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Como favorece una buena alimentaci+¦n en un estudiante
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Como favorece una buena alimentaci+¦n en un estudiante

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Descripción de una buena alimentación y sus beneficios en los estudiantes universitarios.

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  • 1. Alumno: Jorge Muñoz M.Carrera: EnfermeríaDocente: Pablo CoronadoAsignatura: Gestión digital
  • 2.  La vida universitaria siempre se a caracterizado por ser muy ajetreada, por lo cual la alimentación de los estudiantes no siempre es la mejor, puesto que los lapsos de descanso no permiten en la mayoría a los estudiantes volver a sus hogares y poder tener una adecuada alimentación, por ende prefieren la comida chatarra ya que esta a su alcance por el poco tiempo que se necesita para prepararla y su bajo costo. Se ah demostrado en variados estudios que una mala alimentación en jóvenes que están estudiando perjudica el rendimiento académico, como también los horarios en que se ingieren las comidas, en lo cual se provoca un desorden muy frecuente en los alumnos universitario. Como futuro enfermero una de las tareas de la profesión es educar a las personas sobre la alimentación que deben llevar en una vida normal, para poder tener un óptimo estado de salud y tener las energías necesarias para poder desarrollar las actividades diarias.
  • 3. La alimentación es el conjunto deacciones mediante las cuales seproporcionan alimentos alorganismo, Abarca la selección dealimentos, su cocinado y suingestión. Depende de lasnecesidadesindividuales, disponibilidad dealimentos, cultura, religión, situaciónsocioeconómica, aspectospsicológicos, publicidad, moda, etc.
  • 4.  Los alimentos están ligados a la nutrición ya que aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para nuestras actividades diarias, mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades Nutrición es la ciencia que comprende todos aquellos procesos mediante los cuales el organismo incorpora, transforma y utiliza, las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos. El cuerpo humano necesita los nutrientes para llevar a cabo distintas funciones.
  • 5.  Los alimentos están constituidos por un conjunto de sustancias nutritivas, cuya composición es diferente según cual sea el alimento analizado. El aparato digestivo es capaz de transformar los alimentos en los productos nutritivos elementales que los componen para que puedan ser absorbidos y utilizadosLos cuatros funciones principales son:o Aporte energético: Este es el principal para cualquier ser humano y para cualquier actividad que se desempeñe. Los aportes de hidratos de carbono, proteínas y grasas (substratos) deben estar dados en cantidad, calidad y proporción adecuados. A través de esto, lo que se logra es el correcto funcionamiento del sistema metabólico.o El aporte regulador viene dado generalmente por la incorporación al organismo de vitaminas y minerales. En el caso de las vitaminas, funcionando como catalizadoras de las reacciones bioquímicas permitiendo la liberación de energía.
  • 6. o Aporte plástico: Para cumplir este propósito deben considerarse la incorporación adecuada de proteínas y ciertos minerales. Las proteínas son parte básica de la estructura de toda célula viviente y ejercen la función indispensable de construcción de tejidos. Dentro de los minerales a tener en cuenta, debemos mencionar el calcio, quien como elemento plástico cumple un papel fundamental en la contracción muscular y en la transmisión de los impulsos nerviosos. Por último, las grasas también intervienen en la función plástica para con el sistema nervioso.o El aporte de reserva: Teniendo en cuenta que hidratos de carbono y grasas son las principales fuentes de energía, se presupone el almacenamiento de estos substratos en el organismo para colaborar en el metabolismo energético a la hora de un esfuerzo. Las grasas son fácilmente acumulables, por tanto no presentan problemas de almacenamiento ni disponibilidad.
  • 7. La Pirámide Alimenticia es un esquemagráfico que muestra por grupos todos losalimentos que debemos consumir ennuestra dieta diaria, mostrándonos qué ycuales alimentos debemos consumirpara contar con una nutrición idónea. Este esquema gráfico está compuestopor niveles, y su lógica consiste en quelos situados en la parte baja de lapirámide pueden ser consumidos enimportantes cantidades, mientras queéstas se restringen a medida que losalimentos van ubicados en nivelessuperiores de la imagen.
