Rencana pemasaran

  • 6,260 views
Uploaded on

 

More in: Education
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
No Downloads

Views

Total Views
6,260
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1

Actions

Shares
Downloads
220
Comments
0
Likes
3

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan BisnisInformatics and Business Institute (IBI) Darmajaya Bandar Lampung Tahun 2012 Page | 1
  • 2. Kata Pengantar Puji syukur Kehadirat Allag SWT, berkat Rahmat dan Nikamtnya penulis dapatmenyelesaikan makalah ini. Makalah ini dibuat untuk pemenuhan tugas mata kuliahManajemen Pemasaran yang merupakan salah satu mata kuliah wajib dalam semester inidengan Dosen pembimbing Ibu Novita Sari. Makalah ini berisi penjelasan bagaimana rencana pemasaran dalam sebuah bisnisdibuat, langkah demi langkah. Sehingga pembaca lebih memahami isi materi yang terdapatdilamanya bahwa betapa pentingnya pemasaran didalam sebuah bisnis yang sedang atauingin dijalankan. Berdasarkan uraian yang dijelaskan dalam makalah ini harapan penulisdapat menambah wawasan bagi para pembaca ataupun siapa saja yang membaca makalah ini.Semoga informasi yang terkandung dapat nilai tambah bagi para pembaca tentang bagaimanasebuah rencana pemasaran itu dibuat.Penulis mengucapkan banyak terimakasih kepadapartisipan yang menbantu dalam hal apapun dan mohon maaf apabila banyak kekurangandidalam penyelesaian makalah ini, kritik dan saran para pembaca sangat berarti bagi penulisdalam pembuatan makalah-makalah ataupu tugas-tugas lainnya. Penulis Page | 2
  • 3. Daftar Isi1. Kata pengantar………………………………………………………………………………22.Daftar isi…………………………………………………………………………………......33. BAB I. Rangkuman Eksklusif….……………………………………………………….......44. BAB II……………………………. ………………………………………………………..5 - Analisis Situasi…………………..…………………………………………………...5 - Rangkuman Pasar………………………………………………………………….....55. Demografi Pasar……………………………………………………………………….........66. Kebutuhan pasar, Tren Pasar, Pertumbuhan Pasar………………………………………….77. Analisis SWOT, Persaingan dan Penawaran Produk……………………………………….88. Kunci Keberhasilan, Isu-isu Penting………………………………………………………..99. BAB III.………………………………………………………………………...................10 -Strategi Pemsaran…………………………………………………………………....10 -Misi……………………………………………………………………….................10 -Tujuan Pemasaran…………………………………………………………………...10 -Tujuan Keuangan………………………………………………………………........10 -Pasar Sasaran (Target) ……………………………………………………...…........10 -Positioning (Pemosisian) ……………………………………………...………........1010. Strategi, Bauran Pemasaran……………………………………………………………....1111. Riset Pemasaran………………………………………………………………………….1212. BAB IV………………………………………………………………………..................12 -Keuangan………………………………………………………………………........12 -Analisis Titik Impas (BEP) …………………………………………………………1211. Peramalan Penjualan……………………………………………………………………..1312. Peramalan Bebab (Expense), Kedali, Implementasi……………………………………..1413.Organisasi Pemasaran, Perencanaan Darurat……………………………………………..1514. Kritik dan Saran……………………………………………………………………….....16 Page | 3
