No Yes
Are you
ready?
Ananda Nadia (Nadin) 3-A-2
123BIOTEKNOLOGI
Maaf, halaman ini tidak tersedia.
Back to the HOME
Loading… Please wait…
Click Here
BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL
BIOTEKNOLOGI MODERN
Apa sih
bioteknologi
konvensional itu?
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi
yang menggunakan mikroorganisme sebag...
Pembuatan
Keju
Dalam pembuatan keju, kelompok bakteri yang dipergunakan
adalah bakteri asam laktat. Bakteri ini berfungsi
...
Yoghurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri.
Bakteri yang digunakan adalah Lactobacillus bulgaricus dan
Str...
Pada pembuatan mentega, mikroorganisme yang
digunakan adalah Streptococcus lactis dan Leuconostoc
cremoris yang membantu p...
Pada pembuatan roti, biji-bijian serelia dipecah dahulu untuk dijadikan
tepung terigu.
Terigu ditambah air untuk mengaktif...
Tempe dibuat dengan cara memfermentasikan kedelai
yang telah dihilangkan kulitnya dengan jamur.
Miselium jamur akan mengik...
Tapai atau tape, adalah kudapan yang dihasilkan dari
proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai
substrat oleh r...
Tapai yang terbuat dari singkong
?
Pembuatan
Tapai
Produk Bahan Dasar Bakteri
Kecap
Kedelai
Aspergillus orizae,
A.soyae, A. wentii
Oncom
Kedelai
Neurospora sitophila
Bir Bun...
BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL
Apa sih
bioteknologi
modern itu?
Bioteknologi Modern adalah bioteknologi yang
didasarkan pada ma...
Merupakan suatu cara memanipulasi gen untuk menghasilkan makhluk hidup baru
dengan sifat yang diinginkan. Dalam Rekayasa G...
Transpalansi Inti merupakan pemindahan inti dari suatu sel ke
sel lain agar didapatkan individu baru dengan sifat sesuai
d...
Rekombinasi DNA adalah proses penggabungan DNA-DNA dari
sumber yang berbeda. Tujuannya adalah untuk
menyambungkan gen yang...
Program ini dilakukan dengan cara mengambil sel telur dari
ovarium dan sperma dari testis. Kedua sel tersebut
digabungkan ...
Kloning merupakan suatu teknik perkembangbiakkan buatan
yang dilakukan dengan cara mengambil inti sel dari sel telur
induk...
Fusi sel adalah peleburan dua sel baik dari spesies yang sama
maupun berbeda suoaya terbentuk sel bastar atau hibridoma.
M...
Plasmid adalah lingkaraan DNA kecil yang terdapat di dalam sel
bakteri atau ragi di luar kromosomnya.
Contoh: penyisipan g...
Peranan
Bioteknologi
Bahan Pangan Mikroorganism Produk
Susu Lactobacillus bulgaricus Yoghurt
Streptococcus lactis Mentega
...
Peranan
Bioteknologi
Pembuatan Vaksin
Vaksin Hepatitis B Hepatitis B
Vaksin rabies rabies
Vaksin DPT Dipteri, Pertusis, Te...
•Kultur Jaringan
Menggunakan sifat totipotensi, yaitu kemampuan sel untuk
berkembang menjadi satu individu utuh. Produk in...
Profil Penulis
Bioteknologi
Upcoming SlideShare
Loading in …5
×

Bioteknologi

1,796 views

Published on

Bioteknologi Modern dan Konvensional, materi Biologi kelas 3 SMA/MA

Published in: Education
0 Comments
3 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total views
1,796
On SlideShare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
2
Actions
Shares
0
Downloads
192
Comments
0
Likes
3
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Bioteknologi

