Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co
FORMATO PAR...
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×

256597 23

167

Published on

PROYECTO FINAL CURSO GESTION DE LA PRODUCCION

Published in: Education
0 Comments
2 Likes
Statistics
Notes
  • Be the first to comment

No Downloads
Views
Total Views
167
On Slideshare
0
From Embeds
0
Number of Embeds
0
Actions
Shares
0
Downloads
3
Comments
0
Likes
2
Embeds 0
No embeds

No notes for slide

Transcript of "256597 23"

  1. 1. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 1 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co PROYECTO FINAL 256597_23 EDNA MILENA CALDERON YENNY PAOLA FONSECA DIAZ CC 46387256 NATALY YISETH LIZARAZO AMAYA Cod.46386887 AURA MILENA MOSQUERA VILLEGAS Cód. 42143161 Curso: Gestión de la producción Tutor: JESUS ANTONIO PEÑA UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Colombia 2014
  2. 2. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 2 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO Fecha: 8 JUNIO 2014 Título: MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE SUMINISTRO Y DISTRIBUCIÓN DE LA EMPRESA POSTRES DE LA LUNA Investigador principal: AURA MILENA MOSQUERA VILLEGAS Correo electrónico: auramilena2506@hotmail.com Teléfono: 3216477388 Número de cedula de ciudadanía: 42143161 Nombre del Grupo de Investigación: Grupo colaborativo 256597-23 Línea de Investigación: Diseño y Gestión de Redes y Suministros Sublínea: Logística Red de Investigación: Logística Escuela: ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA. Programa Académico: INGENIERIA INDUSTRIAL Zona UNAD de procedencia del proyecto: Director zonal: Félix Orlando Amaya Cocunubo Dirección postal: Telefono: E-mail: felix.amaya@unad.edu.co Ciudad: Bogotá D.C. Departamento: Distrito Capital Lugar de ejecución del proyecto: Ciudad: MEDELLIN Duración del proyecto: 3 meses Tipo de proyecto: Proyecto aplicado de desarrollo empresarial Valor de la Financiación solicitada: 15.475.000 Descriptores palabras claves: Cadena de suministro, logística, canales de distribución
  3. 3. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 3 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Actualmente, aunque la empresa Postres de la Luna se ha ganado un lugar en la elaboración y comercialización de postres, aún hay aspectos que estancan el crecimiento de la empresa. Se ha identificado como uno de los principales problemas el sistema de distribución de los productos, ya que se realiza por medio de un solo vehículo, lo que origina un retraso en las entregas y muchas veces pérdida de oportunidades de ventas; debido a este ineficiente sistema de transporte del servicio, se genera una desorganización al presentarse exceso de stock, pares en la producción desperdiciando el tiempo de los empleados y muchas veces caducidad del producto; en los últimos tres meses por ejemplo el retraso ha sido de hasta 4 días aproximadamente en los despachos de los pedidos y por este motivo 12 clientes cancelaron sus solicitudes. Por lo tanto el ahorro de tiempo y distancia resulta ser el único criterio de medida del nivel de satisfacción del cliente, y esto genera la necesidad de realizar un Diseño de Rutas de Distribución para la empresa POSTRES DE LA LUNA que cumpla con estos objetivos, así también como la utilización de la Tecnología Computacional que sirva de apoyo a la solución de este problema. Los clientes de la empresa son restaurantes, cafés, locales de centros comerciales, heladerías, hoteles y algunos bares. Dichos clientes elaboran su pedido de manera telefónica y/o virtual y esperan que su pedido llegue el mismo día o al día siguiente, pero la empresa ofrece un tiempo de entrega de tres o cuatro días, presentando recurrentemente la mayor parte del tiempo una acumulación de pedidos mayor a lo que el sistema de transporte puede despachar, esto se ha traducido como lo explicamos antes, a detener el proceso productivo mientras se libera el stock pendiente, dicha situación ocasiona estrés por la eminente perdida de buenos clientes que se cansan de los largos tiempos de espera y los retrasos; para evitar
