Ppt hotel magno

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Ppt hotel magno

  1. 1. Hotel Magno Tutores: Jesús Álvarez Jordi Sala Josep Sala Jaume Bancells Brossa
  2. 2. Lgtbmercados emisores: Procedencia de los principales Hábitos de consumo -Países emisores “gayfriendly” -Permanentes propuestas culturales. -Fieles seguidores de modas y últimas tendencias -Tendencias a la innovación. -Uso intensivo de nuevas tecnologías ( 90% de usuarios de internet) -Viajan un promedio de tres veces al año -Mayor gasto que el resto de población -Relación con marcas LGTB PERFÍL -Nivel adquisitivo alto -Diplomados o licenciados -Le gusta las apariencias -Sin gastos familiares -No hipoteca -Fieles a su comunidad - Autónomo, mando intermedio o profesión liberal -Muy críticos con el producto y el servicio. -Le gustan las apariencias.
  3. 3. Hotel Axel • 8 Hostales y B&B ubicados en Barcelona • Hotel Axel tiene el Restaurante y el Spa externalizados • El espacio destinado para eventos es muy reducido.
  4. 4. Hotel Magno
  5. 5. ¿POR QUÉ? Variables que nos han impulsado a escoger este segmento: Mercado con un elevado poder adquisitivo Demanda>Oferta Necesidades específicas NECESIDADES Fisiológicas Seguridad Social Autoestima
  6. 6. MODELO DE NEGOCIO Actividades clave Propuesta de valor Relación con el cliente Segmentos de clientes Red de partner Estructura de costos Recursos clave Canales de distribución y comunicaciones Flujos de ingreso
  7. 7. DAFO FORTALEZAS DEVILIDADES • • • • • • • • • • OFERTA<DEMANDA DINKS Barcelona destino turístico Único hotel lujo No excluyente a otros segmentos Hotel Axel Otros segmentos (Myopia) Diversidad dentro del segmento Estancias >3 noches. Gran Canarias destino turístico OPORTUNIDADES • • • • • 1. Sociedad tolerante 2. Eventos en la ciudad de Barcelona 3. Alta exigencia 3. Segmento fiel 4. Buena comunicación ciudad Bcn • • • • 1. Posicionamiento mercado clave 2. Potenciar los eventos 3. Estrategias de fidelización 3. Mejor producto y cuidar pequeños detalles • AMENAZAS • • • • • 1.Crisis 2. Personas conservadoras 3. Gran oferta ocio en Bcn 4. Pocos estudios LGTB 5. Poco uso AAVV • 3. Ofrecer mayor calidad y trato personalizado. • 3. Conocer cada uno de los subsegmentos • Ofrecer ofertas de estancias de más de 3 noches • • • • 1. Ofertas 2. No exclusión de otros segmentos en nuestras actividades 4. Apoyar asociaciones LGTB 5. Promoción por internet • • • • 1. Ofertas atractivas y trabajar temporadas bajas 4. Apoyar asociaciones LGTB 2. No exclusión otros segmentos 3. Trabajar tur. Cultural con socios estratégicos Trabajar base de datos y programas de fidelización (CRM)
  8. 8. Triángulos Estratégicos
  9. 9. 1. Producto: Alojamiento 4. Ventajas competitivas: Único Hotel Temático de lujo en Barcelona para segmento LGTB. Grandes espacios y Ambientes decorados con gusto y armonía. 3. Competencia: Hotel Axel(Competidor Directo) 6.Debido a la ubicación de nuestro Hotel queremos ofrecer un alojamiento enfocándonos a un tipo de segmento que está constante crecimiento y se distingue por destinar gran parte de sus ingresos para actividades turísticas.asi mismo ofrecemos un hospedaje temático de lujo. 5. Atributos de posicionamiento: Barcelona ciudad cosmopolita y de gran afluencia turística. Hotel de lujo con cuidado al detalle y atención personalizada. 2.Mercado:LGTB de alto poder adquisitivo dispuestos a probar nuevas experiencias en un entorno de lujo.
