Trabajo de quimica sobre el agua (2)
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    Trabajo de quimica sobre el agua (2) Trabajo de quimica sobre el agua (2) Document Transcript

    • SARAI ESPERANZA HERNANDEZ RODRIGUEZ…TRABAJO SOBRE EL AGUA…UNIVERSIDAD VERACRUZANA…INDICE:1.0 Introduccion………………………………………………
    • 2.0 Desarrollo……………………………………………… 2.1 Definicion del agua…………………………………………. 2.2 Propiedades fisicas ………………………………………… 2.3 Propiedades quimicas………………………………………. 2.4 Importancia del agua en la alimentacion…………………. 2.5 Importancia de las aguas oceanicas……………………… 2.6 Importancia economica del agua…………………………. 2.7 Importancia biologica y quimica del agua……………….. 2.8 Importancia del agua potable o dulce…………………….. 2.9 Importancia del agua como disolvente…………………….. 2.10 Importancia del agua en el planeta…………………….. 2.11 Importancia del ciclo hidrologico del agua………………… 2.12 Importancia del agua en la industria…………………….. 2.13 Importancia del agua en la agricultura…………………….. 2.14 Importancia del consumo de agua…………………….. 2.15 Importancia del agua en el organismo…………………….. 2.16 Importancia del agua en la vida…………………….. 2.17 Importancia del agua en los seres vivos…………………….. 2.18 La problemática global del agua……………………………… 2.19 La escasez del agua……………………………………………3.0 La contaminación del agua ………………………………………….. 3.1 Ciudadanos e instituciones gubernamentales al cuidado del vital líquido : el agua………………………………………….. 3.2 Consejos para ahorra agua y dinero………………………… 3.3 La productividad del agua……………………………………... 3.4 La función ecológica…………………………………………… 3.5 El problema: falta de agua…………………………………… 3.6 Estadísticas clave……………………………………………. 3.7 Reducción de consume……………………………………….. 3.8 Datos importantes sobre este indispensable liquido…………………………………………………………….4.0 Conclusiones……………………………………………………………5.0 Bibliografia………………………………………………………………1.0 Introducción
    • Esta problema que se nos presenta en la actualidad es un tema que cadadía ocupa más la atención de científicos, técnicos, políticos y en general, demuchos de los habitantes del planeta.La escasez de este vital liquido obliga a reiterar nuevamente una llamada ala moderación de consumo por parte de la población a nivel mundial, ya quesin su colaboración los esfuerzos técnicos que llevan a cabo algunasorganizaciones resultarían insuficientes.Sólo muy poca agua es utilizada para el consumo del hombre, ya que: el 90% es agua de mar y tiene sal, el 2 % es hielo y está en los polos, y sólo el 1% de toda el agua del planeta es dulce, encontrándose en ríos, lagos ymantos subterráneos. Además el agua tal como se encuentra en lanaturaleza, para ser utilizada sin riesgo para el consumo humano requiereser tratada, para eliminar las partículas y organismos que pueden serdañinos para la salud. Y finalmente debe ser distribuida a través de tuberíashasta tu casa, para que puedas consumirla sin ningún problema ni riesgoalguno.2.0Desarrollo:
    • 2.1Definicion:Del latín aqua, el agua es una sustancia cuyas moléculas estáncompuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Setrata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sincolor), aunque también puede hallarse en estado sólido (cuando se conocecomo hielo) o en estado gaseoso (vapor).1.0 figura de una gota de agua.El agua es el componente que aparece con mayor abundancia en lasuperficie terrestre (cubre cerca del 71% de la corteza de la Tierra). Formalos océanos, los ríos y las lluvias, además de ser parte constituyente detodos los organismos vivos. La circulación del agua en los ecosistemas seproduce a través de un ciclo que consiste en la evaporación o transpiración,la precipitación y el desplazamiento hacia el mar.Se conoce como agua dulce al agua que contiene una cantidad mínima desales disueltas (a diferencia del agua de mar, que es salada). A través de unproceso de potabilización, el ser humano logra convertir el agua dulce enagua potable, es decir, apta para el consumo gracias al valor equilibrado desus minerales.El agua mineral, por su parte, es el agua que contiene minerales y otrassustancias disueltas, de modo tal que se le agregue un valor terapéutico o sealtere el sabor. Este tipo de agua es el que se comercializa envasado entodo el mundo para el consumo humano.Es importante destacar que la escasez de agua potable en numerosasregiones del planeta genera más de 5 millones de muertes al año.2.2 Propiedades fisicas del agua:1) Estado físico: sólida, liquida y gaseosa2) Color: incolora3) Sabor: insípida4) Olor: inodoro5) Densidad: 1 g./c.c. a 4°C6) Punto de congelación: 0°C7)Punto de ebullición: 100°C8) Presión critica: 217,5 atm.9) Temperatura
    • critica: 374°CEl agua químicamente pura es un liquido inodoro e insípido; incoloro ytransparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira através de espesores de seis y ocho metros, porque absorbe las radiacionesrojas. Sus constantes físicas sirvieron para marcar los puntos de referenciade la escala termométrica Centígrada. A la presión atmosférica de 760milímetros el agua hierve a temperatura de 100°C y el punto de ebullición seeleva a 374°, que es la temperatura critica a que corresponde la presión de217,5 atmósferas; en todo caso el calor de vaporización del agua asciende a539 calorías/gramo a 100°.Mientras que el hielo funde en cuanto se calienta por encima de su punto defusión, el agua liquida se mantiene sin solidificarse algunos grados pordebajo de la temperatura de cristalización (agua subenfriada) y puedeconservarse liquida a –20° en tubos capilares o en condicionesextraordinarias de reposo. La solidificación del agua va acompañada dedesprendimiento de 79,4 calorías por cada gramo de agua que se solidifica.Cristaliza en el sistema hexagonal y adopta formas diferentes, según lascondiciones de cristalización.A consecuencia de su elevado calor especifico y de la gran cantidad de calorque pone en juego cuando cambia su estado, el agua obra de excelenteregulador de temperatura en la superficie de la Tierra y más en las regionesmarinas.El agua se comporta anormalmente; su presión de vapor crece con rapidez amedida que la temperatura se eleva y su volumen ofrece la particularidad deser mínimo a la de 4°. A dicha temperatura la densidad del agua es máxima,y se ha tomado por unidad. A partir de 4° no sólo se dilata cuando latemperatura se eleva,. sino también cuando se enfría hasta 0°: a estatemperatura su densidad es 0,99980 y al congelarse desciende bruscamentehacia 0,9168, que es la densidad del hielo a 0°, lo que significa que en lacristalización su volumen aumenta en un 9 por 100.Las propiedades físicas del agua se atribuyen principalmente a los enlacespor puente de hidrógeno, los cuales se presentan en mayor número en elagua sólida, en la red cristalina cada átomo de la molécula de agua estárodeado tetraédricamente por cuatro átomos de hidrógeno de otras tantasmoléculas de agua y así sucesivamente es como se conforma su estructura.Cuando el agua sólida (hielo) se funde la estructura tetraédrica se destruye yla densidad del agua líquida es mayor que la del agua sólida debido a quesus moléculas quedan más cerca entre sí, pero sigue habiendo enlaces porpuente de hidrógeno entre las moléculas del agua líquida. Cuando secalienta agua sólida, que se encuentra por debajo de la temperatura defusión, a medida que se incrementa la temperatura por encima de la
    • temperatura de fusión se debilita el enlace por puente de hidrógeno y ladensidad aumenta más hasta llegar a un valor máximo a la temperatura de3.98ºC y una presión de una atmósfera. A temperaturas mayores de 3.98 ºCla densidad del agua líquida disminuye con el aumento de la temperatura dela misma manera que ocurre con los otros líquidos.2.3 Propiedades Químicas del Agua1)Reacciona con los óxidos ácidos2)Reacciona con los óxidos básicos3)Reacciona con los metales4)Reacciona con los no metales5)Se une en lassales formando hidratos1)Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con elagua y forman ácidos oxácidos.2) Los óxidos de los metales u óxidosbásicos reaccionan con el agua para formar hidróxidos. Muchos óxidos no sedisuelven en el agua, pero los óxidos de los metales activos se combinancon gran facilidad.3) Algunos metales descomponen el agua en frío y otros lohacían a temperatura elevada.4)El agua reacciona con los no metales, sobretodo con los halógenos, por ej: Haciendo pasar carbón al rojo sobre el aguase descompone y se forma una mezcla de monóxido de carbono e hidrógeno(gas de agua).5)El agua forma combinaciones complejas con algunas sales,denominándose hidratos.En algunos casos los hidratos pierden agua decristalización cambiando de aspecto, y se dice que son eflorescentes, comole sucede al sulfato cúprico, que cuando está hidratado es de color azul, peropor pérdida de agua se transforma en sulfato cúprico anhidro de colorblanco.Por otra parte, hay sustancias que tienden a tomar el vapor de agua de laatmósfera y se llaman hidrófilas y también higroscópicas; la sal se diceentonces que delicuesce, tal es el caso del cloruro cálcico.El agua como compuesto quimico:Habitualmente se piensa que el aguanatural que conocemos es un compuesto químico de fórmula H2O, pero noes así, debido a su gran capacidad disolvente toda el agua que se encuentraen la naturaleza contiene diferentes cantidades de diversas sustancias ensolución y hasta en suspensión, lo que corresponde a una mezcla.El agua químicamente pura es un compuesto de fórmula molecular H2O.Como el átomo de oxígeno tiene sólo 2 electrones no apareados, paraexplicar la formación de la molécula H2O se considera que de la hibridaciónde los orbitales atómicos 2s y 2p resulta la formación de 2 orbitales híbridossp3. El traslape de cada uno de los 2 orbitales atómicos híbridos con elorbital 1s1 de un átomo de hidrógeno se forman dos enlaces covalentes que