  • 4. BAB 11.0 Rangkuman Eksklusif D’ Foody adalah sebuah UKM (Usaha Kecil Menengah) yang bergerak dalam bidangkuliner yang baru berdiri. Selain itu D’ Foody juga mengembangkan “My Drink”, sebuahusaha sampingan yang menjual berbagai jenis fresh drink atau minuman segar seperti jus danhot drink seperti kopi, cappuccino, susu dan lain-lain. D’ Foody menyediakan jasa pesananmakanan berupa nasi kotak maupun nasi bungkus dalam partai yang besar maupun kecil,melalui come to place ataupun via handphone dengan nomor yang tertera pada kasirpembayaran. D’ Foody mengedepankan konsep yang simple dan sederhana namun terkesanmewah, menyediakan berbagai makanan dengan harga yang relative terjangkau karenamenyesuaikan dan menitik beratkan sasaran dari warung makan ini seperti mahasiswa,pegawai swasta, pegawai neri dan lain-lain. Mengingat meningkatnya jumlah permintaanakan makanan dengan harga yang lumayan terjangkau berdasarkan survey yang telahdilakukan sebelumnya. Menu makanan yang disediakan cenderung sama dengan menumakanan yang pada umumnya disediakan oleh warung makan lainnya tetapi D’ Foodyberupaya untuk menarik pelanggan dengan inovasi-inovasi baru maupun dengan beberapapenambahan menu-menu yang berbeda dan unik. Menu yang disediakan antara lain ayambakar, tumis kangkung, sambel, tempe & tahu, sup ayam enak, sambal ayam tidak pedas,sambal ayam pedas dan sambal ayam super padas, nasi goreng ayam, nasi goreng ikan, ayamgoreng, ayam kriuk dan soto dengan manu utama ceker sambal pedas dan semur jamur.Untuk minumannya sendiri antara lain jus alpukat , jus apel, jus jeruk, lime jus, lemon jus, justimun, kopi panas, kopi mix, susu, susu jahe dan lain-lain. Warung makan D’ Foddy akanbuka dari pagi sampai malam, karna dengan cara itu optimis dapat meningkatan penjualanbaik dari makanan maupun minumannya. D’ Foody menggarap setting tempat dengan konseplesehan yang berukuran 10 x 6 berikut tempat munjual minumannya. Karena dewasa inikonsumen lebih menyukai setting tempat yang berupa lesehan sehingga mereka lebih santaidan menikmati makanan maupun situasinya. Page | 4
  • 5. BAB II2.0 Analisis Situasi Warung makan D’ Foody memasuki bulan pertama operasinya. Produk-produknyaAlhamdulillah diterima dengan baik, dan pemasaran maupun services hospitality ataukeramah tamahan pelayanan menjadi kunci bagi peningkatan loyalitas pelanggan terhadapwarung makan ini. Warung makan D’ Foody menawarkan beberapa menu yang sudah akrabdengan lidah pelanggan dan menu-menu baru yang ingin mereka cicipi begitu pula denganminumannya.2.1 Rangkuman Pasar Warung makan D’ Foody memiliki informasi yang baik tentang pasar dan mengetahuibanyak hal tentang kuliner yang umun yang paling diminati para pelanggan. Informasi iniakan lebih ditingkatkan untuk lebih memahami siapa yang dilayani, apa yang merekainginkan dan bagaimana warung makan “Selera Lo” menarik pelanggan denganberkomunikasi yang lebih baik kepada mereka. Pasar Sasaran : 1. Mahasiswa. 2. Karyawan Swata. 3. .Kaaryawan Negeri. 4. Lain-Lain Peramalan Pasar Sasaran Tahun 2012 dan 2013 Pelanggan Potensial Pertumbuhan Desember Januari Februari Maret Mahasisawa 10% 200 250 300 300 Karyawan Swasta 6% 125 150 175 190 Karyawan negeri 7% 140 175 195 215 Lain-Lain 3% 100 115 130 135 TOTAL 26% 565 690 800 840 Page | 5
