• Share
  • Email
  • Embed
  • Like
  • Save
  • Private Content
Zat aditif
 

Zat aditif

on

  • 2,654 views

 

Statistics

Views

Total Views
2,654
Views on SlideShare
2,654
Embed Views
0

Actions

Likes
0
Downloads
47
Comments
1

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel

11 of 1 previous next

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
  • apakah bubuk bawang putih pada mi instan aditif?
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment
  • ZatAditifmerupakan sebuah zattambahan yang di tambahkan ke dalam makananatauminuman pada saatpengolahan. Terdapatbahanadtifkimiabuatanmaupunbahanalami. Dengan tujuantertentu

Zat aditif Zat aditif Presentation Transcript

  • BAHAYA ZAT ADITIF PADA MAKANANKELOMPOK GARLIC☀ ANDREW PRANANDA☀ ANDHINI .M☀ ADYS VERA .H☀ ANDHIKA DWI .A☀ M RADITYA . PS
  • ZAT ADITIF
  • MENAMBAH NILAI GIZI Penambahan Vitamin dan Mineral
  • MENGAWETKAN MAKANAN Penambahan Bahan Pengawet
  • MENGENTALKAN MAKANAN Penambahan Bahan Pengental
  • MEMPERBAIKI CITA RASA DAN PENAMPILAN Penambahan Bahan Pewarna, Pengawet, dan Penguat rasa.
  • MEMBENTUK EMULSI Penambahan Bahan Pengemulsi
  • ZAT ADITIF PADABEBERAPA PRODUK Bahan Dasar : ☀ Air ☀ Ekstrak The ☀ Gula Bahan Tambahan : ☀ Co2 : Soda ☀ Asam Sitrat : Pengawet Buatan ☀ Natrium Sitrat : Pengawet Buatan ☀ Asam Aksobat : Pengawet Buatan ☀ Natrium Benzoat : Pengawet Buatan ☀ Konsetrat Buah & Perisa : Penambah Gizi
  • ZAT ADITIF PADABEBERAPA PRODUK Bahan Dasar : ☀ Air ☀ Ekstrak Teh Melati ☀ Gula
  • ZAT ADITIF PADABEBERAPA PRODUK Bahan Dasar : ☀ Air Terkarbonasi Bahan Tambahan : ☀ Sulfit Amonia Karamel : Pewarna Buatan ☀ Kafein : Zat Aditif ☀ Asam Fosfat : Pengawet Buatan ☀ Kalium Benzoat : Pengawet Buatan ☀ Kalium Sitrat : Pengawet Buatan ☀ Natrium Benzoat : Pengawet Buatan ☀ Natrium Sitrat : Pengawet Buatan ☀ Natrium Siklamat : Pengawet Buatan ☀ Perasa : Penambah Cita Rasa ☀ Kalsium Laktat : Pengawet Buatan ☀ Magnesium Karbonat : Pengawet Buatan
  • ZAT ADITIF PADABEBERAPA PRODUK Bahan Dasar : ☀ Tepung Terigu ☀ Gula ☀ Minyak Nabati ☀ Telur Bahan Tambahan : Susu Bubuk :Menambah Nilai Gizi Vitamin & Mineral : Menambah Nilai Gizi Garam : Penyedap Rasa Pati Jagung : Penyedap Rasa Perisa : Penambah Rasa Amonium Bikarbonat : Pengembang Natrium Bikarbonat : Pengembang
  • ZAT ADITIF PADABEBERAPA PRODUK Bahan Dasar : ☀ Tepung Terigu ☀ Minyak Sayur ☀ Tepung tapioka ☀ Garam ☀ Pemantab nabati ☀ Pengatur keasaman ☀ Mineral (zat besi) ☀ Pewarna (Tartrazin Cl 19140) ☀ Dan antioksidan (TBHQ) Bahan Tambahan : MSG : Penyedap Buatan Bubuk Bawang Putih : Penyedap Alami Bubuk Bawag Merah : Penyedap Alami Kecap : Memperbaiki Cita Rasa Natrium Benzoat : Pengawet Buatan P-Hidroksidabenzoat : Pengawet Buatan
  • BAHAYA ZAT ADITIF1. Formalin : Kanker paru-paru, gangguan pada alat pencernaan, penyakit jantung dan merusak sistem saraf.2. Boraks : Mual, muntah, diare, penyakit kulit, kerusakan ginjal, sertagangguan pada otak dan hati.3. Natamysin : Mual, muntah, tidak nafsu makan, diare dan perlukaan kulit.4. Kalium Asetat :Kerusakan fungsi ginjal.5. Nitrit dan Nitrat :Keracunan, mempengaruhi kemampuan sel darah membawaoksigen ke berbagai organ tubuh, sulit bernapas, sakit kepala,anemia, radang ginjal, dan muntah-muntah.6. Kalsium Benzoate :Memicu terjadinya serangan asma.7. Sulfur Dioksida :Perlukaan lambung, mempercepat serangan asma, mutasigenetik, kanker dan alergi.
  • KESIMPULANBahan kimia buatan diproduksikarena bahan kimia alami jumlahNya terbatas sekarang bahan kimiaAlami sudah sulit diperoleh terutamaDi kota besar