Yohanna proyecto   para combinar
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Yohanna proyecto para combinar Document Transcript

  • 1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA MISIÓN SUCRE PROGRAMA NACIONAL FORMACIÓN GESTIÓN AMBIENTAL ESTADO PORTUGUESA HUERTOS FAMILIARES COMO ALTERNATIVA DIDÁTICAS Y PRÁTICA. EN LA COMUNIDAD ARGIMIRO GABALDÓN MUNICIPIO SUCRE DEL ESTADO PORTUGUESA Implementar estratégias como alternativas didáticas en la huerta familiar comunidad Argimiro Gabaldón Tutor : Yorman Pimentel Unidad : GERENCIA AMBIENTAL Biscucuy, Enero, 2014
  • 2. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA MISIÓN SUCRE PROGRAMA NACIONAL FORMACIÓN GESTIÓN AMBIENTAL ESTADO PORTUGUESA HUERTOS FAMILIARES COMO ALTERNATIVA DIDÁTICAS Y PRÁTICA. EN LA COMUNIDAD ARGIMIRO GABALDÓN “DE LA HUERTA A LA MESA” AUTORES: AURA FIGUEROA LEUSMERY TORRES YULEIMA JUSTO Biscucuy, Enero, 2014
  • 3. ÍNDICE PP. Lista de Gráficos……………………………………………………………….. Introducción………………………………………………………………………. 1 CAPITULO I Planteamiento del Problema……………………………………………………..3 Objetivos de la Investigación……………………………………………………5 Objetivo General…………………………………………………………………...5 Objetivo Específicos……………………………………………………………....5 Justificación……………………………………………………………………….. 6 CAPITULO II Marco teórico o Referencial……………………………………………………. 7 Antecedentes……………………………………………………………………. 7 Bases Teóricas…………………………………………………………………... 8 CAPITULO III Técnica e Instrumento de Recolección de Datos……………………………. 14 Validez de instrumento………………………………………………………….. 14 Análisis y Tabulación de los Resultados……………………………………… 14 Población………………………………………………………………………… 15 Muestra…………………………………………………………………………… 15 Técnica e Instrumento de Recolección de Datos……………………………. 16 CAPITULO IV Análisis y Tabulación de los Resultados…………………………………… 17 Plan Acción…………………………………………………………………… 22
  • 4. CAPITULO V Conclusiones…………………………………………................................. 23 Recomendaciones…………………………………………………………… 24 Bibliografía…………………………………………………………………… 25 Anexos………………………………………………………………………… 26
  • 5. INDICE DE GRÁFICOS. PP. 1. Tiene conocimiento que en la comunidad se práctica el cultivo de Cilantro……………………………………………………………………...17 2. Cree usted que es importante desarrollar huertos familiares como el de (cilantro)………………………………………………….......................18 3. Sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales para el cultivo del cilantro. ……………………………………………….19 4. Está usted de acuerdo que los habitantes no tomen en cuenta la siembra del cilantro como alternativa. ………………………………….20 5. Le gustaría poner en práctica la siembra del cilantro como huerto familiar………………………………………………………………………21 v
  • 6. INTRODUCCION Desde los tiempos remotos del ser humano ha buscado la manera de obtener de su entorno todo aquello, que le propicie seguridad, estabilidad, bienestar alimenticia; por lo tanto hemos aprendido de nuestros antepasados, en consecuencia de la evaluación en cuanto a la dependencia ecológica, ha A variado puesto que ello tiene su diferencia en las sociedades de hoy día. La organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación (FAO) colabora con sus Miembros y toda la comunidad internacional para cumplir los Objetivos de Desarrollo del Milenio. EL objetivos de Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente, cada uno con sus metas e indicadores específicos, se basan en la Declaración del Milenio de las Naciones Unidas, suscrita por los dirigentes mundiales en septiembre de 2000, y representan un compromiso de la comunidad internacional de combatir la pobreza, el hambre, la enfermedad, el analfabetismo, la degradación del medio ambiente y la discriminación contra las mujeres. Un sinfín de características representan en la actualidad la población de alimentos era basada en café caca, así como la producción de hortalizas entre otras, pero en las últimas décadas se ha venido disminuyendo a causa de la explotación de hidrocarburo afectando de una forma inadecuada al comportamiento de los venezolanos claro esta; ya que solo esperamos ir al mercado y abastecernos con los alimentos de la cesta básica, en especial las hortalizas, si bien es cierto que las políticas del gobierno Bolivariano de Venezuela se ha orientado a la masificación de los huertos familiares en especial cilantro que permite conocer cómo se cultivan las hortalizas, siendo así una manera práctica de aprender y valorar el trabajo artesanal. Se puede
