Conference Bertrand Meslier Esc Lille 2008

COGNACDRINK Bertrand Meslier / [email_address] Création & stratégie d’une nouvelle structure CONFERENCE ESC LILLE 2008

PLAN

Un environnement

Familiale

Scolaire

Professionnel

Une idée

Deux sociétés

Le projet puis la réalité

Le doute

La validation

La mise en forme

Une action

Le bilan

La création effective

Un développement

L’accroissement du CA

Les protections

Les remises en causes

Une stratégie

Création du groupe CognacDrink

Perspectives

Un échange

CONFERENCE ESC LILLE 2008

UN ENVIRONNEMENT Familial Origine Département de la CHARENTE (16) Age 23 ans Situation Fils unique Statut Associé dès l’âge de 16 ans Paradigme de l’entrepreneuriat : Inné ou acquis ? Des caractères de prédisposition à la création… CONFERENCE ESC LILLE 2008

UN ENVIRONNEMENT Scolaire Jusqu’à 18 ans, un parcours médiocre… Passage en Première Scientifique laborieux Passage en Terminal Scientifique contre l’avis du conseil Redoublement de la Terminal pour non obtention du baccalauréat Obtention du baccalauréat … Révélation intérieure grâce à l’enseignement supérieur. Intégration d’un IUT Techniques de Commercialisation Intégration de l’ E.S.C LILLE CONFERENCE ESC LILLE 2008

UN ENVIRONNEMENT Professionnel Une volonté d’élaboration de projets : Écriture de scénarii de court métrages Tournage de court métrages Création du « Festival du Film Court »

Être imaginatif

Être visionnaire

Être manager

Être organisé

Être communicant

Être commercial

Des contraintes particulières :

Déséquilibre entre « Contribution / Rétribution »

Rétribution difficilement pécuniaire

Déséquilibre entre « vie familiale et vie professionnelle »

Interconnexion de la vie familiale et professionnelle

UNE IDEE Du projet à la réalité L’idée Exportation du cognac hors frontière charentaise Barrières : BNIC, non respect de l’image du cognac L’évolution Création d’une vodka (alcool le plus bu en France) Contraintes : Éventail de produit trop restreint L’aboutissem t Élargissement de la gamme aux autres spiritueux Piège : financier CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE IDEE Les doutes De nombreuses formalités / embûches administratives : Accord et sélection des autorités douanières Test de la D irection G énérale de la C oncurrence de la C onsommation et de la R épression des F raudes Demande de cautionnement Acceptation du lieu de stockage Périodes de doutes CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE IDEE La validation Chaque marché possède son fonctionnement propre et ses particularités Points clé : l’Étude de marché La négligence de l’étude a coûté un manque à gagner de 50 k€ à CognacDrink Étudiant É tablissem t nuit Nécessité de proposer une gamme complète de spiritueux Marché verrouillé nécessitant l’innovation CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE IDEE La mise en forme Rédaction du Business Plan : une précieuse aide La photographie du cerveau du créateur

Permet d’éclaircir et d’ordonner les idées

Valider les processus

Mettre en valeur les points clés

Confronter les idées des associés

Rassurer les banques

Obtenir des aides

Trouver de nouveaux investisseurs

Intra Personnelle Inter Personnelle CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan Pas difficile à franchir car le retour en arrière est peu possible Effectuer le bilan des idées : Produits Fournisseurs Clients Stratégie Co le Quels produits, prix… ? Qui sont ils ? Que cherchent-ils, comment fonctionnent-ils ? Comment vendre ? Concurrents Qui sont ils, leurs poids… ? CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan Les produits : Les 4 P Price Place Promotion Product Stratégie de pénétration avec des prix agressifs Exclusivement soirées étudiantes et établissements de nuit Sponsoring / partenariat Produits haut de gamme à tarifs abordables CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan Les fournisseurs : Le processus de production Producteur vodka Producteur Scotch whisky Producteur rhum Producteur gin Comptoir Commercial des alcools Embouteilleur à façon Producteur de bouteilles en verre Décorateur verre / Imprimerie Producteur aluminium / capsules Producteur carton Transporteur Entrepositaire CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan Les clients : Les facteurs clé de succès

