Uploaded on

 

  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Be the first to comment
    Be the first to like this
No Downloads

Views

Total Views
111
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0

Actions

Shares
Downloads
1
Comments
0
Likes
0

Embeds 0

No embeds

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
    No notes for slide

Transcript

  • 1. Artículos TécnicosExplotaciones ex003ADOCRIN GANADERA S.L.Proyecto de recuperación de la Raza MoncaínaINTRODUCCIÓNEl proyecto que está desarrollando Adocrin Ganaderaviene fundamentado por la recuperación de la raza deCabra Moncaína en peligro de extinción. En Añón deMoncayo, centro de operaciones, se han comprado yrehabilitado casas, parideras, apriscos, muros, fuentes,etc. Todo ello en piedra natural y respetando la integra-ción con el entorno en donde se encuentran.La correcta actuación de Adocrin Ganadera ha permiti-do pasar de 377 ejemplares de cabra Moncaína a másde 710 ejemplares inscritos en tan sólo dos años y me-dio, lo cual brinda un futuro esperanzador a esta raza.http://www.lacabra.org· La voz del sector caprino
  • 2. El proyecto de Adocrin Ganadera no termina ahí. La presas; galardón que otorga el Departamento de Medioprincipal motivación es sacar del peligro de extinción a la Ambiente del Gobierno de Aragón.Cabra Moncaína, para ello se están invirtiendo esfuerzosy capitales. LA RAZA La raza Caprina Moncaína esta catalogada como tal a partir del año 1997,en la actualización del Catalogo Ofi- cial de Razas de Ganado en España (R.D. 1682/97), como raza de protección especial.En el desarrollo de estas actuaciones prima el respeto alMoncayo, a su medio natural y a sus gentes. Estas gen-tes son las que están y estarán involucradas en el pro-yecto. Un proyecto que dinamizará a todo el Moncayo, aAragón y que es y será un claro ejemplo de desarrollosostenible de mano de la empresa privada. La Cabra del Moncayo es una expresión racial del troncoEn fechas recientes, Adocrin Ganadera ha obtenido el Pirenaico, en la que predominan las capas oscuras (ne-Premio de Medio Ambiente 2004 en la categoría de em- gras), con o sin degradaciones centrifugas (oritas), cuer-http://www.lacabra.org· La voz del sector caprino
  • 3. nos dirigidos hacia atrás tipo Aegagrus y pelo abundante -La Raza Moncaína: Estudio de sus característicasy largo. Son animales de perfil frontonasal recto o ligera- morfológicas. (Vicente, A.; Rituerto, S.; Romeo,mente subcóncavo, de proporciones mediolineas o lige- J.M.)Com.SEOC.2000.Teruel.ramente longilineas y tronco entre paralelas. -Raza Caprina Moncaína.1.Caracteres cuantitativos morfoestructurales. (Herrera, M.; Sierra, I. ;Vicente, A. Y Rodero, E.)Com.SEOC.2003.Badajoz.El prototipo racial se encuentra en el Reglamento Espe-cifico del Libro Genealógico de la Raza Caprina Moncaína(BOA Nº 137 21/11/2001). -Raza Caprina Moncaína.2.caracteres cuantitativosSe han realizado y se están realizando distintos estu- morfoestructurales según el color de la capa. (Herrera,dios sobre la raza encaminados a caracterizarla M.;Sierra, I. ;Vicente, A.; Luque, A: Y Rodero, E.)zootécnicamente: Com.SEOC.2003.Badajoz.-La Cabra Moncaína: Historia y situación actual. (Vicen- -Caracterización del sistema caprino extensivo de orien-te, A.; Rituerto, S.; Romeo, J.M.)Com.SEOC.2000.Teruel. tación cárnica. (Gonzalez, A.; Garcia, A.; Herrera, M.; Martos, J.; Acero, R. Y Luque, M.) Com. SEOC.2004. Lleida. Los tres últimos estudios son el resultado de la informa- ción obtenida a través del proyecto “Caracterización y evaluación de razas caprinas autóctonas Españolas de orientación cárnica”, financiado por el Ministerio de Cien- cia y Tecnología (RZ01-010-C3).http://www.lacabra.org· La voz del sector caprino
