La lima desarrollo1.rev11 01-14
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La lima desarrollo1.rev11 01-14

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proyecto agroecologico

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La lima desarrollo1.rev11 01-14 Document Transcript

  • 1. INTRODUCCIÓN La agricultura del siglo XXI enfrenta grandes problemas derivados, entre otros factores de la globalización, los tratados de libre comercio, la biotecnología, el cambio climático, la fragmentación de los ecosistemas, la elevada tasa de extracción de recursos naturales y la ausencia de políticas responsables encaminadas a lograr el desarrollo sostenible, así como también el acelerado proceso de deforestación, de erosión, de pérdida de la fertilidad natural del suelo, la dependencia del agricultor hacia los insumos externos, especialmente sintéticos, la pérdida de la diversidad biológica entre otros. Problemas como los mencionados desestabilizan el ecosistema, generan el empobrecimiento de los hábitats naturales, reducen su productividad por la pérdida de variabilidad genética e inciden en la grave crisis alimentaria mundial. En este escenario, la ciencia y la técnica se enfrentan a nuevos retos para contrarrestar la problemática anterior. Es por ello que se han originado la necesidad de promover una nueva conciencia social y política para optimizar el agroecosistema, social y ecológico. Por medio de una agricultura basada en sistemas de producción diversificados y manejo integrado de recursos, interacción entre los diversos cultivos, animales y suelo, la conservación de la diversidad genética, el control biológico de plagas, el aprovechamiento productivo de la biodiversidad, el reciclaje de nutrientes y la producción de alimentos en estrecha conexión con aspectos culturales, sociales y económicos. De esta manera, se impulsa a una transformación de los sistemas productivos convencionales hacia la producción limpia, orgánica o agroecológica.
  • 2. Los países europeos, seguidos por otros altamente industrializados tales como EEUU y Australia, son vanguardia en implementación de principios agroecológicos en sus políticas de desarrollo agrícola. Sin embargo, varios países de Latinoamérica, Asia y África están poniendo en marcha proyectos nacionales agrícolas que consideran la protección del ambiente NO ENTIENDO ¿??? . Resalta el caso de Venezuela, donde la nueva constitución nacional incluye en su artículo número 305 el siguiente texto: "El Estado promoverá y desarrollará la agroecología como base estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad y la soberanía alimentaria de la población, entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a estos por parte del público consumidor.” El objetivo fundamental de la agroecología consiste en contribuir con el proceso de cambios sociales, políticos y científico – tecnológicos que conduzcan a la construcción de la nueva República que sea socialmente justo, ecológicamente sustentable y económicamente viable, que respete la diversidad cultural y tenga una participación popular activa en igualdad de condiciones u oportunidades entre hombres y mujeres. Existen muchos agricultores y organizaciones que muestran dedicación e interés significativos por la agricultura ecológica. Sin embargo, la educación en general presenta muchas limitantes en la formación técnica y metodológica profesional y no responde a las condiciones de millones de familias de pequeños agricultores que representan un alto porcentaje de las unidades agropecuarias en América Latina y muestran serias limitaciones para afrontar los problemas y presentar alternativas viables a ellas.
  • 3. En Venezuela surge la necesidad de implementar desde un enfoque pedagógico un programa educativo que se sustenta en la construcción de conocimientos y en la creación de actitudes y habilidades sobre la base del reconocimiento y reconstrucción de experiencias previas, insertando temas nuevos hacia la investigación-acción y originando planteamientos sistémicos en los cuales se pone en primer plano el análisis de las interacciones entre los componentes del tema a estudiar. En el estado Delta Amacuro existe un sinnúmero de Instituciones docentes que han conseguido implementar técnicas agroecológicas en las áreas productivas, donde los estudiantes se familiarizan con la ejecución de prácticas productivas respetuosas con el medio ambiente. En el Complejo Educativo Bolivariano Artesanal Granja Tucupita, aún no se ha conseguido sistematizar esta práctica, lo cual ha puesto en alerta al colectivo pedagógico de dicha Institución, que ha identificado el siguiente problema: dificultad de los docentes para impartir la educación agroecológica dentro de las estrategias didácticas del proceso de enseñanza- aprendizaje en el Complejo Educativo Bolivariano Artesanal Granja Tucupita. El problema puede ser resuelto implementando una estrategia con la cual se consiga incorporar en los contenidos programáticos, términos y técnicas agroecológicas que proporcionen a los estudiantes los conocimientos y herramientas necesarias para el desarrollo de una agricultura sostenible que respete los ciclos biológicos existentes. Es importante que los habitantes de nuestras comunidades puedan tener una comprensión de los principios básicos de la agricultura ecológica y que a la vez sea un apoyo para empezar a transmitir la educación con perspectiva agroecológica, aunque no es del todo una formación
  • 4. agronómica???????QUIEN DIJO ESTO????? El uso profundo de un enfoque agroecológico muchas veces significa pensar en cultivar y comer de forma diferente. Se aprende de las experiencias de otros con las metodologías del movimiento de Campesino-a- Campesino, intercambios con otros científicos, organizaciones, consumidores, intermediarios éticas y aliados potenciales Existe hoy día una gran preocupación por el proceso de empobrecimiento sistemático a que está sometida la agricultura campesina, con una población en aumento, predios agrícolas que son cada vez más pequeños, ambientes que se degradan y una producción de alimentos que se mantiene estática o disminuye. En vista de esta crisis que se hace cada día más profunda, un objetivo importante del desarrollo rural es el de impedir el colapso de la agricultura campesina, transformándola en una actividad más sustentable y productiva. Tal transformación sólo se puede producir si existe la capacidad de comprender las contribuciones potenciales de la agroecología y de incorporarlas a las estrategias de desarrollo rural. Para la ejecución de este trabajo de investigación, se desarrollaron las siguientes fases: Fase I: se describen los datos socios históricos de la comunidad, lugares y construcciones significativas, fiestas, organizaciones comunitarias, diagnostico participativo, formulación del Problema, propósitos general, específicos y Justificación. Fase II: en este se detallan los antecedentes, Bases teóricas y Legales. Fase III: En los referentes metodológicos se incluye los tipos de investigación desde la perspectiva de varios Autores, instrumentos de recolección de información y resultados. Fase IV: La Sistematización, producto o servicio del proyecto, conclusiones, recomendaciones, glosario, referencias bibliográficas, electrónicas y anexos.
  • 5. FASE I Diagnóstico Situacional Datos Socio-Históricos de la Comunidad El Sr. Honorio Inojosa, cuenta que él, llegó a la zona en el año 1954, lugar que para aquel momento era una porción de terrenos montañosos, para entonces tenía 17 años de edad; su interés era trabajar como agricultor. Allí en la extensión de tierras existía una finca que ocupaba 7.762, hectáreas de la misma, el dueño de esta era el señor Julián Bartolomé, quien le brindó la oportunidad a Inojosa, de trabajar, y al ver la dedicación de éste joven trabajador lo hace poseedor de 226, hectáreas. Transcurrido un tiempo, aproximadamente en 1965-66, fueron visitados por representantes del Instituto Agrario Nacional (IAN) hoy llamado INTY, y quienes hacen la compra de 6.222, hectáreas, incluyendo en éstas las hectáreas trabajadas por el señor Honorio. Una vez que éstas tierras fueron compradas por el IAN, se las dotaron a todos los demás pobladores que allí se encontraban y quienes también tenían bienhechurías Realizaron, las mediciones y le cancelan la cantidad de 1.000 Bs., por hectáreas, adjudicándole el parcelamiento de 10, hectáreas a cada campesino entre ellos: Sidio Romero, Pedro Rivas, Julio Alejo, Rosito Rojas, Tito Quiroz, Bartolo Hernández, Juan Rojas Carmelo Méndez, Efigenia Palencia, Eladio Paredes, Clemente Chirinos, Alfredo Castillo, Castor Castillo, Diogracio López, Genaro Linárez, Juan Quiroz, Inocencio Quiroz, Ambrosio López, Calendario Rojas, Manuel Durán, Pedro Vizcaya,
  • 6. Luís Mendoza ; Graciliano Mesa, Jesús C. , Amalia Salón, Hilario Jiménez, Ramón Tamayo, Gaudy Gutiérrez, Rodolfo Salón, Ramón Dorante, Marcos Sánchez, Apolinar Baudín, Bárbara Mendoza, Silvio Castillo, Catalino Camacho, Maximino Cárdena y Honorio Inojosa. Según información suministrada, el primer campesino en abandonar las tierras falconianas fue el señor Clemente Chirinos Libro viviente (hoy día difunto), detrás de él, todos sus familiares, quienes rumoraron entre sus vecinos el acontecimiento, que existía una extensión de tierras buenas para la siembra de caña de azúcar y la ganadería, se fueron sumando entre ellos el señor Martín Cuicas, Sra. Flor Vargas, Sra. Francisca Peña de Molina, otros. Mas tarde los campesinos provenientes de Chivacoa y Yaritagua, abandonan la lucha por resultarle muy lejos de su lugar de residencia, estableciéndose de esta manera una población mayoritaria del Estado Falcón, los cuales son los habitantes que en la actualidad conforman dicha comunidad. Es importante mencionar que a estos primeros habitantes se les concedió un primer crédito de 40 Bs., para la siembra por personas, con la ayuda de Daniel Soteldo Gerente del Banco agrícola, ya que antes de este, ellos tenían que vender leña para financiar la siembra del conuco. Lugares y Construcciones Significativas También fueron logrando las primeras construcciones. A través del Instituto Agrario Nacional (IAN) construyen la primera escuela, la cual constaba de dos salones, estructura ocupada en la actualidad por el Sr.
  • 7. Alastre, asistida por la docente Leila Alastre, para este entonces menor de edad y quien atendía una población de 15 alumnos aproximadamente. También fue construida la casa de la Cooperativa y dos galpones, con una dependencia para insumo y otra para las maquinarias, las cuales eran dotadas por el ICAP para el trabajo agrícola. La medicatura fue conseguida a través del primer mandato de Raúl Rojas, años después, conformada la única asociación de vecinos, logran la construcción de la primera R2, a través del gobierno de Nelson Suárez. Actualmente posee un Mercal; servicio de Barrio Adentro, la institución educativa fue ampliada, cancha deportiva, posee un pequeño espacio comunitario para la recreación, casa comunal y bodegas. Fiestas y Celebraciones Importantes A pesar de todas sus necesidades, estos habitantes eran un grupo muy unido, trabajador y alegre. Entre sus anécdotas más recordadas, comentan “las grandes verbenas y fiestas que hacían donde el Sr. Alfredo Castillo todos los fines de semana con instrumentos de cuerdas, presidida esta fiesta por el Sr. Temo, quien tocaba el violín, Sr. José Alseco tocaba el cuatro, Sr. Ramón Dorante, el maraquero, Sr. Vicente Pereira, guitarrista, Pío Pereira, tocaba el acordeón; la música preferida guaracha, raspa canilla y vals. Para estas fiestas espectaculares, las mujeres se embellecían con un polvo que valía un real; llamado magnolia, este se lo aplicaban en las mejillas, ellas mismas hacían sus vestidos, semanalmente estrenaban uno, la Sra. Ramona García, Lorenza Pereira, hacían las alpargatas.
