La agricultura ecológica evita el uso de plaguicidas y fertilizantes sintéticos, y se basa en mantener la fertilidad del suelo y controlar plagas de forma natural. Se diferencia de otros sistemas agrícolas en que favorece recursos renovables, el bienestar animal, y evita intervenciones como plaguicidas y fertilizantes químicos. El documento también describe las certificaciones ecológicas, los beneficios para el desarrollo rural, y las ayudas financieras para la agricultura ecológica en

1. La agricultura ecológica es un sistema de producción
que evita o excluye en gran medida la utilización de
plaguicidas, fertilizantes compuestos sintéticos, aditivos
para la alimentación del ganado, etc..
La agricultura ecológica se basa en:
•El mantenimiento de la productividad del suelo
•La aportación de nutrientes a las plantas y el control de los
insectos, malas hierbas y otras plagas.
•En la rotación de cultivos
•La utilización de residuos orgánicos.

2. La agricultura ecológica se diferencia de otros sistemas de producción
agrícola en varios aspectos.
•Este tipo de agricultura favorece el empleo de recursos renovables y el
reciclado en la medida en que restituye al suelo los nutrientes presentes en
los productos residuales.
•Aplicada a la cría de animales, regula la producción de carne y aves de corral
prestando particular atención al bienestar de los animales y a la utilización de
piensos naturales.
•La agricultura ecológica respeta los propios mecanismos de la naturaleza
para el control de las plagas y enfermedades en los cultivos y la cría de
animales, y evita la utilización de plaguicidas, herbicidas, abonos químicos,
hormonas de crecimiento y antibióticos, así como la manipulación genética.
Como alternativa, los productores recurren a una serie de técnicas que
contribuyen a mantener los ecosistemas y a reducir la contaminación.
Los consumidores que adquieran productos que lleven este logotipo pueden estar seguros de lo siguiente:
•el 95% de los ingredientes del producto, como mínimo, se ha producido de acuerdo con métodos ecológicos;
•el producto se atiene a las disposiciones del sistema de control oficial;
•el producto procede directamente del productor o el transformador y se presenta en un envase sellado;
•el producto lleva el nombre del productor, el elaborador o el vendedor, o el nombre y el código del organismo de inspección.

3. Apoyo al desarrollo rural...
El crecimiento del sector de la agricultura ecológica está
ofreciendo nuevas oportunidades de empleo en
ámbitos tales como la producción, la transformación y
los servicios afines.
Además de las ventajas de tipo ambiental, estos
sistemas de producción agrícola pueden aportar
importantes beneficios en términos económicos y de
cohesión social de las zonas rurales.
Las aportaciones financieras y otros incentivos
concedidos a los agricultores para su conversión a la
producción ecológica tienen por objeto contribuir a un
desarrollo adicional del sector y apoyar a las empresas
conexas lo largo de toda la cadena agroalimentaria.

4. Evolución de la
producción agrícola
ecológica española
1991-2004

5. •Plan de acción europeo para los alimentos ecológicos y la
agricultura ecológica
•Propuesta de Reglamento del Consejo sobre producción y
etiquetado de productos ecológicos (21/12/2005)
Plan estratégico para la producción ecológica
2004-2006
Plan andaluz de agricultura ecológica 2002-2006
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/www/portal/PDF_Directos/planagrieco.pdf

6. Plan estratégico para la producción
ecológica 2004-2006

7. Ayudas agroambientales
La producción ecológica es un objetivo preferente de las medidas
agroambientales del Programa de Desarrollo Rural para España, según se
establece en los criterios de prioridad del Documento de Programación 2000-
2006: "aquellas explotaciones con producción agraria ecológica que estén
registradas en el Consejo de Agricultura Ecológica y comercialicen sus
productos como ecológicos serán prioritarias para acogerse a las medidas del
Programa.“
Las ayudas a las producciones ecológicas se incluyen en la medida destinada
a introducir prácticas de cultivo que disminuyan los efectos
contaminantes en el suelo y el agua.
Los requisitos agroambientales para poder percibir la ayuda son, entre otros:
aumentar los niveles de materia orgánica, mantener la cubierta vegetal la
mayor parte del tiempo, realizar el control de malas hierbas mediante prácticas
de cultivo, obligación de realizar rotaciones... encaminados a la mejora y
mantenimiento de la fertilidad de los suelos, a un aumento de fauna útil, y a la
conservación de la biodiversidad ecológica. La realización de estas prácticas
durante un mínimo de 5 años permite al beneficiario recibir una ayuda que,
según el cultivo, varía entre 92 y 900 euros por hectárea y año.

8. Ayudas a agroindustrias ecológicas
• ORDEN DE 29 DE JULIO DE 2005 POR LA QUE SE
ESTABLECEN LAS BASES REGULADORAS PARA LA CONCESION
DE SUBVENCIONES PARA EL APOYO A LA MANIPULACION,
TRANSFORMACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS
PROCEDENTES DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA.
• RESOLUCIÓN DE 22 DE DICIEMBRE DE 2005, de la
Dirección General de Agricultura Ecológica, por la que se
convoca para el año 20006, la concesión de subvenciones
para el apoyo a la manipulación, transformación y
comercialización de productos ecológicos.
• RESOLUCIÓN DE 20 DE ENERO DE 2006, de la Dirección
General de Agricultura Ecológica, por la que se determina
para el año 2006 la cuantía máxima de las ayudas a la
creación de industrias en el sector ecológico y adaptación
de las existentes.