  10. 10. 1. Producto: Reuniones de negocio. 4. Ventajas competitivas: Eficacia y discreción. Asistencia técnica avanzada y salas multifuncionales avanzadas. 3. Competencia: Hotel Axel Debido a que un denominado común de nuestro segmento es que la mayoría tiene estudios universitarios y que Barcelona es considerada ciudad de negocios, tendremos a su disposición salas de reunión con todas herramientas necesarias. 5. Atributos de posicionamiento: Barcelona ciudad de negocios. Ambiente tranquilo y cubriendo necesidades con ultima tecnología y tendencias. 2. Mercado: Empresas LGTB, así como asociaciones y agencias de este segmento, y otros segmentos gay friendly.
  11. 11. 1. Producto: Eventos 4. Ventajas competitivas: Creatividad en programa de fiestas y eventos organizados dentro del hotel y disposición zonas reservadas para fiestas privadas. 3. Competencia: Hotel Axel y bares y discotecas del Eixample. 5. Atributos de posicionamiento: Barcelona ciudad cosmopolita, conocida internacionalmente. Destino turístico con gran oferta de eventos. Debido al crecimiento del segmento LGTB y a la mayor aceptación por parte de la sociedad, explotar el departamento de eventos para organizar fiestas y espectáculos atrayentes tanto para clientes internos como externos. 2. Mercado: LGTB, personas sociables que les gusta salir, relacionarse, conocer gente nueva, y divertirse.
  12. 12. 1. Producto: Spa 4. Ventajas competitivas: Servicio de lujo, inovacion, gran espacio, Ultimas tecnologias y atencion personalizada, adecuada a cada cliente y sus necesidades. 3. Competencia: Hotel Axel(spa y gimnasio), spa’s y gimnasios de la zona del Eixample: Metropolitan, Las Arenas, Frontocolom, Holmes Places Balmes, Rebody, Hotel 1898, Natura, Bali Spirit y Aqua Bliss fish. 5. Atributos de posicionamiento: Servicio de lujo y personalizado, Con latos estandares de calidad, tendencias modernas. Aprovechar la importancia del cuidado del cuerpo para ofrecer un servicio de lujo y con las ultimas tecnologias y altos estandares de claidad previamente estipulados. 2. Mercado: LGTB, Colectivo amante del cuidado del cuerpo, la salud y la mente. Nivel de gasto elevado.
  13. 13. 1. Producto: Restaurante 1. Restaurante Gastronómico, servicio de restauración con un gran nivel gastronómico para un público muy exigente. 4. Cocina de autor nutricionalmente balanceada. Restaurante tecnológico. 5. Ciudad con gran reconocimiento por su oferta gastronómica y sus actividades de ocio. 6.Partiendo que el entorno gastronómico es muy desarrollado y la demanda del segmento va en aumento ofrecemos una oferta gastronómica de alta calidad. 3. Hotel Axel y restaurantes de la zona. 2. LGTB clientes
  14. 14. 1. Producto: Bar 4º. Ventajas: Novedad, exclusiva terraza, excelente elaboración de tapas y coctelería. Shows tematicos. Desventajas: 4 locales que ofrecen productos similares. BAR 5ª. Somos una novedad y nuestros clientes van a experimentar nuestros servicios. Estamos en todas las paginas LGTB del mercado y webs. SHOWS TAPAS GIN TÓNIC'S & COKTAIL TERRAZA 3ª. Bar Ambar, Bar Atame, Bar Dietrich, ( Son bares musicales que ofrecen aparte de la bebida shows en directo de travestis y preforman. Hotel AXEL BARES LGTB LGTB 2ª Viajero solitario, en busca de su ambiente y amante del ocio nocturno. Son personas extrovertidas, experimentadoras, muy sociables con ganas de divertirse, les gusta un producto de buena calidad. Por ende trabajaremos con productos marca Premium para ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio calidad del mercado que se encuentra en el momento.
