Receitas Acarajé Da Bahia

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Receitas Acarajé Da Bahia

  1. 1. Receita de Acaraje Receita de Acarajé da Bahia foto Karime Xavier ingredientes 2 kg de feijão fradinho; 3 dentes de alho; Azeite de dendê para fritar Sal a gosto. preparo Coloque o feijão fradinho de molho em água fria por 4 horas. Quando o feijão começar a inchar, lave-o com água fria até soltar toda a casca. Moer o feijão sem casca (em moinho especial ou processador) até formar uma massa branca espessa e acrescente o alho previamente moído. Aquecer frigideira ou tacho com quantidade suficiente de azeite de dendê para cobrir os bolinhos de acarajé enquanto são fritos. Os bolinhos devem ser feitos com uma colher (quantidade de massa que é retirada com uma colher do recipiente) Frite em azeite bem quente virando-os uma única vez. Os bolinhos devem ficar com uma tonalidade avermelhada por fora e claro por dentro. Sirva com pimenta, vatapá, caruru, camarão seco e salada de tomate verde, cebola e coentro. Lista de Receitas Receita de Acaraje Arrumadinho de Carne Seca Receita de Baiao de Dois Receita de Bobo de Camarao Moqueca de peixe Escondidinho com carne seca Cuzcuz ou Cuscus Bolo de Aipim Permitimos a livre reprodução do conteúdo e agradecemos a citação da fonte com a inclusão de nosso link. 3a.feira a Sábado Bar e Restaurante Delivery funciona das 11:55 h as 23:30 h ROTA DO ACARAJE região de Santa Cecília, Higienópolis e Vila Buarque GASTRONOMIA BAIANA Domingo rua Martim Francisco 529/533, funciona das 11:55 h as 22:00 h Eventos e a cozinha fecha as 20:30 h Santa Cecília, São Paulo-SP Grande São Paulo e Vale do Paraíba
  2. 2. (11)3668-6222 (11)3825-3984 (11)3892-6222 restaurante@rotadoacaraje.com.br Veja o mapa de localização NOVIDADES NA ROTA DO ACARAJÉ Moqueca Carmen Miranda - com banana da terra e purê de batata doce Moqueca de Palmito - com pesto de coentro e castanha do Pará Quiabinho Retado - quiabo em molho de camarão grande Pescada Marota - pescada branca empanada, acompanha arroz de castanha e purê de maçã verde agridoce

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