  4. 4. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 4 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co dicha situación, se toman medidas desesperadas como subcontratar el servicio de taxi, lo que encarece aún más el producto y genera pérdidas y desorganización a la empresa. Otro aspecto relevante en cuanto a la logística del transporte es que teniendo en cuenta el aumento del precio de los combustible y el alto costo de mantenimiento del vehículo, se ha identificado que el costo de transporte en la empresa puede representar cerca del 50% del costo logístico total lo que hace necesario identificar los procesos logísticos relacionados con el transporte para poder optimizar los recursos. Por lo anterior se hace urgente contar con una eficaz optimización de la entrega del servicio, minimizando las distancias recorridas por el vehículo y un mejor servicio en cada uno de los puntos de entrega. JUSTIFICACION La función propia del comercio alimentario, consiste en poner los alimentos a disposición del consumidor en las condiciones de lugar, tiempo, calidad y cantidad que a éste le convenga. Es una relación estrecha entre consumo y producción. La gestión integral de la cadena de suministro, es uno de los temas que cada día cobra más importancia dentro del ámbito empresarial, dada su relevancia, configuración y desarrollo de las redes empresariales. POSTRES DE LA LUNA es una empresa que está actualmente en constante crecimiento cuya visión y misión está encaminada a conseguir la preferencia de los clientes, de los consumidores y de sus empleados. Por ello es de vital importancia hacer sus procedimientos eficientes con el fin de obtener un puesto privilegiado en el mercado cada vez más exigente, globalizado y competitivo. Por esta razón teniendo en cuenta que la empresa es consciente de las grandes falencias que tiene en el manejo de la logística de su área de transporte y envíos puntuales de mercancías a sus clientes y en su afán de mejoramiento, se encuentra interesada en
  5. 5. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 5 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co optimizar la logística de transporte y distribución de sus productos en las zonas donde se encuentran sus clientes, para mejorar con ello los procedimientos y en base a estos poder tomar decisiones oportunas que contribuyan al mejoramiento de su servicio en la zona y llevar la compañía al éxito. Las empresas necesitan estar integradas con sus clientes o mercados en el contexto de un ambiente operativo predominante. El poder de esta estructura recae sobre su habilidad para revelar la interacción entre las necesidades de los clientes, ayudando a formular estrategias apropiadas de respuesta y luego la ejecución exitosa de esas estrategias por el liderazgo pertinente, a través de la formación de las capacidades culturales internas, para ello se hace necesaria la comprensión de las necesidades fundamentales de los clientes y sus correspondientes comportamientos de compra dominantes, al igual que reducir sus tiempos de entrega. El problema de transporte del producto puede ser solucionado mediante la optimización de rutas, es por ello que en este trabajo se busca desarrollar un sistema óptimo de rutas para la empresa Postres de la Luna que opera en la ciudad de Medellín, con el fin de mejorar eficientemente la designación de los recursos disponibles de la empresa asegurando su óptima operación y el aprovechamiento total de sus capacidades; de esta forma también se lograría nuevamente retomar el proceso comercial y de distribución que venía manejando la empresa desde hace 6 meses y así mismo cumplir con el total de pedidos solicitados, generando confianza y credibilidad en los clientes además de excelentes utilidades. Este proyecto buscará determinar la logística adecuada para mejorar el sistema de entrega de los productos que fábrica la empresa y de esta manera minimizar el tiempo y la distancia recorrida; asegurando calidad y servicio eficiente a sus clientes y por consiguiente, llevando la empresa al éxito, y cumpliendo efectivamente con sus conceptos de VISION Y MISION establecidos.
  6. 6. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 6 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co OBJETIVOS DEL PROYECTO Objetivo General: Diseñar y establecer un modelo para la red de distribución y transporte de los productos fabricados por la empresa POSTRES DE LA LUNA con el fin de minimizar los costos de transporte y de operación desde su centro de distribución. Objetivos Específicos -Diagnosticar la situación actual de la red de distribución y transporte de la empresa POSTRES DE LA LUNA -Establecer y/o mejorar la red de distribución con los recursos actuales que tiene la empresa POSTRES DE LA LUNA. -Diseñar un modelo de rutas sistematizado por barrios, comunas y clientes para la empresa POSTRES DE LA LUNA en la ciudad de Medellín. -Plantear las respectivas recomendaciones y sugerencias a tener en cuenta para una futura ampliación de esta misma red de suministro. METODOLOGÍA Tipo de Investigación La investigación es inicialmente de tipo descriptiva, porque a través de la investigación describiremos la mejor ruta que minimice tiempos y costos en las entregas de pedidos a los clientes.
