Lo Que Comes Se Refleja en el Exterior

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  • 1. Lo que comes se refleja en el exterior Elaborado Por: Francisco Herrera Raven Nutricionista
  • 2. NUTRICION Ciencia Alimentos SaludNUTRIENTES Sustancias Químicas
  • 3. Premisa• Una nutrición adecuada puede maximizar las habilidades individuales.
  • 4. FACTOR IMPORTANTE DEL ENVEJECIMIENTO RCOMPOSICION Hábitos O CORPORAL Alimentarios inadecuados RCalcio Ciclo de la vida E R Hueso Osteopenia Enfermedades DegenerativasOsteoporosis
  • 5. Clasificacion de Alimentos or es os u ct ge tic ns tr En erCo or es gu lad Re
  • 6. CARBOHIDRATOSCO MARROZ, FRIJOL, PAN, PAPA, S IM PLYUCA, CAMOTE, HARINAS, PL EJ CEREALES Azúcar, Confites APORTAN VOLUMEN OS Ey Mieles S AL PLATO 55%
  • 7. Cómo puedo mejorar mi figura ?• F ib ra Consuma pan , cereales integrales, frijoles, garbanzos alverjas o lentejas.•• M ás Trate de consumir alrededor de cinco porciones de fruta y vegetales Consuma variedad de frutas y vegetales. cei tes a a es um debl • ons lud Use girasol o aceite a oliva. C sa• arne Seleccione cortes de carne sin piel o quite la piel del pollo. c os• Sustituya arroz blanco por integral y frijoles por carne. en• Consuma proteína con poca grasa, como lo es el pescado y la clara de huevo.• Consuma mas pollo sin piel y pescado en lugar carnes rojas y steaks. M ila io de la semana. rc cmayoría Haga al menos 30 min. de ejercicio e día, • ás Ej al M
  • 8. Tomar vitaminas y minerales para la piel es la mejor forma denutrirla correctamente si no queremos que se deteriore
  • 9. Varios expertos señalan que en un 90 por ciento, la belleza de la piel depende de unacorrecta hidratación y además señalan que el 90 por ciento de los síntomas de la pielseca desaparecen con una correcta limpieza.
  • 10. ALIMENTOS REGULADORES MineralesLIPOSOLUBLES EHIDROSOLUBLES FIBRA PROTECTORES DE Vitaminas MEMBRANA CELULAR ( ANTIOXIDANTES)
  • 11. VITAMINA AAyuda a que tu piel se vea mucho mássuave y uniforme, además de colaborarcon su hidratación Vitamina que más contribuye a mantener la piel sana ya que favorece el desarrollo de pigmentos en la pielLos beta-carotenos o precursores de lavitamina no se acumulan, es decir, elorganismo sólo absorbe la cantidad quenecesita y el resto la desecha PROTECTOR DE MEMBRANA tiene una relación directa con la función visual. disminución de la agudeza visual CELULAR cuando oscurece, sequedad de la conjuntiva, inflamación de los párpados y ( ANTIOXIDANTES) ulceraciones en la córnea
  • 12. ALIMENTOS FUENTE DE VITAMINA ALa vitamina A proviene de fuentes animales comoel huevo, la carne, la leche, el queso, lamantequilla la crema, el hígado, el riñón y el aceitede hígado de bacalao. Sin embargo, todas estas fuentes, a excepción dela leche descremada enriquecida con vitamina A,tienen un alto contenido de grasa saturaday colesterol
  • 13. ALIMENTOS FUENTE DE VITAMINA A Calabaza, mandarina, zanahoria, tomate,albaricoques, zanahorias, espinacas, y la alfalfagerminadaBETACAROTENO Zanahorias. Brócoli.camote, Espinaca, Calabaza, Lechuga verde .Melón, Huevos, Melocotones, Papaya,Mango, Nectarinas
  • 14. VITAMINA E•La principal función de la vitamina E, es su acciónANTIOXIDANTE.• La vitamina E protege a los tejidos de los efectosnocivos de las toxinas ambientales, del dañoconsecuente por los procesos metabólicosnormales, prevenir el envejecimiento de células ytejidos, algunas formas de cáncer.•Crecimiento del cabello sano•Ayuda a mejorar la circulación sanguínea,un factor determinante para la salud de la piel.
