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Semana del Chilcano

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  • 1. 11 al 17 de enero 2010
  • 2.
      • Incrementar el consumo per cápita de pisco a nivel local.
      • Posicionar el chilcano como la alternativa de consumo de pisco tanto en el Perú como en el extranjero.
      • Difundir la historia de un trago tradicional peruano, siempre presente en las costumbres peruanas y recientemente revalorado.
  • 3.
      • Es un cóctel amable y fácil de tomar para hombres y mujeres de diferentes edades.
      • Su preparación es simple, no se requiere instrumentos ni insumos sofisticados.
      • Exalta y deja apreciar las cualidades y variedades del pisco.
      • A diferencia de los sours, su bajo dulzor permite tomar varios vasos sin estragos.
      • Es una alternativa a otros tragos populares como la cerveza o el ron con coca cola, entre otros.
  • 4.
      • Se convocará a los restaurantes y bares de Lima (incluido el Boulevard de Asia), del Cusco y otras ciudades para ofrecer diversas alternativas en torno al chilcano.
      • Se sugiere ofertas y promociones con piqueos o comidas durante toda la semana.
      • Los restaurantes que participen de esta semana serán mencionados en las piezas graficas y durante la campaña de promoción (afiches, avisos, notas de prensa, etc.).
      • Las marcas de pisco participantes ofrecerán a los locales participantes un 40% de descuento sobre sus precios durante la Semana del Chilcano.
  • 5.
      • La revista Dionisos encabezará el movimiento de promoción de la Semana del Chilcano a través de su editor, para generar alianzas y la difusión de la campaña.
      • Mediante una campaña de RRPP y publicity, se conseguirá difundir la Semana del Chilcano en todos los medios y los más importantes líderes de opinión.
      • También se promoverá la semana mediante redes sociales.
  • 6.
      • Mediante invitación a líderes de opinión y medios de prensa, se realizará el tour “Las Rutas del Chilcano”, que trasladará en un bus de Citisigthseeing a los invitados por 5 restaurantes o bares emblemáticos de Lima para degustar el chilcano en sus variedades.
      • Este tour dará inicio a la Semana del Chilcano invitando a los limeños a seguir sus rutas preferidas por los restaurantes participantes.
  • 7. PROYECCIONES
      • Se espera que la afluencia de público a los diversos restaurantes y bares de Lima, Boulevard de Asia, Cusco y otras ciudades alcance como mínimo las 15 mil personas, jóvenes de 18 a 90 años, en búsqueda de una opción fácil, versátil y refrescante para beber pisco en el verano.
      • Tomando en cuenta que el 2009, durante el Día del Pisco Sour, sólo el hotel Bolívar sirvió 5,000 copas de pisco sour y el hotel Maury unas 4,000, la Semana del Chilcano en su primera edición espera batir un récord de 30 mil vasos de chilcano durante los siete días.
      • Asimismo, se proyecta que los restaurantes y bares incrementen sus ventas de piqueos y acompañantes en al menos un 60%, como ocurre en el Día del Pisco Sour.
      • Gracias a la campaña del Día del Pisco Sour, la exportación de pisco se disparó de aproximadamente 83,000 dólares el 2002 a 1’500,000 dólares el 2008, según cifras oficiales. La Semana del Chilcano espera contribuir de manera significativa a que esa tendencia se pueda duplicar en los próximos dos años.
  • 8. FECHA Y LUGAR
      • La Semana del Chilcano se desarrollará entre el 11 y el 17 de enero del 2010.
      • Se estima unos cien restaurantes y bares de Lima, Boulevard de Asia, Cusco y otras ciudades que se sumen.
  • 9.
      • Este año se realizará la Semana del Chilcano sólo en Lima, Boulevard de Asia, Cusco y otras ciudades.
      • El próximo año se espera extender la campaña a todo el Perú y el extranjero.
      • Se espera generar sinergias entre productores, restauradores, bartenders e industrias afines.