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Bodegas muñana y delirio junio 2012 v1
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Bodegas muñana y delirio junio 2012 v1

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  • 1. José Antonio Julián MorillasGerente Bodegas MuñanaJunio de 2012
  • 2. Cumplir SueÑos, AcompaÑar grandes momentos, Deleitar los paladares más exquisitos durante aÑos… -Elaboramos Vinos de Gran Calidad cinco vinos de crianza y un joven, todos ellos con uva propia de la Finca PeÑas Prietas. -Controlamos todo el proceso: agricultura, enología, crianza, embotellado, etiquetado y distribución. -De manera tradicional en la recogida, proceso y crianza, unidos a la alta tecnología que elevan a arte nuestros caldos, dando un resultado único en un entorno privilegiado considerandolosVinos de Autor. -Nuestros Olivos nos dan Aceite de Oliva Virgen Extra MuÑana. Distribuidores enGranada, Málaga, Córdoba, Sevilla, Alicante, Toledo, Cuenca, Barcelona y Madrid. -Exportamos a China, Bélgica, Holanda, Brasil, Suiza…
  • 3. EXPERIENCIAS IRREPETIBLES delirioMUÑANA Rojo MUÑANA 3 Cepas Joven de MUÑANATradición: primer vino que hizo Futuro: deseo de hacer el Juventud: dirigido ala bodega. mejor, año tras año. los más jóvenes y paraVariedades: Tempranillo, Variedades: Syrah, Cabernet iniciarse en el mundoCabernet Sauvignon y Sauvignon y Merlot. del vino.Monastrell. Crianza: 12 meses Variedad: SyrahCrianza: 12 meses barrica roble francés Cata: Color granatebarrica roble francés y Cata: Color cereza con intenso, Aromasamericano. brillos granates vivos, en frutales y paso porCata: Color cereza oscura, nariz fruta madura, en boca boca largo y agradable.Aroma fruta madura, en boca frutoso y tostadoespirituosa, sabroso y potente. MUÑANAMUÑANA Petit VerdotSyrah MUÑANAElegante: Sofisticado: peculiar por Cabernet Sauvignon naturalezaVariedad: Syrah Variedad: Petit Verdot Potencia: la estructuraCrianza: 12 meses Crianza: 12 meses barrica de nuestros vinos.barrica roble francés roble francés Variedad: CabernetCata: Cereza. Olores a Cata: Cereza intenso, en Sauvignoncanela, pimienta negra y nariz fruta madura y roble Crianza: 12 mesesespeciado. Boca untuoso con cremoso, en boca barrica roble francéstaninos agradables y marcada acidez. Cata: Cereza brillante,aromas a frutas negras. aroma fruta fresca y en boca potente y sabroso.
  • 4. Situada en la Ladera Norte de Sierra Nevada, en el término de Cortes y Graena, Granada …a 1.200m de altitud …200 Has. de superficie … 40 Has. Aprox. de Vid …40 Has. Aprox. de Olivo …Densidad 4.330 cepas/has Cultivos de Vid, Olivo y árboles frutales Grandes contrastes de temperatura de más de 20ºC entre el día y la noche Gran número de horas de sol / Escasa lluviaAportándole diferenciación de Gran Calidad, una maduración homogénea que evita excesiva acidez.
  • 5. … La cuna de nuestros vinos… Toda la producción se elabora con viñedos propiosSupervisión tradicionalFerti-riego en toda la finca2 embalses de aguaprocedente de SierraNevada, con capacidadpara 96 millones de litrosRecogida manual encajas de 15kg Seis tipos de Cepas:Tempranillo – Cabernet Sauvignon – Monastrell – Syrah – Petit Verdot – Merlot
  • 6. Galerías de Cuevas Naturales A más de 30m de profundidad … Tecnología, Innovación y Tradición se unen para dar un resultado único, en un entorno PRIVILEGIADO… Dotadas de suelo radianteParque de 300 Barricas de Roble Francés y 200 de Americano, para la crianza de 12 meses.