  15. 15. Marketing Mix
  16. 16. 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Restaurante Serie 1 Diseño y planificación de experiencias "Restaurante” Llegada al restaurante Ubicación en mesa Toma de comanda y entrega de pedido Terminando el servicio Sentimiento Percepciones negativas Falta de Parqueo Dificultad para ubicar el restaurante Descontento con la ubicación en la mesa Indecisión con respecto al plato a escoger Desilusión con plato escogido Presentación desigual Sabor no uniforme con anteriores experiencias Platos fríos Personal desatento Posibles soluciones Destinar y señalizar áreas de parqueo. Ubicarnos en google map Rotulación tanto dentro como fuera del hotel Dar indicaciones de la distribución de las mesas. Sugerir al cliente y explicarle detalladamente los platos de nuestro menú Estandarización de plato Calentador de platos trabajar con personal profesional e incentivar el buen trato con el cliente.
  17. 17. 12 10 BAR 8 6 Serie 1 4 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  18. 18. 8 6 4 2 0 Alojamiento Serie 1
  19. 19. Eventos 10 5 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
  20. 20. Spa 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Serie 1
  21. 21. P 2: Precio Precios por encima de la competencia. Segmento en aumento con gran capacidad de gasto (DINKS) (40%-50% + que los heterosexuales) – coste altos + demanda alta= alto beneficio precios – – • – Precios rango de 150 a 300. Con desayuno. Nº de cliente
  22. 22. Carta de Habitaciones • Suit Emblematic.......210€ • Suit Expierence........280€ • Suit de Luxe............340€ • Suit Presidencial.......480€ • Suit Magno..............520€
  23. 23. Carta Restaurante Menú Degustación (noche) Menú 1ra Temporada (día) 45€ 25€ Soufflé perfumado con trufa Blanca Lechugas con vieras y perfume de trufa Huevos rotos del siglo XX ** Salmon Ahumado y su carbón o Lubina chilena a dos cocciones ** Risotto de Langosta Tataki de Atún *** *** Cochinillo Confitado o Entrañas Grilladas Muslo de pato laqueado Lardo di Colonato al perfume de tomate *** *** Mousse de Chocolate con frutos del bosque o Panacotta mokacchino Tarte Tatin con Helado de creme brulee Parfait de Chocolate y Praliné
  24. 24. Carta Bar HENDRICK´S CUCUMBRE 13,40€ Ginebra: HENDRICK´S Tónica: Fever Tree Acompañamientos: Pepino Notas de cata: Acidez y rasgos de pepino, con notas florales por la ginebra BULLDOG ORIGINAL 14,50€ Ginebra: BULLDOG Tónica: Scheweppes Acompañamientos: Regaliz, piel de naranja, canela en rama Notas de cata: Maridaje de cítricos con rega-liz y predominio final de canela BULLDOG TRIPLE CITRICO 15,75€ Ginebra: BULLDOG Tónica: Scheweppes Acompañamientos: Corteza de naranja, cor-teza de limón, 1/4 zumo de pomelo Notas de cata: Los tres sabores cítricos se mezclan con el sabor de la ginebra para notar en boca chispazos cítricos. HENDRICK´S HIBISCUS 13,50€ Ginebra: HENDRICK´S Tónica: Fever Tree Acompañamientos: Piel de limón, piel de lima y flor de hibiscus Notas de cata: Equilibrio perfecto entre cítri-co y dulce para realzar la flor hibiscus SIPSMITH BOTANIC 11,20€ Ginebra: SIPSMITH 14,20€ Tónica: Fever tree Acompañamientos: Infusión de frutos rojos y reducción de frutos rojos Notas de cata: Ginebra elaborada con diez ingredientes botánicos y que al marinar con los frutos rojos realza algunos de esos aromas SIPSMITH LONDON 13,50€ Ginebra: SIPSMITH Tónica: Fever Tree Acompañamientos: Corteza de limón, corteza de lima y enebro Notas de cata: El sabor habitual en los ginto-nics con una toque dulce por la tónica G´VINE EXOTIC GIN 15,00€ Ginebra: G´VINE Tónica: Scheweppes Acompañamientos: Uva blanca, cereza en almíbar e infusión de frutos rojos Notas de cata: Aroma dulce y sabor frutal para realzar las notas florales de la ginebra a base de uva
