1. Brandon Alan Moreno Navarrete

2. La introducción tiene como propósito principal contextualizar al
lector en relación al tema. En la introducción normalmente se
describe el alcance del documento, y se da una breve explicación o
resumen del mismo. Deberá ser interesante debido a que es el primer
contacto del lector con la obra.
El tema que me ocupa es:
hábitos alimenticios Cultura de prevención de enfermedades
Cuidado de la salud y ejercicio
Alimentos procesados, ricos en
Grasas y comidas rápidas.

3. La buena alimentación es un factor necesario para el cuidado de
la salud. Los estilos de vida se han visto modificados por los avances
tecnológicos, transformando nuestro consumo alimenticio. Ha tomado
hoy día fuerza la comida rápida y los alimentos procesados con altos
contenidos en grasas y carbohidratos.

4. La importancia de los hábitos alimenticios en el cuidado de la
salud. Un estudio de caso en la Escuela Preparatoria Oficial
Anexa a la Normal de Amecameca.
Propósito: Ayudar a los maestros a reflexionar en tener una
alimentación adecuada e invitarles a cuidar su salud, esto traerá
beneficios a toda la comunidad escolar al tener maestros sanos.

5.  Origen del tema:
El propósito de este proyecto es para hacer conciencia en los profesores de
la EPOAN de Amecameca, sobre los problemas o enfermedades que
pueden tener al consumir más calorías de las necesarias. Además de
ayudarles a tener una alimentación balanceada .
A)Interés.
El motivo de cual abordamos este tema es porque queremos maestros sanos
dentro de las instituciones, queremos que México ya no este en 1° lugar en
obesidad y que a su vez los docentes sean promotores en el cuidado de la salud
en los estudiantes.
B) Originalidad.
El tema principal de este tema son los maestros, quienes son importantes en
nuestra sociedad; gracias a ellos podemos tener una licenciatura, la pregunta
es: ¿que pasaría si no estuvieran los profesores guiándonos en nuestro camino a
la sabiduría?, seriamos ignorantes. Hoy gracias al proyecto podremos a ayudar
a aquellos profesores que nos ayudaron en nuestro camino, otorgándoles
algunas recomendaciones que deberán seguir como parte de una alimentación
sana y lograr una autoestima alta.

6.  Objetivo:
“Desarrollar conciencia en el docente de la
EPOAN de Amecameca en relación a sus hábitos
alimenticios para impulsar un nueva cultura de
prevención que les permita evitar enfermedades
futuras.”
• Objetivo Especifico.
Promover acciones que apoyen una cultura del
cuidado de la salud como lo es el plato del buen comer,
generar un programa de activación física en espacios
cerrados. Impulsar el desarrollo un de pensamiento crítico
en los docentes respecto a sus hábitos alimenticios que les
permita tomar decisiones asertivas respecto a su salud y
bienestar responsable.

7. Al problema se le define como una pregunta surgida de una
observación mas o menos estructurada, o bien como el hilo
conductor que guiará el proceso de la investigación.
¿Cuáles son los hábitos alimenticios que tienen los
docentes de la EPOANA como parte de su estilo de vida y
qué saberes manejan y llevan a cabo para prevenir
enfermedades generadas por problemas cardiovasculares
, de sobrepeso y de obesidad?

8. DELIMITACION
A) Situación geográfica
Escuela Preparatoria Oficial Anexa a la Normal de
Amecameca.
B) Temporalidad.
Ciclo escolar 1011-2012 y 2012-2012.
C) Personas.
Los maestros de la escuela preparatoria oficial anexa
a la normal de Amecameca del turno matutino y
vespertino.

9. JUSTIFICACION
El ritmo de la vida actual a llevado a los consumidores ha llevado a modificar
sus hábitos alimenticios. La innovación de la tecnología en la industria de los
alimentos permite, a unos minutos servir a la mesa el más exquisito y delicioso
platillo.
Hoy en día los alimentos pre-cosidos, congelados o deshidratados, procesados
que se ha convertido en la herramienta clave para ahorrar esfuerzo, energía a la
hora pensar a cocinar, ocasionan fuertes problemas alimenticios.
Llevar una nutrición, es cuestión de realizar pequeñas correcciones en su dieta
e impulsar o implementar un poco mas de actividad física.
México se encuentra en un círculo vicioso con su alimentación, como comidas
con exceso de calorías, sales saturadas (sodios), azucares, químicos, ácidos
, ocasionando obesidad , problemas de circulación, de riñones, altos
problemas de presión arterial, mala circulación o problemas de alto colesterol y
después es muy difícil de salir.
México quiere gente sana, y TÚ QUE ESPERAS PARA PONERTE EN FORMA.