  • 7. decir que en el estado Portuguesa siendo un estado productor, falta afianzar la parte productiva de los huertos en nuestras casas. Es importante resaltar que un huerto familiar, permita la integración con la naturaleza observar su desarrollo, además sentirse moralmente satisfecho por su trabajo y conocimiento aplicado y adquirido logrando transmitir conocimientos a otras personas y a la vez aplicando el lema “de la huerta a la mesa” El municipio sucre del estado Portuguesa no escapa a esta realidad donde se ven con gran interés de como las personas tienen espacios para cultivar y no lo hacen así mismo e la comunidad Argimiro Gabaldon; es interesante puesto que las personas muestran apatías y desinterés. Por tal motivo, se propone la siembra del cultivo del cilantro para que 1 los miembros de cada familia siga adelante aprovechando sus conocimientos y utilizando esos espacios que tiene libres en sus hogares, haciendo algo provechoso y logren satisfacer las necesidades de cada quien sin tener costo alguno.
  • 8. CAPITULO I PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La agricultura en nuestro país constituye una de las actividades más importantes y como en toda producción económica intervienen factores que son esenciales para su producción tales como: la naturaleza, el trabajo, el capital, la dirección; pero la siembra de hortalizas es una modalidad que utiliza espacios ociosos dentro de las comunidades para producir alimentos sanos y a bajo costo con la participación de los miembros de la familia, que además permite el autoabastecimiento. Dentro de este marco, es importante resaltar que en las áreas urbanas no desarrollan esta actividad, ya que por estar situado en un lugar de fácil acceso prefieren comprarlo en bodegas, abastos, mercados entre otros; mientras que en las áreas rurales por no encontrarse en un lugar de fácil acceso optan por hacer sus propios huertos con distintas hortalizas que satisfacen sus necesidades de forma fácil y a bajo costo como se menciona anteriormente Para el cultivo de hortalizas es necesario aplicar algún tipo de abono para garantizar el crecimiento y calidad del cultivo, es por ello que se recomienda utilizar abono orgánico tipo bocashi por su fácil elaboración y los insumos que requieren son de rápido acceso. Dentro de las hortalizas podemos mencionar que el cilantro (Coriandrum sativum), es una planta de rápido crecimiento y poco exigente en suelos, puede crecer en suelos francos, silíceo- arcilloso algo calcáreos, ligeros, frescos, permeables, profundos e incluso en los ligeramente ácidos. 3
  • 9. Sin embargo, es importante destacar que en la actualidad se esta utilizando en su mayoría los fertilizantes químicos trayendo como consecuencia el deterioro de los suelos y por ende enfermedades respiratorias en los seres humanos que puede conllevar a la muerte. El eminente deterioro del ambiente por la utilización de estos agroquímicos incluyendo el pobre desarrollo de las plantas, derivado del desconocimiento de los daños causados por el abuso indiscriminado de los mismos, hace que existe un elevado interés económico de las empresas dedicadas a la comercialización de los abonos elaborados químicamente. Por tal motivo se lleva a cabo esta investigación con el fin de crear conciencia sobre el uso adecuado de abono orgánico y la aplicación del mismo a las plantas, específicamente a la semilla del cilantro. 4
