz bien inclinada hacia arriba.  Ojos somnolientos y laterales.  Orejas largas y enroscadas.  Morro negro.  Color rojo en todas sus tonalidades.  El peso promedio de la vaca es 500 Kgs y el del toro es de 820 Kgs. El peso de los becerros al nacer es de 22 y 25 Kgs.  Con un rendimiento en canal de 57%.  la producción diaria de leche es de 5 litros en promedio con un porcentaje de grasa del 4.5%
    • * GYR *
    • 5. BRAUVHIE
    • 6. CHAROLAISE•Origen Charolaisse y Nebrais en Francia.•De talla grande y color blanco crema. Su pelo escrespo.•Muy musculoso.
    • * CHAROLAISE *
    • 7.BLACK ANGUS
    • 8. HERFORD Originario del sur de Inglaterra. Es la raza mas extendida en el mundo. Muy usada en cruces con cebuinos. Talla reducida o mediana. Color rojo con manchas blancas, sobre todo en su cara. Muy rústica. Alto rendimiento en carne. Las vacas pueden llegar a pesar 700 Kgs y los machos 1100 Kgs. El peso de los becerros al nacer es de 40 Kgs en promedio. Rendimiento en canal del 63 a 70%
    • 9. BELGA AZUL
    • 10. BLOND´ DE AQUITAINE
    • 11. BRANGUS Su color es negro o rojo. Sin cuernos. Resultado del cruce entre Brahman por Aberdeen Angus.
    • 12. BRAUNVIEH
    • 13. PIEMONTESE
    • 14. RED ANGUS
    • 15. ABERDEEN ANGUS•Originario del Norte de Escocia. De talla mediana y compacta. Sin cuernos.•Muy precoz•Buen rendimiento en canal. Su rendimiento varia entre 65 y 70 %•Muy utilizado en cruces.•Capa generalmente negra.•El peso promedio de la vaca varia entre 600 y 650Kls, y el toro entre 850 y 1100Kls. El peso de losbecerros al nacer es de 38 Kgs aproximadamente.
    • 16. INDUBRASIL Origen Brasil. Cabeza con perfil sub – convexo y en algunos casos convexo. Orejas muy anchas, largas y pendulosas con la punta redondeada y la cara del pabellón al frente. El pelaje va del blanco al cenizo en distintas tonalidades. La vaca llega a pesar entre 600 y 650 Kgs y el toro 1100 Kgs. El peso de los becerros al nacer es de 31 Kgs en promedio. El rendimiento en canal es de 58 a 68%.
    • 17.NELORE  Origen la India.  Extremidades largas.  Perfil sub – convexo.  Frente larga con una ligera depresión en la línea media en sentido longitudinal.  Orejas cortas en forma de punta de lanza con el pabellón volteado hacia el frente.  Cola con borla bien negra.  Pezuñas negras y lisas.  De color blanco o cenizo.  La vaca adulta puede llegar a pesar 550 y 600 Kgs y el toro puede llegar a pesar 1000 Kgs. Los becerros al nacer pesan 26 y 28 Kgs.  El rendimiento en canal varia entre 58 y 60%
    • * NELORE *
    • RAZAS DE DOBLE UTILIDAD
    • 1. NORMANDO  Originaria de Francia.  Su color es blanco con rojo o café oscuro.  La cara es cóncava y con un circulo café alrededor de los ojos.  Mayor cantidad de grasa en la leche y mayor rendimiento en la producción de queso.  Gran capacidad toráxica y abdominal.  Producción promedio de leche de 13.4 a 18 Kgs/día, con un porcentaje de grasa del 4%
    • 2. RED POLLED Origen Inglaterra. De color rojo y borla blanca. Orejas cortas. Aplomos muy separados. El peso promedio de las vacas es de 500 Kgs y el de los toros es de 850 Kgs. El peso de los becerros al nacer varia entre 30 y 38 Kgs. El rendimiento en canal se encuentra entre 5 y 57%. La producción diaria de leche es de 8 litros en promedio, con un porcentaje de grasa del 3.8%
    • 3. SIMMENTAL  Es una de las razas mas dóciles y manejables.  Animales de tamaño mediano a grande.  Con huesos fuertes y gran musculatura.  Su color varia de un dorado pálido a un café rojizo oscuro. Y ocasionalmente presentan solo algunas manchas blancas.  Los machos alcanzan un peso entre los 996 y 1250 Kgs en la edad adulta mientras que las hembras llegan a los 750 Kgs
    • * SIMMENTAL *
    • RAZAS CRIOLLAS  ROMOSINUANO COSTEÑO CON CUERNOS -CCC  SANMARTINERO  BLANCO OREJINEGRO (BON)  LIMONERO  CASANARE  CHINO SANTANDEREANO  HARTON DEL VALLE  LUCERNA  VELASQUEZ
    • 1. ROMOSINUANO•Originario del Valle del Sinú, Córdova, probablementepor cruce de Costeño con Cuernos con Angus, o pormutación genética que aseguró su condición topa.•Es un animal con cabeza armonioso y orejas pequeñas.•Su pelaje varia del amarillo claro al rojo cereza.•Línea dorsal fuerte, cuerpo cilíndrico, cola delgada quese desprende alta y con escasa borla.•Dotado de mansedumbre natural.•Se le identifica como el criollo tipo carne.•Las vacas presentan índices de fertilidad que las ubicanentre las más prolíficas de las razas bovinas, factordeterminante en programas de cría.•Las vacas pueden llegar a pesar 450 Kgs y el toro 680Kgs. El peso de los becerros es de 30 Kgs enpromedio.•El rendimiento en canal es del 60%
    • 2. COSTEÑO CON CUERNOS Es originaria de la Costa Atlántica. El bovino CCC es de tamaño mediano. Su color varía entre el bayo claro y rojo cereza. Cabeza con cuernos delgados; cola de inserción alta y escasa borla. La conf ormación de las vacas revela aptitud para la producción de leche, con ubre glandular y venas mamarias bien desarrolladas. Tolera f uertes calores y variaciones en la humedad del suelo. Esta raza a contribuido a la f ormación de otras razas criollas, como : el R omosinuano, el Hartón del Valle, el Chino Santandereano y el SanMartinero.
