Oleh: ARIF PAMUNGKAS A.N          A1F009025   DOSEN PENGAMPU:DEWI HANDAYANI, M.Si
   Vitamin berasal dari bahasa Latin yaitu vita yaitu    “hidup” dan amina yang mengacu pada gugus    organik yaitu nitro...
   Penuaan tubuh merupakan hasil akumulasi dari    berbagai kerusakan sel dan jaringan yang tidak    dapat diperbaiki   ...
   VITAMIN   A   VITAMIN   B   VITAMIN   B-1   VITAMIN   B-2   VITAMIN   B-3   VITAMIN   B-5   VITAMIN   B-6   VIT...
NO     Tahun      Vitamin      Nama biokimia             SUMBER     penemuan1       1909    Vitamin A      Retinol        ...
   Vitamin yang larut di dalam air :     1. Vitamin B     2. Vitamin C   Vitamin yang tidak larut di dalam air :      1....
Juga dikenal dengan nama retinol karena berperan dalampembentukkan indra penglihatan yang baik, terutama dimalam hari, dan...
   Berperan penting dalam metabolisme tubuh,    terutama dalam pelepasan energi saat beraktivitas    karena sebagai senya...
   Merupakan salah satu vitamin yang berperan menjaga    kesehatan kulit dan membantu mengkonversi    karbohidrat menjadi...
   Berperan penting dalam metabolisme tubuh manusia sebagai     kompenen koenzim flavin mononukleotida (flavin     mononu...
    Berperan penting dalam:    1.   metabolisme karbohidrat, metabolisme lemak, dan protein untuk         menghasilkan en...
  Vitamin B5 banyak terlibat dalam reaksi enzimatik di   dalam tubuh. menyebabkan vitamin B5 berperan besar   dalam berba...
 merupakan vitamin yang esensial bagi pertumbuhan tubuh. Peran: 1. sebagai salah satu senyawa koenzim A yang digunakan  ...
   Vitamin B12 hanya ditemukan pada. Oleh karena itu,    vegetarian sering kali mengalami gangguan kesehatan    tubuh aki...
    vitamin C juga berperan sebagai    1. senyawa pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kuli...
   Vitamin D merupakan salah satu vitamin yang banyak ditemukan pada    makanan hewani, seperti:    1. Ikan    2. Telur  ...
   Vitamin E berperan dalam:     1.   menjaga kesehatan berbagai jaringan di dalam tubuh, mulai          dari jaringan ku...
   Vitamin K berperan:     1. Dalam pembentukan sistem peredaran darah yang        baik dan penutupan luka.     2. Sebaga...
Arif pamungkas a.n (a1 f009025)
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Arif pamungkas a.n (a1 f009025)

973 views

Published on

0 Comments
1 Like
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
973
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
88
Actions
Shares
0
Downloads
15
Comments
0
Likes
1
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Arif pamungkas a.n (a1 f009025)

