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              CONFERENCE ESC LILLE 2008




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w w w. c o g n a c d r i n k . c o m




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Conference Bertrand Meslier Esc Lille 2008

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  1. 1. 08/02/2009 CONFERENCE ESC LILLE 2008 Création & stratégie d’une nouvelle structure Bertrand Meslier / b.meslier@cognacdrink.com C OGNACDRINK 1
  2. 2. 08/02/2009 PLAN 2008 LILLE 1. Un environnement 4. Un développement a. L’accroissement du CA a. Familiale b. Les protections b. Scolaire ESC c. Les remises en causes c. Professionnel 5. Une stratégie 2. Une idée CONFERENCE a. Création du groupe CognacDrink a. Deux sociétés b. Perspectives b. Le projet puis la réalité c. Le doute 6. Un échange d. La validation e. La mise en forme 3. Une action a. Le bilan b. La création effective 2
  3. 3. 08/02/2009 U N E N V I RO N N E M E N T 2008 Familial LILLE Pa r a d i g m e d e l ’ e n t r e p r e n e u r i a t : I n n é o u a c q u i s ? ESC Des caractères de prédisposition à la création… CONFERENCE Origine Département de la CHARENTE (16) Age 23 ans Situation Fils unique Statut Associé dès l’âge de 16 ans 3
  4. 4. 08/02/2009 U N E N V I RO N N E M E N T 2008 Scolaire LILLE Jusqu’à 18 ans, un parcours médiocre… ESC Passage en Première Scientifique laborieux Passage en Terminal Scientifique contre l’avis du conseil CONFERENCE Redoublement de la Terminal pour non obtention du baccalauréat Obtention du baccalauréat …Révélation intérieure grâce à l’enseignement supérieur. Intégration d’un IUT Techniques de Commercialisation Intégration de l’ E.S.C LILLE 4
  5. 5. 08/02/2009 U N E N V I RO N N E M E N T 2008 Professionnel Une volonté d’élaboration de projets : LILLE Création du « Festival Tournage de court Écriture de scénarii de du Film Court » métrages court métrages ESC -Être imaginatif -Être manager -Être communicant CONFERENCE -Être visionnaire -Être organisé -Être commercial Des contraintes particulières : Déséquilibre entre « Contribution / Rétribution » Rétribution difficilement pécuniaire Déséquilibre entre « vie familiale et vie professionnelle » Interconnexion de la vie familiale et professionnelle 5
  6. 6. 08/02/2009 UNE IDEE 2008 Du projet à la réalité LILLE L’idée Exportation du cognac hors frontière charentaise Barrières : BNIC, non respect de l’image du cognac ESC CONFERENCE L’évolution Création d’une vodka (alcool le plus bu en France) Contraintes : Éventail de produit trop restreint L’aboutissemt Élargissement de la gamme aux autres spiritueux Piège : financier 6
  7. 7. 08/02/2009 UNE IDEE 2008 Les doutes De nombreuses formalités / embûches administratives : LILLE Accord et sélection des autorités douanières ESC CONFERENCE Acceptation du Demande de lieu de stockage cautionnement Test de la Direction Générale de la Concurrence de la Consommation et de la Répression des Fraudes 7
  8. 8. 08/02/2009 UNE IDEE 2008 La validation Points clé : l’Étude de marché LILLE La négligence de l’étude a coûté un ESC manque à gagner de 50 k€ à CognacDrink CONFERENCE Chaque marché possède son fonctionnement propre et ses particularités Étudiant Nécessité de proposer une gamme complète de spiritueux Établissemt nuit Marché verrouillé nécessitant l’innovation 8
  9. 9. 08/02/2009 UNE IDEE 2008 La mise en forme Rédaction du Business Plan : une précieuse aide LILLE La photographie du cerveau du créateur ESC Permet d’éclaircir et d’ordonner les idées Valider les processus CONFERENCE Intra Personnelle Mettre en valeur les points clés Confronter les idées des associés Rassurer les banques Inter Personnelle Obtenir des aides Trouver de nouveaux investisseurs 9
  10. 10. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan Pas difficile à franchir car le retour en arrière est peu possible LILLE Effectuer le bilan des idées : Produits Quels produits, prix… ? ESC Fournisseurs CONFERENCE Qui sont ils ? Clients Que cherchent-ils, comment fonctionnent-ils ? Stratégie Cole Comment vendre ? Concurrents Qui sont ils, leurs poids… ? 10
  11. 11. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan Les produits : Les 4 P LILLE Stratégie de pénétration avec des prix agressifs ESC Price CONFERENCE Produits haut de gamme à tarifs abordables Product Promotion Sponsoring / partenariat Place Exclusivement soirées étudiantes et établissements de nuit 11
  12. 12. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan LILLE Les fournisseurs : Le processus de production Producteur de ESC bouteilles en verre Producteur Producteur Producteur Producteur CONFERENCE vodka Scotch whisky rhum gin Décorateur verre / Imprimerie Producteur aluminium / Comptoir Commercial des alcools capsules Producteur carton Embouteilleur à façon Transporteur Entrepositaire 12
