• Like
  • Save
الجهاز الهضمي
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

الجهاز الهضمي

on

  • 5,842 views

 

Statistics

Views

Total Views
5,842
Views on SlideShare
5,842
Embed Views
0

Actions

Likes
3
Downloads
54
Comments
0

0 Embeds 0

No embeds

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Microsoft PowerPoint

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

    الجهاز الهضمي الجهاز الهضمي Presentation Transcript

    • الجهاز الهضمي اعضاء ووظائف
    • ماذا سنتعلم ...
      • ما هو الجهاز الهضمي؟
      • لماذا نقوم بهضم الطعام؟
      • كيف يتم هضم الطعام؟
      • ما هي أعضاء الجهاز الهضمي؟ وما هي وظيفتها؟
      • كيف تعمل المحطات الهضمية في الجهاز الهضمي؟
    • الجهاز الهضمي
      • الجهاز الهضمي عبارة عن قناة طويلة ومتعرجة . تبدأ بالبلعوم وتنتهي بفتحه الشرج .
      • يعتبر الجهاز الهضمي محيطا خارجيا بالرغم من أنه داخل الجسم نفسه، ولكن من ناحية أخرى فهو لا يزال يتصل مع البيئة الخارجية .
      • خلية جسم الإنسان لا تستطيع استغلال الطعام والتعامل معه بصورته الكاملة . فالمواد التي تمر عبر غشاء الخلية من وإلى الخلية تكون ذات حجم دقيق وصغير جدا . هذا يعني ان التعامل يكون مع وحدات البناء للمواد الغذائية التي نستوعبها من خلال غذائنا .
      • على ماذا يحتوي غذائنا؟
    • معادن دهنيات بروتينات سكريات فيتامينات ماء ما هي وحدة البناء لهذه المواد
    • المادة الغذائية وحدة البناء كربوهيدرات سكر احادي بروتينات حوامض امينية دهون حوامض دهنية فيتامينات - ماء - معادن -
    • تحدث بفعل الهدف منها عمليه الهضم تحليل كيميائي تحليل إلى تقطيع الغذاء لجزيئات صغيرة تحليل الغذاء لوحدة البناء عضلات وأسنان زيادة سطح الملامسة انزيمات مختلفة القدرة على امتصاص وحدة البناء
    • اعضاء الجهاز الهضمي
    • وظائف أعضاء الجهاز الهضمي
      • تحليل آلي وكيميائي للطعام ( نشاء )
      • تمرير الطعام للمعدة
      • تحليل آلي وكيميائي للطعام ( بروتين )
      • تحليل كيميائي - دهون
      • تحليل كيميائي وامتصاص وحدات البناء
      • امتصاص الماء وإفراز الفضلات
      • الفم
      • المريء
      • المعدة
      • الاثنى عشر
      • الامعاء الدقيقة
      • الامعاء الغليظة
    • المحطات الهضمية المرئ المعدة الاثنى عشر الفم الامعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة
    • المحطة 1: الفم أسنان لسان غدد اللعاب
    • الأسنان
      • تقوم الأسنان بتقطيع الطعام لأجزاء صغيرة – تحليل آلي - وذلك لزيادة سطح الملامسة للطعام، مما يسهل على إنزيمات اللعاب التعامل مع الطعام .
    • اللسان
      • ينقل الطعام من جهة لأخرى في الفم .
      • يخلط فتات الطعام باللعاب .
      • يحتوي على براعم الذوق، فيحفز إفراز اللعاب
      • اذا كان الطعام لذيذا
    • اللعاب
      • يرطب الطعام
      • يحتوي على إنزيم الأميلاز .
      • يحتوي على إنزيمات ضارة ومحللة للبكتيريا
      • يسهل بلعه وتذوقه .
      • يحلل النشاء لسكريات ثنائية .
      • يساعد على حماية الجسم من التلوث
    • محطة 2 : المريء
      • يعمل على تمرير الطعام من وإلى المعدة . وذلك بفعل عاملين :
