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Dietoterapia chinesa no tratamento da insônia
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Dietoterapia chinesa no tratamento da insônia

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Tratamento para insônia através da Medicina Tradicional Chinesa, Dietoterapia.

Tratamento para insônia através da Medicina Tradicional Chinesa, Dietoterapia.

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  • 1. zhōng yī shí liáo Dietoterapia Chinesa no Tratamento da Insônia
  • 2. Dietoterapia Chinesa •  A Dietoterapia Chinesa é o ramo da Medicina Chinesa onde os alimentos são empregados por suas qualidades terapêuticas e preventivas, sendo uma importantíssima aliada no tratamento das doenças. Dietoterapia Chinesa
  • 3. Ditado shí zhì wèi xiān, yào zhì wèi hòu. Tratar com alimento primeiro, tratar com medicamento depois Na dinastia Tang, o famoso médico Sun Si Miao disse que, quando uma pessoa está doente, o médico deve primeiro regular a alimentação e estilo de vida do paciente. Na maioria dos casos, essas mudanças sozinhas são suficientes para uma cura efetiva a longo prazo. Sun Si Miao também disse que, só se essas mudanças não fossem suficientes é que deveriam haver intervenções como, medicina interna e acupuntura. Dietoterapia Chinesa
  • 4. Regular a alimentação e o estilo de vida •  Comer variedade de alimentos: grupos diferentes (grãos, frutas, legumes, produtos animais, algas, condimentos) •  Incorporar diversos sabores e cores, que indicam tropismo para diferentes órgãos. •  Evitar alimentos frios e crus e ingerir mais alimentos mornos e cozidos. •  Se alimentar em horários regulares. Dietoterapia Chinesa
  • 5. Mudanças na alimentação e no estilo de vida •  Não comer alimentos pesados e em grandes quantidades a noite. •  Equilíbrio (não comer excesso nem deficiência) •  Apreciar o alimento, mastigar bem, manter a mente livre de preocupações durante a refeição. •  Escolher o alimento de acordo com a estação do ano. Dietoterapia Chinesa
  • 6. Ditado wèi wèi shuǐ gǔ zhī hǎi, duō qì duō xuè. O Estômago é o mar da água e grãos; muito Qi e muito Sangue. A Medicina Chinesa atribui uma grande importância à qualidade e à quantidade de alimentos ingeridos, pois é a partir deles, que será extraída a base inicial para a produção de todo o Qi e o sangue do organismo. Dietoterapia Chinesa
  • 7. Conceitos •  Assim como acontece em uma formulação de fitoterápicos, na Dietoterapia Chinesa os alimentos devem ser selecionados de acordo com suas características, como natureza, sabor e direcionamento. •  Além de suas características e funções terapêuticas, o praticante de MTC deve selecionar os alimentos de acordo com as necessidades particulares e constituição física de seu paciente. Dietoterapia Chinesa
  • 8. Natureza •  A natureza dos alimentos pode ser basicamente associada com as características Yin e Yang, e ser empregada para o tratamento dos desequilíbrios destes aspectos no paciente. !  Quente rè !  Morna wēn !  Neutra píng !  Fria hán !  Fresca liáng Dietoterapia Chinesa
  • 9. Sabores •  Cada alimento possui como característica um sabor específico, sabor este que pode ser de direta percepção e associação, ou de associação indireta devido aos efeitos gerados por este alimento. !  Picante xīn !  Doce gān !  Azedo suān !  Amargo kǔ !  Salgado xián !  Suave dàn !  Aromático ( ) (fāng) xiāng Dietoterapia Chinesa
  • 10. Funções Relacionadas aos Sabores !  Picante - Libera a superfície, envia para fora, move Qi e o Sangue !  Doce - Tonifica as Deficiências, harmoniza as ervas de uma fórmula !  Amargo – Seda o calor, purga o fogo, drena para baixo, seca a umidade !  Salgado - Purga o Excesso, amolece a solidez !  Suave – Promove a diurese !  Azedo –Adstringente- Estabiliza e fecha, reduz e previne a perda de líquidos !  Aromáticas: Penetra através de uma turbidez e desperta uma função que estava sendo reprimida. Dietoterapia Chinesa