  13. 13. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan Les clients : Les facteurs clé de succès LILLE Le prix Étudiants ESC L’aide et la collaboration L’innovation CONFERENCE Établissemt nuit L’animation L a c o n f r o n t a t i o n d e s Fa c t e u r s c l é d e s u c c è s e t d e l ’ a n a l y s e inter ne de la société per met de déter miner les Avantages Concur rentiels étant à l’origine de notre Stratégie Commerciale. 13
  14. 14. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan La stratégie commerciale : Les avantages concurrentiels LILLE Différente pour chaque typologie de clientèle ESC CONFERENCE Prix attractifs avec multitude de services pendant la période de Étudiants campagne puis collaboration active durant l’année de mandat Adaptabilité Établissemt nuit Innovation perpétuelle (un nouveau produit par an) Innovation 14
  15. 15. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan Les concurrents : Étude de forces concurrentes LILLE Secondaire ESC Primaire CONFERENCE CognacDrink est la seule TPE de France à exercer ce métier 15
  16. 16. 08/02/2009 U N E AC T I O N 2008 Le bilan Démarches administratives nombreuses : LILLE FORMALITES ACTION ETABLISSEMENT Ouverture d’un compte ESC Capital social Établissement bancaire bancaire Centre de Formalité des CONFERENCE Immatriculation Numéro SIRET Entreprises Recensement aux services Centre de formalités des Numéro TVA fiscaux Entreprises Établissement bancaire Cautionnement Acte de cautionnement agréé Recensement aux services Service des contributions Numéro d’Accises douaniers des droits indirects 16
  17. 17. 08/02/2009 U N D E V E LO P P E ME N T 2008 L’accroissement du C.A Augmentation du chiffre d’affaire Augmentation du résultat LILLE Réduction des charges ESC Développement INTERNE Développement EXTERNE CONFERENCE – Mise en place de partenariat – Emploi de commerciaux – Bières multicartes – Soft – Ouverture de filiales – Site Internet marchand – Nouveau produit 17
  18. 18. 08/02/2009 U N D E V E LO P P E ME N T 2008 L’accroissement du C.A LILLE « Il y a plus de courage que de talent dans la plupart des réussites » ESC Réussite Exposition Jalousie Ennemi Protection CONFERENCE – Veille concurrentielle : Faux clients – Espionnage : Cambriolage des locaux – Concurrence sauvage : Rumeurs – Intimidation : Dénonciation injustifiée (contrôle fiscaux…) 18
  19. 19. 08/02/2009 U N D E V E LO P P E ME N T 2008 L’accroissement du C.A LILLE Il n’y a pas de marché immobile, la réussite passe par la remise en cause ABUS – Consommation moyenne : ½ bouteille d’alcool fort par personne ESC – Durée de vie moyenne d’une bouteille : 23 secondes – 30 % de perte CONFERENCE – 2 Comas Éthyliques par soirée en moyenne LEGISLATION – Interdiction d’Open Bar – Interdiction des alcools forts en soirée étudiante EVOLUTION – Nouvelle forme de soirée : Tickets boissons – Nouveaux services : Tickets boisson infalsifiables… 19
  20. 20. 08/02/2009 U N E S T R AT E G I E 2008 Création du groupe COGNACDRINK LILLE U t i l i s a t i o n d e s 5 f o r c e s d e Po r t e r : Nouveaux entrants Législation ESC brasseurs Répression Taxes CONFERENCE Clients Fournisseurs Nouveaux entrants Etab. de nuit Importateurs Ecoles Produits de Fournisseurs substitution Produits de substitut° Soft Liqueurs Législation Clients 20
  21. 21. 08/02/2009 U N E S T R AT E G I E 2008 Création du groupe COGNACDRINK Fo r c e s e n p r é s e n c e s : L é g i s l a t i o n / c l i e n t s LILLE – Clients : Maîtriser les déboucher Intégration en aval ESC SOCIETE EMBOUTAIL- DETAILLANT GROSSISTE CONFERENCE IMPORT LAGE Rachat d’Alerte Apéro – Législation : Exploration d’un nouveau marché 21
  22. 22. 08/02/2009 U N E S T R AT E G I E 2008 Création du groupe COGNACDRINK LILLE ESC Logo tenu secret CONFERENCE Logo tenu secret www._________.com 22
  23. 23. 08/02/2009 U N E S T R AT E G I E 2008 Création du groupe COGNACDRINK LILLE Vente grossiste activité historique ESC Vente au détail maîtrise des débouchés Perspectives d’expansion CONFERENCE Vente au détail positionnement haut de gamme Vente au détail marché des sans alcool 23
  24. 24. 08/02/2009 U N E S T R AT E G I E 2008 Pe rs p ect ives LILLE De nouveaux produits sur tous les CREER segments ESC CONFERENCE Des franc hises sur le territoire français DEVELOPPER De nouveaux marc hés pour anticiper la EXPLORER législation 24
  25. 25. 08/02/2009 w w w. c o g n a c d r i n k . c o m M E RC I D E VO T R E AT T E N T I O N L’abus d’alcool est dangereux pour la santé 25

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