  1. 1. No Yes Are you ready? Ananda Nadia (Nadin) 3-A-2 123BIOTEKNOLOGI
  2. 2. Maaf, halaman ini tidak tersedia. Back to the HOME
  3. 3. Loading… Please wait… Click Here
  4. 4. BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL BIOTEKNOLOGI MODERN
  5. 5. Apa sih bioteknologi konvensional itu? Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan produk dan jasa, misalnya jamur dan bakteri yang menghasilkan enzim- enzim tertentu untuk melakukan metabolisme sehingga diperoleh produk yang diinginkan. BIOTEKNOLOGI MODERN
  6. 6. Pembuatan Keju Dalam pembuatan keju, kelompok bakteri yang dipergunakan adalah bakteri asam laktat. Bakteri ini berfungsi memfermentasi laktosa dalam susu menjadi asam laktat. Bakteri asam laktat yang biasa digunakan adalah genus Lactobacillus dan Streptococcus. Lactobacillus sp. Streptococcus sp.
  7. 7. Yoghurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Bakteri yang digunakan adalah Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk susu kedelai. Lactobacillus bulgaricus Streptococcus thermophillus Pembuatan Yogurt
  8. 8. Pada pembuatan mentega, mikroorganisme yang digunakan adalah Streptococcus lactis dan Leuconostoc cremoris yang membantu proses pengasaman. Setelah itu, susu ditambah dengan cita rasa tertentu, kemudian lemak mentega dipisahkan. Pengadukan lemak mentega menghasilkan mentega yang siap disantap. Leuconostoc cremoris Pembuatan Mentega
  9. 9. Pada pembuatan roti, biji-bijian serelia dipecah dahulu untuk dijadikan tepung terigu. Terigu ditambah air untuk mengaktifkan enzim-enzim, misalnya amilase. Amilase kemudian menghidrolisis tepung menjadi maltosa, kemudian menjadi glukosa. Setelah itu ditambah khamir Saccharomyces cerevisiae. Saccharomyces cerevisiae Pembuatan Roti
  10. 10. Tempe dibuat dengan cara memfermentasikan kedelai yang telah dihilangkan kulitnya dengan jamur. Miselium jamur akan mengikat keping-keping biji kedelai membentuk produk seperti roti. Jamur yang digunakan untuk fermentasi tempe: Rhizopus oryzae, R.oligosporus, R.arrhizus, R. formosentris, R. chlamydosporus. Rhizopus oryzae Pembuatan Tempe
  11. 11. Tapai atau tape, adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya berupa umbi singkong dan beras ketan. Ragi untuk fermentasi tapai merupakan campuran beberapa mikroorganisme, terutama fungi (kapang dan jamur), seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii, Mucor sp, Candida utilis, Saccharomycopsis fibuligera, dan Pediococcus sp. Pembuatan Tapai
  12. 12. Tapai yang terbuat dari singkong ? Pembuatan Tapai
  13. 13. Produk Bahan Dasar Bakteri Kecap Kedelai Aspergillus orizae, A.soyae, A. wentii Oncom Kedelai Neurospora sitophila Bir Bungkil tahu (kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu) Saccharomyces uvarum, S.cerevisae Contoh lain produk Bioteknologi Konvensional
  14. 14. BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL Apa sih bioteknologi modern itu? Bioteknologi Modern adalah bioteknologi yang didasarkan pada manipulasi atau rekayasa DNA serta memanfaatkan dasar mikrobiologi dan biokimia
  15. 15. Merupakan suatu cara memanipulasi gen untuk menghasilkan makhluk hidup baru dengan sifat yang diinginkan. Dalam Rekayasa Genetika digunakan DNA untuk menggabungkan sifat makhluk hidup. Langkah – langkah Rekayasa Genetika: 1. Mengindentifikasi dan mengisolasi gen yang diinginkan 2. Membuat DNA/RNA salinan dari ARN Duta 3. Pemasangan DNA pada cincin plasmid 4. Penyisipan DNA rekombinan kedalam tubuh/sel bakteri 5. Membuat klon bakteri yang mengandung DNA rekombinan 6. Pemanena produk REKAYASA GENETIKA Transpalansi Inti Rekombinasi DNA Bayi Tabung Kloning Fusi Sel Teknik Plasmid
  16. 16. Transpalansi Inti merupakan pemindahan inti dari suatu sel ke sel lain agar didapatkan individu baru dengan sifat sesuai dengan inti yang diinginkan Transpalansi Inti
  17. 17. Rekombinasi DNA adalah proses penggabungan DNA-DNA dari sumber yang berbeda. Tujuannya adalah untuk menyambungkan gen yang ada didalamnya Rekombinasi DNA
  18. 18. Program ini dilakukan dengan cara mengambil sel telur dari ovarium dan sperma dari testis. Kedua sel tersebut digabungkan di dalam sebuah tabung uji sehingga terjadi pembuahan. Pembuahan ini akan menghasilkan embrio. Bayi Tabung
  19. 19. Kloning merupakan suatu teknik perkembangbiakkan buatan yang dilakukan dengan cara mengambil inti sel dari sel telur induk dan diganti dengan inti sel dari sel tubuh organisme yang akan dikembangbiakkan, kemuadian dimasukkan lagi ke rahim induknya. Kloning
  20. 20. Fusi sel adalah peleburan dua sel baik dari spesies yang sama maupun berbeda suoaya terbentuk sel bastar atau hibridoma. Manfaat fusi sel, antara lain untuk pemetaan kromosom, membuat antibodi monoklonal, dan membentuk spesies baru. Antibodi monoklonan adalah zat yang diproduksi oleh sel gabungan tipe tunggal yang memiliki kekhususan tambahan. Fusi Sel
  21. 21. Plasmid adalah lingkaraan DNA kecil yang terdapat di dalam sel bakteri atau ragi di luar kromosomnya. Contoh: penyisipan gen insulin dari manusia ke dalam DNA bakteri. Teknik Plasmid ?
  22. 22. Peranan Bioteknologi Bahan Pangan Mikroorganism Produk Susu Lactobacillus bulgaricus Yoghurt Streptococcus lactis Mentega Kedelai Rhizopus oryzae Tempe Aspergillus oryzae Kecap Kacang Tanah Neurospora sitophyta Oncom Air Kelapa Acetobacter xylinum Nata de coco Singkong Saccharomyces cereviseae Tape
  23. 23. Peranan Bioteknologi Pembuatan Vaksin Vaksin Hepatitis B Hepatitis B Vaksin rabies rabies Vaksin DPT Dipteri, Pertusis, Tetanus Pembuatan Antibodi Penicillium notatum Penisilin Streptomyces gruceus Streptomisin Streptomyces fradial Neuromisin Streptomyces rimosus Teramisin
  24. 24. •Kultur Jaringan Menggunakan sifat totipotensi, yaitu kemampuan sel untuk berkembang menjadi satu individu utuh. Produk ini mampu menghasilkan bibit tanaman dalam jumlah banyak dan waktu yang singkat *Membasi tanaman Menggunakan Bacillus thuringienis Peranan Bioteknologi
  25. 25. Profil Penulis

×