Calidad Kaizen Gemba

Taller
Calidad
Kaizen
Gemba Kaizen
Presentación
Sábado 4 JunSábado 4 Jun
Casa Gemba
Houskepping
Conclusiones
PlaneamientoPlaneamiento
EstratégicoEstratégico
Ingº Ana Mª Ibáñez MgIngº Ana Mª Ibáñez Mg(c)(c)
aninchiperu@terra.com.peaninchiperu@terra.com.pe

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Conclusiones
DocenteDocente
• Ana Mª Ibáñez
• Formación Académica
– Ingeniero de Sistemas. UPN
– Maestría en Ingeniería Industrial.
Gerencia de Operaciones. UNT
– Profesora de Computación.
ISPCV
– Operador de Servicios en
Agronegocios. UNAM

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Conclusiones
DocenteDocente
• Ana Mª Ibáñez
• Experiencia Laboral
– Proyectos Cooperación
Internacional
– Agro Negocios
– Gobiernos Locales
– Empresas Privadas
– Creación de Software
– Docencia

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Conclusiones
EstudiantesEstudiantes
• Nombres y Apellidos
• Formación Académica
- Destacar la que considere más
importante
• Experiencia Laboral
– Destacar la que considere más
gratificante
• Su propia Visión

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Conclusiones
“La Sabiduría
comienza con la
definición de los
términos…”
SócratesSócrates

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Conclusiones
El CursoEl Curso
• Herramienta gestión
organizacional
• Permite afrontar cambios del
entorno
• Proceso dinámico y sistemático
• Basado en la actitud y forma de
vida
• Toma de decisiones

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Conclusiones
Objetivos del CursoObjetivos del Curso
• Impulsar el pensamiento y
actuar estratégico
• Documentación de Plan
Estratégico
• Motivar el diseño de planes
estratégicos y su
descomposición

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Conclusiones
ContenidosContenidos
• Introducción
– La Calidad
– El Kaizen
– Gemba Kaizen
– Casa del Gemba
– Las 5 S del Housekepping

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Conclusiones
• La Planeación
– El Paradigma de la producción
– La necesidad de la planeación
– Pensamiento Sistémico
– Planificación Estratégica de la
Calidad

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Conclusiones
• La Estrategia
– A nivel de negocios e industrial
– Tipos de Estrategias
– Pensamiento Estratégico
– Pensadores Estratégicos
– Valores Estratégicos

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Conclusiones
• El Proceso
– Nuevo Enfoque
– La Misión y Visión
– Ambiente Interno
– Ambiente Externo
– Ventajas Competitivas
– La Nueva Economía

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Conclusiones
ActitudesActitudes
• Requeridas en el estudiante
– Reflexivo y creativo
– Receptivo a las críticas
– Identidad
– Respeto por el Medio Ambiente
– Responsabilidad
– Valoración de los conocimientos
adquiridos

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Conclusiones
MetodologíaMetodología
• Exposiciones
• Control de Lectura
• Aplicación del tema en su
ambiente laboral
• Discusión en clase
• Trabajo Práctico
– Agroindustrial, Pesquero,
Servicios Turísticos, Software,
Educación, Construcción.

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Conclusiones
ProgramaciónProgramación
• Unidad 1:
• 4 de Junio
• Unidad 2:
• 5 de Junio
• Unidad 3:
• 8 y 19 de Junio
• Unidad 4:
• 02, 03, 16 y 17 de Julio

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Conclusiones
TallerTaller
• Materiales Básicos
– Guías telefónicas
• Instrucciones
– Agruparse
– Identificarse
– Construir
– Sustentar
• Calificación
– Método de 360º

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Conclusiones
“La calidad nunca
es un accidente;
siempre es el
resultado de un
esfuerzo de la
inteligencia.…”Jhon RuskinJhon Ruskin

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Conclusiones
CalidadCalidad
• Objetivo
• Estrategia de competitividad
• Producto ó Servicio
• Actividad global
• Carácter cualitativo

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Conclusiones
CalidadCalidad
Diseño Fabricación
Cliente
Esfuerzos
inútiles de
diseño
Trabajo de
fabricación
inútil
Insatisfacción
Inevitable
Insatisfacción
Evitable
Satisfacción
Industrial
inútil para el
cliente
Calidad amenazada
Satisfacción casual
CALIDADCALIDAD

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Conclusiones
Tipos de CalidadTipos de Calidad
• Diseño
• Conformidad
• Disponibilidad
• Servicio
• Higiénica
• Nutricional
• Sensorial u Organoléptica

