Che buoni questi fagottini!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! mm.............................................GRAM

1. Fagottini di speck ripieni di
robiola con torcelli :
Ingrendienti per 12 fagottini:
- Basilico 6 foglie
Tempo di
- Erba cipollina 6 rametti preparazione:
- Torcelli 12 10 min.
- Paprika dolce 1 cucchiaino
- Robiola 300 gr.
- Speck 12 fette
- Timo 6 rametti

2. Preparazione:
Per preparare i fagottini ripieni di robiola con torcelli iniziate dalla
realizzazione della crema di robiola: tritate finemente le erbe
aromatiche ( timo, basilico ed erba cipollina ), quindi aggiungetele
alla robiola, che avrete messo precedentemente in una ciotola
capiente.
Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti e aggiungete un
cucchiaio di paprika dolce all’ impasto. Non appena la crema sarà
pronta, trasferitela in un sac à poche con bocchetta stellata e
mettetela da parte. Prendete ora le fette di speck e ripiegatele su
se stesse per formare dei coni, tenendo con un dito l’estremità
inferiore della fetta per facilitare l’operazione.
Riempite ogni cono con la crema di robiola, precedentemente
preparata e fermate il tutto legando ogni cono con un filo di erba
cipollina, al quale legherete anche un torcello.
I fagottini sono pronti: BUON APPETITO!