  • 6. 2.1.1 Demografi Pasar Profil pelanggan D’ Foody pada umumnya terdiri dari factor Geografis, Demografis,dan perilaku berikut :● Geografis - D’ Foody menentukan wilayah sasaran geografis dengan mendirikan usaha ditempat yang strategis yaitu dekat dengan wilayah perguruan tinggi dan lingkungan kost-kost para mahasiswa. Sehingga mereka dengan mudah menemukan warung makan D’ Foody . Untuk pegawai swasta, negeri dan lain-lain juga tidak sulit untuk datang ke warung makan D’ Foody karena letaknya yang dipinggir jalan dan dikeramaian. - Total pelanggan yang ditargetkan untuk bulan Desember adalah 565 pelanggan.● Demografi - Terdapat rasio yang hamper sama antara pelanggan karyawan swasta dan karyawan negeri. - Dari berbagai pelanggan, kelompok pelanggan dari mahasiswa cenderung mencakup tertinggi, karena memang sasaran utama dari warung makan ini adalah utuk atmosfer mahasiwa dan pelajar lainnya yaitu kisaran umur 18-23 tahun. - Sementara sasaran pelanggan selajutnya karyawan negeri yaitu mereka yang cenderung telah memiliki penghasilan sendiri, baik yang berpenghasilan menengah keatas maupun yang menengah kebawah. - Begitu pula pada pegawai swasta yang cenderung mengikuti jumlah pada peagwai negeri baik negeri ataupun swasta yaitu kisaran 25-30 ketas . - Pelanggan lain-lain ( baik termasuk pelajar 18 tahun kebawah atau include mahasisawa, pegawai swasta dan negeri yang tidak terdata).● Faktor Prilaku - Pelanggan yang minikmati santap dan minum di warung makan D’ Foody tidak hanya sekedar untuk menikmati kuliner tetapi juga menikmati suasana santai relax karena tempat yang lesehan, apalagi pada waktu-waktu tertentu seperti pagi, sore dan malam hari. - Pelanggan yang datang untuk membeli makanan dan minuman tidak akan sampai menghabiskan uang mereka, karena dengan harga yang terjangkau dan lebih mengedepankan taste(rasa) ataupun ivonasi. Page | 6
  • 7. - Pelanggan dapat menghemat uang saku mereka dengan makan diwarung makan ini, tanpa harus mengeluarkan uang lebih ditempat lain. Karena dengan harga yang relative terjangkau.2.1.2 Kebutuhan Pasar Warung makan D’ Foody menyediakan makanan dan minuman untuk mereka yang sibukdengan pekerjaannya, aktivitasnya sehingga tidak sempat untuk memasak ataupun hanyauntuk kumpul bersama teman-teman. - Keramahan Pelayanan. Pelanggan terkadang tidak cocok dengan pelayanan yang tidak sesuai menurut mereaka, sehingga mereka sulit bahkan tidak datang lagi ke warung makan tersebut. Tetapi D’ Foody mengedepankan pelayanan yang baik dan ramah, sehingga pelanggan betah dan nyaman terhadap warung makan. - Rasa dan Inovasi Baru. Dewasa ini banyak warung makan yang menyediakan menu- menu pada umumnya walaupun pada rasa dan penampilan berbeda. D’ Foody menambahkan menu-menu baru sehingga diharapkan dapat tertarik dengan menu- menu tersebut apalagi dengan rasa yang enak dan sesuai dengan lidah pelanggan. - Setting Tempat. Banyak orang-orang mencari tempat yang nyaman selain rasa dari masakannya sendiri. Lesehan sendiri merupakan salah satu konsep yang baik untuk dapat menarik pelanggan karena mereka dapat bersantai dalam menikmati santapannya.2.1.3 Tren Pasar D’ Foody akan mendeferensiasikan dirinya dengan menu-menu yang sedikit barukarena sebagian besar hamper sama dengan menu-menu