Seminário confinatto 2014 - Roberto Barcellos

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Seminário confinatto 2014 - Roberto Barcellos

  1. 1. Como atingir um mercado diferenciado: erros e acertos Roberto Barcellos
  2. 2. Evolução do boi Inteiro – JBS (2005 – 2013) Brasil
  3. 3. Castrado (32%) Inteiro (68%)
  4. 4. Onde Estamos MC MI FETotal Idade de Abate (D.I.P) Acabamento de Gordura Resumo de Qualidade Participação no abate Peso médio de abate 18,9 @18,3 @16,9@ 13,5 @ 21% 46% 33%
  5. 5. Commodity Especial Mercado diferenciado = bom acabamento
  6. 6. Desempenho: Macho Comercial Inteiro Macho Angus Inteiro Fêmea Angus Nº Animais 7348 869 1187 Dias Confinamento 95 210 145 Peso Entrada 372 243 243 GPD 1,635 kg/dia 1,325kg/dia 1,328kg/dia Consumo MO kg 12,48kg/dia 12,6kg/dia 13,87kg/dia Consumo MS kg 8,75kg/dia 8,47kg/dia 8,75kg/dia Consumo %PV 1,96% 2,24% 2,6% Conversão kgMS/@ 110,69 157,85 184,73 Peso de saída 522,20kg 515,14kg 429,54kg Peso gancho 19,35@ 19,4@ 14,6@ GP Total 150,4kg 272kg 186,4kg Rendimento 55,60% 56,48% 52,32% Custo @ produzida (índice) 100 130 145
  7. 7. Classificação de gordura: Classificação Comercial Macho Angus Fêmeas Angus Excessiva(acima de 10mm) 0,03% 0,12% 12,97% Uniforme(6 a 10 mm) 2,54% 25,43% 64,45% Mediana(3 a 6 mm) 40,92% 33,03% 19,97% Escassa(1 a 3 mm) 53,63% 39,36% 2,61% Ausente(0 mm) 2,87% 2,07% 0%
  8. 8. Tabela de premiação Marfrig - Nelore Natural PRÊMIOS CLASSIFICAÇÃO CARCAÇA CARACTERÍSTICAS Novilho Nelore Natural Inteiros - dente de leite Castrados - até 6 dentes permanentes Novilha Nelore Natural Até 4 dentes permanentes Peso 17 a 17,9@ 18 a 18,9@ 19@ 13 a 13,9@ 14@ acima Acabamento Mediano ou Uniforme Mediano ou Uniforme Mediano Uniforme Mediano ou Uniforme Mediano ou Uniforme Premiação* 1,00% 2,00% 2,00% 3,00% 1,00% 2,00%
  9. 9. Tabela de premiação Angus para Brasil Central (SP/GO/MT/MS) a partir de 14/10/2013 Sexo Categoria / Era Peso Mínimo Marfrig - Premiação Uniforme Mediana Escasso Macho Inteiro dente de leite Castrado até dois dentes 240 Kg 7% 5% CEPEA 225 a 239 Kg 6% 5% Fora categorias acima 0% 0% Fêmea Até dois dentes 240 Kg @ Boi + 6% @ Boi + 4% CEPEA / Vaca 225 a 239 Kg @ Boi + 6% @ Boi + 4% 195 a 224,9 Kg @ Boi @ Vaca + 3% Fora categorias acima 0% 0% Preço Base: Valor CEPEA Praça da Origem do Animal
  10. 10. JBS / Guaiçara - SP
  11. 11. Marfrig / Porto Feliz - SP
  12. 12. Minerva / Altinópolis - SP
  13. 13. Cowpig / Boituva - SP
  14. 14. Frigoestrela / Estrela do oeste - SP
  15. 15. Terral Agro / Barretos - SP
  16. 16. Roberto Cacciari / Novo Horizonte - SP
  17. 17. Nelore Golias / Araçatuba - SP
  18. 18. www.beefveal.com.br facebook.com/beefvealconsultoria twitter.com/rrbarcellos Muito obrigado
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