  • 8. Su alimentación o plato típico era la arepa pelá con huevos fritos y caraota negra, la cual era sembrada por ellos mismos, en diciembre preparaban la hallaca con chicha de maíz, Para el año 1982, los Sres. José Morales y Martín Cuicas, organizan en el caserío las primeras y únicas fiestas patronales en honor a la virgen del Carmen, electa como reina para la época a la Sta. Fanny Palencia reina de adultos y Raiza Sánchez reina de los niños. Pero esta tradición solo duró un año, debido a que uno de los organizadores se entrega al evangelio y por desmotivación, debido a que le comunican que deben cambiar el patrono por otro santo, de nombre: San José de Lima. Igualmente se realizó fiestas del carnaval, solo por un año, ya que el organizador de la misma fue también el Sr. José Morales. Organizaciones Comunitarias En relación a las diferentes organizaciones sociales éstas están orientadas en base a: Cooperativas, asociación de vecinos, caja rural, consejos comunales, la iglesia, mesa técnica de agua y de electricidad, asociación civil, comité de tierras. Se cuenta con las diferentes misiones educativas del gobierno nacional: Robinson, Ribas, Vuelvan Caras y Sucre. En cuanto a saberes, podemos decir que existen varias personas que poseen diferentes conocimientos de oficios o saber, que pueden ser aprovechados en la institución, mencionado a Sr., Martín Cuicas (especialista en hacer hamaca alpargatas y agricultor), Chiquinquirá Pereira
  • 9. (repostera, dulcería criolla, artesanía, lencería, otras), Linda Romero (especialista en vinos artesanales, dulcería criolla, artesanía, plantas medicinales, manualidades, otros) Sr. Honorio Inojosa (experto en siembra, y papelonero, otros), Francisca de Molina (experta en siembra y dulcería criolla), Luís Parra (agricultura), Apolinar Baudín (experto en agricultura), La fuente de trabajo de la mayoría de los padres de familia se basa en la agricultura, como medio de subsistencia económica y de alimentación, destacándose el cultivo de caña de azúcar, maíz y sorgo. A nivel de conucos: yuca, batata, ocumo, ñame, cambur, lechosa, ajíes, pimentón y parchita entre otros. (COLOCAR NOMBRES CIENTIFICOS) COLOCAR TITULO CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS El clima es tropical, suelo limoso (tierra negra) apto para la siembra de los diferentes rubros mencionados, y en tiempos originarios habitado debido al gran potencial para la siembra de rubros comerciales específicamente la caña de azúcar. La vegetación es variada, sus habitantes tienen jardines de flores y plantas ornamentales y curativas. Presenta un relieve montañoso y boscoso lo que ayuda a que la siembra sea productiva. Croquis de la comunidad A continuación se presenta un dibujo ilustrativo de la comunidad, destacando las principales calles y sitios importantes de la comunidad la Lima, cabe destacar que es una comunidad pequeña y que se encuentra distante de la zona urbana. Aun así se planifican proyectos comunitarios para mejorar y ampliar sus servicios.
  • 10. DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO Formulación del Problema En los últimos años la Agroecología se esta poniendo de moda al estar pretendiendo ser utilizada como una mera técnica o instrumento metodológico para comprender mejor el funcionamiento y la dinámica de los sistemas agrarios y resolver la gran cantidad de problemas técnico-
  • 11. agronómicos que las ciencias agrarias convencionales no han logrado solventar. La agroecología surge como un nuevo campo de conocimiento científico con diferentes implicaciones epistemológicas, metodológicas y prácticas; que delinean una disciplina, y ayuda social, política y éticamente a resolver dicha problemática en el agro nacional (Toledo, 1995). La agroecología pretende no solo la maximización de la producción de un componente particular; sino la optimización del agroecosistema en lo económico, social y ecológico (Altieri, 1999). En un sentido amplio, la Agroecología tiene una dimensión integral en la que las variables sociales ocupan un papel muy relevante, ya que desde ella, se pretende entender las múltiples formas de dependencia que el funcionamiento actual de la política y de la economía genera sobre los agricultores. Por tales motivos se plantea la siguiente problemática sobre la implementación de técnicas agroecológicas que le permita a la comunidad educativa de la Escuela La Lima del Municipio José Antonio Páez crear patios productivos y proteger las áreas verdes. La referida institución educativa en la actualidad trabaja con pequeños huertos escolares, desaprovechando por desconocimiento la factibilidad económica y desarrollo social que se obtiene al crear patios productivos. De igual manera es necesario mencionar que desconocen las diferentes técnicas agroecológicas que son sencillas y económicas de implementar.
  • 12. Mediante una entrevista realizada al personal de la institución, una de las preguntas fueron las siguientes: “¿Conoce las técnicas necesarias para tener un patio productivo? ¿Le gustaría proteger las áreas verdes del sector La Lima? ¿Conoce usted(es) técnicas agroecológicas con las que se podría cultivar y obtener un producto sano y libre de agroquímicos, protegiendo el ambiente? AQUÍ NO HAY UNA SOLA PREGUNTA Y NO CONTINUAN CON LA IDEA….,YA QUE COMIENZAN MEDIANTE UNA ENTREVISTA……QUE PASO CON ESTO???? Según Caldwell, L. K. (1993) al referirse a la Agroecología expresa: que por su naturaleza ecológica pretende evitar el deterioro de los recursos naturales, ha de rebasar el nivel de la producción para introducirse en los procesos de circulación, transformando sus mecanismos de explotación social evitando, así, el deterioro que, la veleidad del “valor de cambio”, genera en la sociedad. (p. 157) ¿??????Y QUE PASO CON ESTO DEJAN LA IDEA SIN TERMINAR Aparece así la Agroecología como desarrollo sustentable; es decir, la utilización de experiencias productivas de agricultura ecológica, para elaborar propuestas de acción social colectivas, donde interviene la población educativa de la Comunidad la Lima, que desvelen la lógica depredadora del modelo productivo agroindustrial hegemónico, para sustituirlo por otro que apunte hacia una agricultura socialmente más justa, económicamente viable y, ecológicamente apropiada (Guzmán, González de Molina y Sevilla Guzmán, 2000). La historia de la humanidad muestra que la agricultura ha experimentado diversas “revoluciones” en diferentes períodos históricos. La incorporación de nuevos métodos y procedimientos tecnológicos de
  • 13. producción ha ido acompañada de nuevas formas de organización social, así como de distintas maneras de relación del hombre con la naturaleza. Hay que reconocer, no obstante, que la agricultura representa tan sólo una parte del complejo escenario cambiante. El movimiento ambientalista, que ha logrado un considerable espacio político en diversas partes del mundo, también lucha por hacer valer sus propuestas de cambio en las orientaciones políticas y tecnológicas vigentes. Por tanto la implementación de esta propuesta llevada a las autoridades de la Escuela La Lima del Municipio José Antonio Páez, pretende el desarrollo de la comunidad educativa y de la población la Lima, ya que lo que está en juego, pues, son la búsqueda y la construcción de nuevos estilos de desarrollo, basados en tecnologías menos agresivas ambientalmente y más justas socialmente, capaces de generar mayores oportunidades a los estratos sociales hasta ahora marginados y de ofrecer posibilidades para el logro de niveles crecientes de sustentabilidad en los recursos biofísicos del planeta. Propósito General: Aplicar técnicas agroecológicas en patios productivos y rescate de áreas verdes en la escuela de la comunidad La Lima Municipio José Antonio Páez Estado Yaracuy Propósitos Específicos:
  • 14.  Diagnosticar el tipo de suelo que tiene la comunidad La Lima en pro de la Creación de un patio productivo. EL DIGNOSTICO SOLO INCLUYE EL TIPO DE SUELO?????  Desarrollar estrategias agroecológicas para la protección de las áreas verdes dentro de la institución. Y LA COMUNIDAD????  Promover en la comunidad Educativa la aplicación de técnicas agroecológicas para mejorar la calidad de los alimentos y rescate de las áreas verdes Y LA COMUNIDAD????? ME PARECE QUE LES FALTA Justificación Son muchos los ejemplos que se pudiesen mencionar de tipo subjetivo que de alguna manera afectan la producción agropecuaria; pero es juicioso considerar, que muchos de los obstáculos objetivos que con frecuencia se presentan, pueden ser paliados si los recursos humanos están lo suficientemente bien preparados para enfrentarlos. Sin embargo, siempre las soluciones, innovaciones y adaptación de tecnologías sostenibles van a estar gravitando alrededor de la capacitación enfocada hacia el empoderamiento de prácticas agroecológicas. La agroecología se opone a la reducción de la biodiversidad y uso de todo agroquímico, con la consiguiente contaminación y destrucción del ambiente, al excesivo e inadecuado uso de la mecanización y el riego. También se opone al desplazamiento del pequeño agricultor, al favorecer las mejores tierras a los más pudientes, provocando un proceso de
  • 15. concentración de la tierra, con su premisa falsa de que el hambre en el mundo se resolvía aumentando la producción de alimentos, obviando las causas sociales de este fenómeno y postergando su abordaje real. El enfoque agroecológico presenta un modelo alternativo para el desarrollo agrícola, que se enfrenta al modelo desarrollado y propugnado por países industrializados, con sus mecanismos de investigación internacional y organismos financieros, denominado "revolución verde" (agroquímicos) y la agrobiotecnología (transgénicos) al servicio de las transnacionales y pequeños grupos de poder nacional. Esta es quien permitirá la adopción de herramientas, instrumentos y habilidades que les permita a los agricultores orientar sus acciones hacia la sostenibilidad de sus agroecosistemas, hacia la conformación de proyectos pertinentes y viables, y hacia la búsqueda de fuentes financieras que fortalezcan la gestión económica, pero siempre esto soportándose sobre la base del uso racional y eficiente de sus propios recursos. Existen principios y fundamentos que sustentan lo imprescindible de la capacitación sistemática para garantizar el engranaje agropecuario, y esto es aplicable a cualquier modelo de producción. Por tales razones, el Proyecto, es un buen ejemplo de cómo se puede hacer llegar dicha capacitación a las instituciones educativas sustentada en principios agroecológicos; y como valor agregado contribuye a la formación de líderes a nivel comunitario y, participa de alguna manera, en el desarrollo humano local, pues este modelo agrícola es quien está mas cerca de las relaciones sociales que se establecen a nivel familiar y comunitario.
  • 16. Día a día, la educación exige encontrar herramientas didáctico- pedagógicas donde el estudiante pueda vivenciar desde la realidad de su entorno la comprensión de saberes interdisciplinarios de las diferentes áreas de estudio para ejercer un mayor compromiso y responsabilidad en su labor educativa; permitiendo con ello la convivencia del proceso educativo. CONVIVENCIA DEL PROCESO EDUCATIVO CON QUIEN, LES FALTA ALGO????? Hoy día los modelos pedagógicos buscan la participación directa y activa de los estudiantes, docentes y comunidad en general con la implementación de proyectos productivos los cuáles pretenden obtener un aprendizaje significativo por medio de la práctica y vivencias cotidianas de los niños y niñas de la institución, los cuáles son los actores principales de éste proceso. Con este proyecto se pretende encaminar hacia un conocimiento propio donde la comunidad y estudiantes de la Escuela la Lima del Municipio José Antonio Páez Estado Yaracuy apliquen cada uno de los pasos que conlleva la aplicación de técnicas agroecológicas en patios productivos resguardando las áreas verdes, haciéndolo extenso a sus familias y utilizándolos para su propio bienestar. Además de ser una herramienta valiosa que provee alimentos, ayuda a despertar al sujeto para que se transforme en un ser activo, que no solo pueda recrear la propuesta productiva sino que de igual manera, se abra a otras inquietudes y pueda ser protagonista de su comunidad.
  • 17. Impacto social La expansión de prácticas agroindustriales ha generado una profunda crisis ecológica de escala planetaria, provocando que la ciencia y científicos se enfrenten a nuevos retos sin precedente; como la necesidad de evaluar en términos ecológicos, la eficiencia de los sistemas de producción rural (agricultura, ganadería, agroforestería y pesca) en el contexto de la sustentabilidad. Por eso, en las últimas décadas aumenta la conciencia sobre la necesidad de reorientar los sistemas de producción rural, para convertirlos en modelos ecológicos de uso. Esto implica, además de una nueva conciencia social y política; también, nuevas herramientas conceptuales (teorías, categorías y métodos) que posibiliten su aplicación. De ahí el énfasis en la difusión y consolidación de los principios de la agroecología y la recuperación de las prácticas tradicionales. ME PARECIERA QUE AUI SERÍA BUENO RESALTAR LA IMPORTANCIA DE LOS SABERES DE LOS AGRICULTORES. RECUERDEN QUE LA AGROECOLOGÍA NO ES NUEVA, ES UN RESCATE DE LAS PRACTICAS QUE UTILIZABAN NUESTROS ANCESTROS La agroecología como alternativa incorpora un enfoque de la agricultura más ligado al entorno natural y más sensible socialmente, centrada en una producción sustentable ecológicamente. Sin obviar, los fenómenos netamente ecológicos dentro del campo de cultivo, tales como relaciones depredador-presa o competencia de cultivo-arvense.