yang disediakan oleh warung-warung makan lainnya. Penekanannya adalah dengan penjualan ceker sambal pedas dansemur jamur, karena akhir-akhir ini menu-menu makanan ini sulit untuk ditemukan kalaupunada hanya beberapa saja, itupun dengan konsep yang berbeda seperti jamur crispy dan cekergoreng tepung. D’ Foody memiliki inisiatif untuk menampilkan menu yang berbeda denganyang sebelumnya. Namu, apabila menu-menu tersebut kurang diminati oleh pelanggan makanD’ Foody akan menggantikannya dengan inovasi-inovasi yang baru. Begitu pula pada bagian minumannyayang kita selaraskan dengan jenis minumanseperti pada umumnya.2.1.4 Pertumbuhan Pasar Dengan meningkatnya mereka yang mencari kuliner karena kesibukan ataupun dengnmencari menu-menu baru. Merupakan peluang bagus untuk mendirikan warung makan yangsedikit berbeeda, sehingga banyak mereka yang penasaran dan ingin untuk mencobanya. Page | 7
  • 8. 2.2 Analisis SWOT Analisis SWOT berikut menangkap kekuatan dan kelemahan utama yang adadidalam usaha warung makan dan menggambarkan peluang dan ancaman yang dihadapi olehD’ Foody.2.2.1 Kekuatan - Pandangan tentang inovsi yang mendalam. - Menu-menu baru yang enak. - Harga yang relative terjangkau. - Tempat yang nyaman. - Pelayanan yang ramah.2.2.2 Kelemahan - Terdapat menu-menu yang sama. - Tenaga kerja yang sedikit. - Sewa tempat yang sedikit mahal.2.2.3 Peluang - Penurunan bahan baku menu masakan untuk uasah kecil menengah. - Meningkatnya jumlah pencari kuliner.2.2.4 Ancaman - Persaingan terhadap warung makan yang lain dan yang baru kemudian hari. - Faktor alam.2.3 Persaingan D’ Foody membanetuk usahanya sendiri. Jadi sangat memungkinkan banyak pesaing-pesaing dalam usaha kuliner. Dengan demikian banyak produk-produk yang dominan samahamper disetiap warung makan dan yang menbedakan hanya cita rasa dan tambahan menuyang menjadi andalan disetiap masing-masing warung makan.2.4 Penawaran Produk Saat ini warung makan D; Foody menawarkan beberapa menu. Menu yang padaumumnya maupun menu baru yang saat ini dikembangkan. - Menu yang sedang dikembangkan adalah ceker sambal pedas dan semur jamur, menu itu adalah menu baru sebagai salah satu daya tarik pelanggan, karena mereka yang penasaran akan mencoba untuk memesan. Dan selanjutnya pelanggan menjadi loyal terhadap warung makan. Yang special dari ceker sambal pedas adalah cita rasanya Page | 8
  • 9. yang pedas cocok untuk disantap sore sampai malam hari walaupun terkadang siang hari, menu tersebut akan dicari oleh mereka yang menyukai rasa padasnya makanan. Sementara semur jamur sendiri lebih cenderung kedalam vegetarian, dengan jamur yang berbumbu semur serasa memakan sebuah daging sesuai dengan mereka yang ingin mencoba untuk menjadi vegetarian dengan dimulai mencoba menu ini. - Menu selanjuntya adalah ayam bakar, tumis kangkung, sambel, tempe & tahu, sup ayam enak, sambal ayam tidak pedas, sambal ayam pedas dan sambal ayam super padas, nasi goreng ayam, nasi goreng ikan, ayam goreng, ayam kriuk dan soto, sebelumnya telah dilakukan survey cita rasa dibeberapa warung makan, sehinggga menjadi landasan untuk memodifikasi cita rasa dan penampilan terhadap menu-menu tersebut. - Selanjutnya adalah fresh