  • 7. Última tecnología para la obtención del mosto Embotellado y Etiquetado en la propiedad Control de calidad Almacenaje en jaulas durante un año antes de su comercialización
  • 8. Joven de MUÑANA Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada Gama CAPRICHOS: Monovarietal Variedades de Uva: 100% Syrah Procedentes de Viñedos propios:Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Tipo de Fermentación: Alcohólica y Maloláctica por Coenoculación 13%V Producción añada 2010: 19.500 Botellas Elaborado y embotellado en la propiedad
  • 9. Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada Gama MUÑANA: Tradición Variedades de Uva: Tempranillo - Cabernet Sauvignon - Monastrell Procedentes de Viñedos propios:Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Crianza12 meses en Barrica Roble Francés y Americano Tipo de Fermentación: Alcohólica y Maloláctica 13,5%V Producción añada 2008: 35.000 Botellas Elaborado y embotellado en la propiedad
  • 10. Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada Gama MUÑANA: Tradición Variedades de Uva: Syrah - Cabernet Sauvignon - Merlot Procedentes de Viñedos propios:Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Crianza 12 meses en Barrica Roble Francés Tipo de Fermentación: Alcohólica y Maloláctica 14%V Producción añada 2008: 51.671 Botellas Elaborado y embotellado en la propiedad
  • 11. Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada Gama MUÑANA: Monovarietal Variedades de Uva: Maonovarietal Petit Verdot Procedentes de Viñedos propios:Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Crianza 12 meses en Barrica Roble Francés Tipo de Fermentación: Alcohólica y Maloláctica 14%V Producción añada 2009: 11.914 Botellas Elaborado y embotellado en la propiedad
  • 12. Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada Gama MUÑANA: Monovarietal Variedades de Uva: Monovarietal Cabernet Sauvignon Procedentes de Viñedos propios:Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Crianza 12 meses en Barrica Roble Francés Tipo de Fermentación: Alcohólica y Maloláctica 14%V Producción: 5.000 Botellas Elaborado y embotellado en la propiedad
  • 13. Vino de la Tierra Altiplano de Sierra Nevada Gama MUÑANA: Monovarietal Variedades de Uva: Monovarietal Syrah Procedentes de Viñedos propios:Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Crianza 12 meses en Barrica Roble Francés Tipo de Fermentación: Alcohólica y Maloláctica 14%V Producción: 2.200 Botellas Elaborado y embotellado en la propiedad
  • 14. Variedades de Olivo: Picual y Arbequina Procedentes de Olivos propios: Finca Peñas Prietas (Cortes y Graena, Granada) Notas de cata En nariz apreciamos un frutado de aceituna verde, verde hoja, hierba, que nos indica su frescura con suaves toques de almendra verde, alloza e higuera. En boca es un aceite con cuerpo, lo que nos indica su alto contenidoen oleico y su estabilidad, que le aporta la variedad picual y al mismo tiempo es fluido por su contenido de arbequina. Recomendaciones Conservar alejado de la luz directa y de la humedad. Maridaje: Servir crudo en tostadas o ensaladas. Y para cocinar cualquier tipo de alimento.
  • 15. EDICIÓN: 2010 Uno de los premios más importantes del mundo.Basado en Cata a Ciegas de grandes expertos enólogos. PUNTUACIÓN 91,2 PUNTUACIÓN 88,5
  • 16. EDICIÓN: Noviembre 2011 CINVE_Sevilla Concurso Internacional de Vinos y Espumosos. Tres MEDALLAS de PLATA de cinco vinos presentadosEnlace al listado de premiados:http://www.cinve.es/mediapool/56/565515/data/2011/PREMIOS_CINVE-SEVILLA_2011.pdf
  • 17. EDICIÓN: 2012Uno de los premios más importantes de Europa.
  • 18. EDICIÓN: 2008 Mayor puntuación recibida: 89 puntos MUÑANA 3cepas 2005 EDICIÓN: 2009Vinos catados, Mayor puntuación recibida:seleccionados 90 puntos MUÑANA 3cepas 2006y puntuados EDICIÓN: 2010 Los 365 mejores EDICIÓN: 2009 Mayor puntuación recibida: vinos españoles 89 puntos MUÑANA 3cepas 90 puntos MUÑANA 3cepas 2007 del año 2006 EDICIÓN: 2011 Mayor puntuación recibida: 90 puntos MUÑANA 3cepas 2008 EDICIÓN: 2010 90 puntos MUÑANA 3cepas EDICIÓN: 2012 2007 Mayor puntuación recibida: 88 puntos MUÑANA 3cepas 2008 EDICIÓN: 2009Los mejores 90 puntos MUÑANA 3cepas 2006vinos de 500 catas de EDICIÓN: 2009España, EDICIÓN: 2010 vinos de menos MUÑANA Rojo 2006puntuados 90 puntos MUÑANA 3cepas 2007 de 30€ “Todo el trabajo de estos EDICIÓN: 2011 meses se puede dar por bueno 90 puntos MUÑANA 3cepas 2008 cuando encuentras un vino tan EDICIÓN: 2012 sorprendente” 90 puntos MUÑANA 3cepas 2008 90 puntos delirio Joven de Muñana 2010
  • 19. EDICIÓN: 2009 EDICIÓN: 2009GUIA DE Inclusión de todas nuestras Mayor puntuación recibida: variedades MUÑANA Puntuaciones 91 puntos MUÑANA 3cepasVINOS EDICIÓN: 2010 independientes 2006GOURMET Inclusión de todas nuestras EDICIÓN: 2010 variedades MUÑANA Mayor puntuación recibida: EDICIÓN: 2011 90 puntos MUÑANA Petit Verdot Inclusión de todas nuestras 2006 y MUÑANA Rojo 2006 variedades MUÑANA EDICIÓN: 2011 Basado en Cata Ciega 90 puntos MUÑANA 3cepas 2007 EDICIÓN: 2010 Revista EDICIÓN: 2010 MUÑANA 3cepas 2007 especializada MUÑANA 3 Cepas 2008 en el En fase finalista del certámen. puesto 155 de los 300 mejores vinos de España, 87 puntos. El más antiguo certamen EDICIÓN: 2011 nacional MUÑANA Ñ Rojo 2008 en el puesto 167 de los 300 mejores vinos de España, 87 puntos.
  • 20. Gracias por formar parte dewww.bodegasmunana.com