  7. 7. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 7 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co Universo: El universo está constituido por todos los clientes de la empresa POSTRES DE LA LUNA, en los centros de distribución de las diferentes zonas de Medellín. Muestra: Se utilizara un muestreo aleatorio simple el cual consiste en “dividir la población en grupos llamados nodos, dentro de cada nodo están los elementos situados de manera homogénea con respecto a las características en estudio, Se ha seleccionado este método porque permite dividir en nodos las diferentes rutas con el propósito que la muestra sea más representativa y lograr que el estudio sea más efectivo, el tamaño de la muestra es de tantos nodos como clientes principales tiene la empresa POSTRES DE LA LUNA. Técnicas de recolección, organización de datos y tratamiento de la información Los métodos utilizados son la toma de tiempos y la observación, la medición de rutas en km a través de un GPS. Y la aplicación de la PROGRAMACION LINEAL. La cual es una técnica de planeación frecuentemente utilizada por empresas para diseñar rutas de transporte el consta de un método algebraico capaz de arrojar soluciones matemáticas optimas en función de un objetivo de maximización o minimización. La programación lineal representa mediante ecuaciones matemáticas las relaciones que existen entre los componentes del problema de planeación y sus principales ventajas son que evalúa los efectos de la toma de decisiones y encuentra la mejor alternativa, en este caso la mejor ruta. Técnicas Las técnicas empleadas en la investigación son: -Visitas de campo -Toma de tiempos de recorrido
  8. 8. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 8 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co -Determinación de distancias -Determinación de costos -Programación lineal. Instrumentos: El instrumento utilizado será el cronometro para toma de tiempos y la medición de distancias se hará con GPS. El diseño de rutas se hará a través de la programación lineal. 8. CRONOGRAMA
  9. 9. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 9 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co CONCLUSIONES 1.El conocimiento y el adecuado manejo de las redes de distribución permite brindar las bases necesarias para reducir costos en el momento en que una empresa requiera realizar el traslado de su mercancía, situación que resulta de gran relevancia para cualquier entidad comercial porque de esta forma se logra con bajos precios suplir la demanda, obtener ganancias y cumplir con las expectativas de nuestros clientes. 2. En todo negocio es de suma importancia contar con un adecuado modelo de distribución de sus productos ya que esta es la única forma de garantizar una excelente comercialización del mismo y continua rotación de mercancías, por tal motivo se debe siempre tener muy presente: su infraestructura, capacidad de producción, estrategias de venta, servicio al cliente y demanda de los productos entre otros; solo de esta manera se logra reducir los stocks y contar con clientes satisfechos felices y fieles a la marca. 3. La práctica e implementación de los conceptos obtenidos en el curso Proyecto de Grado y su aplicación de manera constante en nuestro día a día en una organización, nos permitirá desarrollar la capacidad de ser independientes, recolectar información analizar e iniciar proyectos bien estructurados, novedosos y lucrativos entre otros; con los cuales se logrará una proyección social, permitiendo entonces ofrecer empleos, fabricar productos de excelente calidad, satisfacer las necesidades y gustos de los clientes y establecer empresas y/o bien productos posicionados en el mercado. 4. La empresa postres de la luna, tiene con este proyecto, la oportunidad de mejorar su servicio, a causa fortalecer la fidelización de clientes, abrir nuevos mercados, crear nuevos productos y servicios, optimizar los procesos de negocios, controlar los riesgos, pero sobre todo al obtener una adaptación en el tratamiento de los pedidos, de la gestión de stocks, de los transportes, y de la integración de los flujos de información entre los diferentes actores de la cadena logística.
