1. Creación de un menú de lujo Proyecto final del curso Español en la UAB Barcelona Andrea Niederberger -Diana Lögers -Judith Gerwing

5. Un menu de lujo necesita gente a quien le gusta la composición y los sabores

8. Muy bien recibido por las críticas ‘ Se vale de buenas materias primas y controla esas claves que definen la modernidad gastronómica: contrastes sápidos, puntos de cocción exactos, texturas antagónicas y jugos y salsas bastante finos.’ ( El País) ‘ Fue nombrado Restaurante Revelación en la III Cumbre Madrid Fusión, que cada ano pasa revista a los nuevos talentos de España. Desde entonces, ha perdido anonimato y ha ganado un público que busca la innovación.’ (Metro)