Your SlideShare is downloading. ×
Introductie KuilKenner snijmaїs
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

Thanks for flagging this SlideShare!

Oops! An error has occurred.

×
Saving this for later? Get the SlideShare app to save on your phone or tablet. Read anywhere, anytime – even offline.
Text the download link to your phone
Standard text messaging rates apply

Introductie KuilKenner snijmaїs

1,666
views

Published on

Published in: Business, Technology

0 Comments
0 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

No Downloads
Views
Total Views
1,666
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
1
Actions
Shares
0
Downloads
26
Comments
0
Likes
0
Embeds 0
No embeds

Report content
Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
No notes for slide

Transcript

  • 1. 2010: introductie KuilKenner® maïs Martine Bruinenberg Onderzoeker Diervoeding
  • 2. Vernieuwingen maïs 2010 ● pH op verslag ● Chloor op verslag ● Streeftraject aangepast ● Kleuren bij sterke afwijkingen ● Afname bestendigheid tijdens opslag
  • 3. Vernieuwingen snijmaïs 2010 ● pH op het verslag ● Gemeten met NIRS ● Streefwaarde: pH = 3,7-4,0 ● Chloor ● Gemiddeld: 2,3 g / kg ds (0,5-7,0 g) ● Effect op KAV: 90 g verschil ● 0,5 g Cl / kg ds: KAV = 347 ● 7,0 g Cl / kg ds: KAV = 255.
  • 4. Nieuw in 2010: streefwaarden & kleuren • Droge stof: streefwaarde aangepast Was > 280: nu: 320-360 Waarschuwingskleur: <300, >380 • Zetmeel: streefwaarde aangepast Was > 300, nu 320-400. Waarschuwingskleur bij gehalten < 310 • Verteerbaarheid organische stof: Streefwaarde 73-78. Waarschuwingskleur: gehalten < 73.
  • 5. Verslag Streef- Gemid- Streef- Gem product droge stof traject delde     droge stof traject   delde DS   295     320-360   349 Ruw as   41   35 - 50   39 pH   3,9     3,7-4,2   4,0 VCOS (%)   72,5   73-78   75,5 VEM   318 962   920-1000 966 Ruw eiwit   74   75-85   73 VEVI   332 1003   950-1030 1007 Ruw eiwit totaal 78   80-90   77 DVE+   17 51   45-60   53 Oplosbr.r eiwit (%) 61   42-60   56 OEB+   -11 -33   -40 - -20 -38 Ruw vet   30   25-35   34 VOS   239 723   700-750   726 Rc   200   180-200 190 FOSp+ 173 522   505-555   532 Sui   <12   1-15   13 OEB+  2 uur 1 2   -10 - 0   -3 Zetmeel   305   320-400   349 FOSp+  2 uur 86 260   240-285   260 BZET l(%) 30   25-34   29 Structuurwaarde 1,8   1,7-2,0   1,8 BZET (g) 104   70-120   101
  • 6. Nieuw in 2010 ● Kleurcodes bij afwijkende waarden van ● Droge stof ● Vc os ● Zetmeel ● Laag ds: perssap, gele, zure onderlaag ● Hoog ds: moeilijk aanrijden, losse kuil, broeigevoelig ● Laag zetmeel: weinig glucogene energie, gaat ten koste van melkproductie (nieuwmelkte koeien) Laag hoog          
  • 7. KuilKenner 2010: afname BZET snijmaïs ● BLGG AgroXpertus & Provimi: langlopend (dier)onderzoek. ● Resultaat: kengetal afname bestendigheid zetmeel van maïskuilen gedurende opslag ● Op verslag: verloop bestendigheid zetmeel.
  • 8. Waarom bestendig zetmeel? ● Bestendig zetmeel: efficiëntere benutting dan onbestendig zetmeel. ● Tekort aan bestendig zetmeel (BZET) kost ● melkeiwit ● melkproductie ● Veel onbestendig zetmeel: snelle fermentatie in pens: kans op acidose ● Daarom: bij nieuwmelkte koeien is veel (bestendig) zetmeel gewenst
  • 9. Afname bestendigheid snijmaïs ● BZET al sinds jaar en dag op verslag – aanpassing in 2007 ● Gedurende opslag verandert bestendigheid zetmeel in kuilen: bestendigheid neemt af. ● De mate van afname zetmeelbestendigheid wordt bepaald door: • (oplosbaar) eiwit • Gasproductietest
  • 10. Gas Productie Techniek Product Buffer Meten Penssap VFA-Production: - Azijnzuur - Propionzuur - Boterzuur Gas Production
  • 11. Gas Productie Techniek
  • 12. Gasproductiecurve van snijmaïs 0 50 100 150 200 250 300 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 tijd [uur] gasproductie[mlgas/gOS] snijmais I snijmais II snijmais III