  • 8.  La base de la pirámide representa fundamentalmente a los alimentos ricos en hidratos de carbono (cereales, pasta, arroz, pan, harinas, patatas, etc.), y, por tanto, son de consumo diario. En el 2º escalón se sitúan las verduras y las frutas, que deben consumirse en gran cantidad. El aceite de oliva debe consumirse a diario por sus propiedades beneficiosas sobre la salud. En el 3º y 4º los lácteos y alimentos proteicos, respectivamente. En el ápice se encuentran los alimentos de consumo ocasional, entre ellos los embutidos y los dulces (alimentos complementarios).Por otro lado, se hace hincapié en: La práctica de actividad física diaria dentro de las posibilidades individuales. Beber agua abundantemente.
  • 9.  Una dieta es la alimentación diaria de las personas y es una de las funciones básicas de la vida. La dieta está formada por los alimentos, combustibles del organismo, que nos proporcionan la energía necesaria para poder realizar todas nuestras actividades. Los nutriólogos indican que una dieta equilibrada contiene 55% de carbohidratos, 35% de grasas y de 10 a 15 % de proteínas.
  • 10. Una dieta adecuada para un estudiante debe contener: Carbohidratos. En el estudiante son sinónimo de energía, razón por la cual no deben faltar en el menú diario. Lo mejor es consumirlos mediante fruta, vegetales, cereales, pasta, arroz, papa,, frijol, trigo y avena. Grasas. Su consumo moderado es de gran utilidad, ya que son responsables de diversas funciones, como absorber algunas vitaminas, así como almacenar y distribuir la energía que el organismo necesita. Minerales. Elementos básicos que desempeñan un papel muy importante en las funciones vitales del organismo. Se dividen de acuerdo a las necesidades del organismo Vitaminas. Cada una tiene una función muy especial en el organismo humano, el cual no es capaz de darles el mejor aprovechamiento por sí mismo, por lo que necesita de una dieta equilibrada para adquirirlas. Glucosa. Es uno de los principales sustentos del cerebro durante la actividad intelectual
  • 11.  Llevar una alimentación adecuada, se refiere a ingerir alimentos de calidad de todos los grupos(cereales, frutas, verduras, carnes, lácteos, grasas) para garantizar todos los nutrientes;consumirlos en cantidades adecuadas y suficientes para cada niño o adolescentes y la adopción dehábitos alimentarios correctos, como desayunar todo los días y comer en horarios regulares.El desayuno tiene muchos beneficios. Varios estudios han encontrado que un desayunoSaludable puede brindarles:o Una dieta más nutritiva y alta en nutrienteso Vitaminas y mineraleso Mejor concentración y desempeño en las actividades escolareso Mayor fuerza y resistencia en las actividades deportivaso Niveles de colesterol más bajoso Peso optimo
  • 12.  Algunos estudios confirman que la capacidad intelectual se ve afectada por la calidad de la alimentación y que los alumnos que se saltan el desayuno cometen más errores en la resolución de problemas, peor aún si son alimentos con mucha grasa porque obligará a sus estómagos Evite comer demasiado en la noche trabajara más de la cuenta y al siguiente día se sentirá cansado. Otra probabilidad es que tenga dolencias estomacales y eso le impedirá estudiar bien durante el día. En época de exámenes consuma muchas verduras porque aportan potasio, magnesio, ácido fólico y fibra (entre otras funciones, ayuda a regular el tránsito intestinal). Se sentirá bien, estudiará mejor y rendirá en todo. Planifique bien las jornadas de estudio, recuerde sacar tiempo para estudiar, para comer y para descansar. El sueño también es importante, ya que la mente no rendirá si se siente cansado.
  • 13. Alimentos beneficiosos : Granos enteros ó cereales integrales :Son fuente de fibra por lo que proveen energía por más tiempo, ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre regulares, por lo que mejoran el desempeño y concentración. Lácteos bajos en grasa ó fuentes de proteína magra : La proteína presente en los lácteos, carnes, queso, embutidos, pollo, huevo, etc. brinda saciedad. Frutas frescas y vegetales: Aportan minerales y vitaminas. Las frutas con cáscara contienen mayor cantidad de fibra dietética, por lo que brindan mayor saciedad.. los vegetales deben estar incluidos en el almuerzo y cena, y la fibra en éstos va a ayudar a mejorar la digestión y dar saciedad
  • 14.  Hay un estado de escasez. Cuando el aporte de nutrientes es incompleto o insuficiente y ademáshay un aumento en el desgaste del organismo, éste interpreta la situación como un estado deescasez e inmediatamente empieza a hacer ajustes para adaptarse a esta situación. Hay disminución del metabolismo. Cuando la cantidad de nutrientes es insuficiente o incompleta,el organismo baja el metabolismo a un nivel menor o mínimo, para ajustarse a la cantidad demateria prima que recibe. El hambre disminuye y la persona tiene pocas ganas de comer. Pero eldesgaste orgánico que se mantiene estimula el metabolismo confundiendo la situación. El organismo entra entoncesen un estado de alarma o de emergencia.En estado de escasez o de alarma: La producción de compuestos será incompleta e insuficiente. No se producirá alguna hormona,alguna enzima o se producirán en cantidades insuficientes o serán de mala calidad, lo queoriginará alguna enfermedad metabólica crónica. (trastornos alimenticios) La producción de energía será insuficiente. Antes de terminar el día, la persona se sentirácansada, con sueño aunque haya dormido bien la noche anterior. Después de un día normal detrabajo, la persona estará no sólo cansada, sino agotada.