10.  Hipótesis:
 Respuesta posible de investigación científica.
“Si los profesores de la EPOAN de Amecameca de ambos turnos
presentan problemas de sobrepeso y obesidad generados por sus
malos hábitos alimenticos, entones en el futuro estarán
propensos a padecer enfermedades como diabetes, hipertensión
arterial o bien problemas cardiovasculares.”
 METODOLOGIA: El estudio de caso
 Estudios micro regionales que dan cuenta de problemas sociales
a grandes niveles aportando soluciones y generando nuevas
reflexiones ante distintas problemáticas.

12. 1.- ¿Usted considera tener el peso adecuado
de acuerdo a su peso y talla?
SI= 65.72%
NO= 34.28%
conclusión: El 65.72 % de los maestros considera tener un peso el peso
adecuado de acuerdo a su talla y un 34.28% cree tener problemas de
sobrepeso y de obesidad. Se les midió y peso y solo el 50% en rangos
favorables, el resto necesita mejorar su peso.

13. 2.- Consume dos litros de agua al día en
promedio
SI= 60%
NO=40%
conclusión: Un 60 % de los maestros de la EPOAN de Amecameca
consume sus dos litros diarios de agua en promedio, y un 40% no lo
hace, en algunos estudios se ha publicado que la falta de agua produce
una deshidratación crónica en diferentes zonas del cuerpo, desde el
dolor dispéptico hasta el artrítico reumatoide.

14. 3.- Actualmente sigue una dieta bajo
descripción medica para cuidar su peso y
talla.
SI= 20%
NO= 80%
conclusión: Un 20 % de los maestros de la EPOAN de Amecameca
sigue una dieta bajo descripción medica para el cuidado de su peso y
talla, y mientras un 80% de los profesores no lo hacen.

15. 4.-¿Consume por regla alimentaria
de 3 a 5 vegetales al día?
SI= 40%
NO= 60%
conclusión: Un 40 % de los maestros de la EPOAN de Amecameca
consume por regla alimentaria de 3 a 5 vegetales al dia, y un 60% no lo
hace.

16. 5.-¿Qué tiempo emplea para hacer
ejercicio en su tiempo libre?
DE 1 A 2 HORAS AL
DIA= 2.85%
DE 3O MIN. A 1 HORA
AL DIA= 31.42%
DE 30 MIN. AL DIA O
MENOS= 28.57%
NO HACEN
EJERCICIO=37.14%
conclusión: Un 2.85% de los profesores de la EPOAN de Amecameca
hace ejercicio de 1 a 2 horas al día en sus tiempos libres, un 31.42%
solamente de 30 minutos a una hora al día, un 28.57% solamente hace
media hora o menos y un 31.14% no hace ejercicio.

17. 6.-¿Acude a su servicio medico por lo menos 1
vez al año, para un chequeo de su estado de
salud?
NO= 71.42%
SI= 28.57%
conclusión: Un 71.42 % de los maestros no acude a un chequeo médico
por lo menos una vez al año, esto nos habla de un gran descuido en la
prevención de enfermedades pues tan solo el 28.57% si está atento a
cuidarse y el resto no acude a los servicios de salud.

18. 7.-¿Con que frecuencia come
frutas y verduras?
SIEMPRE= 40%
ALGUNAS VECES=
77.14%
NUNCA= 8.57%
conclusión: Solo el 40% de los maestros comen frutas y verduras. El
77.14 % lo hace algunas veces y un 8.57% no lo hacen. Estos datos
señalan que no hay una alimentación balanceada en muchos de los
docentes.

19. 8.-¿Con que frecuencia ingiera bebidas
hidratantes, con altos contenidos de azúcar
(coca- cola, manzanita, red- cola, mosters, etc.)?
SIEMPRE= 14.28%
ALGUNAS VECES=
77.14%
NUNCA 8.57%
conclusión: Un 14.28% de los maestros ingiere bebidas hidratantes con
altos contenidos de azúcar, un 77.14% lo hace algunas veces y el 8.57%
nunca.

20. 9.-¿Con que frecuencia ingiere
bebidas alcohólicas?
SIEMPRE= 0%
ALGUNAS VECES=
62.85%
NUNCA= 37.14%
conclusión: El 62.85% de los maestros de la EPOAN de Amecameca
ingieren bebidas alcohólicas ocasionalmente, sabemos que el estas
sustancias poseen un alto contenido en calorías.

21. 10.-¿Con que frecuencia tiene el habito de
consumir comidas rápidas en una semana?
DE 1 A 2 VECES= 60%
DE 1 A 3 VECES= 11.42%
MAS DE 5 VECES=
11.42%
NUNCA= 17.14%
conclusión: Un 60% de los maestros de la EPOAN de Amecameca
consume comidas rápidas, esto es generado por la falta de tiempo para
comer en sus casas y lo hacen en la tienda escolar o se preparan una
torta que consumen en sus recesos.

