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D.ssa fattoretto susanna   alimentazione e psoriasi
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D.ssa fattoretto susanna alimentazione e psoriasi

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Alimentazione e Psoriasi

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  • 1. STILE ALIMENTARE EQUILIBRATO: - corretta porzionatura dei cibi - rotazione bilanciata dei piatti
  • 2. Una DIETA CORRETTA non influisce direttamente sulla comparsa o meno della patologia psoriasica, ma DIMINUISCE I MOMENTI DI RIACUTIZZAZIONE
  • 3. latte gr. 100 – 300 succo di frutta spremuta gr. 200 - 300 biscotti, fette biscottate o cereali gr. 30 - 60 pane gr.40 – 80 marmellata 2-5 cucchiaini
  • 4. pasta,riso,tortellini gr. 60 – 120 gnocchi gr. 160 – 250 patate gr.200 – 350 pane gr.50 - 150
  • 5. frutta gr. 500 - 600 da ripartire in due o tre spuntini durante la giornata verdura gr.400-600 da ripartire tra pranzo e cena
  • 6. Attenzione alle SOLANACEE - peperone,peperoncino - melanzana - pomodoro crudo - patata
  • 7. Anche il TABACCO fa parte della famiglia delle solanacee Eliminare o ridurre il FUMO
  • 8. carne: gr.120-200 pesce: gr. 200-300 uova: gr.140 (n.2) insaccati gr. 80-90 formaggi freschi gr.100-130 formaggi media stag. 70-90 formaggi stag. 60-80 tofu, soia, seitan gr.150-200 . Olio 2-4 cucchiai
  • 9. GIORNATA TIPO
  • 10. Colazione una tazza di latte con caffe' + fette e marm. Spuntino matt. frutta/yogurt Pranzo I° piatto asciutto/zuppa/minestra + verdure crude e/o cotte Spuntino pom. frutta/yogurt/barretta/the con biscotti Cena II° piatto (carne, pesce, formaggio.....) + verdure + pane
  • 11. Riepilogando... NO: tabacco e superalcolici MODERARE: insaccati, form. stagionati e proteine SI': frutta, verdura, cereali (anche integrali), legumi (proteine vegetali) e pesce ATTENZIONE AL PESO!
  • 12. BUON APPETITO!