    • generan la formación de la molécula H2O, y se orientan los 2 orbitales sp3hacia los vértices de un tetraedro triangular regular y los otros vértices sonocupados por los pares de electrones no compartidos del oxígeno. Estocumple con el principio de exclusión de Pauli y con la tendencia de loselectrones no apareados a separarse lo más posible.Experimentalmente seencontró que el ángulo que forman los 2 enlaces covalentes oxígeno-hidrógeno es de 105º y la longitud de enlace oxígeno-hidrógeno es de 0.96angstroms y se requiere de 118 kcal/mol para romper uno de éstos enlacescovalentes de la molécula H2O. Además, el que el ángulo experimental deenlace sea menor que el esperado teóricamente (109º) se explica comoresultado del efecto de los 2 pares de electrones no compartidos del oxígenoque son muy voluminosos y comprimen el ángulo de enlace hasta los 105º.Las fuerzas de repulsión se deben a que los electrones tienden amantenerse separados al máximo (porque tienen la misma carga) y cuandono están apareados también se repelen (principio de exclusión de Pauli).Además núcleos atómicos de igual carga se repelen mutuamente.Lasfuerzas de atracción se deben a que los electrones y los núcleos se atraenmutuamente porque tienen carga opuesta, el espín opuesto permite que 2electrones ocupen la misma región pero manteniéndose alejados lo másposible del resto de los electrones.La estructura de una molécula es elresultado neto de la interacción de las fuerzas de atracción y de repulsión(fuerzas intermoleculares), las que se relacionan con las cargas eléctricas ycon el espín de los electrones.De acuerdo con la definición de ácido y álcalide Brönsted-Lowry, los 2 pares de electrones no compartidos del oxígeno enla molécula H2O le proporciona características alcalinas. Los 2 enlacescovalentes de la molécula H2O son polares porque el átomo de oxígeno esmás electronegativo que el de hidrógeno, por lo que esta molécula tiene unmomento dipolar electrostático igual a 6.13x10-30 (coulombs)(angstrom), loque también indica que la molécula H2O no es lineal, H-O-H.El agua es uncompuesto tan versátil principalmente debido a que el tamaño de sumolécula es muy pequeño, a que su molécula es buena donadora de paresde electrones, a que forma puentes de hidrógeno entre sí y con otroscompuestos que tengan enlaces como: N-H, O-H y F-H, a que tiene unaconstante dieléctrica muy grande y a su capacidad para reaccionar concompuestos que forman otros compuestos solubles.El agua es, quizá elcompuesto químico más importante en las actividades del hombre y tambiénmás versátil, ya que como reactivo químico funciona como ácido, álcali,ligando, agente oxidante y agente reductor.DifusiónProceso mediante el cual ocurre un flujo de partículas (átomos, ioneso moléculas) de una región de mayor concentración a una de menorconcentración, provocado por un gradiente de concentración. Si se coloca unterrón de azúcar en el fondo de un vaso de agua, el azúcar se disolverá y sedifundirá lentamente a través del agua, pero si no se remueve el líquido
    • pueden pasar semanas antes de que la solución se aproxime a lahomogeneidad.ÓsmosisFenómeno que consiste en el paso del solvente de una solución demenor concentración a otra de mayor concentración que las separe unamembrana semipermeable, a temperatura constante. En la ósmosis clásica,se introduce en un recipiente con agua un tubo vertical con el fondo cerradocon una membrana semipermeable y que contiene una disolución de azúcar.A medida que el agua pasa a través de la membrana hacia el tubo, el nivelde la disolución de azúcar sube visiblemente. Una membranasemipermeable idónea para este experimento es la que existe en el interiorde los huevos, entre la clara y la cáscara. En este experimento, el agua pasaen ambos sentidos a través de la membrana. Pasa más cantidad de aguahacia donde se encuentra la disolución concentrada de azúcar, pues laconcentración de agua es mayor en el recipiente con agua pura; o lo que eslo mismo, hay en ésta menos sustancias diluidas que en la disolución deazúcar. El nivel del líquido en el tubo de la disolución de azúcar se elevaráhasta que la presión hidrostática iguale el flujo de moléculas de disolvente através de la membrana en ambos sentidos. Esta presión hidrostática recibeel nombre de presión osmótica. Numerosos principios de la física y laquímica intervienen en el fenómeno de la ósmosis en animales y plantas.CapilaridadEs el ascenso o descenso de un líquido en un tubo de pequeñodiámetro (tubo capilar), o en un medio poroso (por ej. un suelo), debido a laacción de la tensión superficial del líquido sobre la superficie del sólido. Estefenómeno es una excepción a la ley hidrostática de los vasos comunicantes,según la cual una masa de líquido tiene el mismo nivel en todos los puntos;el efecto se produce de forma más marcada en tubos capilares, es decir,tubos de diámetro muy pequeño. La capilaridad, o acción capilar, dependede las fuerzas creadas por la tensión superficial y por el mojado de lasparedes del tubo. Si las fuerzas de adhesión del líquido al sólido (mojado)superan a las fuerzas de cohesión dentro del líquido (tensión superficial), lasuperficie del líquido será cóncava y el líquido subirá por el tubo, es decir,ascenderá por encima del nivel hidrostático. Este efecto ocurre por ejemplocon agua en tubos de vidrio limpios. Si las fuerzas de cohesión superan a lasfuerzas de adhesión, la superficie del líquido será convexa y el líquido caerápor debajo del nivel hidrostático. Así sucede por ejemplo con agua en tubosde vidrio grasientos (donde la adhesión es pequeña) o con mercurio en tubosde vidrio limpios (donde la cohesión es grande). La absorción de agua poruna esponja y la ascensión de la cera fundida por el pabilo de una vela sonejemplos familiares de ascensión capilar. El agua sube por la tierra debidoen parte a la capilaridad, y algunos instrumentos de escritura como la plumaestilográfica (fuente) o el rotulador (plumón) se basan en este principio.2.4Importancia del agua en la alimentacion
    • Para ser consciente de la importancia que tiene el agua sobre laalimentación, debemos conocer algunos datos de interés que seguro puedenconvencer a la hora de elegir el consumo de agua en nuestra alimentación.Se comenta que el cuerpo humano tiene un 70 % de agua y esta agua tomaparte en la mayoría de las reacciones que se producen a cada momento ennuestro cuerpo. Los jugos gástricos que ayudan a hacer la digestión, laslágrimas cuando lloramos, la saliva cuando miramos el escaparate de unapastelería, la sangre que circula por nuestras venas…etc. Son una multitudde funciones las de nuestro cuerpo que necesitan irremediablementehacerse con agua.Desde el punto de vista nutricional, el agua no se suele tener en cuenta y escomo si no contase en las dietas, pero últimamente los dietistas se estándando cuenta de la importancia de incluir el agua y de explicar a la gente lascantidades que deben tomar en función de los alimentos que ingieran. Porejemplo, una dieta basada en azucares y carbohidratos necesita grandescantidades de agua, por lo que de no tomar la cantidad adecuada podríamossufrir un caso de deshidratación.El agua ayuda a purificar el cuerpo limpiando las toxinas que se producendiariamente, además de mantener menos espesa la sangre y ayudar alcorazón a bombearla mejor. También se cree que el sistema nervioso mejoracon la ingestión de agua, ya que la deshidratación es una causa quefavorece la aparición de enfermedades como la ansiedad, la fibromialgia,alzhéimer…etc.Es posible estimular el metabolismo para que queme máscalorías y queme mas grasa corporal tan solo añadiendo mas agua a nuestraalimentación. También la piel se beneficia de una hidratación extra que lapuede hacer lucir más joven o al menos tratar de retrasar el envejecimientoal máximo posible.Pero una de las propiedades mas importantes que tiene el agua aparte de
    • sus características para la nutrición, es la de participar activamente enprocesos de curación. El agua potable y pura puede mitigar los dolores decabeza, la hipertensión, el asma, las ulceras, las artritis y otras tantasenfermedades. No es que las cure, pero si que hace mas pequeños susefectos adversos.La recomendación que hacemos es la de usar agua filtradaque elimine la mayor parte de las partículas nocivas, como el cloro, el excesode cal o partículas secas…2.5Importancia de las aguas oceanicasDefendemos el mar y sus aguas oceánicas como si fuera un tesoro. El mares el lugar en el que la vida apareció y contiene la esencia del planeta Tierra.Veamos a continuación el porque se le da tanta importancia a las aguasoceánicas.Bajo el horizonte, debajo del mar, existe una fauna incontable. Todo tipo deanimales que aún no han sido catalogados y que año tras año se vanencontrando más especies nuevas. Las aguas oceánicas albergan en su
    • interior millones de peces, crustáceos, mamíferos y aves que sobrevuelan lasuperficie para buscar alimento. Pero la criatura que más se aprovecha delos océanos es sin duda el ser humano.El hombre surca los océanos haciendo acopio de todas las criaturas que secruzan en su camino y que caen atrapadas en las redes. Hoy en día lospescadores suelen quejarse de que cada vez es más difícil pescar, que cadavez hay menos pescado y deben adentrarse mas y mas lejos hacia elhorizonte. Lo mas triste de toda esta explotación es que la mayoría de lospescados que salen del océano no son para alimentar al hombre, sino parahacer harinas con las que alimentar al ganado terrestre.Existen 5 océanos, que son el Pacífico, Atlántico, Ártico, Antártico y el índico,siendo el de mayor superficie el Océano Pacífico con diferencia, con mas de150.000 millones de kilómetros cuadrados y que curiosamente es el menospacífico de los 5 océanos y sus aguas se cobra la vida de miles depescadores cada año.Las aguas oceánicas del pacífico son aquellas que bañan las zonas másvolcánicas donde se encuentran volcanes y fallas, como son la zona deChile, Japón, indonesia o Hawái. A la vez son capaces de albergar a losanimales mas grandes del planeta, como es el caso de la famosa ballenaazul, y de los animales mas pequeños del mundo, como es el caso delfitoplancton.Existe una isla de basura flotando en el pacífico, un gran continente deresiduos que el hombre ha ido excretando a las aguas y que actualmenteflota en medio del océano. Se le llama el octavo continente y se cree quetiene unos 4 millones de toneladas de basura flotando y una superficie de1,5 millones de kilómetros cuadrados, el equivalente al estado de Texas o alde 3 países como España.