drink. Terdiri dari beberapa jus buah dan minuman panas. Jus yang cocok diminum pada siang hari dan minuman panas yang cocok diminum pada malam hari. Kenapa D’ Foody mengembangkan pula stan minuman ini? Karena yang mereka setelah makan pastinya akan minum dan tak jarang untuk memesan mencari minuman yang segar dan dingin apalagi pada siang hari, begitu pula pada malam hari yang cenderung memesan minuman panas.2.5 Kunci Keberhasilan Kunci keberhsilan adalah membuat menu makanan yang disesuaikan denganpembuatannya tetapi tidak sampai para pelanggan berkata “mahal”. Oleh karena itu harus ahlidalam perhitungan biaya pembelian bahan-bahan yang diperlukan dan kemudian mebuatnya.Jika kunci keberhasilan tersebut tercapai maka D’ Foody akan menjadi warung makan yangtahan lama, dengan tingkat penuruan pendapatan yang relative sedikit bahkan sangat sedikit.2.6 Isu-Isu Penting Sebagai bisnis yang baru berdiri, warung makan D’ Foody masih berada dalam tahapawal. Isu penting bagi D’ Foody adalah untuk : - Memantapkan dirinya sebagai warung makan yang popular dengan konsep simple, sederhana tetapi kesan mewah. - Mengejar perkembangan terkendali yang mengatur bahwa beban gaji dan sewa tempat tidak akan pernah melebihi basis pendapatan.Ini akan melindungi usaha. - Senantiasa mengamati kepuasan pelanggan, memastikan bahwa strategi pertumbuhan tidak pernah meng-kopromikan pelayan dan tingkat kepuasan pelanggan. Page | 9
  • 10. BAB III3.0 Strategi Pemasaran Kunci strategi pemasaran adalah berfokus pada tingkat sasaran pasar yang mencarikuliner dengan harga yang relative murah. D’ Foody mampu melayani hampir semua segmenyang berbeda dalam lingkungan sekitar karena, meskipun tingkat pendapatan dan isi dompetmereka berbeda-beda menu-menu yang disediakan sesuai dengan yang mereka harapkan.Walaupun banyak persamaan menu.3.1 Misi Misi warung makan D’ Foody adalah menyediakan menu-menu masakan sesuaidengan yang mereka inginkan dengan lebih mengedepankan kecepatan, cita rasa, inovasi, danharga yang relative murah.3.2 Tujuan Pemasaran - Mempertahankan pertumbuhan yang positif pada setiap bulannya. - Mencapai peningkatan yang stabil.3.3 Tujuan Keuangan - Meningkatkan margin laba. - Mempertahankan anggaran pembelian bahan makanan dan pembuatan. - Mengelola keuangan warung makan. - Mencapi tingkat pertumbuhan yang diinginkan.3.4 Pasar Sasaran (Target) Berdasarkan dengan ulasan yang telah disebutkan sebelumnya, lingkunganmahasiswa menjadi tujuan uttama pasar sasaran D’ Foody. Karena berdsarkan suvei yangdilakukan banyak mereka yang lebih suka untuk datang pada sebuah warung makan karenakesibukan aktivitasnya. Pegawai negeri dan swasta menjadi sasaran pasar selanjutnya karenamereka yang telah memiliki pendapatan sendiri senang mencari makan diluar apalagidenganharga yang bias dibilang relative murah.3.5 Positioning (Pemosisian) Warung makan D’ Foody akan memosisikan dirinya sebagai waruh makan yangpolpuler dikalangan menengah kebawah ataupu menengah keatas tanpa dengan kata “mahal”. Page | 10
