El documento describe las ventajas de las cocinas Malena, una cocina mejorada hecha de arcilla, arena, paja y bosta que usa menos biomasa y permite que el humo salga afuera para proteger la salud de las mujeres que cocinan. Las cocinas Malena usan menos material de combustión, permiten que el humo salga afuera, evitan accidentes con ollas volcadas, alivian el dolor de espalda de las cocineras y protegen los ojos y la ropa del humo.

1. COCINAS MALENA
COCINAS PARA UNA VIDA MEJOR
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2. Introducción
 Ocho de cada diez familias en el área rural
de Bolivia, utilizan biomasa para cocinar, es
decir: Leña, estiércol, aserrín, bosta,
yareta, carbón vegetal y residuos
forestales, entre otros.
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3. ¿Qué pasa con nuestra salud?
 Enfermedades respiratorias, cáncer de
pulmón, asma, infecciones oculares, dolor
de espalda, son algunas de las afecciones
entre las mujeres que cocinan en fogón.
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4. Qué es una cocina mejorada Malena?
 Las cocinas Malena, se llaman así por la
selección cuidadosa de los materiales de
construcción: Arcilla (greda), arena, paja y
bosta. Malena (De masa y arena).
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5. Cuáles son sus ventajas?
 Que usemos menos material de combustión
 Que el humo salga afuera del lugar donde
cocinamos
 Que no haya accidentes porque las ollas se vuelcan
 Que no nos duela la espalda
 Que no se irriten los ojos por el humo
 Que la preparación de la comida sea higiénica
 Que nuestra ropa y cabellos no queden con olor a
humo
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6. Materiales para el barro mejorado
 Tres carretillas de tierra arcillosa
 Una carretilla de paja suave picada
 Una carretilla de bosta de burro
 Una carretilla de arena fina
 Agua de pozo, mejor de vertiente
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Materiales para
la construcción
 Dos ollas
 25 a 27 Adobes
 Barro mejorado
 Tres bidones de aceite fino
 Una botella vacía de
refresco PET (2 litros)
 Ceniza
 Bolsas vacías de yute,
cemento o cualquier otro
material disponible
 Pita
 Agua

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GRACIAS
José Luis Casazola López