    • 2.6Importancia economica del aguaResulta importante conservar el agua aunque a primera vista parezca que elagua es la única cosa que sobra en este planeta, pues ¾ partes de lasuperficie son de agua, pero hay que decir, que es agua salada, que no sirvepara el consumo humano, ni industrial ni agrícola. Se trata por tanto del aguadulce la proporción de agua que mas interés tiene económicamentehablando, ya que influye directamente en temas tan controvertidos como ladesertización de zonas habitables o por ejemplo los regadíos de cultivos queposteriormente competirán en un mercado internacional.La factura del agua no es muy cara pero con el uso de algunos trucos esposible ahorrarse algún dinero que al final del año parece más significativo.Tan solo basta aplicar algunas correcciones a grifos que pierdan agua,ajustar el inodoro para que no pierda tantos litros en cada evacuación, porejemplo metiendo ladrillos en la cisterna. Cerrar los grifos cuando nosafeitamos o cuando nos lavamos los dientes, tomar mas duchas y menosbaños, no poner la lavadora hasta que esté completamente cargada… Sitodos hacemos esto, no solo reduciremos la factura del agua, sino queayudaremos al resto de las industrias a utilizar mas agua y beneficiarnos dedescuentos en las hortalizas que de otro modo, serían mas caras por habersido regadas mediante aguas obtenidas de desalinizaciones que son muchomas caras.
    • No solo podemos aprovecharnos del ahorro del agua económicamente, sinotambién de manera medio ambiental, reduciendo los problemas de sequiaque son la peor de las plagas de la agricultura, y también evitando losproblemas que acarrea la falta de agua, como son la aparición deenfermedades procedentes de la contaminación, proliferación de bacteriasinfecciosas…etc.2.7Importancia biologica y ecologica del aguaEl agua es el elemento más importante para la vida en la Tierra. El 70 porciento del planeta está formado por agua. A su vez, el ser humano y lamayoría de animales están constituidos por un 70 por ciento de agua, y laspropias células de nuestro interior, en un 70 por ciento están compuestas poragua. Este dato ya nos está poniendo en antecedentes sobre la importanciabiológica que tiene el agua para la vida y para los seres vivos quehabitamos la Tierra.El agua, respecto a otros líquidos, resulta ser un líquido extraño que tieneunas características especiales obtenidas de su propia composiciónmolecular. El agua esta constituida por dos átomos de hidrogeno y uno deoxigeno, mas conocida como h2o.Los enlaces que unen estos 3 átomos son enlaces covalentes, lo que quieredecir que los átomos intercambian electrones en las ultimas orbitas de cadaátomo, pero en el caso del agua, el oxigeno tiene tanta cantidad de protonesen su núcleo que su atracción no deja que los electrones viajen mucho porfuera, por lo que no se produce mucho intercambio, y esta propiedad seconoce como polaridad. El agua se suele considerar un líquido polar. Y comotal, actúa como un disolvente, permitiendo a otros líquidos y sustanciashidrófilas disolverse en agua, por ejemplo la sal marina, llegando a albergarhasta 36 gramos de sal por litro.
    • Esta solubilidad del agua le confiere un carácter biológico muy necesariopara las reacciones vitales como la respiración, el trasporte de la sangreetc… El agua al poseer tantos enlaces de hidrogeno tiene la capacidad detomar el calor con mucha facilidad y calentarse, pero una vez caliente, tardamas en enfriarse, y esta característica es esencial para el medio ambiente ylos procesos biológicos necesarios para la vida, donde el cuerpo necesitaestar siempre a la misma temperatura, y cualquier variación puede ocasionarproblemas o incluso la muerte.Las propiedades de congelación del agua son también muy importantes paraalbergar vida bajo las aguas. La densidad del hielo es menor que la delagua, por lo que flota. Pero cuanto mas fría esta el agua mas densa sevuelve. Esto ocurre solo hasta los 4 grados.El agua fría, al ser mas densa baja hasta el fondo de los lagos, y es el aguamas caliente el que permanece arriba, según se enfría se va hacia al fondoarrastrando agua mas caliente hacia arriba. De este modo, cuando masprofundo sea un lago o un estanque, más tardara en congelarse en invierno.En cambio, un charco fino y poco profundo se congelara en seguida. Estapropiedad hace que los animales puedan vivir bajo el agua sin riesgo decongelarse.Y por ultimo hablaremos sobre la propiedad llamada “tensión superficial” quetambién es importante para la vida de ciertos animales y plantas que vivenen el agua. La tensión superficial se nota sobre todo en el entornomicroscópico, donde para un insecto minúsculo, el agua seria como paranosotros la gelatina. Esta propiedad permite a algunos insectos apoyarsesobre la superficie, de modo que parece que andan sobre el agua, de lo quese aprovecha el insecto zapatero y algunos otros que son capaces de vivircon el oxigeno que se introduce en forma de burbujas en el interior.2.8Importancia del agua potable o dulce
    • El agua potable es esencial para la vida. Es el líquido mas importante de lanaturaleza sin el cual no podríamos vivir. El agua potable nos ayuda a estarsanos, a hacer la digestión, mantiene la musculatura en buen estado, actúarefrigerando o calentando el cuerpo y ayuda a transportar el oxigeno entrelas células de nuestro cuerpo.El planeta tierra tiene un 70 % de agua, pero esa agua es salada y no esbuena para que la tome el hombre o los animales o para la agricultura, nitampoco para la industria. El agua buena es el agua dulce, pero el aguadulce es bastante escasa, apenas el 3 por ciento del agua de la tierra espotable, y la mayoría aparece en forma de hielo en los polos terrestres. Conestos datos, es fácil darse cuenta de la importancia que tiene el agua potableen la vida y en el organismo de los seres vivos de este planeta.El agua marina contiene sales disueltas en su interior. Se cree que el aguadulce tiene menos de un 0,2% de sales, mientras que el agua de mar tienehasta un 3,6 %, lo que significa hasta 4 veces mas salinidad que la quetenemos en nuestro cuerpo, por ejemplo en las lagrimas.Es por ello que cuando un naufrago bebe agua marina, el cuerpo lucha pordeshacerse de tan grande cantidad de sales diluyendo la que hay con masagua del propio cuerpo, por lo que se consigue el efecto contrario a lahidratación y el naufrago acaba muriendo antes de deshidratación. Se creeque en cantidades pequeñas, como una cucharadita de agua cada 30minutos, se consigue engañar al cuerpo y no se produce la deshidratación,pudiendo aprovechar el agua salada para hidratarnos y sobrevivir en la isladesierta hasta que llegue la ayuda.
