El documento habla sobre la creación de numerosos museos del chocolate en todo el mundo debido al creciente consumo de chocolate. Europa tiene la mayor cantidad de museos, con países como España, Alemania y Bélgica teniendo varios cada uno. También existen museos en países de América y Asia dedicados a la historia y producción del chocolate.
1. Museos de Chocolate
El consumo del chocolate ha alentado la creación de
numerosos museos por todo el mundo; espacios
habilitados por fabricantes, iniciativas privadas y
públicas que rinden un homenaje a un producto con
gran pasado y un futuro prometedor; los más
ambiciosos cuentan con identidad propia y acaban
erigiéndose en un punto de referencia.
Europa está a la cabeza en cuanto a su número, con
museos en: España (5), Alemania (4), Bélgica (3),
Francia (3), Italia (2), Suiza, Estonia, y Gran Bretaña
entre otros, y en América existen museos en:
Argentina, Canadá, Cuba, Estados Unidos, y México; en
Asia tenemos a Corea y Japón.
* http://www.pasteleria.com/articulos/view/museos-de-chocolate-del-mundo-i-america-y-asia
Museos: http://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_Museum
Abigail Torres Cerna
2. Museo del Chocolate
Fenoglio
Horario:
todos los días de 11:00 a 19:00 pm
(visitas guiadas cada 20 minutos)
Ubicación:
Av. Bustillo 1200 San Carlos de Bariloche
– Patagonia ARGENTINA
El Museo del Chocolate Fenoglio,
conjuga los valores culturales con los
que históricamente distinguió la
producción, elaboración y el
consumo del cacao, con la
afirmación de la tradición del
chocolate en San Carlos de
Bariloche, constituyendo una
atracción turística, interés cultural. El
matrimonio de Aldo Fenoglio e Inés
Secco, llegó a Argentina en 1947,
desde Turín y su primer negocio fue
de bombones
http://www.museodelchocolate.com.ar/
3. http://www.hersheystory.org/about/
Cuenta con 5 salas
permanentes:
1.Los Fracasos en la
fortuna
2.Dulces innovaciones
3.Poder de la Promoción
4.Hershey construye
5.un legado de vida
El Museo Hershey, cuenta la historia de
Milton Hershey, invita a los visitantes
experimentar las historias de Hershey, en un
ambiente educativo, divertido, e
imaginativo. Se centra en la audiencia,
llevando el aprendizaje activo, y el
compromiso con y entre objetos e ideas.
La tienda Museo Hershey tiene con una
variedad de ornamentos del recuerdo,
tarros, latas conmemorativas, peluches, etc.,
y el mayor legado es la colección de obras
escritas sobre Milton Hershey, una amplia
gama de libros a basados en chocolate y sus
deliciosas recetas.
4. Museu de la Xocolata de
Barcelona
http://www.pastisseria.com/
Celebrar tu fiesta
de cumpleaños,
es la nueva
propuesta de este
museo.
Celebrar tu fiesta
de cumpleaños,
es la nueva
propuesta de este
museo.
El Museo es una iniciativa del Gremio Provincial
de Pastelería de Barcelona y tiene actividades
para toda la familia con miras a exhibir el
chocolate más allá de su dimensión de producto
alimentario. Está localizado en el antiguo
convento de San Agustín que en el siglo XVIII
sirvió de sede al ejército.
El museo del Chocolate se divide en siete salas
que abarcan desde el origen del cacao, su
historia (importancia y formas de uso en las
distintas culturas), la maquinaria para trabajarlo,
la relevancia de la repostería en la cultura
catalana y una exposición de figuras hechas con
chocolate.
6. Museos de Reciente Creación
Ubicado en Viena, muestra
la historia del cacao desde
la llegada de los españoles
al Nuevo Mundo, abre en
noviembre del 2001,
muestra su versatilidad,
con infinidad de productos,
reserva un área para la
evolución del embalaje.
http://www.schokolademuseum.at/de
Nestlé - MEXICO
En Toluca se ha construido
el Museo de NESTLÉ,
inaugurado en el 2007. Se
puede visitar el “Reino del
Chocolate” es un espacio
que permite conocer la
historia del chocolate y sus
procesos de elaboración.
http://mexicohabla.com/2008/museo-del-
chocolate-nestle-en-la-ciudad-de-mxico/
Heindl Schokoladenmuseum
AUSTRIA
7. Vajilla para
chocolate
Varios modelos de jícaras y macerinas hechas de porcelana fina. La jícara es una taza pequeña
con el fondo muy grueso, la macerina es el platito donde queda encajada la jícara. En 1640 el
Marques de Mancera, Virrey del Perú (1639 - 1648) la describió por primera vez, haciéndosele
inventor de esta bandeja. Abajo vemos Diversas Jarras y chocolateras de porcelana usadas por
la nobleza en el siglo XVII Las jarras tenían un palo de madera, las bandejas eran de plata o
porcelana fina.