  • 18. En el presente trabajo se pretende, en apretada síntesis, bajo un estudio de caso, expresar las posibilidades que una agricultura sustentada en prácticas agroecológicas tiene para ocupar espacios antes invadidos por el modelo dependiente y antiecológico de la agricultura tradicional impuesta. Teóricamente, este proyecto aporta pilares sustentables y prácticos a la comunidad ya que sirve de referencia para futuros trabajos y proyectos educativos y comunitarios en el área agroalimentaria, de igual forma las familias y vecinos de una u otra manera participaron, aportaron y obtuvieron conocimientos. La comunidad educativa de la Escuela La Lima al incorporar técnicas agroecológicas al trabajo productivo de la tierra descubren que se pueden producir alimentos a muy bajos costos y principalmente sanos, al mismo tiempo que se preserva el ambiente. En este sentido, corresponde al sector educativo de la Comunidad La Lima encarar la problemática ambiental concientizando a la sociedad sobre el uso eficiente de los recursos naturales. En las condiciones actuales, la sociedad exige una instrucción en valores, donde se desarrolle la independencia cognoscitiva de los estudiantes, potenciar la creatividad, así como la capacidad de observar. Para ello se hace evidente el vínculo con el entorno que rodea al escolar y donde vive y se desarrolla. Y YO CREIA QUE SE HABIA TRABAJADO TAMBIEN CON EL SR HERMITO Y LA SRA DEL CONSEJO COMUNAL??? O ESTOY EQUIVOCADA???? De igual manera son responsables y corresponsables de transmitir estos conocimientos de agroecología aplicada en los patios productivos a la comunidad a través de la participación activa de la misma, para la utilización eficaz de la tierra productiva y rescate de áreas verdes, destacando así la incorporación de la transformación del modelo económico y social de la nación en aplicar los principios agroecológicos como base científica de la agricultura sustentable dentro del sistema agro productivo, con el objeto de
  • 19. motivar y estimular al ser humano en la producción de alimentos de bajos costos y de buena calidad. Vinculación Del Plan De Desarrollo de la Nación Simón Bolívar 2007-2013 YA NOO ES PLAN SIMON BOLIVAR ES EL PALN DE LA PATRIA 2013=2019 El Programa de Agroalimentación se encuentra en correspondencia a las necesidades de formación y conocimientos requeridas por el plan de Desarrollo Económico y Social de la nación, el cual contempla una economía sustentable basada en la producción agrícola y de desarrollo endógeno, caracterizado por la valoración de nuestros productos así como también el cuidado y preservación a nuestras tierras. De esta manera el objetivo del plan establece “Incentivar una cultura económica productiva, solidaria, de base socialista, con la inclusión de todos quienes estén en edad productiva, que promuevan la inserción en el sistema productivo nacional” así queda establecido que a través de la ejecución del proyecto se pretende incluir escuela-comunidad a la utilización de la tierra de una forma económica, sencilla, productiva y cuidando las áreas verdes. Que valoren y trabajen la productividad de la tierra como colectivo comunitario, desde la cotidianidad. Para el programa de agroalimentación implementado por el IUTY, la cadena agroalimentaria abarca desde la producción, transformación, distribución y consumo con un enfoque agroecológico, en el cual este programa además de fabricar alimentos, forma a hombres y mujeres en el respeto hacia la naturaleza creando conciencia en estos para un bien común, que contribuya en la producción y en el desarrollo sustentable, pero que a su
  • 20. vez permita conservar el ambiente para el provecho de las generaciones futuras. Guardando esto estrecha relación con el quinto objetivo histórico del Programa de la Patria que trata sobre “Contribuir con la preservación de la vida en el planeta y la salvación de la especie humana” todo esto a través de la construcción e impulso de modelos económicos productivos ecosocialista, basado en la relación armónica entre el hombre y la naturaleza, garantizando el uso y aprovechamiento racional, óptimo y sostenible de los recursos naturales, respetando los procesos y ciclos de la naturaleza. Con la ejecución de este proyecto se pretende el rescate de la áreas verdes y contribuir con un granito de arena a la protección de la tierra, para que los vecinos y comunidad educativa del sector La Lima del Municipio José Antonio Páez, pueda reusar la tierra para su beneficio pero respetando los ciclos de la naturaleza. Población beneficiada (directos e indirectos) Es importante destacar, que un grupo significativo de familias fueron beneficiadas de forma indirecta con el conocimiento para la aplicación de técnicas agroecológicas en la creación de futuros patios productivos en sus casas. Los beneficiarios directos fueron las familias del señor Hermito González e Ireannys Sánchez además de un grupo representativo de estudiantes del 5to grado de la Escuela La Lima. El resto de la comunidad también se beneficiaría, si se obtiene una abundante producción que se pueda comercializar en los mercados u otros sitios similares de la comunidad y con la puesta en práctica del modelo de producción de patios productivos utilizando técnicas agroecológicas.
  • 21. FASE II Referentes Conceptuales Antecedentes Fue necesario la revisión y evaluación de fuentes de investigación como trabajos especiales de grado, relacionados con patios agrícolas productivos, que permitieron sustentar y apoyar la presente investigación. A continuación se exponen los siguientes antecedentes a citar. Grimán y otros (2013), realizaron un proyecto titulado: “Establecimiento de una unidad de producción sustentable bajo un enfoque agroecológico para mejorar los ingresos económicos de la familia Milán Mogollón, en la comunidad Santa Inés, Municipio Urachiche Estado Yaracuy”. Expresan que El establecimiento de una unidad de producción sustentable en el sector “Santa Inés” es muy positivo, ya que cuenta de tierra vigente y de buena fertilidad especialmente para la plantación de hortalizas (patio productivo), con el propósito de contrarrestar necesidades en los hogares. Amaya y Lugo (2011), en su trabajo especial de grado: “Patios Productivos para la Siembra de hortalizas con el fin de solventar las necesidades de los habitantes del pueblo comunal “Bella Vista” del municipio autónomo Urachiche Estado Yaracuy”, exponen que: “en el municipio se encuentran áreas altamente definidas en la explotación de los patios productivos que durante años han sido de gran beneficio para los venezolanos.
  • 22. Según Galíndez y Rodríguez (2011), en su proyecto titulado; “Producción de alimentos adaptados al entorno socioeconómico y natural aplicando técnicas agroecológicas en la comunidad Sabana de Méndez Urachiche Yaracuy”, exponen: que los patios productivos son importantes para la comunidad, ya que pueden sacarles provecho y obtener productos sanos y a bajo costo. Con la ejecución de este proyecto, se busca una alternativa a solucionar la problemática que están presentando los patios abandonados y el rescate de áreas verdes en institución educativa la Lima del Municipio José Antonio Páez Programa de TV Vive (2010). “Patios, socios productivos y soberanías alimentarias”. Señala que estas experiencias se enmarcan en el Plan de Desarrollo Económico y Social de la Nación como estrategia que se viene implementando para lograr el objetivo de transformar el aparato socioproductivo del país para generar los alimentos que se consumen internamente e ir sustituyendo las importaciones gradualmente. Según Oviedo y Rivas (2010), en su trabajo especial de grado titulado: “Patios Agrícolas Productivos y adquisición de insumos y herramientas necesarios, como alternativa socio productiva que permita mejorar el nivel de vida de los habitantes del sector Alí Primera en la comunidad de Curazao I en el Municipio Urachiche Estado Yaracuy”, comentan que: “Los patios productivos son una alternativa socio productivo que permite mejorar el nivel de vida de los habitantes del sector Alí Primera en la comunidad de Curazao I en el Municipio Urachiche Estado Yaracuy”.
  • 23. La Prensa Inder (2009). En su articulo “Patios productivos generan desarrollo integral de productores en pro de la soberanía agroalimentaria”. Señala que los productores y productoras que hacen vida en el proyecto de Desarrollo Agrario Socialista Planicie de Maracaibo, ubicado en el Estado Zulia, que adelanta el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra (M.A.T.), implementado los patios productivos a las afuera de sus hogares, como estrategia socialista. Esta iniciativa surge de la participación protagónica de las familias y comunidades, desde la visión de la auto gestión, y autoabastecimiento alimentario, la corresponsabilidad y el desarrollo integral. Santander (2009) en su programa “Patios Productivos una alternativa de auto abastecimiento”. Expresa que los patios productivos se crean con la finalidad de implementar estrategias que conlleven a la seguridad agroalimentaria de la población, el autoabastecimiento a la conservación de la agro-biodiversidad, el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra (M.P.P.A.T.), conjuntamente con la fundación C.I.A.R.A., convenio Cuba –Venezuela y la Universidad “Simón Rodríguez” (UNESUR), desarrolla en el programa “patios productivos”, a través del cual se obtienen hortalizas y plantas aromáticas medicinales de manera mas sana por ser totalmente orgánicas. REVISEN ME PARECE Q QUEDO SIN CERRAR LA IDEA Bases teóricas La agroecología se define como el manejo ecológico del ecosistema, presentando alternativas a la actual crisis de modernidad, con propuestas de desarrollo participativo. Toledo (1995). Desde los ámbitos de la producción y la circulación alternativa de sus productos, pretendiendo establecer formas
  • 24. de producción y consumo que contribuyan a encarar la crisis ecológica y social, para restaurar el curso alterado de la coevolución social y ecológica y enfrentarse al neoliberalismo y la globalización económica (Sevilla y Woodgate, 1997; Norgaard, 1991). La agroecología como enfoque ecológico del proceso agrícola, abarca los aspectos de la producción de alimentos; y toma en cuenta los aspectos culturales, sociales y económicos, que se relacionan e influyen en la producción. García (2000). Sevilla (1997). Expresa que la agroecología permite ver la relación holística, sistémica y entrópica, que define, clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva étnica, agroecológica, sociocultural. Su objetivo es proporcionar una base ecológica racional para el manejo del agroecosistema, a través de tecnologías de producción estables y de alta adaptabilidad ambiental y social, con técnicas naturales. (Gliessman, 2002; Altieri, 1999). Expresan que la agroecología propone un modelo agrario alternativo de naturaleza ecológica, que genere esquemas de desarrollo sustentable, utilizando como elemento central el conocimiento local. Por eso, es de suma importancia para los movimientos sociales comprometidos con el desarrollo; pues en él, encuentran las bases tecnológicas-sociales que les permite diseñar estrategias de acción para el desarrollo. La agroecología al utilizar el concepto de ecosistema como unidad de análisis, alude a la articulación que en ellos presentan los seres humanos con la naturaleza: agua, suelo, energía solar, especies vegetales y las especies animales. La estructura interna de los agroecosistemas resulta ser
  • 25. una construcción social, producto de la coevolución de los seres humanos con la naturaleza. Redclift y Woodgate (1997). La agroecología provee las bases para el mantenimiento de la biodiversidad de la agricultura y esta es la manera de alcanzar una producción sustentable. Altieri (1999); desde este planteamiento agroecológico, la evaluación del comportamiento viable de un agroecosistema se realiza tomando en cuenta las siguientes propiedades: Sustentabilidad: es la habilidad de un agroecosistema para mantener su producción, en el tiempo, frente a cambios externos, considerando las limitaciones ambientales, la capacidad de carga del mismo y presiones socioeconómicas. Equidad: medida de cuán equitativa es la distribución de los productos y ganancias que genera el agroecosistema. La manera de distribuir la productividad de un sistema entre sus beneficiarios humanos, es eliminar la pobreza, la miseria. Estabilidad: es una medida de la producción bajo un conjunto de condiciones agroambientales y socioeconómicas. Es la constancia de la producción bajo condiciones económicas, ambientales y de gestión cambiantes. Productividad: mide la tasa y cantidad de producción por unidad de tierra o inversión. En términos ecológicos, la producción se refiere a la cantidad de rendimiento o producto final y la productividad es el proceso para alcanzar dicho producto final. Para medirla se utilizan unidades físicas, en
  • 26. tiempo y espacio, su maximización tiene que ver con el uso de nuevos insumos de proceso (rotación), y no de insumos de producto (agroquímicos). Autonomía: es la capacidad interna para suministrar los flujos necesarios para la producción, tiene que ver con el grado de integración de los componentes de los agroecosistemas al ambiente externo, estas propiedades son interdependientes, pero a la vez existen incompatibilidades entre ellas. Sánchez (2010) señala que las prácticas agroecológicas aplicadas para resguardar las áreas verdes son las siguientes: 1. Zanjas o acequias: Las acequias son significativas ya que con estas prácticas se retiene el agua y cantidades importantes de suelo que se reintegra a las parcelas de cultivo en el momento que se les da mantenimiento a las mismas. Se asemejan a un canal cuyas dimensiones son variables; las más comunes miden 60 cm de ancho en la parte alta, con reducción hacia el fondo hasta 30 cm y 35 ó 40 cm de profundidad, con pequeños retenes (reguladores) cada 8 ó 10 metros entre sí. Por su función, existen diferentes tipos de acequias: a) De desviación, construidas a desnivel para desviar el exceso de agua hacia un jagüey o algún almacén de agua fuera del terreno. b) De lindero, para delimitar con parcelas vecinas que no tienen obras de conservación, limitando así, los efectos negativos de las escorrentías que pudieran ocurrir. c) De absorción, construidas al interior del terreno, siguiendo las curvas de nivel para proteger la franja inferior; además almacenan agua, que se infiltra poco a poco y es aprovechada por los cultivos.
