RENTABILIDAD DE LOS PRODUCTOS DE AGROEXPORTACIÓN DE PIURA Expositor:  Juan José Gal’Lino, MBA Piura, Abril 2011
¿Rentabilidad?
¿QUÉ ES LA RENTABILIDAD? <ul><li>Definición 1 (*): </li></ul><ul><li>La rentabilidad es la obtención de beneficios o ganan...
EN LA AGRICULTURA ¿CÓMO SE MIDE LA RENTABILIDAD? <ul><li>US$/KG. </li></ul><ul><li>US$/HA. </li></ul><ul><li>KG./HA. </li>...
 
US$/Kg. <ul><li>Medido puntualmente NO ES UN INDICADOR DE RENTABILIDAD. </li></ul><ul><li>Muchas personas lo usan como ref...
Mango - Caso USD/KG. Vende 1ra : 18,000 Kgs a 0.25$/kg 1 Vende Descarte : 5,000kg a 4 soles x jaba (20 kg) 2 Merma de Camp...
Mango - Caso USD/KG. Vende 1ra : Vende Descarte : Merma de Campo  :
Uva - Caso USD/KG. Vende 1ra : 18,000 Kgs a 1.25$/kg 1 Vende 2da. : 5,000kg a 0.8 $/Kg 2 Vende Merma   :  2,000kg a 0.5 $/...
Uva - Caso USD/KG. Vende Merma de Campo  : Vende 1ra : Vende 2da :
Comparativo:  US$/Kg US$/Kg ¿Es la UVA más rentable que el MANGO?
 
US$/Ha. <ul><li>Al igual que el ratio de US$/kg. debe de considerar el 100% de la fruta  cosechada y no   cosechada  y el ...
Suponga: 1 ha. ¿Es la UVA más rentable que el MANGO? Comparativo:  US$/Ha
 
Kg./Ha. <ul><li>Este es quizá el indicador mas engañoso de todos.  </li></ul><ul><li>Muchas veces, los responsables de cam...
Agricultor  “ B ” <ul><li>Hectáreas:  1 Has . </li></ul><ul><li>Cosecha  50,000  kg  </li></ul><ul><li>Vende: </li></ul><u...
¿Quién fue  más rentable? ¿El que produjo más? <ul><li>El que cosechó menos ganó más.  </li></ul><ul><li>Gastó menos mano ...
 
US$ GASTOS/COSTOS VS. US$ DE VENTA <ul><li>Este indicador permite determinar la rentabilidad de la empresa pero, no necesa...
¿Son los mangos tan rentables como las uvas?
 
US$ INVERTIDOS VS. US$ RECIBIDOS <ul><li>Este es el verdadero indicador de rentabilidad. </li></ul><ul><li>La idea es comp...
¿Son los mangos tan rentables como las uvas?
COMPARATIVO DE RENTABILIDADES ¿Qué indicador utilizo para comparar la rentabilidad?
Conclusiones
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES <ul><li>Existen muchas formas de COMPARAR 2 o mas cultivos o de COMPARAR un mismo cultivo e...
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES <ul><li>Para tener éxito en la agricultura hay que evaluarla financieramente.  </li></ul><u...
Muchas Gracias Juan José Gal’Lino, MBA
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Rentabilidad de los_productos_de_agroexportacion_de_piura