  • 10. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN Objetivo General. Evaluar el crecimiento del cilantro (Coriandrum sativum), aplicando abono bocashi, en la comunidad Argimiro Gabaldón, Municipio Sucre del Estado Portuguesa. Objetivos Específicos. 1. Realizar el abono orgánico bocashi para la siembra del cilantro (Coriandrum sativum). 2. Ejecutar la siembra del cilantro (Coriandrum sativum), para obtener los resultados deseados en un periodo de tres (3) meses. 3. Evaluar el crecimiento del cilantro (Coriandrum sativum), cada (8) días. 5
  • 11. JUSTIFICACION El hombre para su subsistencia tiene necesidad física de agua y alimentos sanos que le proporcione la energía suficiente para vivir, moverse, continuamente, esto no cambia pues es la “gasolina” que alimenta nuestro motor (el organismo), pero pasa algo no nos estamos alimentando sanamente, dada a la gran cantidad de procesados, utilizando químicos en que no permite un consumo sano y por ende perjudica nuestra salud, resaltando más fácil comprar que producir. A pesar de que el cultivo de cilantro siendo alimentación sana de la familia. En tal sentido genera un desarrollo económico, a través, de mini proyecto socio productivo que integren no solo a la familia sino a las diferentes personas de la comunidad.Donde deben ejecutar proyectos que ayuden a las familias en su seguridad alimentaria se convierte en una propuesta importante y su propósito principal es generar posibilidades a los miembros de las comunidades para que así mismo se animen y motiven a utilizar los espacios libres que tienen en sus casas ya que con esto se puede aprovechar la mano de obra de los miembros de la familia incluyendo mujeres y niños para que le sirva de conocimiento y lo puedan poner en práctica en un futuro, y dicha hortaliza pueda llegar a ser vendida dentro de la misma comunidad o sector, teniendoganancias monetarias con la que se puedan ayudar en sus gastos personales y cubrir algunas necesidades. Nosotros como actores activos de la sociedad puesto que estudiamos y estamos al tanto de lo que refiere a nuestro programa como es gestión ambiental y en especial con los programas y proyectos dentro de la política pública. Nos hace actores responsables y activos para aplicar estrategias en busque da de resultados positivo en cuanto al cultivo de cilantro.Es por tal motivo que nuestro enfoque se justifica ya que es imperativo el cultivo de cilantro como medida de reencontrarnos con nuestros antepasados en vías hacia el futuro aplicando bocashi en l producción. 6
  • 12. CAPITULO II MARCO REFERENCIAL Para el estudio del marco referencial se consultan antecedentes y bases teóricas que tengan relación con el estudio que se plantea. Antecedentes Casseres, (2005), plantea que el huerto familiar se llama también huerto casero. Este tipo de huerto se distingue por ser una parcela pequeña de tierra que usualmente está cerca de una vivienda, y que la atienden pocas personas o un grupo familiar. En este tipo de producción pueden predominar las hortalizas, pero incluye frutas menores ornamentales. Requiere la colaboración del jefe de la familia o de los hijos mayores para las labores iniciales más rudas como la preparación del terreno y su cercado; en las etapas siguientes la madre, los niños y los jóvenes comparten las labores de siembra, cultivo y cosecha. Según Rodríguez, (2006), la siembra de hortaliza en canteros es una modalidad que utiliza los espacios ociosos dentro de las comunidades para la producción de alimentos sanos a bajo costo, con la participación de los miembros del grupo familiar, que además permite el autoabastecimiento y acceso directo a una variedad de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales del ser humano. Asimismo, Restrepo, (2006), comenta que la agricultura orgánica es producir limpio, hacer nuestros abonos y controladores de insectos utilizando en nuestras fincas elementos como estiércol, desechos naturales de plantas, es una tecnología al alcance del común del pueblo. Es necesario hacer 7
