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PROCESO CAMBIO HABITACION HOTEL TAREA 4 1
 

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    PROCESO CAMBIO HABITACION HOTEL TAREA 4 1 PROCESO CAMBIO HABITACION HOTEL TAREA 4 1 Presentation Transcript

    • SITUACIÓN CLIENTE….. El señor Gutiérrez nos solicita un CAMBIO DE HABITACIÓN: Hasta el momento, disfrutaba de una habitación individual sin vistas. Como ha decidido invitar a pasar el fin de semana a su novia de toda lavida para pedirle matrimonio, nos pide que, por favor, le ofrezcamos unahabitación doble con vistas, lo más especial posible dentro de la oferta denuestro establecimiento. SERVICIOS A CONTRATAR: Va a ser una ocasión especial en la que no quiere que falte ningún detalle.Tiene pensado sorprenderla con un menú de lujo y champán francés, llenar lahabitación de flores y contratar a unos mariachis...
    • PUNTOS A TRATAR….. PROTOCOLO ACTUACIÓN COMUNICACIÓN DEPARTAMENTOS IMPLICADOS DOCUMENTACIÓN A CONSULTAR Y MODIFICAR GESTIÓN SERVICIOS ESPECIALES
    • 1. PROTOCOLO ACTUACIÓN CAMBIO HABITACIÓN SI SE PROCEDE AL PASO 2 1. ESTUDIO COMPROBACIÓN:DISPONIBILIDAD - RACK RECEPCIÓN - PLANNING BÚSQUEDA NO ALTERNATIVAS QUE MEJOR SATISFAGA AL CLIENTE
    • 1. PROTOCOLO ACTUACIÓN CAMBIO HABITACIÓN 3. TRASLADO FÍSICO DEL CLIENTE A LA NUEVA HABITACIÓN2. INFORMAR AL IMPLICA ASIGNAR NUEVACLIENTE DE LA HABITACIÓN 4. MODIFICAR INFORMACIÓN NUEVA TARIFA REGISTRADA EN EL SISTEMA INFORMÁTICO Y EN TARJETA DE REGISTRO 5. TRANSMITIR EL CAMBIO AL RESTO DEPARTAMENTOS
    • 2. COMUNICACIÓN DEPARTAMENTOS IMPLICADOSPISOS: Se le informará de que hay una habitación más de salida para que se proceda a sulimpieza. También conocerá la nueva habitación asignada por si su estado de limpieza seencuentra en la situación de sucia.DIRECCIÓN: : También conocerá este cambio de habitación porque tiene que estar alcorriente de la situación y del nivel de ocupación del hotel. (Se deja una habitación individualpor una doble para dos personas).CONSERJERÍA: El botones debe estar preparado para ayudar al Sr. Gutiérrez altraslado de equipaje. Conocerá, por tanto, la habitación a cambiar, la nueva y la hora del traslado.RESTAURACIÓN: Estará al corriente del cambio de habitación para su modificaciónen el programa informático que usa para el control de comida y bebida. Así los cargos seregistrarán correctamente a la habitación asignada para su posterior factura.MANTENIMIENTO: Si la habitación que se le asigna tiene algún desperfecto, secomunicará a este departamento de que se solucione antes de que se traslade el Sr. Gutiérrez.
    • 3. DOCUMENTOS A CONSULTAR/MODIFICAR Y JUSTIFICACIÓN CONSULTA: RACK-RECEPCIÓN: Porque su función es visualizar el estado de cada habitaciónen cualquier momento del día, tanto de estado de limpieza como de estado de ocupación.Así, podemos comprobar si hay o no disponibilidad. PLANNING: Nos informa de la ocupación hotelera futura por días, semanas, meseso incluso años. Aquí se puede consultar si la habitación a cambiar está libre para el día en el queel Sr. Gutiérrez lo solicita y que no haya reserva de la misma para los días siguientes. MODIFICACIÓN: RACK-RECEPCIÓN: Como es una herramienta de consulta, se modificaráautomáticamente en el momento en el que se modifique el planning. Aparecerá ya la nuevahabitación asignada al cliente así como su estado de limpieza. PLANNING: Como muestra información de la disponibilidad de las habitacionespor periodos de tiempo y tipo de habitación, hay que rectificar el número de habitación y eltipo (de individual a doble).