  • 27. 2. Terrazas: Las terrazas son drenes superficiales que se construyen a través de la pendiente de terrenos ondulados para conducir el agua del campo de tal manera que se mantenga dominada la erosión. El agua recogida en la terraza se conduce a otro lugar donde está protegido y no causa daño alguno (Foster, 1967:38). Las terrazas son escalonamientos de las diferentes secciones de los terrenos de cultivo, formadas con maquinaria agrícola o por prácticas de conservación de suelos y agua. Su construcción demanda hacer bordos, zanjas o plantación de barreras vivas, aunque no siempre los campesinos realizan esto. 3. Bordos: Los bordos son el resultado de la acumulación de tierra que forman un tipo de barda de contención de la parte alta de los metepantles, cuyo objetivo es detener el suelo. Para que funcionen óptimamente, los campesinos han plantado barreras vivas con frutales o pastos, mismos que aprovecha el ganado; o bien, utilizan plantas nativas. Las raíces funcionan compactando el bordo y evitando que se deteriore la parte baja. 4. Barreras: Su función es evitar azolve de zanjas, y actúan como coladeras dejando pasar el agua lentamente. A su vez retienen suelo y materia orgánica y refuerzan los bordos. Al cabo de un tiempo las barreras dan lugar a la formación de terrazas. Se pueden construir dos tipos de barreras: a) Barreras vivas, que consisten en plantaciones de diferentes vegetales al lado de arriba de la zanja. Se utilizan pastos y otras plantas como magueyes, frutales, árboles y arbustos nativos. Primer Congreso Red de Investigadores Sociales Sobre Agua
  • 28. b) Barreras muertas, formadas de muros con piedras, troncos, ramas o restos de vegetación amontonada. En la región se utilizan poco, debido a que es más factible la plantación de barreras vivas. 5. Uso del aparato “A”: El aparato “A”, es un instrumento sencillo, fácil de aprender a construir y usar, además es económico y efectivo. Es la herramienta alternativa utilizada para el trazo de curvas a nivel, y la posterior construcción de terrazas, bordos, zanjas, la plantación de barreras vivas o la construcción de barreras muertas. De acuerdo a Bunch (1995:45), una tecnología disponible puede ser considerada confiable cuando ha sido probada con éxito por pequeños agricultores del área. La técnica para la conservación de suelos y agua se introdujo en Tlaxcala en la década de los 1970´s y ha mostrado cualidades como las descritas y está al alcance de los campesinos. . Según la Federación de Agricultura Orgánica (FAO, 1989) la meta principal de la agricultura orgánica es lograr un nivel óptimo de salud y productividad, no solo de los seres humanos, sino de las comunidades interdependientes de organismos del suelo, plantas y animales En este sentido, indica la fuente: “…la agricultura orgánica es un sistema holístico de gestión de la producción que fomenta y mejora la salud del agroecosistema, y en particular la biodiversidad, los ciclos biológicos, y la actividad biológica del suelo”. (p. 56) Hace hincapié en el empleo de prácticas de gestión, teniendo en cuenta que las condiciones regionales requerirán sistemas adaptados localmente. Esto se consigue empleando, siempre que sea posible, métodos culturales, biológicos y mecánicos, en contraposición al uso de materiales sintéticos, para cumplir cada función específica dentro del sistema.
  • 29. Finalmente, según la FAO, el objetivo de un sistema de producción orgánico es: a) aumentar la diversidad biológica del sistema en su conjunto; b) incrementar la actividad biológica del suelo; c) mantener la fertilidad del suelo a largo plazo; d) Reutilizar los desechos de origen vegetal y animal a fin de devolver nutrientes a la tierra, reduciendo al mínimo el empleo de recursos no renovables. e) Basarse en recursos renovables y en sistemas agrícolas organizados localmente. f) Promover un uso saludable del suelo, el agua y el aire, y reducir al mínimo todas las formas de contaminación de estos elementos que puedan resultar de las prácticas agrícolas; Los patios productivos son sistemas agrícolas o sistemas integrados de producción de desarrollada en superficies de tierras localizadas en un área cercana a la comunidad o en una parcela de miembros de la organización. Se considera un medio directo y económico para abastecer a las familias y a la comunidad con alimentos complementarios a lo largo del año, los patios contribuyen a mejorar la seguridad alimentaria y la economía de los pequeños agricultores. Grimán y otros (2013) Grimán y otros (2013) expresan que la utilidad de un patio productivo depende de sus dimensiones y su nivel de productividad: este puede llegar a proporcionar diversos alimentos de origen vegetal y animal durante todo el año o durante varios meses del año.
  • 30. Los productos de un patio permiten a la familia y a la comunidad organizada consumir su propia producción y por tanto, ahorrar en gastos de alimentación. Al su comercialización puede general ingresos adicionales. Así, el mejoramiento o la producción de patios productivos en las aéreas rurales de bajos recursos y deficiencias alimentarias tiene gran importancia en la mejora de los niveles de seguridad alimentaria y nutricional. Sánchez (2010) expresa que la Importancia de los Patios Productivos radica en la producción de alimentos complementarios como los básicos arroz, maíz, trigo, cebada, papas, yuca, entre otros. Estos alimentos pueden estar destinados exclusivamente al consumo familiar; en una parte a la venta. Sin embargo es conveniente que las familias integrantes de la organización de patios productivos tengan como prioridad satisfacer el consumo domestico con los alimentos producidos, para mejorar la calidad de su alimentación. En algunos casos, la responsabilidad del manejo de la organización y control de patios productivos es compartida por todos los miembros de la familia y en otros es responsabilidad de las mujeres cuando las organizaciones de mujeres asume la responsabilidad por el patio productivo es la garantía de que los alimentos producidos sean destinados principalmente a la familia sea mayor, pero se recomienda no sobre cargar las muchas responsabilidades que las mujeres tiene, tanto dentro, como fuera del hogar. SI HABLARON DE ESTAS TECNICAS QUE AQUÍ MENCIONAN Y FUERON UTILIZADAS EN SU TRABAJO DE CAMPO ESTA BIEN SINO DEBERAN CORREGIR
  • 31. Hortalizas: En el concepto de hortalizas también se incluyen las legumbres frescas o verdes, como guisantes y habas frescas, de los que no se habla en esta guía debido a que su composición difiere de modo significativo en relación con el resto de hortalizas. Según Vázquez. A. Cos. C. López. (1998): Las verduras y hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo. Semillero: Según Fernández (2010) Los semilleros son de gran ayuda porque nos permiten realizar una mejor elección de las semillas que queremos guardar, fomentan la tarea agrícola casera y la productividad del huerto propio. Las semillas comenzarán a desarrollarse antes de que las trasplantemos a la tierra. Existen diferentes clases de semilleros. Esto también dependerá de la cantidad de semillas y del terreno del que disponemos para nuestros semilleros. Pueden ser semilleros permanentes si pensamos utilizarlos constantemente, transitorios si pensamos usarlos por única vez, semilleros portátiles si pensamos en trasladarlos de un sitio a otro o semi permanentes que nos servirán para usarlos varias veces pero no continuamente. Pimentón:
  • 32. Grimán y otros (2013) señalan según investigaciones realizadas que el pimiento fue traído desde América en el siglo XVI, triunfando pronto en la península como planta ornamental y como competidora de la pimienta que ya era conocida en tiempos de los árabes, ya que se consideraba al pimiento más “caliente” y sabroso, además de que era mucho más barato. Pronto se popularizó su uso en el resto de Europa. Aguirre Sorondo. “Ajo, sal y pimiento y lo demás es cuento”. (Refrán popular castellano) El pimiento (capsicum annumm L.) cuenta con cerca de 50 variedades distintas, si bien se puede establecer dos grandes grupos: los dulces y los picantes. Luego podremos clasificarlos por sus formas y dimensiones, como los llamados hocico de buey, morranes o de bonete que son muy carnosos y dulces, los pimientos de Indias, de cornetilla, cornezuelo o cornicabras, de cerecilla, de tomatillo, chatos, redondos, picudos, de pico gorrión, reales, de encurtir, etc. Otro grupo lo forman las guindillas, de forma más angosta y a veces exageradamente picantes. En América las variedades picantes son los ajís y los chiles. Ají Fonnegra y Jiménez (2007), afirman que la planta de ají es un arbusto perenne o anual, (cuando se cultiva en condiciones ecológicas diferentes a las de su lugar de origen), de hasta 2m de altura. Sus tallos son ramosos, de división dicotómica en el ají pajarito. Hojas opuestas enteras, lanceoladas o aovadas, ápice agudo peciolos largos. Tiene flores solitarias blancas, y el fruto es una baya de color verde que cambia a amarillo, naranja, o rojo brillante al madurar, estos son
  • 33. alargados, cónicos en forma de cuernos, oblongos, redondos, varían en tamaño y su sabor es picante, y pueden alcanzar hasta 20cm de longitud. F D A (1994), señala que las semillas son generalmente deprimidas, reniformes, lisas y de coloración amarillenta o blanco amarillenta. El peso depende de la variedad y este varia de 3.8 hasta 8 g el peso de 1000 semillas Asegura además que el porcentaje de germinación generalmente es alto (95 - 88%), y puede mantenerse por 4 - 5 años siempre y cuando se mantengan bajo buenas condiciones de conservación. SOLO USARON PIMENTON Y AJI EN SUS CULTIVOS?? PORQUE DEBE HABLAR DE TODOS LOS CULTIVOS QUE SEMBRARON, ADEMÁS QUE PASO CON LA PARTE ANIMAL????? Abono orgánico: Es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales, u otras fuente orgánicas o natural. En cambio, los abonos inorgánicos están fabricados por medios artesanales como los abonos nitrogenados (hechos a partir de combustibles fósiles y aire) o los obtenidos de minería, como los fosfatos o el potasio, calcio y zinc. Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico. La importancia de los abonos orgánicos surge de la imperiosa necesidad que se tiene de mejorar las características físicas, químicas y biológicas del suelo, lo que redunda en el aumento de su fertilidad, así como de reducir la aplicación de fertilizantes y plaguicidas sintetizados artificialmente, cuyo uso frecuente o excesivo ocasiona problemas graves de contaminación. Zulueta (2006).