  • 15.  La producción de células en general será incompleta o disminuida. En un análisis de laboratorio es fácil darse cuenta cuando falta algún tipo de células. Lo más común es que sean células de la sangre. La reparación de los tejidos será incompleta. La defensa del organismo será débil o muy lenta. Si falta materia prima, las células de defensa no se podrán producir o se producirán en forma muy lenta. Por lo tanto, la persona sufrirá infecciones frecuentes, ya sea gripes, faringitis, tos, etc. Si cambia el clima, le da una infección, El crecimiento del organismo será lento y será mucho menor al esperado. Quizás la falta de la hormona del crecimiento tenga como causa una alimentación incompleta. La producción de espermatozoides u óvulos estará disminuida.
  • 16.  Un trastorno alimenticio consiste en la alteración en la manera de comer. Quien lo padece, otorga excesivaimportancia al peso y al aspecto corporal, al grado de llegar a perder el sentido de la realidad y poner en riesgo subienestar. La imagen física no es la única razón para dejar de comer, en otros casos, el trastorno obedece a razonesespirituales, míticas, místicas o de fe. El origen de los trastornos alimenticios es multifactorial. Es decir, la combinación de factores personales,familiares, socioculturales, biológicos y Psicológicos, no solo provocan la disfunción alimentaria, sino que tambiénla mantienen. Casi siempre hay una falta de conciencia de la enfermedad por parte del paciente, Para quien padece un trastorno de estetipo, la terapia psicológica representa un choque dado que tiene que asumir que el rasgo del que se siente tan orgulloso, tieneque ser modificado. Por ello, con frecuencia la familia es quien busca la ayuda profesional.
  • 17.  Los trastornos alimentarios más comunes en jóvenes son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa . Pero existen otros trastornos relacionados con la alimentación que se están volviendo más comunes, como el trastorno por atracón, los trastornos relacionados con la imagen corporal o las fobias a determinados alimentos.
  • 18.  Anorexia: Las personas que padecen anorexia sienten un miedo real a engordar y tienen una imagen distorsionada de las dimensiones y la forma de su cuerpo. Es por esto que no pueden mantener un peso corporal normal. Muchos adolescentes con anorexia restringen la ingesta de alimentos haciendo dieta, ayuno o ejercicio físico excesivo. Apenas comen, y lo poco que ingieren se convierte en una obsesión. Otras personas que padecen anorexia recurren a los atracones y las purgas: ingieren grandes cantidades de alimentos y luego tratan de deshacerse de las calorías induciendo el vómito, tomando laxantes, haciendo ejercicios físicos en exceso, o mediante una combinación de estas. Bulimia: La bulimia es similar a la anorexia. En el caso de la bulimia, quien la padece se da grandes atracones de comida (come en exceso) y después trata de compensarlo con medidas drásticas, como el vómito inducido o el ejercicio físico en exceso para evitar subir de peso. Con el tiempo, esto puede resultar peligroso, tanto física como emocionalmente. También puede conducir a comportamientos compulsivos (es decir, comportamientos que son difíciles de evitar).
  • 19.  Como futuro enfermero debo estar presente constantemente en la educación sobre la alimentación en nuestros jóvenes ya que son el futuro del mañana, en la cual podremos poner en marcha de forma eficiente desde temprana edad la prevención de enfermedades vasculares cardiacas y alimenticias en las que nuestro sistema de salud hoy en día hace énfasis en prevenir y educar.

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