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Conclusiones
Control de CalidadControl de Calidad
• Verificación
• Control Estadístico
• Gestión de Calidad y Garantía
de Calidad
• Gestión Total de la Calidad
• Diseño de Productos Robustos
• Reingeniería

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Conclusiones
Calidad TotalCalidad Total
• Mejora continua de la Calidad
• Objetivo principal: El Cliente
• Procesos, niveles, funciones
• Prevención
• Responsabilidad de todos
• Apoyo de la Dirección

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Conclusiones
Estrategias o PolíticasEstrategias o Políticas
• Potenciar el Recurso Humano
• Desarrollar un sistema de
comunicaciones abierto
• Implantar el control estadístico de
procesos
• Establecer la calidad concertada
con los proveedores
• Establecer sistemas de calidad
• Realizar auditorias
• Recurrir a las certificaciones

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Conclusiones
HerramientasHerramientas
• Diagramas de afinidades
• Diagramas de relaciones
• Diagramas de árbol
• Diagramas decisiones de
acción
• Diagramas sagitales o de
flechas
• Diagramas matriciales
• Análisis factorial

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Conclusiones
Filosofía es la
búsqueda de la verdad
como medida de lo
que el hombre debe
hacer y como norma
para su conducta.
SócratesSócrates

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Conclusiones
KaizenKaizen
• Filosofía empresarial
• Esfuerzos de mejoramiento
constante
• Pequeños e incrementales
• Productividad, TQC, Cero
defectos, JIT, Sistema de
Sugerencias

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Conclusiones
Conceptos KaizenConceptos Kaizen
• Kaizen y Gerencia
• Proceso versus Resultado
• Seguir los ciclos PDCA/SDCA
• Primero la calidad
• Hablar con datos
• El proceso siguiente es el
cliente

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Conclusiones
Sistemas KaizenSistemas Kaizen
• Control de Calidad Total
• JIT
• Mantenimiento productivo total
• Despliegue de políticas
• Sistema de sugerencias
• Actividades de grupos
pequeños

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Conclusiones
De nada sirve al
hombre lamentarse de
los tiempos en que
vive. Lo único bueno
que puede hacer es
intentar mejorarlos
Thomas CarlyleThomas Carlyle

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Conclusiones
Gemba KaizenGemba Kaizen
• Lugar real
• Donde se forman los productos
o servicios
• Donde los clientes entran en
contacto con los servicios
ofrecidos

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Conclusiones
Gemba y GerenciaGemba y Gerencia
• Lugar de todos los
mejoramientos y la fuente de
toda información
• La gerencia administrar el
Gemba mediante suministro de
políticas y recursos
• Se requiere de empleados
comprometidos

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Conclusiones
La Casa del GembaLa Casa del Gemba
Estandarización
5 S (Buen housekeeping)
Eliminación del muda
Trabajo en equipo
Gerencia visual
+ Estado de ánimo
Círculos de QC
Autodisciplina
Sugerencias
Operaciones de
los trabajadores
Información Equipo
Productos
y materiales
Gerencia de calidad
y seguridad
Administración
de Costos
Gerencia
Logística
Administración
de Utilidades

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Conclusiones
Reglas de OroReglas de Oro
• Cuando surja una anomalía,
vaya al gemba
• Verifique el gembutsu
• Tome medidas preventivas
temporales en el terreno
• Encuentre la causa
fundamental
• Estandarice para evitar la
reaparición

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Gemba Kaizen
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Conclusiones
Los cimientosLos cimientos
• Una empresa de aprendizaje
• Sistemas de sugerencias y
Círculos de Calidad
• Construcción de Autodisciplina

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Conclusiones
HousekeepingHousekeeping
• Seiri - Separar

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Casa Gemba
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Conclusiones
• Seiton - Ordenar

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Gemba Kaizen
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Casa Gemba
Houskepping
Conclusiones
• Seiso - Limpiar

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Gemba Kaizen
Presentación
Casa Gemba
Houskepping
Conclusiones
• Seiketsu - Sistematizar

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Gemba Kaizen
Presentación
Casa Gemba
Houskepping
Conclusiones
• Shitsuke - Autodisciplina

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Casa Gemba
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Conclusiones
ConclusionesConclusiones
“Las Personas
son para bien o
para mal, el
centro de la
empresa…”

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Casa Gemba
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Conclusiones
“Las Personas
son para bien o
para mal, el
centro de la
empresa…”

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