  • 4. ADOCRIN, LA RAZA MONCAÍNA Y Una vez conseguido los dos objetivos iniciales se proce- derá a la mejora productiva de la raza.SU EVOLUCIÓN En Adocrin, tras la experiencia de tres años de produc- ción, los datos productivos los resumimos en el siguien-La empresa Adocrin Ganadera pertenece a la Asocia- te cuadro:ción de Criadores de Ganado Caprino de Raza Moncaína(ARAMO) con más de 710 reproductores inscritos en elLibro Genealógico de la Raza, y participa como tal en elprograma de Selección y Mejora de la Raza Moncaína. PROLIFICIDAD: 1,16 CABRITOS/PARTOLa explotación se funda en Agosto de 2001 con la com- FERTILIDAD: 72 %pra de 377 animales de varias explotaciones del núcleo INTERVALO ENTRE PARTOS: 291,9 DIASexistente en Aranda de Moncayo. PESO AL NACIMIENTO: MEDIO 2,88 KG PARTO SENCILLO 2,99 KG PARTO DOBLE 2,53 KG GANANCIA MEDIA DIARIA PRIMER MES 107 Gr./DIA MORTALIDAD EN CABRITOS MEDIA 18% EL FUTURO El proyecto de Adocrin Ganadera sólo acaba de co- menzar. La raza de Cabra Moncaína, debido a su correcta ges- tión está empezando a dar frutos, con pariciones cada vez mejores, animales más sanos, líneas morfológicas y genéticas definiéndose y avances inmensos en patrimo-Los objetivos iniciales de Adocrin son: Sacar a la nio genético. Se ha pasado de 377 a más de 710 ejem-Moncaína del peligro de extinción en la que se encuentra plares inscritos en dos años y medio y se espera llegar ay mejorar las características raciales de la descenden- 2.000 en 3 o cuatro años más.cia del rebaño fundacional; para ello se aplican criterios En la actualidad Adocrin Ganadera está gestionandode selección en machos y hembras por separado. Los su certificación como Ganadería Ecológica.machos elegidos como futuros reproductores tienen comoascendientes animales de calificaciones de 80-85 y ellos La rama agroambiental del proyecto pasará por el apro-mismos deben tener calificación de 80-85 (mejora de las vechamiento de los productos derivados de la cabra comocaracterísticas raciales vía macho) y las hembras deben carne, leche y quesos.de tener calificaciones mayores de 65-70 independiente-mente de su ascendencia (recuperación de censo de la También se comercializarán otros productos de calidadraza). Los resultados son muy satisfactorios habiéndose como setas, verduras, hortalizas, truchas, etc.obtenido al cabo de tres años nacimientos con un 95-98por ciento dentro del prototipo racial: Para todo ello se necesitará mano de obra local tanto para la producción como la manipulación de estos ali-- libres de manchas blancas, con disminuciones osten- mentos.sibles de los defectos observados en los animales deorigen tales como: manchas de color blanco en cabeza La rehabilitación de patrimonio arquitectónico es otra rama(estrellas y luceros), pelos de color blanco en orejas y que acaba de empezar y que ya puede contemplarse enhocico (oriscanos y bociblancos), manchas en tronco de Añón de Moncayo.color blanco (galanos) y manchas de color blanco en ex-tremidades (calzados).- una disminución de los defectos (prisca e intermedios) ADOCRIN GANADERA S.L.en la conformación de los cuernos, con tendencia clara Tfno. 976 65 30 08 Fax. 976 65 11 95hacia el tipo aegagrus. Avda. de Goya, nº 52. CP 50693 Torres de Berrellén -Zaragoza- España-un aumento de los animales nacidos con pelo abundan- ganadera@adocrin.este y largo. Contacto: Jesús María SahúnEn un futuro próximo se determinara la fijación de estoscaracteres a la descendencia mediante pruebas de con-trol de paternidad en todo el plantel de reproductores.http://www.lacabra.org· La voz del sector caprino