    • Pese a lo importante de conservar limpia y adecuada el agua potable, cadavez se dan más casos de contaminación. Se hace por tanto urgente elcuidado del agua potable con el fin de evitar enfermedades que alcancen alser humano, a los animales o a la agricultura en general.2.9Importancia del agua como disolvente
    • Como hemos explicado ya en otros apartados. Las moléculas de agua estánformadas por un átomo de oxigeno y dos átomos de hidrogeno, mediante unenlace covalente en el que los electrones son compartidos en las capas masexteriores del átomo, pero en el caso del agua, al tener el oxigeno un núcleomuy cargado de protones, atrae a los electrones de modo que no secompartan dejando una asimetría de cargas que se conoce con el nombrede “polaridad”.¿Qué significa esta polaridad del agua?Esta polaridad es la que confiere al agua sus propiedades como disolventeuniversal. El agua puede separar el soluto polar y puede disolver muchassustancias diversas. Por supuesto, esta característica es vital para lasreacciones que se dan en el cuerpo humano y en el cuerpo del resto deseres vivos ya que la mayoría de reacciones bioquímicas solo se dan dentrode soluciones acuosas.Cuando un compuesto iónico o polar esta en el agua, los dipolos negativosdel agua la rodean y la atraen por la parte positiva del soluto y al contrario enlos dipolos positivos, como ocurre con el agua y la sal que es facialmentesoluble.Si hemos añadido mucha sal o mucho azúcar a un vaso de agua y ya no sesolubiliza más y cae al fondo del vaso, podemos seguir aumentando susolubilidad si calentamos el agua. El agua caliente acepta mayor cantidad desoluto. Es por eso que conviene echar el azúcar al café caliente y dejar quese enfrié que al revés.2.10Importancia del agua en el planeta
    • El planeta Tierra, también llamado el planeta Azul, tiene la característica deposeer un 70 % de agua en su superficie, sindo el otro 30 % tierra firme.Ahora bien, toda el agua del planeta no puede usarse ni para el consumohumano, ni para la industria, ni para la agricultura, ya que el 97,5 % de dichoagua es agua salada. El agua restante es agua dulce, pero el 75% de dichoagua potable se encuentra inaccesible en forma de hielo en los casquetespolares, en Groenlandia y en el Océano Antártico. La minúscula proporciónde agua dulce que nos queda es justo la que necesitamos para la vida y esla que resulta verdaderamente importante para los procesos vitales delplaneta.Cabe destacar que el agua dulce, dos tercios es agua polar y un tercio esagua de lluvia. Estamos hablando de unos 70.000 millones de metroscúbicos de agua que se evaporan sin interrupción y que caenen cualquier parte del planeta donde llueva.2.11Importancia del ciclo hidrologico del agua
    • En la Tierra podemos encontrar agua en forma liquida, solida y gaseosa, yasea en el aire en forma de vapor de agua, en el mar en forma liquida o en ellos casquetes polares en forma solida. El ciclo hidrológico del agua va aconsistir en intercambiar el agua entre diferentes partes del planeta, entre laatmosfera y la hidrosfera y la litosfera, en cada una de ellas predomina unestado del agua, siendo la hidrosfera la que mayor cantidad de aguacontiene.La hidrosfera está compuesta por los océanos, los ríos y los lagos, que abase de recibir los rayos solares, se calientan y hacen que el agua seevapore hacia la atmosfera en estado gaseoso. Posteriormente ese gas deagua se enfriara convirtiéndose de nuevo en líquido y precipitando de nuevoa los océanos y ríos en forma de lluvia o nieve. En ocasiones cae sobre latierra y se absorbe hasta el interior en forma de aguas subterráneasalimentando las capas freáticas.Las plantas tienen una influencia sobre el ciclo del agua, a través de sushojas pueden transpirar y a través de las raíces succionar el agua liberandoel vapor a la atmosfera. Por ello, la deforestación de bosques altera el ciclohidrológico lo que puede dar lugar a inundaciones en la zona.
    • 2.12Importancia del agua en la industria¿Cómo de importante es el agua para la industria?La industria por lo general suele necesitar y de hecho consume la mayorparte del agua potable destinado a los seres humanos. Infinidad deproductos necesitan de grandes cantidades de agua para ser fabricados. Laindustria por su parte contamina y necesita del agua para diluir loscontaminantes y expulsarlos al mar.Otro tipo de industrias hacen uso del agua como vehículo o como trasporte,como es el caso de las industrias de mercancías que se mueven utilizando elbarco o las gabarras para operar en los ríos.Otras industrias utilizan el agua para generar electricidad. Por ejemplo estael caso de la energía limpia obtenida de las mareas, o de la energia nuclearque utiliza grandes depósitos de agua para almacenar residuos radiactivos.La industria papelera contamina grandes cantidades de agua de ríos, y laindustria petrolífera a su vez contamina indirectamente con la fabricación deplasticos que siempre acaban llegando al mar.Se sabe que existe una isla del tamaño de Texas llena de productos de
    • desechos procedentes de la industria y que flota en el pacifico.2.13Importancia del agua en la agriculturaVamos a ver lo importante que es el agua en la agricultura.Se considera que la agricultura es la función humana que mayor aguademanda ya que el agua está destinada a los riegos de millones de plantasque después serán consumidas por el propio hombre o por el ganado.Para regar un cultivo se necesita mucho agua, y quizás pensemos que eseagua es necesaria ya que los cultivos son necesarios para el hombre, pero lamayor parte de los cultivos no son para dar de comer al hombre, no almenos directamente, sino para dar de comer a los animales.A lo largo del año son millones y millones de litros de agua que se dedican alriego de cultivos destinados a los animales. Si la población se nutriera deesos cultivos, y no de la carne, se ahorraría muchísimo agua, vital para lasupervivencia y se ahorrarían muchísimas vidas.En la sociedad actual, donde cada vez se demanda mas la carne, se estahaciendo inviable cultivar el alimento de tantos animales, pues se dice quepara abastecer de carne a toda la población mundial y no solo al primermundo, harían falta 5 planetas para poder cultivar las plantas para dar decomer a tanto animal.Es por ello que es la carne el principal problema ecologico de la tierra y el
    • mayor despilfarro inutil y esteril de agua. Creo que mas que nunca el serhumano debería volverse vegetariano de una vez por todas.2.14Importancia del consumo del aguaEL AGUA Y LA VIDA COTIDIANAEl agua se encuentra en todas las actividades cotidianas: lavar, limpiar, laeliminación de residuos (WC, lavabo, bañera) … Contribuye a más limpiezay seguridad.El consumo de agua de los hogares aumenta con la técnica (la facilidad derecaudación y distribución de agua) y con el nivel de vida de la población (lacompra de electrodomésticos, instalación de baños, …) .En Europa, a partirde 1950, la instalación de agua corriente ha aumentado en todas partes de laciudad, y poco a poco llegaron a las zonas rurales más remotas.El aguapotable en el hogar es un gran logro del siglo XX y uno de los beneficios delprogreso técnico, pero, para evacuar nuestros residuos, que estácontaminada y no debe volver a la naturaleza de otra forma interferir con (oincluso provocar muerte) de las plantas y los animales que viven allí.2.15Importancia del agua en el organismoCabe destacar que el organismo, antes de nacer, vive inmerso en el líquidoamniótico de la madre. Se dice que un feto humano a los tres días contieneun 94% de agua y que cuando se convierte en bebé alcanza el 75 % deagua, siendo en la vejez la menor cantidad de agua que es del 65%. Lasangre contiene un 83 %, los músculos un 76% y el cerebro un 75%. Los
    • huesos, que quizás a priori podrían parecer carentes de agua, estánformados por un 22% de agua. Por todos estos datos, es fácil darse cuentade la importancia que tiene el agua para el organismo.El organismo, cada día pierde una media de dos litros de agua al día entre larespiración y la traspiración de la piel y la orina. Es por ello que los médicosaconsejan beber hasta dos litros de agua diarios, o aportarlos en la dieta yasea con frutas o con vegetales que contengan gran cantidad de agua.La sed aparece en el organismo cuando se pierde el 2 % del agua, lo queequivale a un litro de agua. Tras perder el 10 %, lo que equivale a 5 o 6litros, se sufren alucinaciones y la piel se contrae. A partir del 15 %, 8 o 9litros se puede morir.El agua es importante para el organismo ya que actúa en la fabricación delas células, ayuda en los jugos digestivos, participa en las señales eléctricasentre músculos, transporta la sangre y elimina los desechos y los filtra através de los riñones.Para suplir el agua que perdemos diariamente necesitamos obtenerlo de suingestión como agua pura o a través de la alimentación. Los vegetalestienen un 80 % de agua, la carne un 65%, el queso un 50%, el pan un 34% ylos frutos secos un 20%.Un organismo joven necesita menos agua, pero a medida que nos vamoshaciendo mayores, nuestras necesidades de agua van creciendo. En épocasde calor, se aconseja a las personas mayores que se hidraten y quepermanezcan a la sombra ya que son los mas propensos a deshidratarse.2.16Importancia del agua en la vida
