Carpenè Malvolti flyer
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Carpenè Malvolti flyer Carpenè Malvolti flyer Presentation Transcript

  • CARPENÈ MALVOLTIUNA STORIA PER IL FUTUROUnica dal 1868 per la sua imprenditorialità etica,la maison veneta è nata dalla passione e dallecompetenze del professor Antonio Carpené che fuanche tra i fondatori della prima Scuola Enologicad’Italia. Le tappe di questa storia, fatta di intuizionie di valori, entrano subito nella nostra memoria:Carpenè è la prima nel 1924, a creare il nome el’etichetta Prosecco amabile dei Colli di Conegliano.Non meno importanti una serie di brevetti in campospumantistico che contribuiscono alla crescitadell’azienda oggi guidata da Etile Carpené, un maestrodella viticoltura che sa ancora stupirsi e guardaread ogni vendemmia con intatta e sognante passione.Valori di una storia che ogni giorno costruisce il suofuturo attraverso una rara capacità d’innovazionee un respiro internazionale.Carpenè Malvolti SpAVia A. Carpenè, 1 - 31015 Conegliano (TV) ItaliaTel. 0438.364.611 - Fax 0438.364.690www.carpene-malvolti.com
  • LA CULTURADELLA QUALITÀ“La qualità è un modo di pensare”. Per questa ragioneCarpenè Malvolti ha elaborato un rigoroso insieme diprincipi etici e di norme tecniche, un Decalogo dellaqualità che stabilisce alcuni obiettivi fondamentali eche disegna un mondo di valori che dal 1868 non èmai venuto meno.Mosti e vini di prima scelta dalle terre più vocate e daviticoltori appassionati. Professionalità e mezzi idoneiper i trasferimenti delle materie prime in cantina.Scienza, ricerca, cultura, viticoltura, enologia ed eticacome valori della tradizione.Selezione di lieviti e cura della “presa di spumasempre fresca” secondo la ricetta CarpenèUso di impianti di ultima generazione per assicurareelevati standard qualitativi.CONEGLIANO VALDOBBIADENEPROSECCO SUPERIORE DOCG,IL TERRITORIOIL PROSECCO SUPERIORE DOCG,CARPENÈ MALVOLTIOggi sono oltre un centinaio i fedeli viticoltori checollaborano con l’azienda conferendo uve e mosti diprima scelta provenienti dalle colline tra Coneglianoe Valdobbiadene. Durante la vendemmia, i grappolivengono raccolti a mano per garantirne la selezionee trasportati immediatamente in cantina fornendocosì una materia prima impareggiabile che nella suaevoluzione è seguita con cura e rispetto dallo staffdegli 8 enologi Carpenè Malvolti.Un patrimonio prezioso e una qualità che si riflettononei suoi prodotti d’eccellenza:le Cuvèe di Prosecco Superiore DOCG, il ProseccoDOCG Tipico Extra Dry, il Cartizze.ZONA DI PRODUZIONEPROSECCO D.O.C.ZONA DI PRODUZIONEPROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.ZONA DI PRODUZIONESUPERIORE DI CARTIZZE D.O.C.G.La storica zona di Conegliano Valdobbiadene èstata promossa a DOCG, Denominazione di OrigineControllata e Garantita, la più alta qualificazione dei viniitaliani di qualità, avvallata dalla “G” di garantita.Un territorio scosceso, spesso difficile da coltivare, maunico per il suo clima mite e incontaminato, accordoperfetto tra le Dolomiti e l’Adriatico.Un patrimonio prezioso di vitigni robusti e rigogliosi,caratterizzati da tralci color nocciola e grappoli piuttostograndi, lunghi, con acini di un delizioso giallo dorato.All’interno della zona della DOCG Prosecco esiste unapreziosa collina con 106 ettari di vigneto dove nasce unvero e proprio Cru, il Superiore di Cartizze.La parola “Prosecco” non indica più un vitigno, orachiamato con il suo antico nome Glera, ma l’esclusivoterritorio dove può essere prodotto.