  • 15. Origen animal: Huevo -yema-, carne, hígado,mantequillaVegetales: Aguacate, aceite de coco, tomate,vegetales de hojas verdes como la espinaca;brócoli y espárragosFrutas: kiwi, la nectarina, las uvas y el durazno;en mora, ciruela, mango, plátano y manzana -->en poca cantidadCereales fortificados con Vitamina E en losEEUU.
  • 16. VITAMINA CDebido a su papel en la inmunidad, su efecto antioxidante, su apoyo suprarrenal yprobablemente su habilidad para hacer a los tejidos más saludables a través de laformación y mantenimiento del colágeno, la vitamina C usada para tratar una amplia gama de infecciones virales, bacterias e infeccionescausadas por hongos, así como problemas de inflamación de todo tipo.El ácido ascórbico es también útil para aliviar el dolor de espalda y otros dolorescausados por los discos vertebrales, como también los dolores causados porinflamaciones que algunas veces están asociados con exceso de ejercicio•Favorece la cicatrización junto con la vitamina A•Estimula el sistema inmunológico.
  • 17. La vitamina C es vital para producir y mantener el colágeno en la piel, así como paracurar más rápidamente las heridas.Ayudar en problemas de envejecimiento prematuro, quemaduras, fracturas,ulceraciones de la piel y antes y después de una operación. El uso pre y post operatoriode la Vitamina C puede tener grandes beneficios.Con su función del colágeno, apoyo suprarrenal, y su efecto inmunológico, ayuda alcuerpo a defenderse contra las infecciones, ayuda a sanar los tejidos de la piel cuandoestán lastimados.Antioxidante. La vitamina C es un antioxidante. Por medio de esta función ayuda aprevenir la oxidación de las moléculas solubles al agua, que pueden crear radicaleslibres que generan daños celulares y enfermedades.La vitamina C también protege indirectamente contra la oxidación a las vitaminas A y E,así como algunas vitaminas B, como la riboflavina, la tiamina, el ácido fólico y ácidopantoténico. La vitamina C también puede reducir los efectos de la contaminacióndebido a su efecto antioxidante, ayuda a desintoxicar y protegernos de la contaminaciónambiental, monóxido de carbono, plomo, mercurio y cadmio.
  • 18. •Azufre: favorece igualmente la pigmentación de la piel, que sepigmenta encontramos en guisantes, judías verdes, coles y ajo crudoson ricas en este oligoelemento, también las semillas oleaginosas y elqueso tipo gruyere.También los huevos, el pescado y la levadura de cerveza.Silicio: resulta fundamental en la biosíntesis del colágeno, de modoque su carencia produce estrías por pérdida de elasticidad de lostejidos, arrugas y envejecimiento prematuro de la piel. La parte másexterna de las verduras verdes, las cáscaras de las semillas, elsalvado, la cebolla y los frutos secos son alimentos ricos en silicio.Hierro: es un mineral indispensable en la producción de lahemoglobina, gracias a la cual la piel tiene un buen color.Son excelentes fuentes la Carnes rojas, frijoles y vegetales folaceosZinc: Participa junto a la vitamina A en la regeneración deltejido cutáneo, en la síntesis del colágeno y la elastina,componentes encargadas de proporcionar elasticidad y tonicidada la dermis.
  • 19. 15 %55 % 30 %
  • 20. Cal Kcal Kj
  • 21. “La energía no se crea ni sedestruye solo se transforma”
  • 22. Cálculo CalóricoTasa metabólica basal + nivel de actividad física + gasto asociado a trabajo. Persona Activa Libras x 15 = Cal Persona Menos Activa Libras x 13
  • 23. Actividad Física1250 Cal 1250 Cal /300 H = 4 Horas
  • 24. 750 Cal
  • 25. 950 Cal
  • 26. El éxito es un trabajo de equipo, así queesperamos haberle ayudado compartiendoinformación y herramientas útiles, así como motivándolo para que ahora usted se haga cargo de su salud.