  • 11. Dietoterapia Chinesa Sabores e 5 Elementos
  • 12. Direcionamento •  Para o melhor uso das informações desta categoria, o praticante deve conhecer a característica de direcionamento da própria alteração a ser tratada. !  Ascendente shàng !  Descendente xià !  Para fora wài !  Para dentro nèi Dietoterapia Chinesa
  • 13. Dietoterapia Chinesa no tratamento da Insônia Dietoterapia Chinesa
  • 14. Insônia O termo “insônia” abrange vários e diferentes problemas, tais como: •  Incapacidade de adormecer com facilidade. •  Adormecer com facilidade mas acordar durante a noite. •  Sono inquieto, agitado ou perturbado pela presença de sonhos. •  Acordar muito cedo. Dietoterapia Chinesa
  • 15. Diferenciação de Síndromes Síndromes de Deficiência: •  Desarmonia entre Coração e Rim •  Deficiência do Qi e Sangue do Baço e do Coração •  Deficiência do Yin do Coração •  Deficiência do Coração e da Vesícula Biliar Dietoterapia Chinesa
  • 16. Diferenciação de Síndromes Síndromes de Excesso: •  Fogo do Fígado •  Fogo do Coração •  Mucosidade-Calor no Estômago esgotando a Mente Dietoterapia Chinesa
  • 17. Desarmonia entre Coração e Rim Este padrão consiste na deficiência do Yin do Rim, deficiência do Yin do Coração e calor- vazio no Coração. Sintomas: •  Paciente com dificuldade em adormecer e acorda muitas vezes durante a noite •  Boca seca, suores noturno, palmas das mãos e dos pés quentes •  Palpitação, irritabilidade, ansiedade •  Lombalgia •  Pulso: fino e rápido •  Língua: vermelha com pouco ou nenhum revestimento. Ponta ainda mais vermelha, seca Dietoterapia Chinesa
  • 18. Coração e Rins em Desarmonia Princípio de Tratamento: Nutrir o Yin, eliminar o calor vazio e acalmar a Mente Dietoterapia Chinesa
  • 19. Recomendações Dietéticas Deve-se recomendar ao paciente evitar fazer uso de alimentos de natureza quente, como carnes vermelhas (vaca, carneiro), pimentas, condimentos, alimentos gordurosos, frituras ,café, álcool, entre outros. Ao mesmo tempo recomendar o consumo de alimentos que nutram o Yin e alimentos que refresquem o calor. Dietoterapia Chinesa
  • 20. Receitas Dietéticas 1.  Mingau- Zhou Preparar um decocto usando: !  50g -Sheng Di -Radix Rhemanniae Glutinosae !  50g - Suan Zao Ren- Semen Zizyphi Spinosae !  Cozinhar por 30 minutos. !  Em seguida use esse chá para cozinhar 1 xícara de arroz branco !  Comer uma dose diária desse mingau. Obs: Pode salpicar um pouco de gergelim preto(tônico de Yin) Dietoterapia Chinesa
  • 21. •  Mingau- Zhou Dietoterapia Chinesa
  • 22. Receitas Dietéticas 2.  Suco - xiān zhī !  10 unidades de Dazao + 20g de Gouqizi (batido com água) !  Dazao -Fructus Zizyphi Jujubae : Fortalece o Qi, tonifica o sangue e acalma o espirito. Diminui a irritabilidade e a instabilidade emocional. !  Gouqizi -Fructus Lycii : Tonifica o Yin do Rim e nutre o Sangue. Dietoterapia Chinesa
  • 23. Gou Qi Zi Gou Qi Zi seca Dazao Dazao seca Dietoterapia Chinesa
  • 24. Receitas Dietéticas 4.  Extrato de mel !  Lavar e cozinhar 1kg de amoras frescas ou 500g de amoras secas. !  Acrescentar uma quantidade de água suficiente para cobrir todas as amoras e deixar ferver em fogo brando até obter um líquido grosso. !  Adicionar 300g de mel e armazenar. !  Diluir 1 colher de sopa em água quente e tomar 2x/dia. Dietoterapia Chinesa
  • 25. Receitas Dietéticas: •  Salada - !  2 colheres de sopa de vinagre !  1 raíz de Lótus ( descascada e cortada em fatias finas) !  100g salsão (aipo) !  15g de Bai He- Bulbo do Lírio (previamente deixado de molho) !  1 colher de sopa de óleo de gergelim !  Fatias finas de gengibre !  1 dente de alho !  Parte branca e parte verde da cebolinha. !  1 colher de sopa de molho de soja !  1 colher de sopa de gergelim preto Dietoterapia Chinesa
  • 26. Raiz de Lotus Bulbo do Lírio Dietoterapia Chinesa