  • 13. rotación de cultivos, mantener la biodiversidad, acabar con el monocultivo y lo más vivir en armonía con la naturaleza ya que “la tierra que trabajamos no es nuestra, es de nuestros hijos, ellas nos la prestaron ¡que les vamos a devolver? Para Huber, 81991), el abono orgánico puede mejorar la condición de la raíz y aportar nutrientes a la planta, lo que favorece un crecimiento adecuado del cultivo que le permite tolerar las enfermedades o escapar de la infección. De igual manera, Peña, (1998), señala que los abonos orgánicos se han utilizado desde tiempos remotos en todas las civilizaciones del mundo, siempre con buenos resultados, permitiendo la producción de alimentos en cantidades suficientes aseguran que esto ocurre debido a que los residuos orgánicos al ser aplicadas al suelo mejoran las propiedades físicas, químicas y biológicas resolviendo los problemas de la fertilidad de los suelos, además de aumentar la capacidad de resistencia a factores ambientales negativas. Finalmente Castañeda, (1995), plantea que la agricultura orgánica implica mejorar el manejo de recursos tales como agua, biodiversidad, suelo, luminosidad para asegurarse la sostenibilidad d los sistemas productivos para cumplir al largo y al corto plazo, con la demanda actual de alimentos. Bases teóricas Cilantro (Coriandrum Sativum) Clasificación Taxonómica. Reino: Plantea División: Magnoliophyta Clase: Magnolopsida 8
  • 14. Orden: apiales Familia: apioideae Tribu: Coriandreaae. Género: Coriandrum Especie: Sativum Descripción. El cilantro es una planta anual de la familia de las opiáceas, cuyo origen probablemente, haya que situarlo en el mediterráneo oriental y oriente medio. Tiene una altura que va de los 40 a 60 cm, tallo recto, liso y cilíndrico que se ramifica en su parte superior hojas compuestas y flores pequeñas de color blanco o ligeramente rosadas que aparecen en verano. Fruto de olor suave y sabor fuerte, las raíces son delgadas muy ramificadas. Probablemente es originariodel mediterráneo oriental (Grecia), y de oriente medio. Su nombre se menciona, en la biblia,, donde el color del mana se compra con el cilantro, los frutos se producen mayoritariamente en Rusia, India, América del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos, quienes lo utilizaban en la cocina y en la inglesa hasta el renacimiento, cuando aparecieron las nuevas especies exóticas. En Europa se utilizaba también en la producción de cerveza. Tienen un olor suave y agradable y un sabor fuerte y picante. Contiene dos semillas, una por cada aquenio. Las raíces son delgadas y muy ramificadas. Clima y Suelo. El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado–cálido, en este experimenta una notable disminución del 9
  • 15. rendimiento. La concentración de aceite esencial en los frutos disminuye a temperaturas superiores a 21°c, siendo la temperatura óptima para la hinchazón del grano entre 15-18°c. Es poco exigente en suelos, pudiendo crecer en los francos, silíceo-arcillosos, algo calcáreo, ligero, fresco, permeable, profundo e incluso en los ligeramente ácidos, prefiriendo los calizos, normalmente crecen regiones áridas, aunque se cultivan bien bajo riego. Crece hasta una altitud de 1.200m. Propagación. La plantación se realiza por semilla, en siembra directa sobre el terreno asentado. El peso medio de 1000 semilla, en siembra directa sobre el terreno asentado. El peso medio de 1000 semillas es de 9,033 g y su poder germinativo es superior al 90% a una temperatura media de 15°c y en 20 días de siembra. Las filas se separaran de 50 a 60 cm y las plantas de cada fila entre 15 a 20 cm. Cuando se vayan a producir hojas, estas separaciones serán. Se hacen agujeros en la tierra de poca profundidad y se colocan las semillas cuidadosamente; se cubre de tierra y se riega todo el semillero. Las plántulas brotaran a los 15 días aproximadamente. Primero aparecen dos hojas pecioladas características del cilantro que hemos descrito anteriormente. Es conveniente no exponerlas mucho tiempo al sol durante las primeras semanas de vida, aunque a partir de las 6 hojas, una mayor insolación favorecerá su crecimiento. Da buen resultado la siembra escalonada, durante la primera y principios del verano, de forma que permite una recolección de frutos escalonados.En cambio, con la siembra en pleno verano, la recolección será diferida y solo habrá una de follaje. 10
