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Spuntino per single e non
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Spuntino per single e non

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Semra facile ma è comunque ottima …

Semra facile ma è comunque ottima
Aflo

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  • 1. “ Accademia d’ ‘o musc’ magnà” Spuntino per single e non monsù Tina by Aflo
  • 2. Procuriamo circa 200 gr. di fior di latte e lasciamolo invecchiare per qualche ora(altrimenti conterrebbe troppa acqua)
  • 3. Apriamo due uova freschissime in un piatto
  • 4. Aggiungiamo un pochino di pepe tritato fresco
  • 5. Aggiungiamo anche abbondante formaggio grattuggiato
  • 6. Con una forchetta battiamo le uova e creiamone un composto compatto
  • 7. In una padella antiaderente mettiamo un goccio di olio e.v di oliva
  • 8. Versiamo le nostre uova battute nella padella anti aderente
  • 9. Esistono le spatoline appropriate ma i veri chef usano le dita
  • 10. Lasciamo cuocere le uova solo parzialmente
  • 11. Aggiungiamo i pezzi di fior di latte
  • 12. Cominciamo a dare forma alla nostra omelette
  • 13. La manovra sembra facile ma non è così
  • 14. Il fiordilatte cederà i suoi liquidi rendendola difficile
  • 15. Ecco più o meno un risultato accettabile
  • 16. Lasciamo scivolare la nostra omelette farcita in un piatto
  • 17. Vi assicuro che occorre un minimo di pratica
  • 18. Vi garantisco che il gustarla magari accompagnati da un pochino di pane integrale vi ricompenserà abbondantemente delle piccole difficoltà che avrete affrontato e superato.Non ci resta che augurare non solo ai single…buona fame a tutti !!! da monsù Tina e da Aflo [email_address]