Presentatie yfm 160213

519 views

Published on

Presentatie Frank Verhoeven tijdens YFM Academie op het bedrijf van Boy Griffioen zaterdag 16 februari 2013.

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total views
519
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
8
Actions
Shares
0
Downloads
0
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Presentatie yfm 160213

  1. 1. MELK van koetje tot toetjeduurzaam? Frank Verhoeven16 februari 2013 Frank Verhoeven, Boerenverstand @boerenverstand
  2. 2. Inhoud • Wie en wat is Boerenverstand? • De milkstoryin Nederland (de context) • Duurzamemelkproductie (bedrijfsnivo) • MelkfabriekNatuurhoevealsvoorbeeld hoe het anderskan (de keten)16 februari 2013 @boerenverstand
  3. 3. Verstand van het platteland! Geboren te Udenhout (NB) melkveebedrijf 35 koeien 18 ha 1991 Agrarische Hogeschool Den Bosch 1995 Wageningen Universiteit – Dierwetenschappen 1997 Onderzoeker Wageningen Universiteit 1999 Projectleider WUR onderzoeksproject Friese Wouden 2005 Start eigen bedrijf: Boerenverstand Consultancy projecten op het gebied van duurzame melkveehouderij www.boerenverstand.org 2008 Studiegroepprogramma www.duurzaamboerblijven.nl > 400 melkveehouders 2010 Adviseur CONO Kaasmakers & Natuurhoeve, intro kringloopkompas 2012 Mede initiatiefnemer kringloopwijzer en kringloopcertificaat (GLB)16 februari 2013 @boerenverstand
  4. 4. Aan de slag met duurzame melk16 februari 2013 @boerenverstand
  5. 5. Melkstromen 18.500 melkveehouders 1.470.000 melkkoeien 11,8 miljard kg melk 50 fabrieken 89% export (!) Bron: Productschap Zuivel 0,8 miljard kg import16 februari 2013 @boerenverstand
  6. 6. Klara 34 Methaan (CH4) N2 1 hectare op het bedrijf + 1 hectare elders (in de wereld)16 februari 2013 @boerenverstand
  7. 7. maar….Klara 34 graast ergensNationaal landschap Noordelijke Friese Wouden16 februari 2013 @boerenverstand
  8. 8. …of hier…Beemsterworldherritage 16 februari 2013 @boerenverstand
  9. 9. …of hier…Midden Delfland16 februari 2013 @boerenverstand
  10. 10. Klara is onderdeel van een bedrijf Fam. Smale, Joppe (Gelderland) Kringloop centraal voor blije aarde16 februari 2013 @boerenverstand
  11. 11. Klare is onderdeel van een bedrijf Kringloop centraal voor blije aarde16 februari 2013 @boerenverstand
  12. 12. Klara vreet 20% krachtvoer € 30 Standaard A-brok fluctuaties 1992 - 2012 Prijs A-brok per 100 kg bij levering 8 ton bulk € 25 € 20 € 15 Hoogste maandprijs € 10 Laagste maandprijs Jaargemiddelde €5 €0 Bron: Wageningen UR-LEI, 201216 februari 2013 @boerenverstand
  13. 13. Meer maïs = meer soja Soja fluctuaties 1992 - 2012 € 600.00 € 500.00Prijs Soja per 100 kg groothandel € 400.00 € 300.00 Hoogste maandprijs Laagste maandprijs Jaar gemiddelde € 200.00 € 100.00 Bron: Wageningen UR-LEI, 2012 €-16 februari 2013 @boerenverstand Bron: Wageningen UR-LEI, 2012
  14. 14. Kunstmest Prijs fluctuaties KAS 1992 - 2012 € 45 € 40Prijs KAS per 100 kg bij levering 8 ton in bulk € 35 € 30 € 25 Hoogste maandprijs € 20 Laagste maandprijs Jaargemiddelde € 15 € 10 €5 €0 Bron: Wageningen UR-LEI, 201216 februari 2013 @boerenverstand Bron: Wageningen UR-LEI, 2012
  15. 15. Melkprijzen Melkprijs fluctuaties 1992 - 2012 50 € 45 €Melkprijs in euro per 100 kg 40 € 35 € Hoogste maandprijs Gemiddelde jaarprijs Laagste maandprijs 30 € 25 € Bron: Wageningen UR-LEI, 2012 20 €16 februari 2013 @boerenverstand
  16. 16. Verduurzaming melkproductie Blije koeien Blije boeren Blije aarde16 februari 2013 @boerenverstand
  17. 17. Instrumenten scoren duurzaamheid Kringloop-kompas Koe-kompas16 februari 2013 @boerenverstand
  18. 18. Hoe meet je blije aarde? Stikstof (N) kringloop16 februari 2013 @boerenverstand
  19. 19. Blije aarde? Hoeveel vreet de koe van eigen land? BENUT Hoeveel gras en maïs word er geoogst? ? BEMEST Bemesten voor wat er is gegroeid GEGROEID16 februari 2013 @boerenverstand
  20. 20. Minder input, meer opbrengst? kg droge stof/ha Intensiteit kg melk/ha16 februari 2013 @boerenverstand
  21. 21. 16 februari 2013 @boerenverstand
  22. 22. 16 februari 2013 @boerenverstand
  23. 23. 16 februari 2013 @boerenverstand
  24. 24. Instrumenten scoren duurzaamheid Kringloop-kompas16 februari 2013 @boerenverstand
  25. 25. Bedrijfsleven aan de slag met duurzaamheid16 februari 2013 @boerenverstand
  26. 26. 16 februari 2013 @boerenverstand
  27. 27. De veehouders van Natuurhoeve16 februari 2013 @boerenverstand
  28. 28. De veehouders van Natuurhoeve16 februari 2013 @boerenverstand
  29. 29. Duurzame Weidezuivel • Vanaf januari 2011 start eigen groep veehouders in de regio (Groene Hart, max 30 km van de Natuurhoeve) • Gezamenlijke ambitie om te willen verduurzamen • Kennisoverdracht door middel van workshops • Ondersteund door16 februari 2013 @boerenverstand
  30. 30. De bouwstenen16 februari 2013 @boerenverstand
  31. 31. Consument meenemen in “verduurzaming”16 februari 2013 @boerenverstand
  32. 32. Duurzaamheid moet leuk worden! Na de koeiendans het nieuwe nationale event?16 februari 2013 @boerenverstand
  33. 33. Lessen • Met 80% export: focus op duurzaamheidswinstEN kostprijsbesparing (koe- en kringloopkompas) • Nieuwe concepten (als Natuurhoeve) kunnen eenvoudig vooroplopen en extra stappen zetten: laat zien wat je doet! • In de schaduw van de “grote jongens”, komt steeds meer ruimte voor kleine niches waar herkomst, regio, smaak, originaliteit en duurzaamheid een grote rol spelen.16 februari 2013 @boerenverstand
  34. 34. @boerenverstand16 februari 2013 @boerenverstand

×