1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
BIOQUIMICA
PRACTICAS DE LABORATORIO
DOCENTE:
BIQ. CARLOS GARCIA
ESTUDIANTE:
ANDREA VELEZ
AÑO LECTIVO
2013-2014
2. PRACTICA N° 1
TEMA:ACIDEZ Y BASICIDAD
OBJETIVO: DETERMINAR EL PH DE VARIAS SUSTANCIAS (LIMON, SACAROSA Y AGUA)
MATERIALES: SUSTANCIAS:
-2 VASOS DE 250ML -LIMON
-VARILLA DE FIERRO -AGUA
-4 TUBOS DE ENSAYO -SACAROSA
-PIPETAS VOLUMETRICAS DE 10ML
3. PROCEDIMIENTO
1.- EN UN VASO SE COLOCA EL LIMON CON AGUA.
2.- SE MEZCLA CON LA VARILLA DE FIERRO.
3.- SE ESPERA Y SE PROCEDE A INTRODUCIR UNA TIRILLA
4.-EN OTRO VASO SE COLOCA LA SACAROSA CON AGUA.
5.- SE MEZCLA CON LA VARILLA DE FIERRO.
6.-SE ESPERA Y SE PROCEDE A INTRODUCIR UNA TIRILLA.
4. OBSERVACIONES
-EL LIMON ES UNA SUSTANCIA ACIDA , DETERMINADO
POR EL COLOR DE LA TIRILLA QUE ES ROJO.
-EL AZUCAR ES UNA SUSTANCIA
ALACALINA, DETERMINADO POR EL COLOR AZUL QUE
TIENE LA TIRILLA.
5. CONCLUSIONES
1.- EL LIMON ES UNA SUSTANCIA ACIDA, YA QUE SU CONTENIDO SE DA A
CONOCER MEDIANTE SU PH QUE ESTA ENTRE 7 A 14, CON LA TIRILLA QUE SE
UTILIZO.
2.-EL AZUCAR ES UNA SUSTANCIA ALCALINA, PORQUE SU PH ES DE 6 Y EL
COLOR DE LA TIRILLA LO CONFIRMO CON EL COLOR AZUL.
RECOMENDACIONES
UTILIZAR CON PRECAUCION LOS MATERIALES.
COLOCARSE LA BATA PARA EVITAR QUE NOS MANCHEMOS LA ROPA CON LAS
SUSTANCIAS.
MEZCLAR BIEN LAS SUSTANCIAS PARA PODER MEDIR SU PH.
7. PRACTICA N° 2
TEMA: ELECTROLITO
OBJETIVO: DETERMINAR EL PASO DE ENERGIA A TRAVEZ DEL CLORURO DE SODIO
MATERIALES: SUSTANCIAS:
-CUBA HIDRAULICA DE 2000CM3 -ClNa
-VARILLA DE VIDRIO
-BOQUILLA
-FOCO ROJO
-CABLE ELECTRICO -AGUA
-BISTURY
-CINTA ADHESIVA
8. PROCEDIMIENTO
1.- EN LA CUBETA SE COLOCA LA SAL CON AGUA.
2.- SE MEZCLA CON LA VARILLA DE VIDRIO.
3.- SE COLOCA EL FOCO EN LA BOQUILLA.
4.-SE CORTA CON EL BISTURY PARTE DEL CABLE.
5.- QUEDAN DOS PUNTAS.
6.-LAS PUNTAS DE LOS CABLES SE LAS COLOCA EN EL AGUA.
9. OBSERVACIONES
-AL INTRODUCIR LAS PUNTAS DE LOS CABLES EN EL AGUA CON SAL, SE
PERMITE EL PASO DE LA ENERGIA AL FOCO DE COLOR ROJO.
-LOS EXTREMOS DE LAS PUNTAS DEL CABLE DETERMINAN A UN CATION Y A
UN ANION Y LO MAS IMPORTANTE EL ELECTROLITO QUE ES ClNa.
10. CONCLUSIONES
1.- EXISTE EL PASO DE ENERGIA A TRAVES DEL AGUA Y DEL ELECTROLITO COMO ES
LA SAL POR MEDIO DE LOS POLOS (ANODO Y CATODO).
2.-EL ANODO Y EL CATODO EJERCEN LA FUNCION MAS IMPORTANTE PARA EL
TRASPASO DE LA ENERGIA HACIA EL FOCO.
RECOMENDACIONES
NO TOCAR LOS POLOS DEL CABLE CON LAS MANOS MOJADAS.
UTILIZAR CON PRECAUCION LOS MATERIALES.
COLOCARSE LA BATA PARA EVITAR QUE NOS MANCHEMOS LA ROPA CON LAS
SUSTANCIAS.
MEZCLAR BIEN LAS SUSTANCIAS PARA PODER REALIZAR LA PRACTICA
11. CUESTIONARIO
1) ¿Qué ES EL ELECTROLITO?
Un electrolito o electrólito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que
se comportan como un medio conductor eléctrico. Debido a que generalmente
consisten en iones en solución, los electrólitos también son conocidos como
soluciones iónicas, pero también son posibles electrolitos fundidos y electrolitos
sólidos.
2) ¿PARA QUE SIRVE EL ELECTROLITO?
Sirven para lograr el voltaje necesario para transportar adecuadamente los
impulsos eléctricos, sobre todo en las células de los músculos y las neuronas.
3) ¿Cuál ES EL ANODO Y EL CATODO?
Ánodo: Se denomina ánodo al electrodo positivo de una célula electrolítica hacia el
que se dirigen los iones negativos dentro del electrolito, que por esto reciben el
nombre de aniones.
Cátodo: Se denomina cátodo al electrodo negativo de una célula electrolítica hacia
el que se dirigen los iones positivos, que por esto reciben el nombre de cationes.