  • 16. Son necesarias de 4 a 5 kg de semillas para sembrar hectáreas, y estas conservan su poder germinativo de 2 a 5 años. Fertilización. En el momento de la labor del suelo se realizara el estercolado. La fertilización mineral, dependerá de la riqueza del suelo. En general esta comprende de 60 a 80 unidades de nitrógeno, en cobertera, en dos veces en forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de ácido fosfórico, en el momento de la labor, preferentemente en forma de superfosfato de cal; de 100 a 120 unidades de potasa, en forma de sulfato potásico. Plagas y Enfermedades. Se conocen muy pocas enfermedades en el cilantro, la más importante es la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae). Produce lesiones que consisten en venas delimitadas y angulares de la hoja, que en primer lugar están en forma de hojas translucidas y más adelante y con condiciones secas, las manchas se vuelven de color negro o café. Cuando el ataque es grave, las manchas de la hoja pueden unirse y causar un efecto de marchitamiento. Bajo condiciones experimentales el patógeno también infecta al perejil. El patógeno se ubica en la semilla, por lo que la enfermedad se propaga a través de la semilla contaminada. La lluvia y el riego favorecen el desarrollo de la enfermedad. Se han observado leves ataques de pulgones, que en el caso de agravaece puede combatirse con pulverizaciones de Aphox. Post- cosecha. Debe ser almacenado bajo las condiciones de alta humedad y temperatura baja. Se puede esperar una vida útil entre 18 y 22 díasalmacenando el cilantro en torno al 0 ° c, periodo en el que permanecerá con una buena calidad visual, aunque la calidad aromática comienza a 11
  • 17. disminuir a partir de los 14 días. Una temperatura de almacenamiento de 5 y 7, 5 °c,mantendrá la calidad durante 1y 2 semanas respectivamente. Abono OrgánicoTipo Bocashi. Es una técnica rápida para transformar en abono orgánico todo tipo de desechos orgánicos. Tiene como base de actuación las levaduras agregadas, los microorganismos contenidos en el suelo vegetal, en el estiércol y otros componentes agregados. Desarrollo grandes temperaturas los primeros tres a cuatros días y el tiempo de elaboración oscila entre los 7 días. Materiales. 1. Tierra 2. Carbón vegetal 3. Estiércol de vaca seco 4. Pulga de café 5. Melaza 6. Agua 7. Plástico negro 8. Pala 9. Tubo 10. Machete 11. Escardilla Procedimientos para su elaboración. 1. Se coloca una parte de los materiales en capa uno sobre el otro formado un montículo. 2. Se agrega agua para obtener un 50% de humedad en los materiales, en la medida que se van colocando. 3. Se mezcla dos veces. 12
  • 18. 4. Se mide la humedad en la segunda mezcla 5. Si la humedad no es suficiente se agrega más agua 6. Se forma un montículo y se cubre con plástico 7. Los primeros días se mezcla 2 veces al día, si la preparación está muy caliente agregue agua. 8. Los últimos tres días se mezcla 1 una sola vez 9. Luego de 7 a 10 días el material debe estar listo para la utilización. El Huerto Comunitario. Apunta al abastecimiento de las familias en el mismo, con la producción de las hortalizas, ya que son ricas en nutriente para una alimentación sana e integral ya que la preparación surge de la educación popular, donde participan todos y todas las y los involucrados con dicha actividad fundamental, por lo que se generan instancias de discusión y de acuerdos protagonizados por los emprendedores determinan como desarrolla la tarea y como se compartirán lo producido si hubiera excedente dela misma. Los huertos comunitarios significan construcción de espacios concretos donde las familias invierten sus tiempos para obtener buenos resultados ya que ellos mismos son los que benefician cuando elaboran los diferentes tipos de huertos. Así de esta manera las familias y comunidades se fortalecen cada día más porque se han ido ejerciendo un proyecto mancomunadamente y así promueven la autonomía de quienes participan en esta labor. 13