    • Ya sabemos que el agua es el componente principal para que exista la vida.Sin agua no es posible la vida , ni animal ni vegetal, no podrían existiranimales ni pequeños ni grandes, y uno de los factores fundamentales quebusca la nasa cuando manda señales a otros planetas es la búsqueda deagua, ya que encontrar agua aumenta las posibilidades de poder encontrarvida fuera de la Tierra.El agua es el origen de la vida y albergó la vida hace 3000 millones de añosen forma de células que se fueron haciendo cada vez mas complejas hastaformar la biodiversidad que hoy día conocemos, como los peces, las plantas,los animales y el hombre.Fuera del agua tenemos que irnos mas cerca en el tiempo, solo hace 400millones de años, pero desde entonces, los seres vivos siguen estando casien su totalidad compuestos de agua principalmente. Tan solo hace 65millones de años, se cree que desaparecieron los dinosaurios. Estos datosnos dan una visión de la importancia que tiene el agua para la formación dela vida sobre el planeta.2.17Importancia del agua en seres vivos
    • Vamos a ver la importancia que tiene el agua para el correctofuncionamiento de los seres vivos, ya sean animales o plantas:EL AGUA Y LAS PLANTAS:Las plantas están formadas por mucha cantidad de agua, hasta un 80 % esagua. Esta agua es usado para el trasporte de los minerales a través de losconductos de la planta, las raíces, el tallo, las hojas etc. De esta manera laplanta, al igual que nosotros con la sangre, logran nutrirse.Las plantas extraen el agua y los minerales del suelo, donde el agua a suvez procede de la lluvia y ha seguido todo el ciclo hidrológico. Al igual que loanimales, las plantas transpiran y participan en el ciclo del agua.EL AGUA Y LOS ANIMALES:La mayoría de reacciones químicas y bioquímicas del organismo de unanimal necesita que esté presente el agua de una u otra manera. El cuerponecesita el agua para eliminar toxinas y residuos. Al cabo del día, el cuerpopierde por traspiración y por orina hasta 2 litros diarios que deben serrecuperados en la alimentación. Superando el 15 al 20 % de perdida de aguaen peso, el organismo puede llegar a fallecer. Es por ello que el agua juega un papel determinante de suma importanciapara el correcto funcionamiento fisiológico de los seres vivos.2.18 La problemática global del agua
    • La creciente necesidad de lograr el equilibrio hidrológico que asegure elabasto suficiente de agua a la población se logrará armonizando ladisponibilidad natural con las extracciones del recurso mediante el usoeficiente del agua.México, un país rico en recursos naturales, obtiene el agua que consume lapoblación de fuentes tales como ríos, arroyos y acuíferos del subsuelo. Estosacuíferos se recargan de forma natural en época de lluvias.Sin embargo, la época de lluvias tiene una duración promedio de cuatromeses lo que propicia una escasa captación. Aunado a esto, del total deagua captada por lluvias, aproximadamente el 70% se evapora.La desproporción que existe entre la cantidad de agua que se capta porescurrimiento y las extensiones territoriales que comprenden aunado a lacorta temporada de lluvias hace que la disponibilidad del agua sea cada vezmenor.Bajo este panorama México enfrenta actualmente graves problemas dedisponibilidad, desperdicio y contaminación del agua.}Parte de esta problemática, se enfrenta con la construcción de laInfraestructura Hidráulica que permite satisfacer de agua a los diferentessectores de la población: el agrícola, el industrial, el doméstico y de serviciosy para la generación de energía eléctrica, entre otros.No obstante existen diferencias territoriales importantes que sondesfavorables.En el norte del territorio nacional, el agua de lluvia que se capta porescurrimiento es únicamente el 4% mientras que en el sureste y las zonascosteras se logra captar el 50% del escurrimiento.Así, entre otros beneficios de la infraestructura hidráulica se encuentra laprotección a la población y las áreas productivas de situaciones como lasinundaciones, además de aprovechar las zonas con alto promedio deescurrimientos para la generación de servicios como la energía eléctrica.La zona norte del país está constituida por regiones áridas y las presastienen la función de captar el agua que se utilizará en la actividad agrícola.En la zona sur del país, donde se localizan las regiones húmedas, las presastienen como función almacenar el agua para la generación de la energíaeléctrica y el control de avenidas.Dada la importancia del agua, es nuestro deber utilizarla adecuada yracionalmente, y así ayudar a nuestro medio ambiente, realizando algunaspequeñas tareas:Cierra las llaves mientras te enjabonas, te tallas en el baño, te afeitas o tecepillas los dientes.
    • No laves la banqueta, pisos o el coche a "chorro de manguera", usa solo lanecesaria en cubetas.Reporta cualquier fuga que observes en la calle, vigila los mecanismos dedepósito de sanitarios, tinacos y cisternas, reparando cualquier fuga.Revisa periódicamente las paredes de la cisterna y el buen funcionamientode la bomba.Utiliza solamente el agua estrictamente necesaria en el baño, en el lavadode trastes y en el lavado de ropa.Al usar la lavadora, usa el máximo de ropa permitido en cada carga.No riegues el jardín durante las horas de mayor calor, el agua se evapora.Vigila a tus hijos, para que en sus juegos no se bañen a chorro de agua o acubetazos.No utilices el inodoro como cubo de basura.Utiliza cisternas de WC con dispositivo de descarga controlada o de bajovolumen. Una forma de reducir el consumo de una cisterna convencionalconsiste en introducir en su interior una botella de uno o dos litros llena deagua.No olvides explicar estos consejos a los más pequeños de la casa.No desperdicies el agua, recuerda siempre la importancia del vital líquido: ElAgua.2.19 La escasez del aguaLas fuentes, los manantiales, las cuencas o cañadas están en acelerada víade extinción, hay cambios de clima y de suelo, inundaciones, sequías ydesertización. Pero es la acción humana la más drástica: ejerce unadeforestación delirante, ignora los conocimientos tradicionales sobre todo delas comunidades indígenas locales, retira el agua de los ríos de diferentesmaneras, entre otras con obras de ingeniería, represas y desvíos.En la agenda política internacional el tema de la escasez del agua se havuelto prioritario, por ejemplo, el acceso al agua es un punto importante delos acuerdos de paz entre Israel y sus vecinos. Pero este aspecto no estáconfinado al Medio Oriente, puesto que el compartir ríos es un asunto deíndole de seguridad nacional, precisamente por la importancia del agua parael desarrollo; actualmente cerca del 40% de la gente en el mundo vive enmás de 200 cuencas de ríos compartidos.Y es que ante una situación de escasez del agua la amenaza se ciernesobre tres aspectos fundamentales del bienestar humano: la producción dealimentos, la salud y la estabilidad política y social. Esto se complica aúnmás si el recurso disponible se encuentra compartido, sin considerar elaspecto ecológico.
    • Es por esto que, la gestión del recurso deberá tender a evitar situacionesconflictivas debidas a escasez, sobreexplotación y contaminación, mediantemedidas preventivas que procuren un uso racional y de conservación.La conceptualización de la conservación del recurso agua debe entendersecomo un proceso que cruza a varios sectores, por lo que la estrategia debeconsiderar todo: lo económico, lo social, lo biológico, lo político, etcétera.La calidad del agua son fundamentales para el alimento, la energía y laproductividad. El manejo juicioso de este recurso es central para laestrategia del desarrollo sustentable, entendido éste como una gestiónintegral que busque el equilibrio entre crecimiento económico, equidad ysustentabilidad ambiental a través de un mecanismo regulador que es laparticipación social efectiva.El agua es un recurso imprescindible pero escaso para la vida. Menos del1% del agua del planeta es dulce y accesible para el hombre, aunque esteporcentaje varía considerablemente según el lugar, el clima o la época delaño.3.0 La contaminación del aguaLa contaminación del agua por tuberías de desechos debe ser controlada dealguna manera.El déficit local y regional de agua es debido, sobre todo, al aumento de lasnecesidades surgidas del desarrollo económico y de la explosióndemográfica. El hombre ha utilizado el agua para fines cada vez másnumerosos, y su dependencia de ese elemento no ha hecho más que crecer.El recurso agua es cada vez más apreciado, tanto para uso domésticoindustrial o agrícola. Su escasez, sobre todo en las zonas áridas ysemiáridas, la sitúan como prioridad vital para el desarrollo de laspoblaciones: "si no hay agua, no hay vida". Muchos son los programasemprendidos para el uso racional del vital líquido; sin embargo; gran parte deellos adolecen de objetividad, ya sea por su difícil aplicación o por el elevadocosto que representan; es más, se ataca el problema desde puntos de vistasofisticados (se piensa que el modelo más complicado es el mejor); sinembargo existen oportunidades valiosas que están a nuestro alcance, quesolo requieren ser visualizadas, un tratamiento técnico simple y "concienciade todos".