  • 34. El abono químico: Estos son productos elaborados en laboratorios por especialistas. En realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede ser peligroso si no se hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Además, puede afectar el producto de la siembra y su costo es muy elevado. El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las conchas de los vegetales, sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estiércol de animales. Pasos para preparar un abono orgánico. El compostero es el lugar donde se prepara el abono o compost. Para aprovechar los desperdicios orgánicos y evitar la contaminación ambiental se pueden seguir una serie de pasos sencillos: ● Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o en un hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir pequeños huecos para que salga el agua. ● Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas, desperdicios de café, todo aquello que es de origen orgánico. Cal o ceniza, tierra y estiércol de animales. Comercialización: La comercialización es el conjunto de las acciones encaminadas a comercializar productos, bienes o servicios. Las técnicas de comercialización abarcan todos los procedimientos y manera de trabajar para introducir eficazmente los productos en el sistema de distribución (Ugarte et al., 2003).
  • 35. Por tanto, comercializar se traduce en el acto de planear y organizar un conjunto de actividades necesarias que permitan poner en el lugar indicado y el momento preciso una mercancía o servicio logrando que los clientes, que conforman el mercado, lo conozcan y lo consuman. Se refiere generalmente al comercio, la técnica de ventas y distribución de algún producto. El sistema de comercialización es directo, es decir del productor al consumidor, con la dificultad que no poseen un transporte de carga para sacar la producción al casco del municipio a otras entidades. Sustentabilidad: La sustentabilidad para una sociedad, significa la existencia de condiciones económicas, ecológicas, sociales y políticas, que permitan su funcionamiento en forma armónica en el tiempo y en el espacio. Barney de Cruz, citada por Wolfernsberger (2005), advierte que la expresión "desarrollo sostenible o sustentable" es un anglicismo que proviene del concepto sustainable development. Pero la expresión sajona sustentable???? no tiene la misma connotación que el término en español que se refiere a sostener o sustentar, cuyo significado, según el diccionario de la Real Academia de la Lengua, corresponde al de "mantener firme un objeto, prestar apoyo, mantener una cosa en un medio o un lugar sin dejarlo caer o haciéndolo muy lentamente, tolerar, conservar una cosa en su ser o estado".
  • 36. Desarrollo endógeno: El desarrollo endógeno, significa desarrollo desde adentro. Un modelo económico y social en el que las comunidades desarrollan sus propias propuestas. Es decir, el liderazgo nace en la comunidad y las decisiones parten desde adentro de la comunidad misma. En este sentido, Hugo Rafael Chávez Frías (1998) dicho modelo busca la satisfacción de las necesidades básicas, la participación de la comunidad y la conservación del medio ambiente. Desde esta perspectiva el desarrollo endógeno tiene su meta en la comunidad de manera que el desarrollo transcienda hacia arriba, hacia la economía del país y de allí para el resto del mundo. Con la instauración del gobierno nacional, se ha venido desarrollando una serie de políticas orientadas hacia la transformación sostenida social y económicamente del país, una de esas políticas es el auge y afianzamiento del Desarrollo Endógeno. Bases legales En relación a la agroecología, bienestar del colectivo y protección ambiental la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (1999), señala la obligatoriedad del Estado, de producir o apoyar la producción de este tipo de bienes. En efecto, el referido artículo dice: Artículo 28. El Estado promoverá y desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley…”
  • 37. Se infiere de este artículo, la base jurídico-legal que tiene la producción de bienes agrícolas orgánicos, entendida este como componente de una política orientada a elevar la calidad de vida. De igual manera, el “….derecho a la protección de la salud….” de toda persona. Visto que la producción de bienes agrícolas, por un uso indebido de los factores de producción puede acarrear perjuicios al ambiente, es importante señalar, en el marco de estas bases teóricas legales, otros artículos que también aparecen en la “Constitución de la República Bolivariana de Venezuela” y que de alguna manera se pudieran relacionar con la producción de bienes agrícolas orgánicos. Art. 127. Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el ambiente en beneficio de sí mismo y del futuro. Es una obligación fundamental del estado, con la activa participación de la sociedad garantizada que la población se desenvuelva en un ambiente libre de contaminación, en donde el aire, el agua, los suelos las costas, el clima, las especies vivas, sean especialmente protegidos de conformidad con la ley. El artículo señala que todos tenemos el deber y el derecho de proteger nuestro ambiente, las áreas verdes son parte fundamental del mismo ya que nos dan la pureza del oxigeno que necesitamos par vivir. Cita a continuación los siguientes artículos de la carta magna. Artículo 129. Todas las actividades susceptibles de generar daños a los ecosistemas deben ser previamente acompañadas de estudios de impacto ambiental y socio cultural. En los contratos que la republica celebre con personas naturales o jurídicas, nacionales o extranjeras, o en los permisos que se otorguen que involucren los recursos naturales, se considerará incluida aun cuando no estuviera expresa la obligación de conservar el equilibrio ecológico, de permitir el acceso a la tecnología y la
  • 38. transferencia de la misma en condiciones mutuamente convenidas y de reestablecer el ambiente a su estado natural si éste resultara alterado, en los términos que fije la ley”. Describe la obligatoriedad de elaborar estudios previos de impacto ambiental, en aquellas actividades que por su naturaleza, puedan afectar los ecosistemas; por lo tanto, garantiza, en teoría, la ejecución de proyectos agrícolas cuyo planteamiento técnico no sea agrocontaminante. Al igual que el artículo anterior, el uso de tecnología agrícola no contaminante, propende a la producción de bienes agrícolas orgánicos. También se indica en el artículo, la obligatoriedad que tienen los contratantes con la república, de mantener el equilibrio ecológico, y esto implica usar técnicas agrícolas no contaminantes que a su vez llevan a la producción de bienes agrícolas orgánicos. Artículo 305 “El Estado promoverá la Agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la Seguridad Alimentaría de la población entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional .y el acceso oportuno y permanente a estos por parte del público consumidor, la seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna ,entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícolas ,pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de alimentos es de interés Nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financieros, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructuras, capacitación de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento”. Esta promoción y desarrollo de la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, cuyo propósito básico es garantizar la
  • 39. seguridad y soberanía alimentaria de la población a través de una alimentación SANA, SEGURA, SOBERANA Y SABROSA, concreta un nuevo modelo de agricultura vegetal, animal, acuícola y forestal. Así mismo la Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria (2008), establece en sus artículos lo siguiente: Artículo 4: “La soberanía agroalimentaria es el derecho inalienable de una nación a definir y desarrollar políticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando la conservación de la biodiversidad productiva y cultural, así como la capacidad de autoabastecimiento priorizado, garantizando el acceso oportuno y suficiente de alimentos a toda la población. Son acciones para garantizar la soberanía agroalimentaria, entre otras: 1. El privilegio de la producción agrícola interna, a través de la promoción y ejecución de la agricultura sostenible y sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral. 2. La transformación de las relaciones de intercambio y distribución, a partir de la cogestión en la planificación con la participación de todos los actores y actoras que intervienen en las actividades agrícolas. 3. La identificación y reconocimiento de las relaciones sociales de producción y consumo, dentro de las necesidades y posibilidades concretas de cada uno de los actores de las distintas cadenas agrícolas. 4. El establecimiento y cumplimiento de medidas que garanticen la protección, supervisión, prosperidad y bienestar de las productoras y productores nacionales, en El marco del desarrollo endógeno de la Nación. 5. La vigilancia, supervisión y control de las operaciones en las fases del ciclo productivo, estimulando a aquellos que ejecuten actividades en el territorio nacional y en especial a los que provengan de personas de carácter social o colectivo, quienes serán protegidos y priorizados en la participación y beneficios derivados de concesiones, financiamientos, actividades, medidas e inversiones de carácter público.
  • 40. 6. Las previstas en la Ley que regule la materia de tierras y desarrollo agrario”. Artículo 5: “La seguridad agroalimentaria es la capacidad efectiva que tiene el Estado, en corresponsabilidad con el sector agroalimentario nacional, para garantizar a toda la población, la disponibilidad, acceso, intercambio y distribución equitativa de los alimentos de manera estable, que aseguren las condiciones físicas y emocionales adecuadas para el desarrollo humano integral y sustentable, considerando el intercambio, la complementariedad y la integración económica entre los pueblos y naciones como elemento esencial que garantiza el derecho a la alimentación…” De tal manera, asumimos la soberanía y seguridad alimentaria como la capacidad efectiva que tiene el Estado, de garantizar a toda la población la disponibilidad, acceso, intercambio y distribución equitativa de los alimentos. La Ley de la salud integral establece en sus artículos Art. 48. A los efectos del presente decreto con rango, valor y fuerza de ley, se entiende por agroecología la ciencia cuyos principios están basados en los conocimientos ancestrales de respeto, conservación y preservación de todos lo componentes naturales de agroecosistemas sustentables a cualquier escala o dimensión. Art. 49. A los fines de la transformación del modelo económico y social de la nación, el Ejecutivo Nacional, a través de sus órganos y entes competentes, aplicara la agroecológica como base científica de la agricultura tropical sustentable, dentro del sistema agroproductivo, desarrollando y ejecutando los proyectos que fueren necesarios con el objeto de motivar y estimular el proceso de producción de alimentos de buena calidad biológica, en suficiente cantidad para la población y promover la enseñanza y aprendizaje, de prácticas agroecológicas, de los productores y productoras en su rol activo, y de las instituciones y demás
  • 41. actores comprometidos con la soberanía y seguridad agroalimentaria. Art. 50. A los fines de la aplicación de la agroecología, el Ejecutivo Nacional, a través de sus órganos y entes competentes, que con gestión de los consejos comunales, pueblos, comunidades indígenas y cualquier otra forma de organización y participación comunitaria que se desarrollen, realizarán los diagnósticos necesarios que permitan la detección de la existencia de algún problema de salud agrícola originado por el empleo de un modelo de producción agrícola no sustentable ecológicamente. En este sentido, propondrán la formulación y ejecución de proyectos con perspectiva agroecológica es en relación al caso planteado, conducentes a garantizar una producción agrícola respetuosa de nuestro entorno ambiental y cultural. Es corresponsabilidad de todos los ciudadanos y ciudadanas contribuir a la transformación del modelo económico y social de la nación desde la organización que le sea facultada como consejos comunales, asociaciones para la protección del ambiente, del mismo modo el Estado debe garantizar la aplicación de modelos agroecológicos, a través de proyectos sustentables. De igual manera la inclusión del sector educativo es primordial ya que desde la infancia los niños, niñas y jóvenes deben comprender la importancia de participar para generar alternativas socio-productivas y nuevos esquemas de cooperación económica y financiera para el desarrollo integral de la nación y el establecimiento de un comercio justo mundial, bajo los principios de complementariedad, cooperación y solidaridad. FASE III
  • 42. Referentes Metodológicos La metodología es el proceso mediante el cual nos aproximamos a un objeto de estudio, fenómeno o realidad particular de un modo sistematizado y riguroso que abarca y subyace a toda forma de investigación científica, a fin de encontrar la verdad sobre lo estudiado y enseñarla al público, en nuestro caso llevar a cabo estos conocimientos a los niños y niñas del Grupo Escolar Juana Josefa Vargas. En el proyecto la metodología que utilizada fue la investigación – acción participativa (IAP), que es un enfoque de corte cualitativo muy utilizado en el campo de las ciencias sociales y, particularmente, en procesos orientados a la transformación social. La investigación – acción participativa reconoce el papel activo de los participantes a lo largo de todo el proceso de la investigación ya que en el producto de la construcción conjunta de todos los actores sociales que participan de la realidad en estudio: docentes, estudiantes, habitantes de la comunidad escolar, entre otros. Según Ramírez (2010), la investigación – acción participativa consiste "en el desarrollo de proyectos partiendo de la situación problemática contextual: ya que orienta un proceso de estudio de la realidad o de aspectos determinados de ella, con rigor científico. Es acción solidaria o transformadora, donde no hay que esperar el final de la investigación para llegar a la acción pues todo se va realizando en el proceso", cuya finalidad es educar haciendo y enseñar produciendo.