  • 19. CAPITUL0.O III MARCO METODOLOGICO Técnica e instrumento de recolección de datos. Las técnicas utilizadas para la recolección de los datos del diagnóstico fueron la revisión documental y la entrevista. Las mismas se aplicaron mediante una guía de entrevistas. El instrumento según la UNA (1990) en “un formulario diseñado para registrar la información que se obtiene durante el proceso de recolección” (p.307). En esta investigación se utilizó la encuesta para obtener datos mediante la interrogación por escrito; es decir, mediante un conjunto de preguntas preparadas cuidadosamente. Es un cuestionario simple en que los encuestados contesten, previa su lectura, sin intervención de persona alguna de las que colaboran en la investigación, llenadas por los encuestados. Este cuestionario cumple una función de enlace entre los objetivos de la investigación y la realidad de la población observada. Validez del instrumento. Todo instrumento de recolección de datos debe reunís dos requisitos esenciales: confiabilidad y valide. El primero lo define Hernández, Fernández y Baptista (2006) de la siguiente manera “ La confiabilidad de un instrumento de medición se refiere al grado en que su aplicación repetida al mismo sujeto u objeto, produce iguales resultados” (p. 242). “ 14
  • 20. La validez en términos generales, mide la variable que pretende medir” (p.243). Un instrumento es válido cuando mide lo que se propone medir. Para la validación de este se utilizó la técnica del juicio de expertos. Por consiguiente, el cuestionario fue sometido a la consideración de expertos y especialistas en el área de educación ambiental, y metodología de la investigación quienes ajustaron y revisaron los Ítems que integraron el cuestionario en función de los objetivos de la investigación. Población. Por su parte la UPEL (2000) considera a la población como: “todas las unidades de investigación que se selecciona de acuerdo con la naturaleza de un problema, para generalizar hasta ellas los datos recolectados. Esta puede ser finita o infinita. Finita: cuando está constituida por un determinado o limitado número de elementos, es decir un inverso o población consiste en una serie definidos de unidades. Infinita: cuando es muy grande y se desconocen sus límites” (p75). La población objeto de estudio está conformada por 234 habitantes del caserío Argimiro Gabaldón II Municipio Sucre Portuguesa. Muestra. La muestra es, de acuerdo con Sierre Bravo (1995) “una parte o conjunto de la población debidamente elegida, que se somete a observar resultados validados” (p.128). La muestra objeto de estudio está conformada por 50 habitantes del caserío Argimiro Gabaldón II Municipio Sucre Portuguesa. 15
  • 21. TÉCNICA E INSTRUMENTO 1. Tiene conocimiento que en la comunidad se práctica el cultivo de cilantro. Si________ no ________ 2. Cree usted que es importante desarrollar huertos familiares como el de (cilantro). Si________ no ________ 3. Sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales para el cultivo del cilantro. Si________ no ________ 4. Está usted de acuerdo que los habitantes no tomen en cuenta la siembra del cilantro como alternativa. Si________ no ________ 5. Le gustaría poner en práctica la siembra del cilantro como huerto familiar. Si________ no ________ 16
  • 22. CAPITULO IV ANÁLISIS Y TABULACIÓN DE LOS RESULTADOS. GRAFICO N°1 1. Tiene conocimiento que en la comunidad se práctica el cultivo del cilantro FUENTE LA I en N° 1, que un 30% de los habitantes de la comunidad si practican el cultivo de cilantro, mientras que un 70% no lo practican.