Le prix

L’aide et la collaboration

L’innovation

L’animation

La confrontation des Facteurs clé de succès et de l’analyse interne de la société permet de déterminer les Avantages Concurrentiels étant à l’origine de notre Stratégie Commerciale. Étudiants É tablissem t nuit CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan La stratégie commerciale : Les avantages concurrentiels Différente pour chaque typologie de clientèle Étudiants É tablissem t nuit Prix attractifs avec multitude de services pendant la période de campagne puis collaboration active durant l’année de mandat Innovation perpétuelle (un nouveau produit par an) Adaptabilité Innovation CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan Les concurrents : Étude de forces concurrentes CognacDrink est la seule TPE de France à exercer ce métier Primaire Secondaire CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE ACTION Le bilan Démarches administratives nombreuses : FORMALITES ACTION ETABLISSEMENT Ouverture d’un compte bancaire Capital social Établissement bancaire Immatriculation Numéro SIRET Centre de Formalité des Entreprises Recensement aux services fiscaux Numéro TVA Centre de formalités des Entreprises Cautionnement Acte de cautionnement Établissement bancaire agréé Recensement aux services douaniers Numéro d’Accises Service des contributions des droits indirects CONFERENCE ESC LILLE 2008

UN DEVELOPPEMENT L’accroissement du C.A Augmentation du résultat Réduction des charges Augmentation du chiffre d’affaire Développement INTERNE Développement EXTERNE

Mise en place de partenariat

Bières

Soft

Site Internet marchand

Nouveau produit

Emploi de commerciaux multicartes

Ouverture de filiales

UN DEVELOPPEMENT L’accroissement du C.A « Il y a plus de courage que de talent dans la plupart des réussites »

Veille concurrentielle : Faux clients

Espionnage : Cambriolage des locaux

Concurrence sauvage : Rumeurs

Intimidation : Dénonciation injustifiée (contrôle fiscaux…)

Réussite Exposition Jalousie Ennemi Protection CONFERENCE ESC LILLE 2008

UN DEVELOPPEMENT L’accroissement du C.A Il n’y a pas de marché immobile, la réussite passe par la remise en cause

Consommation moyenne : ½ bouteille d’alcool fort par personne

Durée de vie moyenne d’une bouteille : 23 secondes

30 % de perte

2 Comas Éthyliques par soirée en moyenne

ABUS LEGISLATION

Interdiction d’Open Bar

Interdiction des alcools forts en soirée étudiante

EVOLUTION

Nouvelle forme de soirée : Tickets boissons

Nouveaux services : Tickets boisson infalsifiables…

UNE STRATEGIE Création du groupe COGNACDRINK Utilisation des 5 forces de Porter : Nouveaux entrants brasseurs Clients Etab. de nuit Ecoles Produits de substitut° Soft Liqueurs Fournisseurs Importateurs Législation Répression Taxes CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE STRATEGIE Création du groupe COGNACDRINK Forces en présences : Législation / clients SOCIETE IMPORT EMBOUTAIL- LAGE GROSSISTE DETAILLANT Rachat d’Alerte Apéro

Clients : Maîtriser les déboucher  Intégration en aval

Législation : Exploration d’un nouveau marché

UNE STRATEGIE Création du groupe COGNACDRINK Logo tenu secret Logo tenu secret www._________.com CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE STRATEGIE Création du groupe COGNACDRINK Vente au détail  positionnement haut de gamme Vente au détail  marché des sans alcool Vente grossiste  activité historique Vente au détail  maîtrise des débouchés  Perspectives d’expansion CONFERENCE ESC LILLE 2008

UNE STRATEGIE Perspectives CREER De nouveaux produits sur tous les segments DEVELOPPER Des franchises sur le territoire français EXPLORER De nouveaux marchés pour anticiper la législation CONFERENCE ESC LILLE 2008

MERCI DE VOTRE ATTENTION L’abus d’alcool est dangereux pour la santé www.cognacdrink.com