  1. 1. RENTABILIDAD DE LOS PRODUCTOS DE AGROEXPORTACIÓN DE PIURA Expositor: Juan José Gal’Lino, MBA Piura, Abril 2011
  2. 2. ¿Rentabilidad?
  3. 3. ¿QUÉ ES LA RENTABILIDAD? <ul><li>Definición 1 (*): </li></ul><ul><li>La rentabilidad es la obtención de beneficios o ganancias provenientes de una inversión o actividad económica . </li></ul><ul><li>Definición 2 (*): </li></ul><ul><li>En la economía, la rentabilidad es considerada como aquel vínculo que existe entre el lucro económico que se obtiene de determinada acción y los recursos que son requeridos para la generación de dicho beneficio </li></ul><ul><li>Definición 3 (Según Wikipedia): </li></ul><ul><li>En la economía, el concepto de rentabilidad se refiere, a obtener más ganancias que pérdidas en un campo determinado. </li></ul>(*) Fuente: www.terminosfinancieros.com
  4. 4. EN LA AGRICULTURA ¿CÓMO SE MIDE LA RENTABILIDAD? <ul><li>US$/KG. </li></ul><ul><li>US$/HA. </li></ul><ul><li>KG./HA. </li></ul><ul><li>US$ GASTOS/COSTOS VS. US$ DE INGRESOS </li></ul><ul><li>US$ INVERTIDOS VS. US$ RECIBIDOS </li></ul>
  5. 6. US$/Kg. <ul><li>Medido puntualmente NO ES UN INDICADOR DE RENTABILIDAD. </li></ul><ul><li>Muchas personas lo usan como referencia de rentabilidad pero su estimación no siempre es correcta. </li></ul><ul><li>Es necesaria la sumatoria de todos los dólares recibidos por la cosecha y dividirlo entre todos los kilos cosechados y NO cosechados para determinar el VERDADERO ratio US$/KG. </li></ul>
  6. 7. Mango - Caso USD/KG. Vende 1ra : 18,000 Kgs a 0.25$/kg 1 Vende Descarte : 5,000kg a 4 soles x jaba (20 kg) 2 Merma de Campo : 2,000 kg a 0 $/kg 3
  7. 8. Mango - Caso USD/KG. Vende 1ra : Vende Descarte : Merma de Campo :
  8. 9. Uva - Caso USD/KG. Vende 1ra : 18,000 Kgs a 1.25$/kg 1 Vende 2da. : 5,000kg a 0.8 $/Kg 2 Vende Merma : 2,000kg a 0.5 $/kg 3
  9. 10. Uva - Caso USD/KG. Vende Merma de Campo : Vende 1ra : Vende 2da :
  10. 11. Comparativo: US$/Kg US$/Kg ¿Es la UVA más rentable que el MANGO?
  11. 13. US$/Ha. <ul><li>Al igual que el ratio de US$/kg. debe de considerar el 100% de la fruta cosechada y no cosechada y el precio obtenido en cada caso. </li></ul><ul><li>La venta total por ha. va a depender de muchos factores: </li></ul><ul><ul><li>Si es 1ª, 2ª, 3ª, etc. cosecha. </li></ul></ul><ul><ul><li>Cantidad cosechada </li></ul></ul><ul><ul><li>Temporada de cosecha </li></ul></ul><ul><ul><li>Calidad de fruto. </li></ul></ul><ul><ul><li>Certificaciones. </li></ul></ul><ul><ul><li>Oportunidad Comercial (precio y volumen) </li></ul></ul>
  12. 14. Suponga: 1 ha. ¿Es la UVA más rentable que el MANGO? Comparativo: US$/Ha
  13. 16. Kg./Ha. <ul><li>Este es quizá el indicador mas engañoso de todos. </li></ul><ul><li>Muchas veces, los responsables de campo tratan de “ maximizar ” los kg. en la creencia de que así serán mas reconocidos. </li></ul><ul><li>Sin embargo, el maximizar los kg. puede esconder una serie de deficiencias que van en contra de la rentabilidad. </li></ul>
  14. 17. Agricultor “ B ” <ul><li>Hectáreas: 1 Has . </li></ul><ul><li>Cosecha 50,000 kg </li></ul><ul><li>Vende: </li></ul><ul><ul><li>el 50% a US$ 1.10. </li></ul></ul><ul><ul><li>el 30% a US$ 0.35 </li></ul></ul><ul><li>El saldo lo pierde por oidium. </li></ul>Agricultor “ A ” <ul><li>Hectáreas: 1 Has . </li></ul><ul><li>Cosecha sólo 25,000 kg </li></ul><ul><li>Vende : </li></ul><ul><ul><li>22,000 kg a US$ 1.55 </li></ul></ul><ul><ul><li>3,000 kg a US$ 1.0 </li></ul></ul>
  15. 18. ¿Quién fue más rentable? ¿El que produjo más? <ul><li>El que cosechó menos ganó más. </li></ul><ul><li>Gastó menos mano de obra, insumos, etc. </li></ul><ul><li>Por lo tanto, es mas rentable. </li></ul>Agricultor “ A ” Agricultor “ B ”
  16. 20. US$ GASTOS/COSTOS VS. US$ DE VENTA <ul><li>Este indicador permite determinar la rentabilidad de la empresa pero, no necesariamente del inversionista. </li></ul><ul><li>Normalmente, es la que nos proporcionan los contadores en el estado de GyP cuando nos presentan los estados financieros al final del año o campaña. </li></ul>
  17. 21. ¿Son los mangos tan rentables como las uvas?
  18. 23. US$ INVERTIDOS VS. US$ RECIBIDOS <ul><li>Este es el verdadero indicador de rentabilidad. </li></ul><ul><li>La idea es comparar lo invertido (no lo gastado) con lo vendido. </li></ul><ul><li>Aquí lo que se busca en determinar el ingreso neto que recibe el inversionista comparando su inversión con su renta. No necesariamente coincide con el dato del GyP. </li></ul>
  19. 24. ¿Son los mangos tan rentables como las uvas?
  20. 25. COMPARATIVO DE RENTABILIDADES ¿Qué indicador utilizo para comparar la rentabilidad?
  21. 26. Conclusiones
  22. 27. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES <ul><li>Existen muchas formas de COMPARAR 2 o mas cultivos o de COMPARAR un mismo cultivo entre 2 agricultores distintos pero hay solo una forma de medir su rentabilidad. </li></ul><ul><li>La rentabilidad no depende, necesariamente, de los kilos, o los promedios o de los costos. Depende de lo que invertimos en cada caso y de lo que obtenemos a cambio. </li></ul>
  23. 28. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES <ul><li>Para tener éxito en la agricultura hay que evaluarla financieramente. </li></ul><ul><li>No es posible evaluar la rentabilidad con los resultados visibles. Hay que conocer la estructura de financiamiento en cada caso. </li></ul><ul><li>Finalmente, como en todo negocio, la agricultura tiene un factor de riesgo. Por lo tanto, las diferentes rentabilidades deben de ser comparadas tomando en cuenta los riesgos propios de cada cultivo. </li></ul>
  24. 29. Muchas Gracias Juan José Gal’Lino, MBA

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