  • 27. Deficiência do Qi e Sangue do Baço e do Coração Quando o Qi do Baço esta deficiente, o Baço não é capaz de produzir sangue suficientemente e poderá resultar na deficiência de Sangue do Coração, manifestando sintomas como: •  Dificuldade em adormecer •  Cansaço •  Pouco apetite •  Ansiedade •  Tontura, visão borrada, palpitação, memória fraca •  Pulso: fraco, fino •  Língua: Pálida Dietoterapia Chinesa
  • 28. Dupla deficiência de Qi e Xue do Baço e Coração Princípio de tratamento: Tonificar o Baço, Nutrir o Sangue, Tonificar o Coração e acalmar a Mente. Dietoterapia Chinesa
  • 29. Recomendações Dietéticas •  Deve-se recomendar ao paciente evitar fazer uso de alimentos de natureza fria, alimentos gordurosos e de difícil digestão, além de alimentos crus e bebidas geladas. •  Ao mesmo tempo recomendar o consumo de alimentos que tonifiquem o Qi do Baço e do Estômago e orientá-lo a dar preferência para alimentos cozidos e bebidas mornas. Dietoterapia Chinesa
  • 30. Receitas Dietéticas: •  Chá Em uma chaleira, coloque 15g de Sementes de Lotus- Lian Zi e 10g de He Huan Hua- Flos Albizziae Julibrissinis, cubra com água e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos em fogo brando. Beba o líquido ao longo do dia. Lian Zi He Huan Hua Dietoterapia Chinesa
  • 31. Receitas Dietéticas: •  Sobremesa !  100g de semente de Lotus – Lian Zi !  Uma pitada de bicabornato de sódio !  40g da fruta de Longan seca –Long Yan Rou !  Açucar em pedra a gosto. (China Rock Sugar) Dietoterapia Chinesa
  • 32. •  Sobremesa Modo de preparo: !  Coloque as sementes de Lotus secas em um pote, cubra-as com água e acrescente uma pitada de bicabornato de sódio. !  Deixe de molho por 2 a 3 horas. Escorra a água e lave bem as sementes. !  Em uma panela de pressão ou panela elétrica de arroz, coloque as sementes de Lotus, os longans secos e o açucar. !  Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Dietoterapia Chinesa
  • 33. Sirva quente ou frio, conforme desejado! Dietoterapia Chinesa
  • 34. Dupla deficiência de Qi e Xue do Baço e Coração Um clássico chinês escrito em 1253 dizia: “ Os longans podem dar o tom ao Coração e ao Baço. Eles são benéficos àqueles que exigem demais do poder de seus cérebros”. Dietoterapia Chinesa
  • 35. Receitas Dietéticas 3.  Vinho Terapêutico - yào jiǔ a)  Colocar 150g de Huang Qi em 1 litro de vinho de arroz. Curtir por 1 mês e coar. Tomar uma dose antes ou depois do jantar. Esse vinho tonifica o Baço e fortalece o Qi e o Sangue Huang Qi Dietoterapia Chinesa
  • 36. 3.  Vinho Terapêutico - yào jiǔ Dietoterapia Chinesa
  • 37. Receitas Dietéticas: •  Sopa de Frango !  Ingredientes: !  1 galinha sem pele !  ½ cebola !  10 unidades de Da Zao !  20g de Longan !  2 unidades de Inhame ou cará barbado !  1 cenoura !  10g de Dang Shen !  3 fatias finas de gengibre Dietoterapia Chinesa
  • 38. Frango sem pele Da Zao Longan seca Cará barbado Gengibre fresco Dang Shen Cenoura Dietoterapia Chinesa
  • 39. Receitas Dietéticas: •  Sopa Modo de preparo !  Cortar a galinha em pedaços e lavar com vinagre de arroz. !  Em uma frigideira quente e untada com um pouco de óleo, frite os frangos e as cebolas, mexendo constantemente. Acrescente os Longans, o Dang Shen, o Da Zao, os inhames e a cenoura cortados em pedaços médios e as fatias de gengibre. Cubra com agua quente e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos !  Salpique cebolinha verde e sirva! Dietoterapia Chinesa
  • 40. Conclusão Há muitas maneiras em que nós nos alimentamos que podem nos fazer bem ou pode fazer-nos doentes. Na Medicina Tradicional Chinesa, comida terapêutica e dieta são os primeiros tratamentos dados às pessoas que estão tentando se manter bem, ficar em equilíbrio, ou que sofrem de doença. Dietoterapia Chinesa
  • 41. MUITO OBRIGADA! Dietoterapia Chinesa

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