    • 3. DOCUMENTOS A CONSULTAR/MODIFICAR Y JUSTIFICACIÓN MODIFICACIÓN: CARDEX: Es un fichero de clientes para registrar toda la información relativa acada cliente. Aquí, por tanto, se modificarán los campos que el cambio de habitación hayaprovocado como nueva tarifa y condiciones ya que se pasa de una individual a unadoble, preferencia de habitación con vistas, flores en habitación, número y tipo dehabitación. HOJA DE RESERVAS: Suponemos que el Sr. Gutiérrez reservó previamente lahabitación en la que se alojaba en principio. Como este documento nos informa de losservicios que nos solicitan los clientes, habrá que anotar la contratación de mariachis y elmenú especial para dos. Se modificará también el número y tipo de habitación. LIBRO DE RESERVAS: Aquí se adjuntará toda la documentación de estareserva en concreto, tanto la inicial como la provocada por el cambio de habitación ya queeste libro resume toda la información relativa a cada cliente. NOTA: Hoy en día, debido a los sistemas informáticos, modificando una de lasaplicaciones, se volcarán los datos al resto. Ejemplo: Si hay hojas de reservas, ésta volcará losdatos cumplimentados al Cardex y al Planing (y este a su vez al Rack).
    • 3. DOCUMENTOS A CONSULTAR/MODIFICAR Y JUSTIFICACIÓN MODIFICACIÓN: TARJETA DE REGISTRO: Se cumplimentará de nuevo esta tarjeta querecepción entrega al cliente ya que ésta hace las veces de contrato entre cliente-hotel,modificando el número de habitación asignada, el número de huéspedes en la habitación, quepasará de 1 a 2 y el precio de la habitación. El resto igual. LISTADOS: Los listados se obtienen a partir de las aplicaciones vistasanteriormente como el planning. (Hoy en día, con pulsar sólo un botón se obtienen). - Listado de ocupación: Relaciona todos aquellos clientes alojados en elestablecimiento hotelero. Aquí aparecerá ya la nueva habitación asignada al Sr. Gutiérrez y eltipo de la misma. - Otros: Cualquier listado que refleje la nueva habitación asignada se verámodificado como por ejemplo el listado de cargos diarios.
    • 4. GESTIÓN DE SERVICIOS ESPECIALES- MENÚ DE LUJO Y CHAMPÁN FRANCÉS: Se le comunicará alDEPARTAMENTO DE RESTAURACIÓN de la preparación del menú especial pedido porel Sr. Gutiérrez y del champán francés y la hora en la que se servirá. (El cliente nos dará laspreferencias de menú, aunque nosotros también le daremos alguna sugerencia). Se servirá enla terraza principal. El coste adicional por el champán francés se cargará al cliente.- FLORES EN LA NUEVA HABITACIÓN: Se le comunicará alDEPARTAMENTO DE PISOS de que dispongan en la nueva habitación asignada al Sr.Gutiérrez de varios ramos de flores, colocándolos de manera estratégica. Se llamará a lafloristería que normalmente trabaja para el hotel para que estén preparados para el día y lahora indicada. El coste de este servicio corre a cargo del cliente.-CONTRATACIÓN DE “MARIACHIS”: Se llamará a varias empresas que ofrezcaneste servicio de mariachis y se contratará con la que más convenga (según instrucciones delcliente). Debe estar en el lugar indicado a la hora y día previsto. El coste se cargará en lacuenta del cliente. ¡¡¡¡EL HOTEL OBSEQUIARÁ A LA PAREJA CON UN DETALLE POR LA FUTURA BODA!!!!