    • 3. SANMARTINERO  Se formo en el Pie de Monte Llanero (Sur occidente del Meta).  El fenotipo característico es poseer una sola capa de pelo, con tonalidades entre amarillo claro y hosco.  Cabeza grande con cuernos.  Línea dorsal ligeramente cóncava, cola gruesa y larga, con desprendimiento alto y borla abundante.  En el toro, el anca tiende a ser estrecha y su tren anterior es fuerte; se caracteriza por su buen tamaño corporal, lo que se refleja en buenos pesos a las diferentes edades.  La vaca es la más pesada entre las razas criollas.
    • 4. BLANCO OREJINEGRO• Raza criolla caracterizada por un pelaje blanco yorejas negras, piel y mucosas bien pigmentadas.•Su pelaje es de color blanco con algunas variaciones.• No es una raza armónica y se le critica sobre todopor ser cabezón, de dorso ensillado, anca caída,inserción alta de la cola, pecho estrecho, pocaanchura del riñón, estrechez de izquiones, falta derefinamiento.• Poca capacidad abdominal y ubres defectuosas.• Tiene facilidad en el parto, por la inserción alta de lacola.• El ganado BON se destaca por la perfección de susaplomos y por la solidez de sus cascos.• Tiene gran habilidad para aprovechar forrajes bastosy ricos en celulosa.• Son animales longevos; bastante dóciles; lashembras BON son buenas madres.• Tiene poca precocidad sexual, pues la edad delprimer servicio varía entre 30 y 32 meses; lafecundidad del BON es alta.•Esta raza se considera de Doble Utilidad.
    • * B.O.N *•Son animales rústicos.•Resistentes a parásitos.
    • 5. LIMONERO De color bayo amarillento o rojizo. Pelo corto escaso y brillante. Papada gruesa algo colgante. Frente cóncava entre los ojos. Producción promedio de leche es de 7.4 Kgs.
    • 6. CASANARE De temperamento nervioso. Tamaño pequeño. Rústico. El color del pelaje es variado pero con predominio de animales con un solo color, desde negra hasta amarilla clara. Posee cuernos grandes. Línea dorsal recta y angosta. Extremidades delgadas y fuertes.
    • 7. CHINO SANTANDEREANO Su nombre proviene de la China en la región de Barichara – Santander. Su color predominante es el bayo, hay ejemplares de color rojo variable y hosco.
    • 8. HARTON DEL VALLE. Es una de las razas criollas mas productoras de leche. Su color es rojo variable, con tonalidades que van desde el rojo cereza y anaranjado hasta el bayo y amarillo claro. Con ella se formo la raza Lucerna.
    • 9. LUCERNACreada por el Ing. Agrónomo Carlos Duran Castro, en el Valle del Cauca.Se adapta a los climas cálidos.Es una raza lechera. Precoz, de tamaño mediano.Es de color rojo candelo.Tiene su base en las razas Holstein y Shorthorn lechero.
    • 10. VELASQUEZEste ganado fue formado por el Dr. José Velásquez Quiceno, en la Dorada (Caldas).En su formación intervinieron el Red Polled (1/2) y el Romosinuano (1/4) con Cebú (1/4).Ganado de doble utilidad, fecundo, precoz.Tolerante al calor y con buena resistencia al parasitismo.Es de color rojo, con pelo corto y liso.
    • GRACIAS POR SUATENCIÓN. C.E.A.M.