  • 43. Por otra parte debemos destacar que las técnicas o estrategias que utilizamos en nuestro proyecto fueron: la observación participante, la entrevista y el trabajo de campo. Tipo de Investigación. El presente trabajo, al abordar el análisis de una situación donde el hombre es el principal protagonista a través de sus acciones en la generación de bienes orgánicos de consumo alimentario, se enmarca en el campo de las Ciencias Sociales y Económicas. Se tomó en cuenta la metodología cualitativa lo cual se relaciona con comprender los acontecimientos a partir de un significado y sentido que contribuyan a las personas en torno a sí mismos. que trata de determinar la naturaleza profunda de las realidades, sus sistemas de relaciones, además exploratoria y reflexiva ya que se basa en la participación, análisis y comprensión de las comunidades en la aplicación de técnicas agroecológicas a través de la orientación a las familias, es decir, también es de carácter socio-educativa porque involucra la educación en cuanto al cuidado y preservación del ambiente, orientada hacia la identificación de una serie de particularidades que tienen que ver con la aplicación de técnicas agroecológicas en patios productivos de habitantes de la comunidad y escuela la Lima. Sadin (2003), quien señala a la investigación cualitativa como “una sistematización que pretende comprender hechos sociales y educativos con el fin de modificar e innovar las actividades que allí se desarrollan para tomar nuevas decisiones”.
  • 44. Es Descriptiva, por cuanto mediante el análisis de fuentes primarias y secundarias de información, se describe una situación y en consecuencia se caracteriza su proceso productivo, así como la aplicación de técnicas agroecológicas en patios productivos del sector La Lima del municipio José Antonio Paez Estado Yaracuy Es Analítico Documental, por cuanto la información encontrada en documentos y en oportunidades generadas en la investigación, es analizada bajo un juicio crítico, procesada y organizada con base a la teoría que ordena la producción y con base a los elementos teóricos conceptuales de la agricultura sostenible. Se utilizó el método I.A.P (Investigación Acción Participativa) proporciona medios, procedimientos y alternativas para teorizar la practica pedagógica y transformarla a la luz de la reflexión critica en relación con la comunidad. Es importante destacar que los estudiantes y miembros de la comunidad la Lima específicamente las familias Rodríguez y Sánchez también participan como coinvestigadores y se comprometen a colaborar con el cambio, lo cual mejora las relaciones interpersonales. En consecuencia la metodología (Investigación – Acción) representa un proceso por medio del cual los sujetos investigados son auténticos, participando muy activamente en el planteamiento del problema a ser investigado. Según Kart Lewin, quien utilizó en 1944, según el se trataba de una forma de investigación acción, una especie de ingeniería social, consistía en análisis-diagnostico, recolección de información, conceptualizaciòn, planificación, ejecución y evaluación, pasos que luego se repetían en forma reiterativa y cíclica. Por otro lado Martínez (2004) es un
  • 45. constructor mental simbólico verbal o representacional de naturaleza conjentual que exige pensar de manera novedosa o diferente. Al interpretar la definición de Sierra (1984) se entiende a toda concepción racional que intenta proporcionar un enfoque o explicación general sobre cualquier contenido de la realidad en estudio. El I.A.P esta dividido en cinco pasos: • Diagnostico: Conocer los problemas • Planificación: Preparar acciones para atacar los problemas. • Ejecución: Realizar las acciones planificadas. • Evaluación: Valorar las acciones realizadas. • Sistematización: Reconstruir las experiencias de todo el proceso de investigación. Según en el siglo XX para conformar una definición completa de la Investigación acción participativa. En el campo educativo, se toma como primer término, la teoría de Kemmis y Carre (1996), en donde muestra la I.A.P como una forma autorreflexiva de abordar preguntas enunciadas por participantes en situaciones sociales con la finalidad de mejorar los juicios racionales y sus prácticas. Según Manrique (1994), son procesos que demandan valores éticos y honestidad profesional, cualidades humanas que distinguen al investigador como un individuo perseverante, flexible ante las condiciones cambiantes del entorno, amables, dispuestos al dialogo y sobre todo sensible al estudio y comprensión de los problemas sociales y existencia del aula, la institución y la comunidad.
  • 46. Técnicas de recolección de información La medición, en sentido amplio, es un proceso mediante el cual se percibe diversas características de los eventos y se clasifica, categorizar e interpretan dichas percepciones en función de una serie de reglas o convenciones previamente establecidas. El proceso de medición requiere de la utilización de técnicas e instrumentos que permitan acceder a los datos necesarios durante la investigación. Al hablar de esto Tamayo, (2004), precisó las técnicas de recolección de datos como: “un principio o cualquier recurso del que se vale el investigador para acercarse a los fenómenos y extraer información. Una adecuada construcción de los instrumentos de recolección de datos alcanza entonces la necesaria correspondencia en teoría y hechos” (p. 99). Por lo tanto para esta investigación se hizo énfasis en las siguientes técnicas. La entrevista Una de las técnicas utilizadas para recoger información fue la entrevista la cual se realizó a 2 líderes voceros del Consejo Comunal y en las visitas casa por casa para obtener información en cuanto al conocimiento que tenían las familias de la comunidad sobre siembra de patios productivos utilizando técnicas agroecológicas, al respecto Denzin (1991) citado por Rojas (2010:85) la define como "un encuentro en el cual el entrevistador intenta obtener información, opiniones o creencias de una o varias personas".
  • 47. Denzin (1991) citado por Rojas (2010:85) clasifica la entrevista de acuerdo a su grado de estructuración en: (a) estandarizadas programadas, en las que el orden y la redacción de las preguntas es el mismo para todos los entrevistados, de manera que las variaciones puedan ser atribuidas a diferencias reales en las respuestas y no al instrumento; (b) estandarizadas no programadas, para este encuentro el investigador elabora un guión, donde las secuencias de las preguntas estará determinada por el desenvolvimiento mismo de la conversación; (c) no estandarizada, no hay guión, ni preguntas pre-especificadas, el entrevistador está en libertad para hablar sobre varios tópicos y es posible que surjan hipótesis de trabajo que pueden probarse durante el desarrollo del encuentro, este tipo de entrevista es adecuada para estudios exploratorios. El tipo de entrevista utilizada fue estandarizada no programada ya que se utilizó un modelo específico y aún así se permitió la intervención de los sujetos investigados debido a que por ser comunidad rural tienen amplia experiencia sobre siembra. Por su parte, Valles (1999) citado por Rojas (2010:87) distingue dos tipos de entrevistas: individuales y grupales denominadas grupos focales. Entrevistas individuales Taylor y Bogdan (2000:74) la definen como "una conversación, verbal, cara a cara y tiene como propósito conocer lo que piensa o siente una persona con respecto un tema en particular". Por su parte, Albert (2007:242) señala que es "una técnica en la que una persona (entrevistador) solicita información a otra (entrevistado/informante) para obtener datos sobre un problema determinado". Es decir, que puede definirse como una conversación con finalidad.
  • 48. En cuanto a sus desventajas Anguera (1998) citado por Albert (2007:244) señala que: (a) los datos que se recogen consisten en enunciados verbales por ende susceptibles de falsedades, exageraciones y distorsiones; (b) es posible que exista discrepancia entre lo que dicen y lo que hacen; (c) al no observarse directamente a las personas en su vida cotidiana, no se conoce suficientemente el contexto para comprender muchas de las perspectivas en las que se está interesado; (d) mala comprensión del lenguaje de los informantes. Se realizaron entrevistas individuales ya que esta clase de entrevista permite preguntar sobre cuestiones más complejas con mayor detenimiento, produce por parte del entrevistado mayor participación. Entrevistas a grupos focales Albert (2007:250) indica que "se les puede definir como una conversación de un grupo con un propósito". Tiene como finalidad poner en contacto y confrontar diferentes puntos de vista a través de un proceso abierto y emergente centrado en el tema objeto de la investigación. Taylor y Bogdan (2000:78) señalan que es rápida, oportuna, válida y poco costosa, también constituye una fuente importante de información para comprender las actitudes y creencias, saber cultural, y las percepciones de una comunidad. Esta entrevista es un medio para recolectar en poco tiempo información cualitativa, por lo general con grupos de 6 a 12 personas, y se divide en 2 componentes esenciales: (a) el contenido de la información, lo que se dice y (b) el proceso de la comunicación, como se dice.
  • 49. Este tipo de entrevista fue aplicado en la sección de 5to grado de la Escuela Básica La Lima, a un grupo focal de 12 estudiantes que comprenden la totalidad de la matricula del grado. Valles (1999) citado por Rojas (2010:87) explica que se caracterizan por: (a) estar focalizada en un tema o aspecto específico de una situación; (b) los sujetos entrevistados han formado parte en la situación que se desea estudiar por lo que se espera obtener información acerca de su experiencia; (c) los investigadores ha hecho un análisis previo de los documentos relacionados con el hecho objeto de estudio; (d) a partir de este análisis de contenido, elaboran hipótesis que servirán de base para estructurar el guión de preguntas. Observación participante: Entre las ventajas de la observación participante de acuerdo a Albert (2007) se tiene: (a) se trata de un proceso abierto y flexible; (b) estudia una realidad socio natural, (c) es un estudio de caso en profundidad, (d) comparte de modo directo las vivencias de las personas observadas. Por tanto la aplicación de este tipo de técnica fue muy acertiva ya que quizás se omitió información en las entrevistas individuales o a grupos focales que a través de la observación se puedo determinar. Al respecto, Rojas (2010:80) expresa que la observación participantes "permite obtener información de primera mano, facilita la comprensión de los hechos, permite tomar decisiones en el transcurso del proceso que conduzcan a nuevas observaciones u otras técnicas para recabar información".
