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  • 1. INSTITUTO SUPERIOR DE CIENCIAS DE LA SALUDCarrera : ASISTENTE MATERNO – INFANTILAño : 1°Materia : HIGIENE Y NUTRICION IDocente : Dra. Maria Graciela Schivo 2011PROGRAMA ANALÍTICOUnidad 1Salud y enfermedad. Definiciones. Factores que inciden en el pasaje de la salud a la enfermedad.TRIADA ECOLÓGICA: hombre-agente etiológico –ambiente. Sistema Inmunológico. Accionesbásicas de salud: promoción, protección, prevención, recuperación y rehabilitación. SaludAmbiental.Unidad 2Etapas de la Vida: Prenatal, recién nacido, lactante, primera infancia, segunda infancia, pubertad yadolescencia, juventud, adultez y ancianidad. Principales eventos que acontecen en cada una deellas. Etapas vulnerables.Anatomía genital femenina y masculina. Caracteres sexuales Primarios y Secundarios.Fecundación y Gestación. Parto. Controles durante la gestación.Unidad 3Crecimiento, Desarrollo y Maduración: definiciones y diferencias. Factores que regulan elcrecimiento y el desarrollo. Crecimiento prenatal. Introducción a la Embriología. Influenciasambientales e infecciosas prenatales.Desarrollo Psicomotriz en el Primer año de vida. Principales hitos del desarrollo: sonrisa social ,línea media , sedestación , deambulación, locuela, control de esfínteres,etc..Unidad 4.Recién nacido: aspecto físico del neonato, procesos vitales básicos: respiración, digestión,regulación de la temperatura , inmunidad. Procesos transicionales.Reflejos Arcaicos: definición, localización, importancia de su presencia o ausencia.Control del crecimiento: peso, talla, perímetro cefálico.Recién nacido normal y patológico.Unidad 5Lactancia materna y artificial: indicaciones y contraindicaciones. Tipos de leches artificiales.Alimentación durante el 1° año de vida. Introducción de semisólidos y sólidos.Unidad 6Vacunas : definición. Calendario Nacional Obligatorio. Indicaciones y contraindicaciones.Vacunas optativas y en casos especiales. Nuevas vacunas : gripe A , rotavirus y anti HPV.Sueros : definición e indicaciones.Unidad 7Accidentes : definición. Prevención en los diferentes ámbitos de vida del niño.Muerte súbita del lactante.Patología prevalente en el primer año de vida : dermatitis del pañal , muguet, dermatitis seborreica,conjuntivitis, diarreas, RGE,.Eruptivas : semejanzas y diferencias.Enfermedades respiratorias. Prevención de enfermedades en Comunidades cerradas y JardinesMaternales.
  • 2. INSTITUTO SUPERIOR DE CIENCIAS DE LA SALUDCarrera : ASISTENTE MATERNO – INFANTILMateria : HIGIENE Y NUTRICION IDocente : Dra. Maria Graciela SchivoBIBLIOGRAFÍA OBLIGATORIA Actualizada 2011 - Tratado de Pediatría . Editorial Interamericana.Mc.Graw-Hill NELSON, Waldo , BEHRMAN, Richard, VAUGHAN, Victor. 13° edición en adelante. Capítulos : Pediatría del Desarrollo Feto y Recién Nacido Enfermedades infecciosas. - Manual de Pediatría. ALBORES, José María. LOPEZ Libreros editores. Capítulos : Semiología del sistema Nervioso Accidentes Odontopediatría Recién nacido - Las Vacunaciones. NIZAR , Ajan . Pasteur –Merieux. Capítulos : II, IV, XVI ,XVII. - Vacunas. Cortesía de John Wyeth laboratories. LOPEZ, Eduardo. Páginas 11 a 245. - PRONAP 1993 . Programa Nacional de Actualización Pediátrica. Módulo N° 2. Problemas de Crecimiento en el 1° año de vida. - PRONAP 1997 . Programa Nacional de Actualización Pediátrica. Módulo N° 4 . Desarrollo normal en el 1° año de vida. - PRONAP 1995. Programa Nacional de Actualización Pediátrica. Módulo N° 3. Odontopediatría y Lactancia Materna. PRONAP 2001 . Desarrollo de la Inteligencia. Módulo N° 3. - PRONAP 2002. Vacunas. Módulo N° 3. - PRONAP 2005 Tabaquismo pasivo ; Mascotas , Modulo N° 1 PRONAP 2007 Salud Ambiental Infantil Modulo N ° 4 PRONAP 2007 Primer mes del Bebe Modulo N° 3 PRONAP 2009 Bancos de leche humana. Modulo 1 Abuso sexual infantil Modulo 1 Contaminación hídrica Modulo 3 Desarrollo infantil: Intervención oportuna y adecuada. Modulo 4 - Guía de Diagnóstico y Tratamiento. Atención Pediátrica Primaria. Hospital Municipal de Niños “ Dr. Ricardo Gutiérrez “. 1995. N° 1. Capítulos 5, 6 y 8. - Niñez y Adolescencia . STONE , L. Y CHURCH , J. Obras Fundamentales HORME. Páginas 39 a 48 – 51 a 77. - Archivos Argentinos de Pediatría. Consenso de Prevención de Infecciones en Jardines Maternales y Escuelas. Volumen 95. Número 4. Agosto 1997. - Educación para la Salud. PROMEC. EM 2 Módulo 3, EM 3 Módulo 1 , EM 2 Módulo 2. - Manual de Crecimiento y Desarrollo del Niño . Serie PALTEX N° 8 1986. CUSMINSKY y LEJARRAGA. Capítulos 1,2,3,4,5,6,7,y 8.
  • 3. - www.sap.org.ar , www.intramed.net, y otras páginas relacionadas con los temas desarrollados.INSTITUTO SUPERIOR DE CIENCIAS DE LA SALUDCarrera : ASISTENTE MATERNO – INFANTILMateria : HIGIENE Y NUTRICION IDocente : Dra. Maria Graciela Schivo 2011METODOLOGÍA DE LA ENSEÑANZA - Clases expositivo-dialogadas - Proyección de videos y DVD sobre temas específicos: Fecundación y gestación, enfermedades genéticas e infecciosas, recién nacidas y reflejas arcaicas, problemas dermatológicos, etc. - Presentación de Trabajos Prácticos y de Investigación por parte de las alumnas. - Asistencia a Jornadas y Congresos de temas relacionados al desarrollo de las unidades.EVALUACION - Parciales : 2 o 3 obligatorios - Trabajo de Investigación : 1 obligatorio
  • 4. INSTITUTO SUPERIOR DE CIENCIAS DE LA SALUDCarrera: ASISTENTE MATERNO – INFANTILMateria: HIGIENE Y NUTRICION IDocente : Dra. Maria Graciela Schivo 2011OBJETIVOS DE LA ASIGNATURAQue el alumno logre: - Adquirir conocimientos del sujeto hacia el que está dirigido su trabajo: el lactante o niño. - Conocer el desarrollo psicomotriz normal del niño. - Reconocer signos de enfermedad para informar a los padres con el objetivo de la prevención e intervención oportuna. - Estimular adecuadamente y acompañar el desarrollo y crecimiento del niño. - Tomar Conciencia de su rol como agente de salud en el nivel Primario – prevención, promoción y protección-.