  • 11. Positioning ini akan tercapai dengan sisi kompetetif D’ Foody : pengalaman kuliner yang dankeyakinan. D’ Foody adalah warung makan yang dibentuk oleh penikmat kuliner untukmereka yang penikmat kuliner. Manajemannya mampu menggunakan pengalamannya dankeyakinannya dalam mendirikan sebuah usaha kuliner yang mengedepankan rasa, harga daninovasi menu.3.6 Strategi Tujuan tunggalnya adalah memosisikan D’ Foody sebagai waruh makan yangpolpuler dikalangan menengah kebawah ataupu menengah keatas tanpa dengan kata “mahal”.Melayani mereka yang ingin santap pagi, siang, sore ataupun malam, Begitu pula denganpemesanan nasi kotak ataupun nasi bungkus. Strategi pemasarann akan berusaha untuk lebihdahulu menciptakan kesadaran pelanggan menyangkut harga dan cita rasa yang ditawarkanyang kemudian mengembangkan basis pelanggan. Pesan yang berusaha dikomunikasikan D’Foody adalah bahwa D’ Foody menawarkan menu-menu yang pada umumnya sama maupunmenu-menu baru yang inovatif dengan harga yang relative tidak mahal. Pesan ini akandikomunikasikan melalui berbagai metode. Yang pertama adalah pendekatan langsungdengan pelanggan yang sudah datang dan mencoba menu-menu yang ditwarakan. Secaratidak langsung pelanggan tersebut akan menyebar kuaskan kepada yang lainnya terhadapmenu masakan, harga dan juga pelayanannya. Yang kedua adalah iklan melalui brosur. Brosur ini disebar luaskan pada tempat-tempat yang menjadi acuan sasaran pasar D’ Foody seperti perguruan tinggi, kantor, tempatumum dan lain-lain.3.7 Bauran Pemasaran Bauran pemasaran D’ Foody meliputi pendekatan terhadap penetapan harga , citarasa, pelayanan, iklan dan promosi berikut ini : - Penetapan Harga. Penetapan harga ini disesuaikan pada harga umumnya,namun dengan harga menu-menu masakan yang relative murah. - Cita rasa. D’ Foody sangat mengedepankan cita rasa atas menu masakan yang ditawarkan, karena percuma apabila harga yang relative murah namun cita rasanya tidak sesuai dengan apa yang diingankan pelanggan. - Pelayanan. D’ Foody akan berusaha mencapai tingkat pelayanan pelanggan yang sudah ditentukan tolak ukurnya. Page | 11
  • 12. - Iklan dan Promosi. Beberapa metode berbeda yang akan digunakan untuk usaha iklan.3.8 Riset Pemasaran D’ Foody diberkati dengan peruntungan bagus karena terletak di tempat umum,keramaian dan tempat study yaitu perguruan tinggi. D’ Foody akan mampu mengangkatlokasi menguntungkan ini melalui kerja sama dan lobi dengan pihak yang berwenang ataslingkungan tersebut. D’ Foody mampu menguji semua menu-menu yang ditawarkan melaluipemimpinnya dan juga dengan para pelanggan baru yang mulai menikmati menu masakan diwarung makan ini. Pengujian menu-menu masakan dan minuman ekstensif oleh beragampelanggan baru memberikan umpan balik yang berharga bagi D’ Foody untuk menghasilkanperbaikan menu dan perkembangan selanjutnya.BAB IV4.0 Keuangan Bagian ini akan menjelaskan tinjauan keuangan D’ Foody yang berhubungan dengankegitan pemasaran. D’ Foody akan melakukan analisis titik impas,, peramalan, penjualan,peramalan beban, dan mengindikasikan bagaimana hubungan kegitan ini dengan strategipemasaran.4.1 Analisis Titik Impas (BEP) Analisis titik impas mengindikasikan bahwa diperlukan pendapatan penjualan bulanansebesar Rp. 10.500.000,00 12.000 6.000 3.000 0 3.000 6.000 12.000 0 ,2.500 7.550 10.500 13.000 15.225 Page | 12