  25. 25. P3 y P4: Políticas de comercialización y comunicación • Internet principalmente www.hotelmagno.weebly.net • Revistas, flyers, socios estratégicos, TTOO. • Asociaciones Gay: • http://www.gaispositius.org/GL_ESPc.html • http://www.openmindbcn.com/ • http://www.gaybarcelona.net/guiagay/asociaci ones/index.htm • www.revistanois.com/
  26. 26. Recursos Clave: Organización Hotel Magno Cliente Director Hotel Magno Dto. Soporte Dircom Dir. Financiero Dir. RRHH Dto. Alojamiento Jefe recepción Recepcionista Ayudante recepción Dto. Mantenimiento Dto. F&B Jefe cocina Conserje Botones Maitre Jefe Barman 2º cocina 2º maitre Barman cocinero camarero labaplatos Sumiller Ayudante camarero Ayudante barman Dto. Pisos Jefe Mantenimiento Gobernanta Técnico Raices S.L
  27. 27. Red de Partners Agencias de Turismo Agencias de LGTB InstitucionesGubernamentales Touroperadores LGTB
  28. 28. Flujo de ingresos Hab. Rest. Bar Spa Evento s Ocupación 55% 55% 55% 55% 50% Capacidad 40 habit 160 prs 424 prs 70 prs 5 salas Precio medio 366 € 45 € 25 € 50 € 550 €
  29. 29. Año x Año x+2 Año x+3 Año x+4 Año x+5 4.366.911€ Cash Flow Explotación Año x+1 4.221.937 € 4.414.895, € 4.617.202 € 4.918.735, € Cash Flow Libre 10.850.40 € 4.093.742 € 4.214.126 € 4.406.988, € 4.608.900, € 4.910.017, € Cash Flow Accionista 7.233.600 € 3.410.987 € 3.531.372 € 3.724.234, € 3.926.145 € 4.221.263, € 3.410.987 € 2.167.835€ 2.268.629, € 2.373.451, € 2.530.208 € Cash Flow Financiero Financiación ICO Cuantia: 3.616.800 Interés Fijo: 8,29% Plazo: 7 años Sin Comisión
  30. 30. Rentabilidad
  31. 31. KPI • Internamente con una base de datos, y programas de fidelización • Encuestas • Mix de ventas • Proyección de implantación de Q de calidad e ISO 9001
  32. 32. KPIS P ro mo tio n P erspective Indicado r F o rmula Valo r actual Valo r acumulado Progreso Funciona la promocion Indice de funcionalidad Ventas promocionVentas antes 1 00 96 4.00% Es visible Impresion de la promocion Visitas/Ventas 1 00 90 10.00% Objetivo estratègico Status A dvertising P erspective Indicado r F o rmula Valo r actual Valo r acumulado Tasa de Conversion Conversiones/visitas 1 00 80 ROI Ingresos/inversion 1 00 83 Progreso 20.00% 17.00% Clickthrough/Impresio nes Interes/veces que se muestra 1 00 92 8.00% Objetivo estratègico Indicado r F o rmula Valo r actual valo r ultimo Encontar lo que buscan Tasa de Conversiòn Conversiones/visitas 1 00 95 Es lo que esperan Tasa de rebote Visitas<30 sg/visitas 1 00 78 Progreso 5.00% 22.00% Se queda mucho tiempo Length of visit Contenidos vistos/visita 1 00 89 1 00 40 1 00 99 11.00% 60.00% 1.00% Objetivo estratègico Ventas conseguidas Beneficios Funciona nuestro anuncio Status E-marketing P erspective Status C lientes Objetivo estratègico Fidelizar.Tiempo de permanencia Satisfaccion cliente Indicado r F o rmula Valo r actual valo r ultimo Progreso Vida media de un cliente 1 /Tasa de desercion 1 00 95 5.00% Tasa de retorno veces que regresa/clientes 1 00 90 10.00% Status
  33. 33. Gracias por su atención David asensio Nuria Dorado Augusto Sala Beatriz García

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