      • قوة الجاذبية .
      • الحركة الدودية للمريء .
    • لسان المزمار ينظم دخول الطعام والهواء عند البلعوم توجد قناتان مفتوحتين، الأولى المرئ والثانية القصبة الهوائية . عبر القصبة الهوائية يمر الهواء للرئتين، وعبر المرئ يمر الطعام للمعدة .
    • ونظرا لأن كلتا القناتين تتصل مع بعضها البعض في البلعوم، يمكن أن يحدث تسرب للطعام للقصبة الهوائية بدلا من المرئ – وهذا ما يحدث عند الاختناق .
    • وظيفة لسان المزمار منع دخول الطعام للقصبة الهوائية . كيف يتم ذلك؟
    • عندما يبدأ الإنسان في بلع اللقمة يتم تفعيل جهاز ضبط، يؤدي إلى اغلاق القصبة الهوائية على الفور وذلك بواسطة لسان المزمار .
    • محطة 3: المعدة الفتحة الفؤادية فتحة البواب جسم المعدة
    • فتحة الفؤاد : تفتح بأمر من الدماغ؟ بلع الطعام إثارة الاعصاب في البلعوم ارسال اشارة للدماغ ارسال امر من الدماغ لفتحة الفؤاد تفتح فتحة الفؤاد وتستقبل الطعام
    • فتحة البواب ..
      • عندما تكون المعدة مليئة – أي أنها لا تزال تهضم الطعام – تكون فتحة البواب بالمقابل مغلقة وتمنع انتقال الطعام للامعاء .
      • تنظم خروج الطعام بشكل متقطع .( لماذا )
    • جسم المعدة
    • جسم المعدة
      • كيس عضلي لخزن الطعام .
      • يتكون من عضلات وأنواع مختلفة من الخلايا .
      • يحدث فيه تحليل آلي للطعام بفعل حركة العضلات .
      • يحدث فيه تحليل كيميائي للبروتينات بفعل إنزيم الببسين .
    • خلايا تفرز ببسين خلايا تفرز HCl خلايا مخاطية خلايا المعدة
      • يعمل الببسين على تحليل البروتينات لوحدات أصغر تسمى الببتيدات .
      • التحليل الكيميائي للبروتينات يبدأ في المعدة ولكنه لا يكتمل في هذه المحطة بل في المحطات الهضمية التالية .
      • الببسين يعمل في pH منخفض فقط .
      ببسين بروتين ببتيد ببتيد
    • ما هي أهمية HCl ؟
      • ضروري لعمل الببسين .
      • يقتل البكتريا – لأنها لا تستطيع العيش في بيئة حامضية .
      • ما هي أضرار HCl ؟
      • يؤدي لتآكل جدار المعدة - القرحة .
      • ما هو الحل؟
    • ما هي أهمية الخلايا المخاطية؟
      • تقوم هذه الخلايا بإفراز طبقة مخاطية باستمرار لتغطي جدار المعدة . وبذلك تكون بمثابة جدار واقي مؤقت يحمي الخلايا من التآكل بفعل الحامضية العالية .
      • بالاضافة لهذه الوسيلة الدفاعية، تقوم المعدة بتجديد خلاياها باستمرار .
    • محطة 4 : الاثنى عشر
      • تبدأ فيه عمليه تحليل الدهون .
      • تستمر فيه عمليه تحليل البروتين
      • تنتهي فيه عمليه تحليل الكربوهيدرات
      • تبدأ فيه عملية امتصاص الماء والمعادن للدم .
      ماء معادن
    • تحليل الدهنيات
      • تعتبر الدهنيات مواد صعبه التحليل والهضم وذلك لكونها غير قابله للذوبان في الماء .
      • وماذا يعني ذلك؟
      • هذا يعني أن الدهنيات لن تذوب في عصارة المعدة الكيموس – الغنية بالإنزيمات المحللة، ونتيجة لذلك فإن الإنزيمات لن تستطيع تحليلها لوحدة البناء، مما يسبب عدم توفير الحوامض الدهنية للجسم .
      • ما هو الحل؟
      • أملاح المرارة
    • أملاح المرارة تفرز أملاح المرارة من كيس المرارة، الموجود عند الكبد . يحتوي هذا الكيس على عصارة المرارة، التي تتكون في الأساس في الكبد .