  • 13. Afname bestendigheid ● Op verslag: afname in bestendigheid + waarschuwingskleur. ● Berekening BZET op t = 0 (tijdens monstername) ● Berekening BZET na 6 maanden (voorjaar) ● Berekening BZET na 8 maanden (zomer) ● KuilKenner maïs alleen aangeboden najaar / winter
  • 14. Verslaglegging verloop bestendig zetmeel Kuilkenner Stabiliteit bestendig zetmeel Najaar, winter 30 104 Voorjaar 23 78 Zomer 20 70 Totale afname 10 0-1 Verloop best. zetmeel Resultaat % g/kg DS Streef- traject
  • 15. Oorzaak afname bestendigheid ● Inwerken zuren ● Warmere omgeving, dus microben actiever Kuilspecifiek: ● Afrijping gewas ● droger, moeilijk aan te tasten door microben ● Zetmeel meer ingebed in eiwit
  • 16. Oorzaak afname bestendigheid ● Mogelijke verschillen tussen kuilen door: ● Raskenmerken: opbouw maïskorrel – ‘bescherming’ zetmeel door moeilijk afbreekbaar eiwit (proline / zeine) ● Proline: niet wateroplosbaar ● Verschillen in proline gehaltes tussen rassen ● Proline-rijke rassen: moeilijk afbreekbaar in pens ● Flint: Zetmeel sterker ingekapseld door proline ● Dent: Zetmeel minder ingekapseld door proline
  • 17. Oorzaak afname bestendigheid ● Langere opslag: langer inwerken fermentatiezuren op eiwitverbindingen. ● Proline slecht afgebroken ● Verschillen tussen kuilen veroorzaakt door: ● Verschillen in afrijping ● Verschillen tussen rassen
  • 18. Effect toename Wzet op Bzet ● BZET ● Uitwasbaar zetmeel (Wzet) ● Afbraaksnelheid zetmeel (kd,DZET) ● BZET = ((8/(8+kd,WZET))*WZET) + ((6/(6+kd,DZET))*DZET) ● Passagesnelheid Wzet: 8% ● Passagesnelheid Dzet: 6%. ● Inwerken zuren: effect op WZET
  • 19. Afname BZET snijmaïs ● CVB systeem: Wzet = 55% ● DVE+ : Wzet = 55,2 ± 7,1 % (41 tot 69,4%). ● KuilKenner maïs 2010: voorspelling verloop Wzet tijdens opslag (met gasproductietest). ● Toename W tot wel 20%
  • 20. Uitwasbaar zetmeel ● WZET: snel afgebroken in de pens. ● Toename WZET → Snellere afbraak in pens → minder zetmeel ontsnapt aan fermentatie ● → Afname bestendig zetmeel.
  • 21. Grafiek afbraaksnelheid zetmeel 0% 20% 40% 60% 80% 100% 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Uren na incubatie %verdwenenzetmeel afbr november afbr juli W-Zetmeel D-Zetmeel
  • 22. Effecten toename W op BZET • Effect toename W (W op t = 0: 46-53%) 227295.5A 329329.3B 6232918.0D 5242915.6C Afname BZETBZET t=7BZET t=0ΔW 7 mnd (%)kuil
  • 23. Effecten toename Wzet op kenmerken DVE+ ● Nauwelijks effect op DVE / OEB (systeem 2007) ● Wel effect op fermenteerbare organische stof in pens (FOSp) ● Wel effect op FOSp 2 uur ● Wel effect op OEB 2uur • Kengetallen PFOS (Provimi): • Effect op snel fermenteerbare fractie (FKH1): stijgt • Geleidelijke (FKH2) en trage fracties (FKH3) dalen.
  • 24. Samenstelling rantsoen (Provimi / De Heus) ● Te hoog aandeel onbestendig zetmeel: ● Meer snel fermenteerbare koolhydraten (FKH1), minder geleidelijk / traag. ● Te snel rantsoen (incl. graskuil): ● Pensverzuring ● Daling vetgehalte ● Extremer: daling melk en melkeiwit ● Bijstelling rantsoen: ● structuurhoudend ruwvoer.
  • 25. Samenstelling rantsoen (Provimi / De Heus) ● 0-150 dagen lactatie Norm: 50 g BZET/kg ds ● 400 g zetmeel, 29% bestendigheid 45% snijmaïs→ voldoende voor 50 g bzet / kg ds ● Bestendigheid 24% 45% snijmaïs = 43 g bzet / kg ds→ → 7 g bzet tekort: aanvullen met krachtvoer, of meer maïs voeren. ● Meer maïs: ook meer onbestendig zetmeel: risico op pensacidose
  • 26. Conclusies ● BZET kan afnemen tijdens opslag ● Op inspelen door rantsoenaanpassingen ● Afname BZET veroorzaakt door inwerken van zuren op de kuilen ● Verschillen tussen kuilen mogelijk door variërende proline-gehalten ● Proline afhankelijk van ras en afrijping ● BLGG AgroXpertus gaat vanaf dit jaar weer rassen registeren
  • 27. Vragen?