  • 13. Analisis Titik Impas : - Titik Impas Sasaran Pasar Bulanan 500 - Titik Impas Penjualan Bulanan Rp. 10.500.000,00 Asumsi : - Rata-Rata Pendapatan/pesanan Rp. 10.000,00 - Rata-Rata Biaya variable/pesanan Rp. 175,00 - Perkiraan Biaya Tetap Bulanan Rp. 500.000,004.2 Peramalan Penjualan D’ Foody merasa bahwa angka-angka peramalan penjualan bersifat konservatif. D’Foody akan terus meningkatkan penjualan jika anggaran dari tempat sewa tempatmemungkinkan. Meskipun peramalan pasar sasaran menyebutkan semua pelanggan potensialdibagi menjadi kelompok terpisah peramalan penjualan mengelompokkan pelanggan menjadi2 kategori yaitu Pelajar (mencakup, [pelajar SMA, Mahasiswa dan lain-lain) dan Pekerja(mencakup Pegawai Negeri, Pegawai Swasta dan lain-lain). Dengan mengurangi jumlahkategori, pembaca dapat dengan cepat mencerna informasi, membuat diagram lebihfungsional. Peramalan Penjualan Peramalan Penjualan Penjualan Desember Januari Februari Pelajar Rp. 7.500.000,- Rp. 8.250.000,- Rp. 8.750.000,- Pekerja Rp. 4.000.000,- Rp. 4.500.000,- Rp. 4.950.000,- Total Penjualan Rp. 11.500.000,- Rp. 12.750.000,- Rp.13.700.000,- Biaya Penjualan Langsung Desember Januari Februari Pelajar Rp. 250.000,- Rp. 275.000,- Rp. 300.000,- Pekerja Rp. 250.000,- Rp. 275.000,- Rp. 300.000,- Total Biaya Penjualan Rp. 500.000,- Rp. 550.000,- Rp. 600.000,- Page | 13
  • 14. 4.3 Peramalan Beban (Expanse) Peramalan beban akan digunakan sebagai alat untuk mempertahankan targetdepartemen dan memberikan indicator ketika diperlukan koreksi atau modifiksi untukimplementasi rencana pemasaran yang tepat. Anggaran Beban Bulanan Anggaran Beban Pemaran Desember Januari Februari Listrik Rp. 250.000,- Rp. 200.000,- Rp. 225.000,- Iklan Rp. 100.000,- Rp. 110.000,- Rp. 115.000,- Total Penjualan dan Beban Rp. 11.600.000,- Rp.12. 850.000,- Rp. 14.700.000,- Pemasaran Beban Tahunan Rp. 2.000.000,- Rp. 2.225.000,- Rp. 2.250.000,- Presentase Penjualan 10,1% 11% 14.5%5.0 Kendali (Kontrol) Tujuan Rencana pemasaran D’ Foody adalah bertindak sebagai warung makan yangpopular. Bidang berikut akan diamati untuk mengukur kinerja : - Pendapatan : Bulanan dan Tahunan - Beban : Bulanan dan Tahunan - Kepuasan Pelanggan - Loyalitas Pelanggan - Pengembanagn menu-menu baru5.1 Implementasi Tonggak-tonggak waktu pada tabel dibawah ini mengidentifikasikan programpemasaran kunci. Kita perlu mencapai setiap sasaran dengan tepat waktu dan tepat anggaran. Tahapan Penting Rencana Tahapan Tanggal Tanggal Anggaran Manajer Departemen Penting Mulai Berakhir Penyelesaian Pemilik Rencana 1/12/2012 2/12/2012 Rp. 0,- Pemasaran Usaha pemasaran Iklan 1/12/2012 5/12/2012 Rp.100.000,- Stan Pemasaran Total Rp.100.000,- Page | 14
  • 15. 5.2 Organisai Pemsaran Organisi Stan digital expo bertanggung jawab dalam kegiatan pemasarn yaitu denganmencetak brosur-brosur iklan.5.3 Perencanaan Darurat.Kesulitan dan Risiko - Masalah untuk mencari sumber modal sehingga kurangnya tenaga kerja. - Masuknya pesaing warung makan yang baru .Risiko Terburuk - Menentukan bahwa bisnis sulit untuk mendukung dirinya sendiri pada basis yang sedang berjalan. - Menurunnya loyalitas pelanggan sehingga sulit untuk titik impas warung makan. Page | 15
  • 16. Kritik dan Saran Page | 16