  10. 10. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 10 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co 5. No existe una única solución de administración en transporte para todas las empresas. Es por ello que se deberá evaluar sí es factible o no la incorporación de determinada tecnología. 6. A partir del marco conceptual propuesto, se trata de establecer la metodología que permita modelar un proceso de planificación de las entregas y rutas de distribución de la empresa que den soporte a la toma de decisiones en el proceso citado.
  11. 11. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 11 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co BIBLIOGRAFIA  ALBAN, Enrique, SALAS, Roberto, VARGAS, Lizette y MARTÍNEZ, Washington. Organización de un Sistema de Suministro y Distribución de una empresa de Catering. Guayaquil, Ecuador. Escuela Superior Politécnica del Litoral Centro de Investigación Científica y Tecnológica. Disponible en: http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/5253/1/Organizaci%C3%B3n%2 0de%20un%20Sistema%20de%20suministros%20y%20distribuci%C3%B3n%20de%2 0una%20empresa%20de%20Catering.pdf  FARAH JR., Moisés, Os desafíos da logística e os centros de distribuição física. Brasil (2002). FAE Business. disponible en línea [URL consultado 21 de marzo de 2008]. ISSN:1678-3840  GARRO, Máximo. Metodología de la Investigación Científica. Chimbote, Perú (2009). Slideshare.net. http://www.slideshare.net/maxgarro/metodologia-de-la-investigacion- presentation-954512  HERNÁNDEZ, Roberto (2010). Capítulo 1. Similitudes y Diferencias entre los enfoques cuantitativos y cualitativos. Metodología de la Investigación. 4ª Edición (pp 1- 32). México: Mc Graw Hill. Recuperado de http://www.slideshare.net/albescas/metodologia-de-la-investigacin-hernndez-sampieri  -OLAYA C. Martha Isabel (2007). Módulo Logística Integral. Bogotá, Colombia: Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD  Palma B., Alejandro G., Mendoza L. y Cristina L. (2010) Análisis de la cadena de suministro de una empresa abastecedora de alimentos desde Guayaquil hacia la
  12. 12. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 12 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co Región Insular. Maestría en Control de Operaciones y Gestión Logística. Repositorio de la escuela Superior Politécnica del Litoral. Disponible en: http://www.cib.espol.edu.ec/Digipath/D_Tesis_PDF/D-90212.pdf  Martínez A. y Pérez M. (2004). Servicio al cliente en la cadena de suministro: efecto de la adopción del EDI. Universidad de Zaragoza. Revista de Economía y Empresa N°51, Vol XXI. Disponible en: http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1976595  Díaz J. y Matiz J. (2008) Diseño y evaluación de un sistema de indicadores de desempeño para el seguimiento de las entregas inventariadas. Trabajo de grado para optar al título de Especialista en Gerencia de Producción y Operaciones. Universidad de la Sabana. Disponible en http://intellectum.unisabana.edu.co:8080/jspui/bitstream/10818/6998/1/125076.pdf  Correa, A., Gómez H., Loaiza J., Lopera, D. y Villegas, J. (2008, Septiembre). Características del diseño de rutas de distribución de alimentos en el Valle de Aburrá. Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia N.° 45 pp. 172- 180.Disponible en: http://jaibana.udea.edu.co/grupos/revista/revistas/nro045/172_180.pdf
  13. 13. Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co FORMATO PARA PRESENTACIÓN DE PROYECTOS CÓDIGO: FI-GC-VIACI-001-001 VERSIÓN: 001-19-10-2010PROCEDIMIENTO RELACIONADO: PLANEACIÓN, EVALUACIÓN Y EJECUCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PÁGINAS: Página 13 de 13 Asegúrese de estar utilizando la versión actualizada de este formato. Consúltelo en http://calidad.unad.edu.co RESULTADOS O PRODUCTOS ESPERADOS Generación de nuevo conocimiento Resultado/Producto esperado Indicador Beneficiario Mejorar los niveles de comercialización y productivos utilizados en el sistema de distribución de postres de la luna Niveles de Calidad y redes de distribución Empresa postres de la luna Fortalecimiento de la Comunidad científica Resultado/Producto esperado Indicador Beneficiario Incentivar al sector alimenticio a la búsqueda de mejoras en el beneficio de todos sus procesos de repartimiento y redes de suministro Nivel de logística incorporada en la empresa Clientes internos y externos postres de la luna Apropiación Social del Conocimiento Resultado/Producto esperado Indicador Beneficiario Desarrollar la inserción sostenida de la producción local de postres en el mercado de Medellín manteniendo óptimos tiempos en entregas y redistribución Volumen de repartimiento tanto entregas como distribución Sector alimenticio, el Cliente Interno

×