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Nomenclatura de acidos
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Nomenclatura de acidos

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  • 1. LOS ÁCIDOS JESUS SANCHEZ HERNANDEZ
  • 2. LOS ÁCIDOSUn ácido (del latín acidus, que significa agrio)es considerado tradicionalmente comocualquier compuesto químico que; cuando sedisuelve en agua, produce una solución con unaactividad de catión hidronio mayor que el aguapura, esto es, un pH menor que 7. 1
  • 3. PROPIEDADES DE LOS ÁCIDOS1.Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja.2.Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.3.Son corrosivos.4.Producen quemaduras de la piel.5.Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas.6.Reaccionan con metales activos formando una sal e hidrógeno.7.Reaccionan con bases para formar una sal mas agua.8.Reaccionan con óxidos metálicos para formar una sal mas agua.
  • 4. ACIDOS CARBOXILICOSEl grupo funcional característico de los ácidosorgánicos es el grupo . Por lo tanto, la fórmulageneral para un ácido carboxílico se escribe: O - COOH R-C OH Carboxilo Ácido Carboxílico
  • 5. NOMENCLATURAEl nombre de los ácidos carboxílicos comienzacon la palabra “acido” seguida por elnombre del alcano básico terminado en“oico”. Para los ácidos alifáticos, elcarbono uno corresponde al carbono carboxilo.De acuerdo al número de carbonos que contengael ácido alifático, se distinguen como ácidosde: • Cadena corta • Cadena media • Cadena larga
  • 6. ACIDOS CARBOXILICOS ACIDOS DE CADENA MEDIA:Ácido pentanoico o valérico Acido hexanoico o caproico
  • 7. PROPIEDADES FISICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS ACIDEZ La reacción más característica de los ácidos carboxílicos es su ionización. O O +R-C ↔ ↔ R-C + H OH O -
  • 8. REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN:Los ácidos carboxílicos sencillos son ácidosdébiles que al reaccionar con bases fuertes,como el hidróxido de sodio, originan salesestables que son sólidos solubles en agua y sehallan completamente disociadas en solución. Sonsales iónicas.A las sales orgánicas se les nombra de la mismamanera que a las sales inorgánicas. Al nombredel anión orgánico le sigue el nombre del catión.El nombre del anión se obtiene eliminando laterminación “ico” de los ácidos y reemplazándolapor la terminación “ato”. Esto se aplica tanto a
  • 9. PROPIEDADES FISICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS REACCIÓN DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS CON AMONIACO Los ácidos carboxílicos reaccionan con el amoniaco formando amidas, en una reacción muy lenta a la temperatura ambiente. Primero se forma la sal de amonio y se separa el agua si la reacción se mantiene por encima de los 100 ºC. La ecuación general es:
  • 10. PROPIEDADES FISICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOSFORMACIÓN DE ANHÍDRIDOS ORGÁNICOSDe acuerdo a su estructura, se considera quelos anhídridos de ácido se forman poreliminación de una molécula de agua entre dosmoléculas de ácido. La reacción general de laformación de un anhídrido orgánico es:
  • 11. RECONOCIMIENTO DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS: PRUEBA DEL YODATO-YODUROEs una reacción característica de los ácidos carboxílicos,que produce yodo molecular, que reconocemos por lacoloración azul que adquiere el medio de la reacción alagregarle una solución de almidón. El ácido se combinacon una mezcla de yodato de potasio, KIO3, y yoduro depotasio, KI, y se produce la siguiente reacción: