Your SlideShare is downloading. ×
0
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Introductie KuilKenner snijmaїs
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Introductie KuilKenner snijmaїs

1,679

Published on

Published in: Business, Technology
0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,679
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
26
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. 2010: introductie KuilKenner® maïs Martine Bruinenberg Onderzoeker Diervoeding
  • 2. Vernieuwingen maïs 2010 ● pH op verslag ● Chloor op verslag ● Streeftraject aangepast ● Kleuren bij sterke afwijkingen ● Afname bestendigheid tijdens opslag
  • 3. Vernieuwingen snijmaïs 2010 ● pH op het verslag ● Gemeten met NIRS ● Streefwaarde: pH = 3,7-4,0 ● Chloor ● Gemiddeld: 2,3 g / kg ds (0,5-7,0 g) ● Effect op KAV: 90 g verschil ● 0,5 g Cl / kg ds: KAV = 347 ● 7,0 g Cl / kg ds: KAV = 255.
  • 4. Nieuw in 2010: streefwaarden & kleuren • Droge stof: streefwaarde aangepast Was > 280: nu: 320-360 Waarschuwingskleur: <300, >380 • Zetmeel: streefwaarde aangepast Was > 300, nu 320-400. Waarschuwingskleur bij gehalten < 310 • Verteerbaarheid organische stof: Streefwaarde 73-78. Waarschuwingskleur: gehalten < 73.
  • 5. Verslag Streef- Gemid- Streef- Gem product droge stof traject delde     droge stof traject   delde DS   295     320-360   349 Ruw as   41   35 - 50   39 pH   3,9     3,7-4,2   4,0 VCOS (%)   72,5   73-78   75,5 VEM   318 962   920-1000 966 Ruw eiwit   74   75-85   73 VEVI   332 1003   950-1030 1007 Ruw eiwit totaal 78   80-90   77 DVE+   17 51   45-60   53 Oplosbr.r eiwit (%) 61   42-60   56 OEB+   -11 -33   -40 - -20 -38 Ruw vet   30   25-35   34 VOS   239 723   700-750   726 Rc   200   180-200 190 FOSp+ 173 522   505-555   532 Sui   <12   1-15   13 OEB+  2 uur 1 2   -10 - 0   -3 Zetmeel   305   320-400   349 FOSp+  2 uur 86 260   240-285   260 BZET l(%) 30   25-34   29 Structuurwaarde 1,8   1,7-2,0   1,8 BZET (g) 104   70-120   101
  • 6. Nieuw in 2010 ● Kleurcodes bij afwijkende waarden van ● Droge stof ● Vc os ● Zetmeel ● Laag ds: perssap, gele, zure onderlaag ● Hoog ds: moeilijk aanrijden, losse kuil, broeigevoelig ● Laag zetmeel: weinig glucogene energie, gaat ten koste van melkproductie (nieuwmelkte koeien) Laag hoog          
  • 7. KuilKenner 2010: afname BZET snijmaïs ● BLGG AgroXpertus & Provimi: langlopend (dier)onderzoek. ● Resultaat: kengetal afname bestendigheid zetmeel van maïskuilen gedurende opslag ● Op verslag: verloop bestendigheid zetmeel.
  • 8. Waarom bestendig zetmeel? ● Bestendig zetmeel: efficiëntere benutting dan onbestendig zetmeel. ● Tekort aan bestendig zetmeel (BZET) kost ● melkeiwit ● melkproductie ● Veel onbestendig zetmeel: snelle fermentatie in pens: kans op acidose ● Daarom: bij nieuwmelkte koeien is veel (bestendig) zetmeel gewenst
  • 9. Afname bestendigheid snijmaïs ● BZET al sinds jaar en dag op verslag – aanpassing in 2007 ● Gedurende opslag verandert bestendigheid zetmeel in kuilen: bestendigheid neemt af. ● De mate van afname zetmeelbestendigheid wordt bepaald door: • (oplosbaar) eiwit • Gasproductietest
  • 10. Gas Productie Techniek Product Buffer Meten Penssap VFA-Production: - Azijnzuur - Propionzuur - Boterzuur Gas Production
  • 11. Gas Productie Techniek
  • 12. Gasproductiecurve van snijmaïs 0 50 100 150 200 250 300 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 tijd [uur] gasproductie[mlgas/gOS] snijmais I snijmais II snijmais III