  • 50. Albert (2007:232) señala que "Se trata de una técnica de recolección de datos que tiene como propósito explorar y describir ambientes…implica adentrarse en profundidad, en situaciones sociales y mantener un rol activo, pendiente de los detalles, situaciones, sucesos, eventos e interacciones". Por su parte, Taylor y Bogdan (2000:60) explican que en la observación será necesario tener en cuenta dos aspectos importante que pueden influir en el resultado obtenido tras la misma, es el ocultamiento y la intervención. En el ocultamiento el individuo observado puede percatarse de la presencia del observador y distorsionar la conducta. La intervención denota el grado en que el investigador, a diferencia de un observador pasivo, estructura el ámbito de observación en respuesta a las necesidades del estudio. Cabe destacar que es la técnica más empleada para analizar la vida social de los grupos humanos". El autor citado explica que este instrumento exige la presencia de un observador que participe con el grupo en el que va a llevar a cabo la investigación. Cabe destacar, que el Albert (2007) entonces se refiere a la observación como técnica, pero también como instrumento, a juicio de las autoras el instrumento es el investigador quien percibe por sus cinco sentidos la realidad observada así como el guión de observación o diario de notas, además de los equipos fotográficos, de video, entre otros que pudiera emplear para preservar lo observado. Revisión bibliográfica o análisis documental
  • 51. Otro de las técnicas utilizadas para el desarrollo de la investigación fue la revisión bibliográfica, siendo de acuerdo al problema planteado, los objetivos propuestos y al diseño de la investigación seleccionada, se lograron recolectar datos fundamentales a través de estas fuentes de información como los textos, documentos, proyectos previamente elaborados referentes al tema en estudio, entre otras informaciones escritas que respaldan la investigación y permiten lograr el objeto de estudio. De acuerdo con Quintana (2006) constituye el punto de entrada a la investigación. Incluso en ocasiones, es el origen del tema o problema de investigación. Los documentos fuente pueden ser de naturaleza diversa: personales, institucionales o grupales, formales o informales. A través de esta técnica se hizo posible obtener información valiosa para lograr el encuadre que incluye, básicamente, describir los acontecimientos rutinarios así como los problemas y reacciones más usuales de las personas o cultura objeto de análisis, así mismo, conocer los nombres e identificar los roles de las personas clave en esta situación sociocultural. Revelar los intereses y las perspectivas de comprensión de la realidad, que caracterizan a los que han escrito los documentos. Según Albert (2007) El análisis documental se desarrolla en cinco acciones, a saber: (a) rastrear e inventariar los documentos existentes y disponibles; (b) clasificar los documentos identificados; (c) seleccionar los documentos más pertinentes para los propósitos de la investigación; (d) leer en profundidad el contenido de los documentos seleccionados, para extraer elementos de análisis y consignarlos en memos o notas marginales que registren los patrones, tendencias, convergencias y contradicciones que se
  • 52. vayan descubriendo; (e) leer en forma cruzada y comparativa los documentos en cuestión, ya no sobre la totalidad del contenido de cada uno, sino sobre los hallazgos previamente realizados, a fin de construir una síntesis comprensiva total, sobre la realidad humana analizada. Resultados Los resultados que se obtienen con la aplicación de técnicas agroecológicas para la comunidad de la Lima fueron muy buenos pues se obtuvieron rubros libres de productos agroquímicos y sin costos elevados de producción, se utilizan métodos artesanales para manejar los cultivos sin dañar ni perjudicar el medio ambiente. A nivel educativo dentro de la institución educativa se cumple con los objetivos planteados en la CRBV como lo es la formación de un ser integro, en valores sociales, las experiencias dadas y aprendidas por los estudiantes, personal docente involucrado en el proyecto fue eficaz, se lograron los objetivos planteados, a través del conocimiento y aplicación de técnicas agroecológicas y rescate de áreas verdes: Dando así fiel cumplimiento a las políticas educativas emanadas por el Ministerio de Educación en cuanto al desarrollo institucional y comunitario de los planes programas y proyectos, en este caso “Todos manos a la siembra”. Los vinculantes de formación agroalimentaria lograron demostrar y dar a conocer las bondades de las técnicas agroecológicas y el programa de la patria, como una de las líneas fundamentales del proceso educativo.
  • 53. FASE IV SISTEMATIZACION DEL PROCESO Plan de Acción Ejecutado Una de las formas por la cual podemos reconocer la validez de las técnicas agroecológicas está fundamentada en que no se aplica la tecnología para obtener una mayor cosecha, como en el caso de Control de Plagas, la utilización sin control de Fertilizantes Sintéticos o diversos productos de origen sintético, utilizando solamente lo que nos pone a disponibilidad la naturaleza. Se considera entonces a la Agroecología como una ciencia que tiene como campo de aplicación a las Agriculturas Naturales, con todas las técnicas posibles que se puedan obtenerse lo que son conocidos como Alimentos Orgánicos, que tienen una comprobada calidad superior que los obtenidos mediante forma convencional, ofreciendo una mayor cantidad de Nutrientes y Vitaminas, además de un apreciable mejor sabor. De este modo, no solo se logra un mayor Cuidado del Suelo, sino también es un beneficio para nuestro organismo pudiendo alcanzar los Valores Nutricionales que requerimos diariamente teniendo la necesidad de ingerir una menor cantidad, debido a que están en mayor concentración. A continuación el plan de acción ejecutado para la realización de este proyecto,
  • 54. el cual es sujeto a modificaciones con el propósito de lograr los objetivos planteados.
  • 55. Cuadro N° 1: Plan de acción Objetivo General: Aplicar técnicas agroecológicas en patios productivos y rescate de áreas verdes en la escuela de la comunidad La Lima Municipio José Antonio Páez Estado Yaracuy Objetivo Especifico Estrategia de Acción Técnicas Tiempo Recursos Responsable Observaciones Diagnosticar el tipo de suelo que tiene la comunidad La Lima en pro de la Creación de un patio productivo. Recorrido por la comunidad para revisión de suelos y conversación con directora del plantel educativo Beisy Sira. Visita a la institución educativa para conversación con docentes y estudiantes con el fin de realizar prueba de suelo para construir patios productivos Entrevista Observación directa 2 días 2 horas 12 marzo 16 abril Año 2013 Formato para entrevista Cámara fotográfic a Vinculantes Fabiola Grimán Katiusca Pinela Antony Torres Daniel Martin Se le realizaron las entrevistas en la comunidad para conocer su interés por instalación de patios productivos. Se hizo la prueba de suelo y se seleccionó el suelo de la institución educativa para involucrar a un grupo de estudiantes y 2 familias de la comunidad. Se seleccionaron los rubros a sembrar: Pimentón y ají.
  • 56. Cuadro N° 2: Plan de acción Objetivo General: Aplicar técnicas agroecológicas en patios productivos y rescate de áreas verdes en la escuela de la comunidad La Lima Municipio José Antonio Páez Estado Yaracuy Objetivo Especifico Estrategia de Acción Técnicas Tiempo Recursos Responsable Observaciones Desarrollar estrategias agroecológicas para la protección de las áreas verdes dentro de la institución. Realizar visita a las familias González y Sánchez para q participen en el conversatorio sobre técnicas agroecológicas. Acordar fecha para conversatorio con directora y docentes del plantel La Lima. Conversatorio con los actores involucrados para la instalación de patios productivos sobre: estrategias agroecológicas para la protección de las áreas verdes. Conversatori o Observación directa Análisis documental 2 días 2 horas 18 mayo 28 mayo Año 2013 Material informativ o Fotocopia do Cámara fotográfic a Vinculantes Fabiola Grimán Katiusca Pinela Antony Torres Daniel Martin Se realizaron visitas en la comunidad y escuela para invitarlos a participar en conversatorio sobre técnicas agroecológicas en patios productivos. El conversatorio se llevó a cabo eficazmente, los actores se animaron aún más dadas las estrategias agroecológica por su sencillez al implementarlas y eficacia de producción.
  • 57. Cuadro N° 3: Plan de acción Objetivo General: Aplicar técnicas agroecológicas en patios productivos y rescate de áreas verdes en la escuela de la comunidad La Lima Municipio José Antonio Páez Estado Yaracuy Objetivo Especifico Estrategia de Acción Técnicas Tiempo Recursos Responsable Observaciones Promover en la comunidad Educativa la aplicación de técnicas agroecológicas para mejorar la calidad de los alimentos y rescate de las áreas verdes Instalación de patios productivos. Siembra de rubros (pimentón y ají) en patios productivos, dentro de la escuela y comunidad Chequeo de siembra por parte de la profesora asesora Realizar jornada de limpieza de espacios de recreación, para la ornamentación de la escuela en pro de salvaguardar las áreas verdes. Recorrido por la comunidad para revisión y recolecta de la siembra Trabajo en el Campo Cooperación Trabajo grupal 3 días 5 horas 28 mayo 25 Junio 09 Julio 24 Septiembre Año 2013 Cámara fotográfic Implemen tos y herramien tas para el trabajo de la tierra. Semillas Agua Vinculantes Fabiola Grimán Katiusca Pinela Antony Torres Daniel Martin Se instalaron los patios productivos en la escuela y comunidad (Familias González y Sánchez) siembra de rubros, se realizó chequeo de siembra y horario de riego. Se realiza limpieza a zonas de recreación para los estudiantes, ornamentando las áreas verdes.
  • 58. El plan de acción ejecutado durante la realización de este proyecto, dio eficaz resultado debido a que los objetivos planteados fueron ejecutados con actividades de interés para los actores involucrados, dicho plan se realizó debido a que era necesario planificar para ejecutar acciones en pro de obtener excelentes resultados, de esta manera se logró que los actores comprendieran y aplicaran diferentes técnicas agroecológicas que a bajo costos pudieron obtener rubros sanos sin la utilización de químicos, de igual manera se cuido la tierra y se protegieron y salvaguardaron áreas verdes de la institución educativa. Dicho plan de acción se construyó en colectivo a través de las visitas e implementación de los instrumentos para recolectar información, como resultado de la vinculación de los y las estudiantes del IUTY y la comunidad de la Lima Municipio José Antonio Páez. De igual manera se logró la participación de la comunidad en las actividades de la escuela. Cabe destacar que los vecinos de la comunidad La Lima sembraban rubros en pequeñas o mínimas cantidades debido a los altos costos de los químicos utilizados para la siembra. Pero se dieron cuenta lo valioso que es la implementación de técnicas agroecológicas, con la cual se obtienen buena siembra, excelentes y sanos rubros, además de la protección ambiental de las áreas verdes que se logra a través de ellas. Dispuestos y comprometidos entonces a la difusión de la información a los demás habitantes de la comunidad para lograr así avanzar en la transformación social y productiva a través de la incorporación de la familia, consejos comunales, organizaciones sociales, institución educativa y cualquier otra forma de organización al compromiso del cambio agroecológico-productivo y emancipador. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
  • 59. Conclusiones La investigación-acción-participación, permitió la reflexión de todos los actores que participaron en la instalación de los patios productivos y la implementación de técnicas agroecológicas, ya que el propósito principal es promover la producción de alimentos locales y adaptarlos al entorno socioeconómico y natural a través de la utilización de técnicas agroecológicas que fueron explicadas y aplicadas por los investigadores. Se puede decir que los resultados obtenidos satisfacen las expectativas de la familia y de los niños pues hay que motivarlos desde temprana edad en las prácticas agrícolas con un enfoque agroecológico porque ellos serán quienes cambien por completo la producción Nacional. De igual manera se da cumplimiento al programa de la patria debido a que la aplicación de estas técnicas agroecológicas en la comunidad La Lima del Municipio José Antonio Páez, a través del cual con este proyecto se inicia la transformación del sector productivo, incentiva a sus habitantes a una cultura económica productiva, solidaria, de base socialista, con la inclusión de todos. Se practicaron técnicas agroecológicas en patios productivos de la institución educativa, basado en una relación armónica entre el hombre y la naturaleza, que garantice el uso y aprovechamiento racional, óptimo y sostenible de los recursos naturales con los cuales cuenta la comunidad. Dando cumplimiento al artículo 127 de la CRBV. Recomendaciones
  • 60. Para la prosecución de actividades relacionadas con técnicas agroecológicas en patios productivos en la comunidad la Lima se ofrecen las siguientes recomendaciones:  Difusión de la información obtenida a través de la realización de este proyecto en cuanto a técnicas y herramientas agroecológicas en patios productivos para el resto de la comunidad.  Participación e integración del Consejo Comunal a través de proyectos comunitarios referidos a la siembra en patios productivos con herramientas agroecológicas.  La comunidad debe participar activamente en consejos comunales y organizaciones sociales que promuevan el desarrollo del país a través de las políticas agrarias. Cabe destacar, que una de las problemáticas más relevantes y que afecta al ser humano es la propia inhumanidad, por el cual se recomienda a los entes competentes y a todo aquel que pueda abocarse a iniciar una campaña de concienciación de los  Realización de charlas educativas, informativas sobre prácticas innovadoras de técnicas agroecológicas y basamentos legales referentes al tema, tal cual como: CRBV y Programa de la patria.  Participación de la institución educativa en las actividades referentes al desarrollo agrícola comunitario. Glosario de Términos
  • 61. Abono orgánico: Es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales, u otras fuente orgánicas o natural. En cambio, los abonos inorgánicos están fabricados por medios artesanales como los abonos nitrogenados (hechos a partir de combustibles fósiles y aire) o los obtenidos de minería, como los fosfatos o el potasio, calcio y zinc. Agroecologia: Es una disciplina científica que define, clasifica y estudia los sistemas agrícolas desde una perspectiva ecológica y socioeconómica. Agroecosistema : Es un sistema agrícola y pecuario, en el cual un ecosistema se haya sensiblemente modificado y su estabilidad depende de subsidios energéticos. Pueden ser identificados a distintos niveles y escalas, por ejemplo un sistema de producción; un sistema o tipo de uso del suelo; un campo, cultivo, rebaño o estanque. Agroforestería: es un sistema de uso de la tierra que integra árboles productivos, cultivos, personas, y animales en el mismo pedazo de tierra para lograr mayor productividad, mejor rendimiento económico, y más beneficios sociales en un plazo sostenible. Agroquímicos: son todas aquellas sustancias que se utilizan en la agricultura para el mantenimiento y la conservación de los cultivos. Ambiente: Dícese del fluido material y de las circunstancias físicas y morales en que alguien o algo está inmerso.