  1. 1. Oleh: ARIF PAMUNGKAS A.N A1F009025 DOSEN PENGAMPU:DEWI HANDAYANI, M.Si
  2. 2.  Vitamin berasal dari bahasa Latin yaitu vita yaitu “hidup” dan amina yang mengacu pada gugus organik yaitu nitrogen (N), meskipun banyak vitamin yang sama sekali tidak memiliki gugus Nitrogen (N). Vitamin adalah sekelompok senyawa organik amina yang sangat penting dalam aktivitas tubuh, karena berfungsi membantu pengaturan metabolisme tubuh meskipun vitamin tidak dapat dihasilkan oleh tubuh. Jika makhluk hidup seperti manusia dan hewan tanpa asupan vitamin, maka aktivitas hidup tidak dapat dilakukan dengan baik karena kekurangan vitamin dapat menyebabkan tubuh kita mudah terkena penyakit.
  3. 3.  Penuaan tubuh merupakan hasil akumulasi dari berbagai kerusakan sel dan jaringan yang tidak dapat diperbaiki Vitamin merupakan satu dari berbagai jenis senyawa yang dapat menghambat reaksi perusakan tubuh best bodybuilding supplements oleh senyawa radikal bebas terkait dengan aktivitas antioksidannya. Asupan vitamin antioksidan yang cukup akan membantu tubuh mengurangi efek penuaan oleh radikal bebas, terutama oleh oksigen bebas yang reaktif. vitamin juga berkontribusi dalam menyokong sistem imun yang baik sehingga risiko terkena berbagai penyakit degeneratif dan penyakit lainnya dapat ditekan, terutama pada manula. secara tidak langsung, asupan vitamin yang cukup dan seimbang dapat menciptakan kondisi tubuh yang sehat dan berumur panjang.
  4. 4.  VITAMIN A VITAMIN B VITAMIN B-1 VITAMIN B-2 VITAMIN B-3 VITAMIN B-5 VITAMIN B-6 VITAMIN B-7 VITAMIN B-12 VITAMIN C VITAMIN D VITAMIN E VITAMIN K
  5. 5. NO Tahun Vitamin Nama biokimia SUMBER penemuan1 1909 Vitamin A Retinol Wortel2 1912 Vitamin B-1 Tiamin Susu3 1912 Vitamin C Asam askorbat Jeruk sitrun4 1918 Vitamin D Kalsiferol Keju5 1920 Vitamin B-2 Riboflavin Telur6 1922 Vitamin E Tokoferol Minyak mata bulir gandum7 1926 Vitamin B-12 Sianokobalamin Telur8 1929 Vitamin K Filokuinona Kuning telur9 1931 Vitamin B-5 Asam Susu pantotenat10 1931 VitaminB-7 Biotin Hati11 1934 Vitamin B-6 Piridoksin Kacang12 1936 Vitamin B-3 Niasin Ragi13 1941 Vitamin B-9 Asam folat Hati
  6. 6.  Vitamin yang larut di dalam air : 1. Vitamin B 2. Vitamin C Vitamin yang tidak larut di dalam air : 1. Vitamin A 2. Vitamin D 3. Vitamin E 4. Vitamin K
  7. 7. Juga dikenal dengan nama retinol karena berperan dalampembentukkan indra penglihatan yang baik, terutama dimalam hari, dan sebagai salah satu komponen penyusunpigmen mata di retina  Sumber 1. Susu 2. Ikan 3. Sayuran hijau dan kuning 4. Hati 5. Buah-buahan warna merah dan kuning seperti cabe merah, wortel, pisang, dan pepaya  Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A 1. Rabun senja 2. Katarak 3. Infeksi saluran pernapasan 4. Menurunnya daya tahan tubuh 5. Kulit yang tidak sehat, dan lain-lain.
  8. 8.  Berperan penting dalam metabolisme tubuh, terutama dalam pelepasan energi saat beraktivitas karena sebagai senyawa koenzim yang dapat meningkatkan laju reaksi metabolisme tubuh terhadap berbagai jenis sumber energi. Beberapa jenis vitamin yang tergolong dalam kelompok vitamin B ini juga berperan dalam pembentukan sel darah merah (eritrosit). Sumber 1) Susu 2) Gandum 3) Ikan 4) Sayur-sayuran Hijau
  9. 9.  Merupakan salah satu vitamin yang berperan menjaga kesehatan kulit dan membantu mengkonversi karbohidrat menjadi energi serta membantu metabolisme protein dan lemak. Defisiensi vitamin B-1 menyebabkan: 1. kulit kering dan bersisik 2. Beri-beri 3. gangguan saluran pencernaan 4. Jantung 5. sistem saraf Sumber: 1. Nasi 2. Daging 3. Gandum 4. Susu 5. Telur 6. Tanaman kacang-kacangan
  10. 10.  Berperan penting dalam metabolisme tubuh manusia sebagai kompenen koenzim flavin mononukleotida (flavin mononucleotide, FMN) dan flavin adenine dinukleotida (adenine dinucleotide, FAD). Kedua enzim ini berperan penting dalam regenerasi energi bagi tubuh melalui proses respirasi.  berperan juga dalam pembentukan molekul steroid, sel darah merah, dan glikogen, serta menyokong pertumbuhan berbagai organ tubuh, seperti kulit, rambut, dan kuku.Defisiensinya dapat Sumber vitaminmenyebabkan B21.Turunnya daya tahan 1.sayur-sayuran tubuh segar2.kulit kering bersisik 2.kacang kedelai3.mulut kering 3.kuning telur4.bibir pecah-pecah 4.Susu5.Sariawan
  11. 11.  Berperan penting dalam: 1. metabolisme karbohidrat, metabolisme lemak, dan protein untuk menghasilkan energi 2. menjaga kadar gula darah 3. tekanan darah tinggi 4. penyembuhan migrain 5. Vertigo 6. Netralisir racun Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan tubuh mengalami: 1. Kekejangan 2. keram otot 3. gangguan sistem pencernaan 4. muntah-muntah dan mual Sumber 1. Ragi 2. Hati 3. Ginjal 4. daging unggas 5. ikan 6. Gandum 7. kentang manis.
