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Piramide  nutricional
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Piramide nutricional

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  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO DEPARTAMENTO DE CULTURA FÍSICA SEMESTRE: Marzo-Agosto del 2012 INDICE DE MASA CORPORAL
  • 2.  El índice de masa corporal (IMC) es una medida de asociación entre el peso y la talla de un individuo. Ideado por el estadístico belga L. A. J. Quetelet, por lo que también se conoce como índice de Quetelet. Se calcula según la expresión matemática:
  • 3.  Un IMC por debajo de 18,5 indica desnutrición o algún problema de salud, mientras que un IMC superior a 25 indica sobrepeso. Por encima de 30 hay obesidad leve, y por encima de 40 hay obesidad elevada que necesita seguimiento médico continuo. El valor obtenido no es constante, sino que varía con la edad y el sexo. También depende de otros factores, como las proporciones de tejidos muscular y adiposo. En el caso de los adultos se ha utilizado como uno de los recursos para evaluar su estado nutricional, de acuerdo con los valores propuestos por la Organización Mundial de la Salud.
  • 4. Clasificación de la OMS del estado nutricional de acuerdo con el IMC
  • 5. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO DEPARTAMENTO DE CULTURA FÍSICA SEMESTRE: Marzo-Agosto del 2012 PIRÁMIDE NUTRICIONAL
  • 6. ELEMENTO 1 ESTABLECER PRÀCTICAS DE NUTRICIÒN Y ALIMENTACIÓN PARA MEJORAR LA SALUD Y LA CALIDAD DE VIDA OBJETIVO: Emplear hábitos adecuados de nutrición,alimentación y práctica de la actividad física, para obtener calidad de vida.
  • 7. Pirámide alimenticiaHIDRATOS DECARBONOGRASASPROTEINASAGUACereales2-4 porciones
  • 8. GRANOSSu función es claramente energética, ya que contienen un elevado porcentaje de hidratos de carbonoEjemplos: El pan la pasta la harina de avena los cereales Las tortillas
  • 9. Verduras 1-2VERDURAS raciones diarias Son alimentos ricos en  Lechuga fibras.  Zanahoria  Brócoli Se deben de ingerir de 3 a 5 porciones de vegetales  Maíz cada día
  • 10. FRUTAS 2 - 4 porciones Su función es  Manzana reguladora, nos ayudan  Uvas a mejorar la digestión y  Naranjas son ricos en vitaminas  Plátano y minerales
  • 11. LÁCTEOSSon alimentos que nosaportan grandescantidades de calcio. Favorece alfortalecimiento de loshuesos. 2 - 3 porcionesLecheQuesoYogur
  • 12. CARNES Contienen alto contenido de proteínas y son necesarias para el crecimiento y regenerar los tejidos del cuerpo. 3 - 5 veces a la semana. Pollo Pescado Huevos Carne de cerdo
  • 13. LAS GRASAS Y DULCES Tienen alto contenido calórico y escaso valor nutritivo.No se debe abusar en su consumo No se debe abusar de su consumo porque puede ser perjudicial para la salud.
  • 14. ASPECTOS BÁSICOS DE LA PIRÁMIDECombinar ejercicio con una buena alimentaciónEs parte importante de un estilo de vida saludable.La actividad física regula y beneficia cada parte de nuestro cuerpo, incluida la mente.
  • 15. Los adolescentes debenrealizar un mínimo de30 minutos de ejerciciomoderado al día.
  • 16. Comer diversos alimentosEs importante consumir una variedad de alimentos, lo que proporciona un buen equilibrio de nutrientes.
  • 17. BENEFICIOS DEL EJERCICIO Estimular y conservar el  Eliminar las sustancias cuerpo saludable. tóxicas del organismo, a Fortalecer huesos, través del sudor. articulaciones y  Aumentar las defensas músculos. del organismo Mantener el corazón en  Ayuda a mantener el buena forma y activar la peso ideal y a quemar las circulación sanguínea. calorías
  • 18. Alimentación es el proceso mediante el cual los seresvivos consumen diferentes tipos de alimentos con elobjetivo de recibir los nutrientes necesarios parasobrevivir.Estos nutrientes son los que luego se transforman enenergía y proveen al organismo vivo con loselementos que requiere para vivir. La alimentaciónes, por tanto, una de las actividades y procesos másesenciales del mundo ya que está directamenterelacionada con la supervivencia.
  • 19. La nutrición es el proceso biológico en el que losorganismos asimilan y utilizan los alimentos y loslíquidos para el funcionamiento. La mejor nutrición será aquella que cubra losrequerimientos de energía a través de lametabolización de nutrientes (carbohidratos,proteínas y grasas), de micronutrientes noenergéticos como las vitaminas y minerales, lahidratación gracias al consumo de agua y de fibradietética.
  • 20. Muchas veces, los términos nutrición y alimentación son utilizados como sinónimos. Sin embargo, la nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende una serie de fenómenos involuntarios que acontecen después de la ingestión de los alimentos.En cambio, la alimentación refiere al conjunto de actosvoluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección,preparación e ingestión de los alimentos. Estos fenómenos seencuentran vinculados al medio socio-cultural y económico.
  • 21. • Comer alimentos naturales ricos en vitamina A y C• Aumentar el consumo de fibra.• Reduzca el consumo de grasas animales.• Elimine el consumo de bebidas alcohólicas.• No fume.• Hay que hacer lo posible por comer las frutas y las verduras crudas y con cáscara (semillas, estopas) e inicie su consumo paulatinamente.• Se debe tomar suficiente líquido: aproximadamente 8 vasos al día.• Modere el consumo de sal en las comidas• Evite el exceso de azúcar.
  • 22. FÓRMULA PARA DETERMINAR EL CONSUMO DE CALORÍASHombres = 66,473 + (13,752 x peso en kg) + (5,0033 x alt. cm) -(6,755 x edad)Mujeres = 655,0955 + (9,463 x peso en kg) + (1,8496 x altura encm) - 4,6756 x edad)
  • 23. ÍNDICE DE ACTIVIDAD•1 - para una persona inactiva o totalmente sedentaria,•1,2 - para una persona que realiza una actividad física ligera(andar un poco),•1,4 - para alguien que realiza actividad media (actividadescotidianas dinámicas),•1,6 - Para una persona muy activa (actividades cotidianasdinámicas y ejercicio de forma regular un mínimo de 3 vecesa la semana),•1,8 - Persona de actividad extrema (actividades de elevadoconsumo calórico, trabajos extremos, deportistas de élite...)