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Receitas Escondidinho De Carne Seca Da Bahia
 

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    Receitas Escondidinho De Carne Seca Da Bahia Receitas Escondidinho De Carne Seca Da Bahia Document Transcript

    • Escondidinho com carne seca Receita de Escondidinho de Carne Seca ingredientes 3 xícaras de mandioca; 500 grs. de carne seca (ou carne de sol); 100 grs. de manteiga; 2 copos de queijo coalho picado; 2 colheres de sopa de leite em pó; Sal a gosto. preparo Lave a carne seca, corte em pedaços de tamanho médio e coloque numa panela de pressão com água. Quando ferver, escorra e coloque novamente água na panela até cobrir a carne e deixe ferver novamente. Escorra mais uma vez; volte a cobrir a carne com água, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar até a carne ficar bem macia. Escorra a água, deixe esfriar a carne e desfie. Reserve. Descasque as mandiocas, lave bem , corte em pedaços de tamanho médio e cozinhe até ficar bem macia. Não coloque sal para cozinhar as mandiocas. Bata a mandioca no liquidificador com leite o suficiente par fazer um purê bem encorpado. Numa panela, coloque a manteiga, junte a carne e a cebola. Tire do forno e reserve. Num refratário untado, coloque uma camada de purê de mandioca, uma de carne seca desfiada, outra de purê e assim sucessivamente. A última camada deverá ser de purê. Para finalizar, polvilhe com queijo ralado e coloque no forno previamente aquecido para gratinar. Sirva com arroz branco. Rendimento: 3 pessoas. Lista de Receitas Receita de Acaraje Arrumadinho de Carne Seca Receita de Baiao de Dois Receita de Bobo de Camarao Moqueca de peixe Escondidinho com carne seca Cuzcuz ou Cuscus Bolo de Aipim
    • Permitimos a livre reprodução do conteúdo e agradecemos a citação da fonte com a inclusão de nosso link. 3a.feira a Sábado Bar e Restaurante Delivery funciona das 11:55 h as 23:30 h ROTA DO ACARAJE região de Santa Cecília, Higienópolis e Vila Buarque GASTRONOMIA BAIANA Domingo rua Martim Francisco 529/533, funciona das 11:55 h as 22:00 h Eventos e a cozinha fecha as 20:30 h Santa Cecília, São Paulo-SP Grande São Paulo e Vale do Paraíba (11)3668-6222 (11)3825-3984 (11)3892-6222 restaurante@rotadoacaraje.com.br Veja o mapa de localização NOVIDADES NA ROTA DO ACARAJÉ Moqueca Carmen Miranda - com banana da terra e purê de batata doce Moqueca de Palmito - com pesto de coentro e castanha do Pará Quiabinho Retado - quiabo em molho de camarão grande Pescada Marota - pescada branca empanada, acompanha arroz de castanha e purê de maçã verde agridoce