    • Mucho se habla de las plantas tratadoras para reutilización del agua enciertas actividades donde no se requiere la calidad de potable (claro, dado elacondicionamiento de las aguas degradadas). Pero hemos olvidado quetambién hay desperdicios que no están a la vista y por ello no les ponemosatención.Adicionalmente, la contaminación causada por los efluentes domésticos eindustriales, la deforestación y las prácticas del uso del suelo, estáreduciendo notablemente la disponibilidad de agua utilizable. En laactualidad, una cuarta parte de la población mundial, es decir, mil quinientosmillones de personas, que principalmente habitan en los PED (Países enDesarrollo) sufren escasez severa de agua limpia, lo que ocasiona que en elmundo haya más de diez millones de muertes al año producto deenfermedades hídricas.3.1 Ciudadanos e instituciones gubernamentales al cuidado delvital líquido : el aguaEl agua es indispensable para cualquier actividad: la industrial, la agrícola yla urbana ya que promueve su desarrollo económico y social.Con el propósito de alcanzar un manejo sustentable del recurso futuro, esnecesario que todos los ciudadanos conozcamos la situación real del agua yparticipemos con las instituciones gubernamentales en la toma de decisionespara el manejo responsable del agua.Se necesita la participación de los miembros de la sociedad para que desdecada una de sus actividades: en el hogar, en el trabajo, en la escuela, en lacomunidad, en las áreas de recreación, consideren el valor del aguahaciendo uso eficiente del recurso y cuidando de no regresarla tancontaminada para preservar la calidad de las reservas naturales del agua.Así la participación ciudadana en la toma de decisiones para el uso del agua,se complementa con aquellas que se llevan a cabo de manera institucional através de las Comisiones Estatales del Agua, los Consejos de Cuenca y losComités Técnicos de Aguas Subterráneas a lo largo del país.3.2 Consejos para ahorra agua y dinero:Instale en el tanque del inodoro tapas de jaleo para ahorrar de .5 a 1.5galones por jalada.Instale cabezas de regadera de flujo bajo.Instale en su tanque del inodoro ciclos de llenado desviado para conservar
    • hasta un galón por jalada sin que se note la diferencia.Limítese a tomar duchas de cinco minutos o menos. Reduciendo el tiempopor un minuto puede ahorrar 2,000 galones al año.Use únicamente su lavaplatos a su máxima capacidad. Desde 1990, lamayoría de los fabricantes de lavadoras fabrican máquinas de uso eficientede agua, cuando se usan a su capacidad máxima, usando menos de 10galones por lavada.Considere reemplazar su lavadora por una lavadora de alta eficiencia. Ustedpuede ahorrar la mitad del consumo de agua y electricidad en cada lavada.No utilice el chorro para lavar los vegetales, pues se desperdicia mucholíquido. Es preferible que use un envase donde los lave todos juntos. Luegopuede utilizarla el agua que uso para regar las plantas.No utilice la poceta como papelera, pues por cada descarga se gastan 30litros de agua. Bote cenizas, pelusas y otros desperdicios en los recipientesdestinados para tal fin.Planifique la lavada de la ropa. Por cada carga en la lavadora se gastan 200litros de agua, por lo que es mejor esperar a tener prendas suficientes parallenarla. Con la cantidad justa de detergente se gasta menos al enjuagar y secuida el ambiente. Si el agua final no tiene jabón, puede usarla para regar lasplantas o lavar los pisos.Al cocinar, mida bien la cantidad de agua que necesita hervir. Si llena elrecipiente más allá de lo necesario se derrochará el líquido sobre la cocina ymediante la evaporación. Si tapa la olla, hervirá más rápido, y recuerdeapagar la llama apenas se complete la ebullición.Ordene los platos y las ollas antes de fregarlos. Remoje y enjabone de unavez, con el grifo cerrado, y recuerde dejarlo sin goteos. Luego, enjuague todojunto. Puede asear los utensilios con menos jabón y lavarlos con agua tibia,si tiene la posibilidad, pues de esta manera se ahorra más.Fomente en los miembros de la familia el hábito de cepillarse los dientesusando sólo un vaso de agua. Preservará 13 litros del vital líquido porocasión y pagará menos al fin de mes. Recuerde cerrar el chorro mientras seenjabona las manos.Lavar a mano es una de las actividades caseras en las que se gasta másagua, si no se tiene cuidado. Por eso, cuando lave la ropa, no deje correr elagua mientras restriega. Utilice una ponchera para enjabonar sus prendas devestir, y luego enjuáguelas con el agua fresca que sale del chorro. Use elmismo procedimiento con los platos y los utensilios de cocina.No sufra si su carro está sucio; puede lavarlo, pero hágalo con cautela.Utilice dos tobos, uno para enjabonar y otro para enjuagar. Si lo hace conmanguera no olvide colocar una pistola reguladora, así no gastará más aguade la debida. Aproveche la oportunidad para limpiar el frente de su casa, conlo que matará dos pájaros de un sólo tiro.Las medidas para ahorrar agua no serán productivas si se cumplen por una
    • simple imposición del jefe del hogar. Es importante que se les explique atodos los habitantes de la casa el por qué del ahorro del preciado líquido.Los beneficios son varios: disposición de agua por más tiempo, cuentamenor por pagar también en recibos de electricidad y conciencia. ciudadana.3.3 La productividad del aguaLa escasez de agua se ha venido considerando como un problemahidrológico, cuando en realidad es cada vez en mayor grado un problemaeconómico, puesto que se trata de un recurso escaso, que al margen deotros usos, es demandado casi en un 90% para actividades económicas.Parece pues necesario acercarse a la escasez del agua también desde unaperspectiva económica, puesto que, pese a sus características especiales, elagua es un recurso al cual podrían aplicársele criterios análogos a los que seusan para asignar otros recursos también escasos.3.4 La función ecológicaPara la ecología el agua tiene un doble valor, por una parte es un elementodel ecosistema y es consecuentemente un activo social, por otra esgenerador de ecosistemas.Con ser cuestiones muy importantes a considerar, cuando se trata de llevara cabo aprovechamientos de agua, la conservación de las especies y de losecosistemas afectados, no podemos olvidar la función que realiza el aguacuando fluye, de modo variable, desde las cabeceras de los ríos hasta elmar, puesto que moviliza y distribuye elementos químicos tan importantespara la vida como el fósforo o el anhídrido carbónico.La función ecológica del agua en sus dos vertientes fundamentales:a)mantenimiento de los ecosistemas que le son propios.b)vehículo de transporte de nutrientes, sedimentos y vida, es un bien comúncuyo respeto debe conciliarse con el desarrollo sostenible de las actividadeshumanas sobre la tierra.Existen algunas zonas geográficas tradicionalmente afectadas por laescasez del recurso hídrico a las que no se puede dar una soluciónaceptable para sus problemas si no es la mayor y mejor disponibilidad deese recurso, que no poseen, puesto que tanto las aguas subterráneas comola reutilización y, en su caso, la desalación se han aplicado hasta límitesrazonables sin resolver los problemas, y que, por tanto, debería sersuministrado por la aportación externa de agua o la modificación de susestructuras productivas.En ciertos casos, la desalación podrá resolver algunos problemas
    • hidrológicos pero, además del alto coste que comporta, su utilización masivasupone una contradicción básica desde el punto de vista ecológica puestoque se sustituyen los recursos renovables por otros que demandan unelevado consumo energético -muchas veces de origen fósil.Es conveniente introducir el volumen de agua realmente consumido comofactor para distribuir los costes de la misma entre los usuarios, resolviendológicamente los problemas de control que se plantean, puesto que estamedida incentivaría el ahorro.Es imprescindible revisar los criterios de asignación del agua, especialmenteen lo que respecta a las actividades económicas. La incidencia negativa quelos nuevos criterios pudieran tener sobre algunos regadíos (hay distintasagriculturas y distintos agricultores), debe ser corregida considerando lafunción social que es inherente a la mayor parte de esos regadíos. Lasubvención de los costes del agua es contraproducente con la asignacióneficaz del propio recurso.Cualquier demanda de nuevas disponibilidades de agua para usoseconómicos debe someterse a un riguroso análisis coste-beneficio, bienentendido que por la movilidad del recurso y la amplitud de sus funcioneshabrán de considerarse todos los costes y todos los beneficios.3.5 El problema: falta de aguaMientras que en muchos lugares el agua limpia y fresca se da por hecho, enotros es un recurso escaso debido a la falta de agua o a la contaminación desus fuentes. Aproximadamente 1.100 millones de personas, es decir, el 18por ciento de la población mundial, no tienen acceso a fuentes seguras deagua potable, y más de 2.400 millones de personas carecen de saneamientoadecuado. En los países en desarrollo, más de 2.200 millones de personas,la mayoría de ellos niños, mueren cada año a causa de enfermedadesasociadas con la falta de acceso al agua potable, saneamiento inadecuado einsalubridad. Además, gran parte de las personas que viven en los países endesarrollo sufren de enfermedades causadas directa o indirectamente por elconsumo de agua o alimentos contaminados o por organismos portadores deenfermedades que se reproducen en el agua. Con el suministro adecuado deagua potable y de saneamiento, la incidencia de contraer algunasenfermedades y consiguiente muerte podrían reducirse hasta en un 75 porciento.La carencia de agua potable se debe tanto a la falta de inversiones ensistemas de agua como a su mantenimiento inadecuado. Cerca del 50 porciento del agua en los sistemas de suministro de agua potable en los paísesen desarrollo se pierde por fugas, conexiones ilegales y vandalismo. Enalgunos países, el agua potable es altamente subsidiada para aquellos