  • 62. Compostero: es un abono natural que se forma a partir de materiales vegetales y otros restos orgánicos. Estos materiales se someten a un proceso de compostaje, que es una fermentación controlada. Ecosistema: es el conjunto de especies de un área determinada que interactúan entre ellas y con su ambiente abiótico; mediante procesos como la depredación, el parasitismo, la competencia y la simbiosis, y con su ambiente al desintegrarse y volver a ser parte del ciclo de energía y de nutrientes. Fertilizante: Es cualquier materia que se añade al suelo, para que no le falten uno o más elementos nutritivos a las vegetales. Hortalizas: Las verduras y hortalizas son, al igual que las frutas, alimentos reguladores, porque su principal aporte lo constituyen minerales, vitaminas y fibra. Son nutrientes que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo. Patios Productivos: Se definen como espacios que se encuentran en las casas o escuelas dedicadas a la siembra o cría. En ello podemos encontrar una fuente de proteínas y vegetales que permiten alimentar la familia excedentes para el intercambio. Recursos Naturales: Cualquier elemento del ambiente natural, que pueda significar algún provecho para las poblaciones humanas. Dependiendo de su capacidad de regeneración, se clasifican en renovables o no renovables
  • 63. Revolución Verde: Periodo 1960 a 1990. Modelo de la producción agrícola que se aplico en países “subdesarrollados” después de la segunda guerra mundial. Sinergia: Interacción entre los componentes vegetal, animal, suelo, clima, agua, familia. La sinergia origina un efecto superior al que resulta de la simple suma de las partes. Es uno de los principios de la agroecologia. Saneamiento Ambiental: Medidas encaminadas a controlar, reducir o eliminar la contaminación, con el fin de lograr mejor calidad de vida para los seres vivos y especialmente para el hombre. Sistema agrícola: se definen como conjuntos de explotaciones agrícolas individuales con recursos básicos, pautas empresariales, medios familiares de sustento y limitaciones en general similares, a los cuales corresponderían estrategias de desarrollo e intervenciones parecidas. Suelo: Es un organismo vivo que presenta una gran actividad biológica, producto de la enorme cantidad de organismos que lo habitan, en él se encuentran bacterias, hongos, algas, protozoarios, anélidos, entre otros. Sustentabilidad: capacidad del sistema de mantenerse en el tiempo, sin generar daños a los componentes, donde se establece un ciclo. Todo es aprovechado y transformado sin comprometer la vida en el planeta.
  • 64. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Altieri, M. (1991). Porque Estudiar la Agricultura Tradicional. Editorial MAPAS Santiago de Chile. Albert (2007) Tesis para estudiosde ingenieros industriales. Madrid: Barcelona Amaya y Lugo (2011) Patios Productivos para la Siembra de hortalizas con el fin de solventar las necesidades de los habitantes del pueblo comunal “Bella Vista” del municipio autónomo Urachiche Estado Yaracuy”. Universidad Bolivariana de Venezuela. Misión Sucre. Urachiche Yaracuy. Caldwell LK (1993) Introducción al manejo con enfoque ecosistémico. Editorial IFOP. Perú: Lima Denzin (1991) El campo de la Investigación Cualitativa. Editorial Scrip. Madrid: España. Fernández (2010) Conformación de los Espacios Socieconómicos. Editorial AGRUCO, Cbba:Bolivia. Fonnegra y Jimenez (2007) Ecología química. Editorial Carmenza. Colombia: Bogota Grimán y otros (2013) establecimiento de una unidad de producción sustentable bajo un enfoque agroecológico Para mejorar los
  • 65. ingresos económicos de la familia Milán Mogollón, en la comunidad Santa Inés, municipio Urachiche Estado yaracuy. Galìndez y Rodríguez (2011) Producción de alimentos adaptados al entorno socioeconómico y natural aplicando técnicas agroecológicas en la comunidad Sabana de Méndez Urachiche Yaracuy. Universidad Bolivariana de de Venezuela. Misión Sucre. Urachiche Yaracuy. García (2000). El análisis de la Realidad Social. Alianza. Madrid: España. Guzmán (2000). La Evolución del Pensamiento Agroecológico. En: Agrologia y desarrollo. Chile: Santiago de Chile. Noorgaard (1991) Una sociología del Medio ambiente coevolucionista. Editorial nordor. Puerto Rico. Oviedo y Rivas (2010). Patios Agrícolas Productivos y adquisición de insumos y herramientas necesarias, como alternativa socio productiva que permita mejorar el nivel de vida de los habitantes del sector Alí Primera en la comunidad de Curazao I en el Municipio Urachiche Estado Yaracuy”. Trabajo Especial de Grado no publicada. Universidad Bolivariana de Venezuela. Misión Sucre. Urachiche- Yaracuy. Ramírez (2010) Como elaborar un proyecto social. Editorial: Ometepec. Madrid: España. Sadín (2003) Retos actuales de la formación en investigación cualitativa. Editoral Cervan. Madrid: España.
  • 66. Sánchez (2010) La Agroecología: Hacia un nuevo modelo Agrario. Editorial Márquez de Leganés 12. Madrid. Santander (2009) Sector de enseñanza superior. Editorial Alarcos. Madrid: España. Sevilla y woodgate (1997) desarrollo rural sostenible, de la agricultura rural a la agroecología. Red editorial Alejandria. Madrid: España Tamayo (2004) El proceso de la investigación científica. Fondo editorial Bau. Madrid: España Ugarte et al (2006) El poder de las redes. Fondo editorial LIA. Mexico Fuentes Legales: Constitución. (1999). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela, 36.860 (Extraordinaria), Diciembre 30, 1999. Ley de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria. Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela, 5.891Julio 31, 2008. Ley de Salud Agrícola Integral. Decreto de ley n° 6129. Diciembre 2008 Programa de la patria (2013-2019) Junio 2012 Ley de consejos comunales. Gaceta Oficial No 39.335, Diciembre 2008
  • 67. ANEXOS
  • 68. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE YARACUY PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN AGROALIMENTACIÓN SAN FELIPE – EDO. YARACUY APLICACIÓN DE TÉCNICAS AGROECOLÓGICAS EN PATIOS PRODUCTIVOS Y RESCATE DE ÁREAS VERDES EN LA ESCUELA DE LA COMUNIDAD LA LIMA MUNICIPIO JOSÉ ANTONIO PAEZ ESTADO YARACUY ENTREVISTA INDIVIDUAL La siguiente entrevista es semi-abierta por tanto además de las interrogantes se tiene página en blanco para colocar cualquier información reelavante al tema que el entrevistado desee aportar NOMBRE Y APELLIDO_________________________________ C.I:____________OCUPACION:_________FECHA:_________ PREGUNTAS: 1) ¿Conoce las técnicas necesarias para tener un patio productivo? 2) ¿Le gustaría proteger las áreas verdes del sector La Lima? 3) ¿Conoce usted técnicas agroecológicas con las que se podría cultivar y obtener un producto sano y libre de agroquímicos, protegiendo el ambiente?
  • 69. RESPUESTAS: _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ ____________________________________________________________.
  • 70. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE YARACUY PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN AGROALIMENTACIÓN SAN FELIPE – EDO. YARACUY APLICACIÓN DE TÉCNICAS AGROECOLÓGICAS EN PATIOS PRODUCTIVOS Y RESCATE DE ÁREAS VERDES EN LA ESCUELA DE LA COMUNIDAD LA LIMA MUNICIPIO JOSÉ ANTONIO PAEZ ESTADO YARACUY ENTREVISTA A GRUPO FOCAL La siguiente entrevista será realizada en el aula de clase del 5to grado de la Escuela La Lima a una muestra de 12 estudiantes que lo comprende, las alternativas de respuestas serán SI/NO. Colocando cantidades de respuestas PREGUNTAS: 1) ¿Conocen las técnicas necesarias para tener un patio productivo? SI__________ NO___________ NEUTRAL________ 2) ¿Les gustaría proteger las áreas verdes del sector La Lima y de su institución? SI__________ NO___________ NEUTRAL________ 3) ¿Conoce usted técnicas agroecológicas con las que se podría cultivar y obtener un producto sano y libre de agroquímicos, protegiendo el ambiente? SI__________ NO___________ NEUTRAL________
  • 71. Cuadro n° 4 FORTALEZAS OPORTUNIDADES • Suelo apto y espacioso para la siembra. • Personas con conocimientos empírico sobre cultivos y cría de gallinas • Disponibilidad de agua • Consejo Comunal conformado y organizado • Institución educativa con disponibilidad de participación • Programas o misiones gubernamentales • Oficina del Ministerio del Ambiente • Centro de salud • Centro educativo • Centro deportivo • Disponibilidad de participación e integración entre escuela y comunidad DEBILIDADES AMENAZAS • Falta de motivación en algunos habitantes para emprender proyectos productivos por si solos. • Carencia de recursos económicos para afrontar los gastos que ocasiona un proyecto productivo. • Poca participación del Consejo Comunal • Falta de apoyo de los organismos competentes • Deficiente servicio de ambulancia en caso de emergencias • Inseguridad en horas de la noche • Falta de iluminación pública • Mal estado del asfalto de las calles
  • 72. • Falta de transporte para dirigirse al lugar. Cuadro Nº 5 CARACTERÍSTICAS DE RUBROS Cultivo Nombre Científico Forma de Siembra Distancia de Siembra cm. 1/ Ciclo del Cultivo Días Rendimiento en Cantero Kg/m2 Enfermedades e Insectos Perjudiciales Pimentón Capsicum annum Por punto 2-3 semillas por hoyo 50 x 30 120-130 1,5 • Perforador del fruto. • Mosca blanca. • Pasador de la hoja. • Minador de la hoja. • Piojito amarillo del melón. Ají Capsicumf rutescens Por punto 2-3 semillas por hoyo 50 x 30 120-130 1,5 • Perforador del fruto. • Mosca blanca. • Pasador de la hoja. • Minador de la hoja. • Piojito amarillo del melón • Virus de la papa. • Virus del mosaico del grabado.
  • 73. MEMORIA DESCRIPTIVA Imágenes De La Escuela La Lima
  • 74. Rescate de áreas verdes
  • 75. Áreas de recreación (ANTES DE LA LIMPIEZA)
  • 76. Áreas de recreación (DESPUÉS DE LA LIMPIEZA)
  • 77. Terreno de la escuela apto para la recreación
  • 78. Labores de mantenimiento con los alumnos de 5to grado
  • 79. Charla y conversatorio realizado a los estudiantes de la institución
  • 80. Siembra de los rubros en casas de la comunidad
  • 81. Cosecha
  • 82. Visita a la institución educativa
  • 83. Terreno institucional cedido para la siembra Estudiantes del 5to grado
  • 84. Visitas a hogares de la comunidad para aplicación de Instrumentos