22. 11.-¿Usted tiene problemas de
sobrepeso actualmente?
SI= 62.85%
NO= 37.15%
conclusión: Un 62.85% de los maestros reconoce que tiene problemas
de sobrepeso. Éste es un porcentaje alto de docentes a los cuales es
necesario orientar para que empieces a tomar conciencia del cuidado
de su salud y de su bienestar en general.

23. 12.-¿Usted tiene el habito de consumir sus tres comidas
diarias (desayuno, comida y cena), acompañada entre
ellas con algún tipo de colación?
SI= 57.15%
NO= 42.85%
conclusión: El 57.15% de los maestros tienen el habito de consumir sus
tres comidas diarias (desayuno, comida y cena), acompañada entre
ellas con algún tipo de colación el resto no lo hace.

24. 13.-Ha tenido algún problema para
hacer ejercicio últimamente
FALTA DE TIEMPO=
45.73%
FALTA DE
MOTIVACION= 31.42%
NO LE GUSTA HACER
EJERCICIO= 22.85%
conclusión: El 45.73% de los maestros no hacen ejercicio por falta de
tiempo. el 31.42% por falta de motivación, y un 22.85% no le gusta
hacer ejercicio.

25. 14.-¿En los últimos tres meses se ha sentido
sofocado al caminar o cuando hace algún
esfuerzo físico?
SIEMPRE= = 0%
ALGUNAS VECES=
34.28%
NUNCA= 65.71%
conclusión: Un 34.28% de los maestros de la EPOAN de Amecameca
algunas veces se ha sentido sofocado al caminar o cuando hace algún
esfuerzo físico, un 65.71% no ha presentado síntomas de problemas
cardiovasculares.

26. 15.-¿Realiza ejercicios de
activación física en su centro de
trabajo?
UNA VEZ A LA
SEMANA= 8.57%
UNA VEZ AL MES=
14.28%
CADA DOS MESES=
5.71%
NO HAY PROGRAMA=
71.42%
conclusión: Solo el 8.57% de los maestros han hecho activación física
una vez a la semana en su centro de trabajo. El 14.28% una vez al mes.
Un 5.71% una vez cada dos meses y el 71.42% no ha participado en el
programa de activación física dentro de la institución.

27. 16.-¿Su sindicato y autoridades educativas se preocupan
por orientarle, para que este al pendiente de su salud y
acuda con las instancias correspondientes para su
cuidado?
SI= 57.14%
NO= 42.85%
conclusión: Un 51.14% de los maestros comentaron que su sindicato y
autoridades educativas se preocupan por orientarles para que estén al
pendiente de su salud y acudan a las instancias correspondientes un
42.85% comenta que no hay la orientación.

28. 17.-¿con que frecuencia ha asistido a su centro de trabajo
presentando problemas de colesterol alto, problemas de presión
arterial o mala circulación?
DE 1 A 2 VECES AL
MES= 37.14%
DE 3 A 4 VECES AL
MES= 0%
MAS DE 4 VECES AL
MES= 2.85%
conclusión: Un 37.14% de los maestros de la EPOAN de Amecameca
ha asistido a su centro de trabajo de 1 a 2 veces al mes presentando
problemas de colesterol alto, problemas de presión arterial o mal a
circulación, un 2.85% mas de 4 veces y un 60% nunca. Sin embargo ya
hay un 40 % de docentes que se han sentido mal.

29. 18.- Se ha sentido estresado en el trabajo, lo que le ha
obligado a consumir mas alimentos de lo normal
SIEMPRE= 22.85%
ALGUNAS VECES=
48.57%
conclusión: Un 22.85% de los maestros siempre se ha sentido
estresado en el trabajo, lo que le obligada a consumir mas alimentos de
lo normal. Un 48.57% algunas veces y un 28.57 nunca.

30. 19.- Actualmente conoce su índice de masa corporal
SI= 57.14%
NO= 42.85%
conclusión: El 57.14% de los maestros conocen su índice de masa
corporal, 42.85% no tiene la información en éste aspecto.

31. 20.- se informa respeto a los alimentos que
necesita de acuerdo a su edad, talla y peso.
SIEMPRE= 25.14%
LA MAYORIA DE LAS
VECES= 42.85%
NO ME IMFORME=
31.42%
conclusión: Un 25.14% de los maestros de la EPOAN de Amecameca se
informa de los alimentos, un 24.85% la mayoría de las veces y un
31.42% no se informa, lo que genera que consuma alimentos a partir de
su sentido común o experiencia.