    • conectados al sistema, generalmente personas en una mejor situacióneconómica, mientras que la gente pobre que no está conectada al sistemadepende de vendedores privados costosos o de fuentes inseguras.Los problemas de agua tienen una importante implicación de género. Confrecuencia en los países en desarrollo, las mujeres son las encargadas detransportar el agua. En promedio, estas tienen que recorrer a diariodistancias de 6 kilómetros, cargando el equivalente de una pieza deequipaje, o 20 kilogramos. Las mujeres y las niñas son las que más sufrencomo resultado de la falta de servicios de saneamiento.La mayor parte del agua dulce, aproximadamente el 70 por ciento del líquidodisponible mundialmente se utiliza en la agricultura. Sin embargo, la mayoríade los sistemas de irrigación son ineficientes: pierden alrededor del 60 porciento del agua por la evaporación o reflujo a los ríos y mantos acuíferos. Lairrigación ineficiente desperdicia el agua y también provoca riesgosambientales y de salud, tales como la pérdida de tierra agrícola productivadebido a la saturación, un problema grave en algunas áreas del sur de Asia;asimismo, el agua estancada provoca la transmisión de la malaria.El consumo de agua en algunas áreas ha tenido impactos dramáticos sobreel medio ambiente. En áreas de os Estados Unidos, China y la India, se estáconsumiendo agua subterránea con más rapidez de la que se repone, y losniveles hidrostáticos disminuyen constantemente. Algunos ríos, tales como elRío Colorado en el oeste de los Estados Unidos y el Río Amarillo en China,con frecuencia se secan antes de llegar al mar.Debido a que los suministros de agua dulce son el elemento esencial quepermite la supervivencia y el desarrollo, también han sido, a veces, motivode conflictos y disputas, pero a la vez, son una fuente de cooperación entrepersonas que comparten los recursos del agua. A la par del aumento de lademanda del líquido vital, las negociaciones sobre la asignación yadministración de los recursos del agua son cada vez más comunes ynecesarias.3.6 Estadísticas claveAunque el 70 por ciento de la superficie del mundo está cubierta por agua,solamente el 2.5 por ciento del agua disponible es dulce, mientras que elrestante 97.5 por ciento es agua salada. Casi el 70 por ciento del agua dulceestá congelado en los glaciares, y la mayor parte del resto se presenta comohumedad en el suelo, o yace en profundas capas acuíferas subterráneasinaccesibles.Menos del 1 por ciento de los recursos de agua dulce del mundo están
    • disponibles para el consumo 17 por ciento más de agua para cultivaralimentos para las crecientes poblaciones de los países en desarrollo, y elconsumo total del agua aumentará en un 40 por ciento. La tercera parte delos países en regiones con gran demanda de agua podrían enfrentarescasez severa de agua en éste siglo, y para el 2025, dos tercios de lapoblación mundial probablemente vivan en países con escasez moderada osevera.La distribución de los recursos de agua dulce es muy desigual. Las zonasáridas y semiáridas del mundo constituyen el 40 por ciento de la masaterrestre, y estas disponen solamente del 2 por ciento de la precipitaciónmundial.La agricultura por irrigación es responsable del consumo deaproximadamente el 70 por ciento del agua, y hasta del 90 por ciento en lasregiones tropicales áridas. Los consumos de agua para la irrigación hanaumentado más de un 60 por ciento desde 1960.Al ritmo actual de inversiones, el acceso universal al agua potable no podráanticiparse razonablemente hasta el año 2050 en África, el 2025 en Asia y el2040 en América Latina y el Caribe. En general, para estas tres regiones,que comprenden el 82.5 por ciento de la población mundial, el accesodurante los años noventa aumentó de 72 a 78 por ciento de la poblacióntotal, mientras que el saneamiento aumentó de 42 a 52 por ciento.En los países en desarrollo, entre el 90 y el 95 por ciento de las aguasresiduales y el 70 por ciento de los desechos industriales se vierten sinningún tratamiento en aguas potables que consecuentemente contaminan elsuministro del agua utilizable.Aproximadamente el 94 por ciento de la población urbana tuvo acceso alagua potable al final del 2000, mientras que el índice para los habitantes enáreas rurales era solamente del 71 por ciento. Para el saneamiento, ladiferencia era aún mayor ya que el 85 por ciento de la población urbanaestaba cubierta, mientras que en las áreas rurales, solamente el 36 porciento de la población tuvo saneamiento adecuado.La escasez de agua dulce es uno de los siete problemas ambientalesfundamentales presentados en el Informe "Perspectivas del Medio AmbienteMundial" del PNUMA. Es más, en una encuesta realizada a 200 científicos loseñalaban, junto al cambio climático, como el principal problema del nuevosiglo. De forma sencilla se puede decir que estamos alcanzando el límite deextraer agua dulce de la superficie terrestre, pero el consumo no deja deaumentar. Sin embargo, una gran amenaza la constituye el efecto que el
    • cambio climático tendrá sobre el ciclo hidrológico y la disponibilidad de aguadulce. Básicamente se agravarán las condiciones de escasez de las zonasque ya son áridas (menos lluvias y mayor evaporación).Actualmente el 20 % de la población no tiene acceso a agua de calidadsuficiente y el 50% carece de saneamiento. África y Asia Occidental son laszonas de mayor carencia. De forma simplificada podríamos decir que en lospaíses enriquecidos el problema del agua afecta sobretodo a la conservaciónde la naturaleza y a las posibilidades de crecimiento económico mientras queen el sur, además de todo eso, la falta de agua potable es la causantedirecta de enfermedades como la diarrea y el cólera que causan la muertede 15 millones de niños cada año.El consumo global de agua dulce se ha multiplicado por 6 entre 1900 y 1995mientras que la población sólo lo ha hecho por 3 ¿superpoblación osuperconsumo?. La Agricultura se lleva el 70% de agua dulce consumida porel uso de técnicas de riego inapropiadas. El consumo industrial se doblará enel 2050 y en países de rápida industrialización como China se multiplicarápor 5. El consumo urbano también aumenta con la renta percápita,sobretodo en usos recreativos (campos de golf, parques y jardines, etc) yderivados del turismo.Por otro lado la pérdida de calidad del agua dulce por contaminaciónrepercute muy gravemente en su disponibilidad para consumo, una vezsuperada la capacidad natural de autodepuración de los ríos. En primer lugarla contaminación difusa de origen agropecuario a través del uso incontroladode plaguicidas tóxicos y fertilizantes (N y P) produce la eutrofización(crecimiento excesivo de algas y muerte de los ecosistemas acuáticos) perollega a causar enfermedades cancerígenas a las altas concentraciones quese dan en el Sur. En segundo lugar la contaminación industrial por metalespesados, materia orgánica y nuevos compuestos tóxicos (PCB, etc) semultiplicará por 4 para el 2025. Por último la contaminación urbana se dasobretodo en las mega ciudades del Sur y a sus cinturones de miseria.Otro gran problema a nivel mundial es el de las aguas subterráneas. Estasconstituyen el 97% del agua dulce terrestre frente al ridículo 0.015 % delagua superficial embalsable. El 33% de la población mundial, sobretodo larural, depende de ella, pero está amenazada tanto por la contaminación delos acuíferos como por la mala utilización de los pozos existentes. La sobre-explotación de éstos provoca el descenso de la capa freática y hacenecesario excavar más hondo; el aumento de costes que esto suponeperjudica primero a los más pobres. Cuando ésto sucede en zonas costerasel agua del mar penetra y saliniza los acuíferos subterráneos (como ocurreen el litoral mediterráneo).
    • Por último, tanto a nivel nacional como mundial el agua dulce no estáhomogéneamente distribuida ni geográfica ni temporalmente. Por ello seestán ya produciendo muchos conflictos por el acceso al agua, sobretodointernacionales pero también intranacionales. Este es un problema que seestá agravando muy rápidamente por lo que empezamos a asistir averdaderas guerras del agua. Sin embargo, esta distribución desigual seutiliza a menudo como excusa para grandes embalses y trasvases queocultan motivaciones puramente económicas y una política hidráulicaderrochadora.Dado que la causa real de las injusticias derivadas del agua no se deben auna causa natural sino a la lógica imperialista del sistema, la principal líneade acción debe ser combatir éste en todos sus frentes.3.7 Reducción de consumoHay mucho trabajo que hacer en reducir el consumo, en todos los ámbitospero principalmente en los que mayor porcentaje del gasto suponen:En agricultura es imprescindible mejorar los sistemas de riego.. Las pérdidasde agua dulce en la red de distribución son escandalosas. 25-50 % enUrbanas y 40-60% en Agrícolas.Las campañas de sensibilización ciudadana pueden reducir el gasto de aguadoméstico. Es algo necesario por coherencia, pero no debe caerse en eltestimonialismo fácil, ya que estamos hablando de un porcentaje muypequeño del consumo global de agua. Sin embargo, las actividadesrecreativas (fuentes, riego de jardines, campos de golf, parques deatracciones etc) suponen la mayor parte del consumo considerado urbano yes muy fácilmente reducible.3.8 Datos importantes sobre este indispensable líquidoEl lema del Día Mundial del Medio Ambiente 2003 "Agua: ! Dos mil millonessufren sin ella!" pone de relieve el papel fundamental que tiene el agua en lasupervivencia humana y el desarrollo sostenible.Las estadísticas actuales son inquietantes. Una de cada seis personascarece de un acceso regular al agua potable. Más del doble 2.400 millonesde personas no disponen de servicios de saneamiento adecuados. Lasenfermedades vinculadas con el agua provocan la muerte de un niño cadaocho segundos y son la causa del 80% del total de las enfermedades ymuertes en el mundo en desarrollo, situación que resulta mucho más trágicasi se tiene en cuenta que desde hace mucho tiempo sabemos que esas