  • 13. Afname bestendigheid ● Op verslag: afname in bestendigheid + waarschuwingskleur. ● Berekening BZET op t = 0 (tijdens monstername) ● Berekening BZET na 6 maanden (voorjaar) ● Berekening BZET na 8 maanden (zomer) ● KuilKenner maïs alleen aangeboden najaar / winter
  • 14. Verslaglegging verloop bestendig zetmeel Kuilkenner Stabiliteit bestendig zetmeel Najaar, winter 30 104 Voorjaar 23 78 Zomer 20 70 Totale afname 10 0-1 Verloop best. zetmeel Resultaat % g/kg DS Streef- traject
  • 15. Oorzaak afname bestendigheid ● Inwerken zuren ● Warmere omgeving, dus microben actiever Kuilspecifiek: ● Afrijping gewas ● droger, moeilijk aan te tasten door microben ● Zetmeel meer ingebed in eiwit
  • 16. Oorzaak afname bestendigheid ● Mogelijke verschillen tussen kuilen door: ● Raskenmerken: opbouw maïskorrel – ‘bescherming’ zetmeel door moeilijk afbreekbaar eiwit (proline / zeine) ● Proline: niet wateroplosbaar ● Verschillen in proline gehaltes tussen rassen ● Proline-rijke rassen: moeilijk afbreekbaar in pens ● Flint: Zetmeel sterker ingekapseld door proline ● Dent: Zetmeel minder ingekapseld door proline
  • 17. Oorzaak afname bestendigheid ● Langere opslag: langer inwerken fermentatiezuren op eiwitverbindingen. ● Proline slecht afgebroken ● Verschillen tussen kuilen veroorzaakt door: ● Verschillen in afrijping ● Verschillen tussen rassen
  • 18. Effect toename Wzet op Bzet ● BZET ● Uitwasbaar zetmeel (Wzet) ● Afbraaksnelheid zetmeel (kd,DZET) ● BZET = ((8/(8+kd,WZET))*WZET) + ((6/(6+kd,DZET))*DZET) ● Passagesnelheid Wzet: 8% ● Passagesnelheid Dzet: 6%. ● Inwerken zuren: effect op WZET
  • 19. Afname BZET snijmaïs ● CVB systeem: Wzet = 55% ● DVE+ : Wzet = 55,2 ± 7,1 % (41 tot 69,4%). ● KuilKenner maïs 2010: voorspelling verloop Wzet tijdens opslag (met gasproductietest). ● Toename W tot wel 20%
  • 20. Uitwasbaar zetmeel ● WZET: snel afgebroken in de pens. ● Toename WZET → Snellere afbraak in pens → minder zetmeel ontsnapt aan fermentatie ● → Afname bestendig zetmeel.
  • 21. Grafiek afbraaksnelheid zetmeel 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Uren na incubatie %verdwenenzetmeel afbr november afbr juli W-Zetmeel D-Zetmeel
  • 22. Effecten toename W op BZET • Effect toename W (W op t = 0: 46-53%) 227295.5A 329329.3B 6232918.0D 5242915.6C Afname BZETBZET t=7BZET t=0ΔW 7 mnd (%)kuil
  • 23. Effecten toename Wzet op kenmerken DVE+ ● Nauwelijks effect op DVE / OEB (systeem 2007) ● Wel effect op fermenteerbare organische stof in pens (FOSp) ● Wel effect op FOSp 2 uur ● Wel effect op OEB 2uur • Kengetallen PFOS (Provimi): • Effect op snel fermenteerbare fractie (FKH1): stijgt • Geleidelijke (FKH2) en trage fracties (FKH3) dalen.
  • 24. Samenstelling rantsoen (Provimi / De Heus) ● Te hoog aandeel onbestendig zetmeel: ● Meer snel fermenteerbare koolhydraten (FKH1), minder geleidelijk / traag. ● Te snel rantsoen (incl. graskuil): ● Pensverzuring ● Daling vetgehalte ● Extremer: daling melk en melkeiwit ● Bijstelling rantsoen: ● structuurhoudend ruwvoer.
  • 25. Samenstelling rantsoen (Provimi / De Heus) ● 0-150 dagen lactatie Norm: 50 g BZET/kg ds ● 400 g zetmeel, 29% bestendigheid 45% snijmaïs→ voldoende voor 50 g bzet / kg ds ● Bestendigheid 24% 45% snijmaïs = 43 g bzet / kg ds→ → 7 g bzet tekort: aanvullen met krachtvoer, of meer maïs voeren. ● Meer maïs: ook meer onbestendig zetmeel: risico op pensacidose
  • 26. Conclusies ● BZET kan afnemen tijdens opslag ● Op inspelen door rantsoenaanpassingen ● Afname BZET veroorzaakt door inwerken van zuren op de kuilen ● Verschillen tussen kuilen mogelijk door variërende proline-gehalten ● Proline afhankelijk van ras en afrijping ● BLGG AgroXpertus gaat vanaf dit jaar weer rassen registeren
  • 27. Vragen?

×