  • 23. GRAFICO N°2 2. Cree usted que es importante desarrollar huertos familiares como el de (cilantro). Análisis Se evidencio en el grafico N° 2, que el 100% de los habitantes de la comunidad expresan la importancia de los huertos familiares 18
  • 24. GRAFICO N° 3 3. Sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales para el cultivo del cilantro. Análisis El grafico N° 3, muestra que el 50% de los habitantes de la comunidad cuentan con las condiciones para cultivar cilantro, mientras que el otro 50% no cuentan con las condiciones necesarias para cultivar el cilantro. 19
  • 25. GRAFICO N° 4 4. Está usted de acuerdo que los habitantes tomen en cuenta la siembra del cilantro como alternativa. Análisis En el grafico N° 4. Se evidencio que el 100% de los habitantes de la comunidad no toman en cuenta la siembra del cilantro como alternativa. 20
  • 26. GRAFICO N° 5 5. Le gustaría poner en práctica la siembra del cilantro como huerto familiar. Análisis Se muestra en el grafico N° 4.Que el 100% le gustaría poner en práctica la siembra del cilantro como huerto familiar 21
  • 27. DIAGNOSTICO Con respecto al diagnostico situacional de la comunidad fue necesario realizar una encuesta para señalar los aspectos que refieren a las codiciones productivas dando así a conocer gráficamente los resultados obtenidos. ¿Tiene conocimiento que la comunidad se practica el cultivo de cilantro?; a traves de la grafica se puede notar que la comunidad cuenta con un conocimiento deficiente en cuanto a la practica del cilantro como cultivo presentándose como una debilidad . es por ello que se debe reforzar la actuación gubernamental para que exista una eficiente cobertura de la siembra del cilantro. De igual manera en la siguiente grafica ,representada por la pregunta numero -2 ¿ cree usted que es importante desarrollar huertos familiares (cilantro )? ,en tal grafica se puede evidenciar que el 100% de los habitantes de la comunidad Argimiro Gabaldón están de acuerdo que se establesca la practica de huerto familiar en especial cilantro y las autoridades de la comunidad tomen en consideración esta actividad .De la misma forma en el ítem numero -3 sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales para el cultivo del cilantro ?. notablemente se muestra en la grafica que el 50%de los habitantes dijeron que si tienen conocimiento que es un cultivo que se puede practicar .pero un 50% dijeron que no por diversas características una de ellas, es que no conocen las condiciones medio ambientales o presentan desinteres . por consiguiente el ítem numero -4 esta usted de acuerdo que los habitantes tomen en cuenta la siembra del cilantro como alternativa ? presentando un porcentaje de 100% positivo puesto que esto les permitiría el sustento para sus hogares como la ayuda económica, consecutivamente el ultimo ítem .le gustaría poner en practica la siembra del cilantro como huerto familiar?, resultando un margen del 100% que si, indicando que llevar a ejecución esta propuesta tendría una buena recección de las personas de la comunidad.
  • 28. Objetivos específicos Actividad Realizar el abono orgánico bocashi para la siembra del cilantro. (Coriandrum Sativum) *Inspeccionar el terreno donde se realizó la siembra. *Elaborar el abono orgánico Bocashi. *Preparar el terreno para posteriormente realizar la siembra. Ejecutar la siembra del cilantro (Coriandrum Sativum), para obtener los resultados deseados en un periodo de tres meses. Evaluar el crecimiento del cilantro (Coriandrum Sativum), cada 8 días. *Elaborar los camellones *Cercar el Huerto. *Realizar la siembra *Brotación de la semilla. *Exposición de los *Resultados Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente Garantizar la sostenibilidad del Recursos Humanos: Materiales: Tierra negra, Bosta de ganado, Maleza, Carbón vegetal, Plástico Negro, Pala, pico, carretilla, agua rastrillo, escardilla Humanos: Materiales: Alambre, Tela metálica Madera, Tenaza Semilla certificada de cilantro, Pala, pico, carretilla, agua rastrillo, escardilla Humanos: Materiales: Agua, cinta métrica Tiempo de ejecución Meta 01-07-13 02-07-13 Lograr que este tipo de abono sea lo realmente eficaz para el desarrollo de las plantaciones 10-08-13 17-08-13 Alcanzar el 100% de la producción de cilantro Observación Es importante destacar, que para obtener mejores resultados se realizaron dos camellones adicionales abonados con: *Fertilizantes triple 15 de crecimiento (camellón químico) *El otro camellón, se realizó de manera natural, es decir, que no se aplicó ningún tipo de químico al terreno. (camellón natural) 21-08-13 28-08-13 Lograr que la semilla de cilantro se desarrolle en un periodo de tiempo corto y sobre todo crezca sanamente Esto se realizó con el firme propósito de demostrar que a través de abono orgánicos las plantaciones se dan en el crecimiento es complemento rápido
  • 29. medio ambiente Garantizar la sostenibilidad del medio ambienteobtenidos.