    • enfermedades se pueden prevenir fácilmente.Si bien en los últimos 20 años el mundo en desarrollo ha presenciado unaumento del suministro de los servicios de agua, ese adelanto se viocontrarrestado en gran parte por el crecimiento demográfico. En muchoslugares del mundo se vive con el fantasma de la escasez de agua a causadel cambio climático, la contaminación y el consumo excesivo.El desafío para nosotros es suministrar servicios de agua para todos,especialmente los pobres; optimizar la productividad de los recursoshídricos, especialmente en la agricultura, sector al que se destina la mayorparte de esos recursos en todo el mundo y en el que, sin embargo, muchasde las prácticas de rutina que se emplean para el uso del agua suelen serineficientes; y velar por que los ríos y los acuíferos subterráneos compartidospor dos o más países se gestionen en forma equitativa y armoniosa.Por un lado hace falta agua dulce, y por otro una nueva forma de pensar.Debemos aprender a valorar el agua. En algunos casos, será necesario quelos usuarios paguen un precio que se ajuste a la realidad; en ninguno, poresa valoración se debería privar de este recurso vital a poblaciones yamarginal izadas. Una de las paradojas más perversas con respecto al aguaen el mundo en el presente es que las personas con menores ingresos s9nlas que en general más pagan por el agua.Esta nueva forma de pensar también implica encontrar soluciones prácticasy adecuadas para garantizar un abastecimiento fiable y equitativo del agua.Algunas soluciones son simples y económicas. La recolección del agua delluvia, sin ir más lejos, podría ayudar a 2.000 millones de personas en Asia, ypurificar el agua antes de beberla y las campañas de salud pública sobreprácticas básicas de higiene serían de gran ayuda para aliviar la carga demorbilidad mundial ocasionada por el agua sucia.Para proporcionar servicios adecuados de saneamiento y un suministrosostenible de agua dulce también serán necesarias nuevas inversiones deenvergadura en la infraestructura y la tecnología. Se estima que para lograrlas metas acordadas habrá que duplicar con creces los gastos anuales enagua potable y saneamiento.Además hay que subrayar que no cabe relacionar la escasez del agua conlas entradas por precipitación, pensando que se pueden canalizar en sutotalidad hacia los usos: éstas se han de dividir en tres partes, una seevapora en la atmósfera, otra se fija en el suelo, en la vegetación y losorganismos que componen la biosfera y otra es la que va por los cauces ylagos superficiales y subterráneos hacia el mar. Y solo de esta última partecabe derivar agua hacia los usos antrópicos, pero sin agotar cauces o
    • acuíferos, para evitar los daños sociales y ecológicos derivados de susobreexplotación.El abastecimiento de agua de calidad no es ya tanto un problema físico,como económico: las técnicas disponibles permiten fabricar el agua con lacalidad deseada y llevarla al lugar requerido, pero ello entraña unos costesfísicos y monetarios que pueden hacer la operación económica yecológicamente poco recomendable.La otra es más despilfarradora, más insostenible, pero políticamente fácil deimplementar: basta con mantener el statu quo y ampliar el negocio de lasempresas de obras públicas, de producción y venta de agua y de losconcesionarios de nuevos caudales.La primera apoya los cambios institucionales necesarios para gestionarmejor el agua como recurso, incentivando la conservación y el ahorro delagua, readaptando los usos y mejorando su eficiencia,... Se trata de unaopción de cambio institucional que requiere hacer política, en el mejorsentido de esta palabra, para desbloquear una situación que, aunquebeneficie a ciertos intereses particulares, va cada vez más en perjuicio de lamayoría de la población apuntando hacia un horizonte de crecienteinsostenibilidad global y de deterioro ecológico local.La otra es la opción técnica (9) que ha predominando hasta el momento: lade ampliar a cualquier coste la oferta de agua. Tras la sobreexplotación delos recursos hídricos esta opción promueve también ahora la desalación delagua del mar.Esta opción renovada beneficia a constructores y "productores" de agua,deseosos de ampliar sus ventas favoreciendo el actual despilfarro de agua,que redunda en perjuicio de la mayoría de la población y de su medioambiente local y global.El actual marco institucional favorece esta segunda opción: ahorrar agua ygestionarla mejor no es hoy negocio.La primera opción deberá pues cambiar las reglas del juego económico paraconseguir que gestionar mejor el agua sí sea negocio, cerrando a la vez lallave presupuestaria que subvenciona y privilegia las inversiones orientadasa ampliar la oferta de agua.Se ha estimado que un ser humano necesita en promedio 50 litros de aguapor día para beber, cocinar, lavar, cultivar, sanear. Pero el derecho al agua,básico para cualquier criatura empieza a llegar gota a gota a millones depersonas. Y este sonido de emergencia hace sólo unos años (el ForoMundial del Agua celebró en marzo reciente su tercera versión, en Kioto,
    • Japón) empezó a ser considerado internacionalmente como unaconstatación pavorosa de la ya no paulatina, sino vertiginosa escasez deagua en todo el planeta, surgida no sólo del crecimiento poblacional, sino dela estremecedora negligencia humana con todas sus consecuenciasrelacionadas. El problema ha pasado de rumor de riachuelo a bramido deavalancha.Aunque las siguientes cifras han sido masivamente difundidas pororganizaciones sociales y ONGs dedicadas a la protección de los recursosnaturales y el medio ambiente, sería necio abstenerse de citarlas una vezmás: 1.100 millones de personas carecen de agua hoy y 2400 millones deinstalaciones sanitarias. 31 países carecen totalmente de acceso a fuentesde agua limpia. De cada cuatro personas una no alcanza el agua pura. Cadaocho segundos muere un niño por beber agua contaminada. Más de cincomillones de personas mueren cada año por aguas contaminadas.El primer Foro Mundial del Agua celebrado en el año 2000 en La Haya, sefijó como objetivo para el año 2015 reducir a la mitad el número de personassin acceso al agua potable. Pero no incluyó planes para evitar su monopolio.Apenas sí se nombró el conflicto de la privatización de las fuentes de agua,destinado a ser uno de los más graves del siglo que empieza. Pese a quesólo el 5% del agua potable en el mundo está en manos privadas, lasganancias anuales que obtienen estas empresas son más del doble de loque gana hoy la industria petrolera. Pero previsto como está el crecimientopoblacional del planeta de nueve mil millones de habitantes para el año2025, no es ningún trabajo imaginar el monstruoso mecanismo que está enmarcha para el mercado del agua.Partiendo de que sin agua no hay futuro el requerimiento de la Asamblea delos Sabios del Agua en Kioto, es una acción universal combinada, individualy grupal, social, institucional de todos los órdenes en concierto para laprotección y el fortalecimiento de fuentes, cuencas, manantiales, acequias.Ni más ni menos lo mismo que los pueblos aborígenes del mundo han hechodesde la antigüedad. Ejercer el derecho al agua, con la celosa participaciónde todos y todas, -niños, jóvenes, adultos- en el cuidado del agua.Participación que patentiza lo animado, el fluído, el movimiento, latransformación, símbolo del agua, único modo de avizorar futuro para latierra
    • 4.0 Conclusiones :La aparente abundancia del agua en el mundo ha dado la impresión, en elpasado, de que se trataba de un bien inagotable. Era también el más barato.En la mayor parte de regiones el agua era gratuita. Todo ello ha conducido alhombre a derrocharla. El riego se efectúa de forma excesivamente generosa,hasta el punto de anegar los suelos y de provocar una salinización
    • secundaria. Las fugas en las redes de alimentación de agua de las ciudadesson enormes. El agua se considera en la actualidad como un recursoeconómico del mismo valor que los minerales, y debe ser administradaracionalmente. En el origen de esta toma de conciencia aparece unaimportante disminución de este recurso en múltiples puntos del globo y, apartir de la mitad de la década de los setenta, el crecimiento del coste de laenergía. Se ha constatado que la explotación irracional de un recurso desuperficie o subterráneo provoca déficit de agua y que esos déficit tienden aaparecer en nuevos lugares y a menudo varias veces por año. Es probableque los déficit sean causados por la contaminación; en todos los casos,comprometen el desarrollo urbano y económico.Por último cabe mencionar que cada uno de los habitantes de este planetadebemos de estar conscientes del agotamiento de este vital liquido ydebemos tomar en cuenta y ejecutar los consejos y tareas mencionadas enesta presentacion. 5.0 BIBLIOGRAFIA:LibrosAgua y educación ambiental: Nuevas propuestas para la acción. Cajade Ahorros del Mediterráneo. 2004.Vandana Shiva. Las guerras del agua.Contaminación, privatización y negocio. Barcelona, 2004.Ricardo Petrella. Elmanifiesto del agua. Barcelona, 2002.Martinez Gil, Fco. Javier. La nuevacultura del agua en España. Bilbao: Bakeaz, 1997.Revistas"Al agua patos." Ciclos.Cuadernos de comunicación, interpretacióny educación ambiental, diciembre 1999, núm.6Especial agua. Ecologista,
    • diciembre 2000, núm.23.El agua: Un despilfarro interesado. Archipiélago,Cuadernos de crítica de la cultura, núm. 57. 2003. Consumo de agua:saquemos el agua clara. Opcions, septiembre-noviembre 2005. Dossier Elconflicto del agua. Marc de Referències, invierno 2007. Especial agua. Lased y las lágrimas de Gaia. The Ecologist, núm. 30. julio-agosto-septiembre2007.Artículos de prensaEl agua. Dossier 2. Diputación de Barcelona. Serviciode Bibliotecas, 1999.Notas: Colección de artículos de prensaEl agua.Dossier 53. Diputación de Barcelona. Red de municipios, 2005. Notas:Colección de artículos de prensa y artículosOtrosCataluña ahorra agua. Guía de agua de Cataluña. 2003.