  12. 12.  Vitamin B5 banyak terlibat dalam reaksi enzimatik di dalam tubuh. menyebabkan vitamin B5 berperan besar dalam berbagai jenis metabolisme, seperti dalam reaksi pemecahan nutrisi makanan, terutama lemak. Peranan lain vitamin ini adalah menjaga komunikasi yang baik antara sistem saraf pusat dan otak dan memproduksi senyawa asam lemak, sterol, neurotransmiter, dan hormon tubuh. Defisiensi vitamin B5 dapat menyebabkan kulit pecah- pecah dan bersisik, keram otot serta kesulitan untuk tidur. Sumber: 1. Daging 2. Susu 3. Ginjal 4. hati 5. sayuran hijau 6. kacang hijau
  13. 13.  merupakan vitamin yang esensial bagi pertumbuhan tubuh. Peran: 1. sebagai salah satu senyawa koenzim A yang digunakan tubuh untuk menghasilkan energi melalui jalur sintesis asam lemak, seperti spingolipid dan fosfolipid. 2. vitamin ini juga berperan dalam metabolisme nutrisi dan memproduksi antibodi sebagai mekanisme pertahanan tubuh terhadap antigen atau senyawa asing yang berbahaya bagi tubuh. Sumber 1. Beras 2. Jagung 3. kacang-kacangan 4. Daging 5. ikan. Kekurangan vitamin dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kulit pecah-pecah, keram otot, dan insomnia.
  14. 14.  Vitamin B12 hanya ditemukan pada. Oleh karena itu, vegetarian sering kali mengalami gangguan kesehatan tubuh akibat kekurangan vitamin B-12. berperan dalam: 1. Metabolisme Energi Di Dalam Tubuh 2. Pemeliharaan Kesehatan Sel Saraf 3. Pembentukkan Molekul Dna Dan Rna 4. Pembentukkan Platelet Darah. Sumber: 1. Telur 2. Hati 3. daging Kekurangan vitamin ini akan menyebabkan anemia (kekurangan darah), mudah lelah atau lesu, dan iritasi kulit.
  15. 15.  vitamin C juga berperan sebagai 1. senyawa pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kulit, sendi, tulang, dan jaringan penyokong lainnya. 2. merupakan senyawa antioksidan alami yang dapat menangkal berbagai radikal bebas dari polusi di sekitar lingkungan kita. 3. dapat membantu menurunkan laju mutasi dalam tubuh sehingga risiko timbulnya berbagai penyakit degenaratif, seperti kanker, dapat diturunkan. 4. menjaga bentuk dan struktur dari berbagai jaringan di dalam tubuh, seperti otot. 5. penutupan luka saat terjadi pendarahan dan memberikan perlindungan lebih dari infeksi mikroorganisme patogen. Melalui mekanisme inilah vitamin C berperan dalam menjaga kebugaran tubuh dan membantu mencegah berbagai jenis penyakit. Defisiensi vitamin C juga dapat menyebabkan gusi berdarah dan nyeri pada persendian. Akumulasi vitamin C yang berlebihan di dalam tubuh dapat menyebabkan batu ginjal, gangguan saluran pencernaan, dan rusaknya sel darah merah Sumber: 1. jambu klutuk atau jambu batu 2. Jeruk 3. Tomat 4. Nanas 5. sayur segar dan lain sebagainya
  16. 16.  Vitamin D merupakan salah satu vitamin yang banyak ditemukan pada makanan hewani, seperti: 1. Ikan 2. Telur 3. Susu 4. serta produk olahannya seperti keju. Bagian tubuh yang paling banyak dipengaruhi oleh vitamin ini adalah tulang. Kartena membantu metabolisme kalsium dan mineralisasi tulang. Sel kulit akan segera memproduksi vitamin D saat terkena cahaya matahari (sinar ultraviolet). Bila kadar vitamin D rendah maka tubuh akan mengalami pertumbuhan kaki yang tidak normal, seperti: 1. betis kaki akan membentuk huruf O atau X 2. gigi akan mudah mengalami kerusakan 3. otot pun akan mengalami kekejangan 4. osteomalasia, yaitu hilangnya unsur kalsium dan fosfor secara berlebihan di dalam tulang pada remaja 5. osteoporosis, yaitu kerapuhan tulang akibatnya berkurangnya kepadatan tulang pada manula Kelebihan vitamin D dapat menyebabkan tubuh mengalami diare, berkurangnya berat badan, muntah-muntah, dan dehidrasi berlebihan.
  17. 17.  Vitamin E berperan dalam: 1. menjaga kesehatan berbagai jaringan di dalam tubuh, mulai dari jaringan kulit, mata, sel darah merah hingga hati. 2. melindungi paru-paru manusia dari polusi udara. Nilai kesehatan ini terkait dengan kerja vitamin E di dalam tubuh sebagai senyawa antioksidan alami. Ditemukan pada: 1. Ikan 2. Ayam 3. kuning telur 4. Ragi 5. minyak tumbuh-tumbuhan. kekurangan vitamin E dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang fatal bagi tubuh, antara lain: 1. kemandulan baik bagi pria maupun wanita. 2. saraf dan otot akan mengalami gangguan yang berkepanjangan.
  18. 18.  Vitamin K berperan: 1. Dalam pembentukan sistem peredaran darah yang baik dan penutupan luka. 2. Sebagai kofaktor enzim untuk mengkatalis reaksi karboksilasi asam amino asam glutamat. Defisiensi vitamin ini akan berakibat pada pendarahan di dalam tubuh dan kesulitan pembekuan darah saat terjadi luka atau pendarahan. Sumber: 1. Susu 2. kuning telur 3. sayuran segar

×