  • 30. PLAN ACCIÓN. Cuadro N° 1 Fuente: autoras (2013)
  • 31. 22
  • 32. CAPITULO V CONCLUSIÓN La implementación de proyectos que impactan socioeconómica, ecológica y técnicamente son variables y de gran importancia, más aun cuando estos benefician a grupos de productores integrados por jóvenes, mujeres y hombres que de alguna manera se han dedicado a cultivar la tierra. De allí, que esta investigación deja una enseñanza integra con respecto al cultivo de cilantro utilizando abono orgánico para su producción, pues se deja ver que actualmente el cilantro es una de las especies de mayores implicaciones económicas, ya que es un cultivo con buen rendimiento y más aún si se trabaja con abonos orgánicos, tal es caso del abono orgánico bocashi. Las plantas cultivadas (cilantro) con el abono tipo bocashi presenta sanas y vigorosas y no se enferman fácil mente; esto debido a su protección natural, por el equilibrio nutricional inherente a la presencia de hormonas, vitaminas, catalizadores y enzimas vegetales en función de la nutrición que el abono orgánico fermentado les ofrece a los vegetales y al suelo.El proyecto posibilitóun (aprendizaje) servicio a las familias, ya la comunidad en general (aumentando los niveles de calidad) y al medio ambiente (disminuyendo el daño causado por abonos químicos).Es evidente, entonces que los abonos orgánicos eliminan factores de riesgo para la salud de los trabajadores y consumidores y además son fáciles de usar. Siendo de igual manera de que los fertilizantes orgánicos protegen el medio ambiente, la familia, la flora, la biodiversidad y mejoren gradualmente la fertilidad, la nutrición y la vitalidad de la tierra asociada a su maro y microbiología. 23
  • 33. RECOMENDACIONES 1. Dictar charlas a la comunidad en general donde se pongan en manifiesto el uso de abonos o fertilizantes orgánicos. 2. Que la comunidad tome en consideración el uso de abonos orgánicos para el sembradío de plantaciones. 3. Crear hurtos familiares dentro de la comunidad con el fin de mantener una economía productiva. 4. Producir plantaciones como el cilantro, pues estas permiten a los agricultores tener mayores opciones económicas y bajar los costos de producción, obteniendo mayor rentabilidad económica por área cultivada. 5. Contar con el apoyo de los consejos comunales y entes gubernamentales para el desarrollo de proyectos sustentables que permiten de una u otra forma el desarrollo integral de las comunidades. 24
  • 34. BIBLIOGRAFIA Balestini, M (2002). Como se elabora el proyecto de investigación. (2da edición). Caracas, Venezuela. BL consultores y asociados. Cazares, (2000). Métodos de investigación. Barcelona España. Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. (2009). GacetaOficial N° 5453 Extraordinario 24 de Mayo. García R, (1991). Diccionario pequeño Larousse ilustrado México. Gómez, A (2000). Agricultura orgánica: una alternativa posible. Perfil ambiental. Hernández, R, Fernández, C y Baptista, P (2006). Metodología de la investigación (4ta edición). México. Hurtado de Barrera, J (2000). Metodología de la investigación. Caracas Venezuela. Restrepo, J (1996). Abonos orgánicos fermentados. Experiencias de agricultores de Centroamérica y Brasil. OIT,PSST-AcyP; CEDECE. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. (2000). Introducción a la Investigación. Caracas. Autor. Universidad Pedagógica Experimental Libertador. (2003). Manual de trabajo de grado de Especialización y Maestría y Tesis Doctorales. Editorial FEDUPEL. Venezuela. Autor. Uribe, o (2003). Diccionario de Metodología de la investigación científica. México editorial y musa. Ley de tierras y desarrollo agrario (2010). Gaceta oficial Extraordinario N°5991. 25
  • 35. ANEXOS 26
  • 36. ANEXO A Glosario de Términos 27 7
  • 37. Glosario de Términos Abono: Sustancia con que se fertiliza la tierra Abujeros: Abertura más o menos redonda Cantero:El que labra las piedras de construcción Cercado:Bebida fermentada hacha con cebada, lúpulo, entre otros Fertilidad: Calidad de fértil Hortalizas: cualquiera de las plantas comestibles que se cultivan Huerto:Huerta pequeña Riego:Acción de regar 28 7
  • 38. ANEXO B EVIDENCIAS FOTOGRAFICA 29 7
  • 39. 30