    • يقوم الكبد بتخزين أملاح المرارة داخل كيس المرارة، وتنتقل للاثنى عشر عبر قناة المرارة .
    • تنشط أملاح المرارة عملية تحليل الدهنيات، حيث تقوم بتحويلها لمستحلب
    • الكبد والبنكرياس شركاء في تحليل الدهون الكبد البنكرياس كيس المرارة
    • البنكرياس
      • يقوم بإفراز :
      • مادة بيكربونات الصوديوم ( NaHCo 3 ):
      • تقوم هذه المادة بمعادلة درجة الحامضية لمحلول الكيموس، وتحويله لوسط قاعدي .
      • 2. إنزيمات هاضمة :
      • تشارك في عملية التحليل الكيميائي للمواد الغذائية .
    •  
    • في المعدة ببسين بروتينات ببتيدات تحليل البروتينات في الاثنى عشر ببتيدات وبروتينات ببتيدات حوامض أمينية
    • تحليل الكربوهيدرات
      • في الفم :
      • النشاء سكر ثنائي
      • في المعدة :
      • السكريات المعقدة سكر ثنائي
      • سكر ثنائي سكر أحادي
      • في الاثنى عشر :
      • السكريات الثنائية سكريات أحادية
    • محطة 5-6 : الامعاء الدقيقة و الغليظة أمعاء دقيقة أمعاء غليظة الزائدة الدودية المستقيم
    • ماذا يحدث في الأمعاء الدقيقة؟
      • يتم استكمال وإنهاء جميع التحليل الكيميائي
      • ( بروتينات، ودهنيات، وما بقي من سكريات )
      • يستمر امتصاص الماء والمعادن والفيتامينات .
      • يبدأ امتصاص وحدات البناء .
    • في المعدة و الاثنى عشر بروتين ببتيدات في الامعاء الدقيقة ببتيدات حوامض امينية تحليل البروتينات
    • ماذا نستوعب من الأمعاء الدقيقة معادن وحدات البناء ماء حوامض أمينية حوامض دهنية سكريات أحادية
    • الملاءمة بين التركيب والوظيفة في الأمعاء الدقيقة
      • 1- كثرة النتوءات داخل سطح الأمعاء يزيد من مساحة سطح الأمعاء الدقيقة { تركيب } تسهل عملية امتصاص الأغذية { وظيفة }
      • 2- طول الأمعاء (6 م ) والعضلات اللاإرادية في جدار الأمعاء { تركيب } تسهل نقل ومزج الغذاء بالإنزيمات مما يسهل هضم وامتصاص الغذاء { وظيفة }
      قال تعالى { إنا كل شيء خلقناه بقدر } القمر
      • 3- وجود عدد كبير من نتوءات الأمعاء الخملات في جدار الأمعاء { تركيب } تزيد من عملية هضم الغذاء والامتصاص { وظيفة }
      • 4- كثرة الأوعية الدموية في نتوءات الأمعاء { تركيب } تساعد في عملية نقل الغذاء إلى خلايا الجسم .
    •  
    • ماذا يحدث في الأمعاء الغليظة؟
    • ماذا يحدث في الأمعاء الغليظة؟
      • يستمر امتصاص الماء المتبقي .
      • يساهم بتحليل قسم من المواد الغذائية بمساعدة البكتيريا الجيدة والتي تستوطن هذه الامعاء كبيت لها .
      • تبدأ عملية تجميع الفضلات وتكديسها، ومن ثم تجميعها في المستقيم .
    • بكتيريا الأمعاء ... مهمة لنا ! وظائف بكتيريا الامعاء تنتج بعض من القيتاميناتت تقتل البكتيريا المضرة لنا تحلل بعض المواد الغذائية فيتامين B12 فيتامين K
    • إفراز البراز فضلات تصل للمستقيم بفعل الحركة الدودية تتراكم فتولد ضغط يثير الاعصاب اشارة للدماغ الشعور بالرغبة في الاخراج التحكم بعضلات فتحة الشرج - فتح العضلات الحلقيه افراز البراز
    • وماذا بعد؟
      • بعد امتصاص المواد الغذائية للدم، وبعد إفراز الفضلات، فإن العملية لم تنته بعد ! واستمرارها سيكون في الكبد .
      • أي أن اتجاه انتقال المواد الغذائية :
      الجهاز الهضمي الكبد الخلايا
    • انتهينا