4home.cz - Katalog Rodinné recepty
Upcoming SlideShare
Loading in...5
×
 

Like this? Share it with your network

Share

4home.cz - Katalog Rodinné recepty

on

  • 22,743 views

 

Statistics

Views

Total Views
22,743
Views on SlideShare
4,549
Embed Views
18,194

Actions

Likes
0
Downloads
8
Comments
2

13 Embeds 18,194

http://www.4home.cz 18010
http://www.e4home.com.ua 128
http://4home.peckadesign.com 22
http://translate.googleusercontent.com 11
http://207.46.192.232 9
http://4home.moog.peckadesign.com 4
http://10.10.206.48 3
http://10.10.206.49 2
http://www.4home.cz. 1
http://4home.edna.peckadesign.com 1
http://10.10.206.43 1
http://10.10.206.47 1
http://4home2012.peckadesign.com 1
More...

Accessibility

Categories

Upload Details

Uploaded via as Adobe PDF

Usage Rights

© All Rights Reserved

Report content

Flagged as inappropriate Flag as inappropriate
Flag as inappropriate

Select your reason for flagging this presentation as inappropriate.

Cancel
  • Full Name Full Name Comment goes here.
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
  • Nejnovější kupóny jsou vždy také na http://www.slevitko.cz/stores/4home-cz/
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
  • 4home mám rád, dají se najít i pěkné slevy, já teď našel na http://kuponka.cz/slevovy-kupon/4home-15procent/ kod na 15% slevu na celou objednávku, díky! Vánoce skoro vyřízený a šrajtofle plesá!
    Are you sure you want to
    Your message goes here
    Processing…
Post Comment
Edit your comment

4home.cz - Katalog Rodinné recepty Document Transcript

  • 1. RODINNÉ číslo 3 * cena 19,90 KčRECEPTYvyzkoušená a osvědčená jídla zákazníkůFALEŠNÁROLÁDAKUŘEDO 20 MINUTPOLÉVKY,KTERÉ ZASYTÍ50% SLEVYNA PRODUKTY3 NEPEČENÉSLADKOSTIRYCHLÉ MOUČNÍKY
  • 2. VAŘÍME S OSOBNÍM ASISTENTEM Finančně podporujeme občanské sdružení Asistence, které zajišťuje osobní asistenty pro ty, kteří se bez nich neobejdou. Jakub Neubert a osobní asistentka Alena Kadlečková pro vás připravili skvělý letní recept. Určitě jste někdy zažili situaci, kdy jste chtě- li svého partnera či partnerku zapojit do do- mácích prací – vaření. Kolikrát se vám při tom muselo zdát, že dotyčná naprosto ne- rozumí vašim pokynům a měli jste pocit na- prosté beznaděje? Já, jakožto člověk, kte- rý využívá osobní asistenci při všech den- ních činnostech, tedy i při vaření, se vám pokusím alespoň lehce přiblížit, že vaření ve dvou může být i zábava. Zajímá vás, jak tov praxi funguje? Osobní asistent či asistentka mi nahrazuje ruce i nohy, dělávše podle mých pregnantních instrukcí. V následujících řádcích jsem pro váspřipravil „důkaz místo slibů“ v podobě letního receptu.POSTUPSalát s rajčaty, mozarellou a olivamiRajčata omyjeme, nakrájíme do sa-látové mísy. Přidáme nakrájenoumozarellu, nakrájenou cibuli a půle-né černé olivy bez pecek. Vše v mísedůkladně promícháme, přidáme2 lžíce balzamikového octa a 2 lžíceolivového oleje. Osolíme a vše opětdůkladně promícháme. Na závěr do-zdobíme snítkami čerstvé bazalky. TE PO TŘ EB U JE olivami mozarellou a Salát s rajčaty, a • 4 větší rajčat z buvolího mlé ka) • 1 moz arella (ideální e • 1 malá cibul • čern é olivy ý ocet • balzamikov (extra virgin) • olivový olej alka2 Rodinné recepty • čerstvá baz
  • 3. Vážení Obsah zákazníci, Polévky .................................. 4-5 přes prázdniny jsme ne- zaháleli ani my, ani vy a Zeleninová jídla ..................... 5-9 výsledkem je třetí číslo Houby ................................ 10-11 Rodinných receptů. Nabídneme Vám recepty na nepečené moučníky, rych- Rychlovky z kuřete ........... 12-15 lé večeře z pánve nebo rady na zpra- cování hub a ovoce. Z jednoho hrnce................ 16-17 Při sestavování časopisu nás vždy Moučníky s ovocem.......... 18-21 mrzí, že prostor časopisu je omeze- ný. Receptů, které by stálo za to uve- Rychlovky ke kávě ............ 22-23 řejnit, je celá řada. Věříme, že pro nás Nepečené moučníky ......... 24-25 i ostatní zákazníky vybíráte ty nejoblí- benější recepty, které děláte tak čas- Pečený čaj .............................. 27 to, že už vše zvládnete dělat „od oka“. Rady a tipy ............................. 29 Určitě ale stojí za to všechny tyto re- cepty sepsat, zvážit suroviny, spočítat 50% slevy .......................... 30-31 dobu vaření a předat postup přípravy dál. Nejen nám, ale především dalším Křížovka ................................. 32 členům vaší rodiny. Zjistili jsme, že máme velice pozor- né čtenářky, které naše recepty zkou- ší. Paní Hrňová nás upozornila na to, Pište na že v druhém čísle Rodinných u recep- tů musí v surovinách na šlehačkovou redakce@4home.cz bábovku na straně 20 něco chybět. Recepty posílejte poštou na adre- su: 4home – REDAKCE RODINNÉ Při grafickém zpracování nám skuteč- RECEPTY, Na Brně 1972, 502 99, ně vypadl ze surovin prášek do peči- Hradec Králové nebo e-mailem va. Doufáme, že nám chybu odpustí- redakce@4home.cz. Připojte fotografii te a budete i nadále recepty s důvě- a kontaktní údaje: jméno, příjmení, adresu rou zkoušet. (ulice, město, PSČ), telefon a e-mail. Recepty najdete na S přáním hezkého léta www.4home.cz/rodinne-recepty Rodinné recepty - vyzkoušená a osvědčená jídla zákazníků 4home. Čtvrtletník. Číslo: 3/2011. Ročník 1. Datum vydání: 22.8.2011. Vydává: 4home a.s. Návazná 1154/35, Praha 6, PSČ 16500, IČO: 274 65 616Časopis je registrován na Ministerstvu kultury ČR, registrace MK ČR E 19868.Redakce: šéfredaktorka - Tereza Špirochová, vedoucí redakce - Iva Faiklová, grafik - Martin Hrazdíra, foto - Robert BubalPříjem inzerce: inzerce@4home.cz. Tisk EUROPRINT PRAHA.Redakce si vyhrazuje právo na redakční úpravu zaslaných textů.Zasláním fotografií a textů odesílatel potvrzuje, že disponujeveškerými autorskými právy a souhlasí se zveřejněním receptů a fotografií Rodinné recepty 3a využitím osobních údajů pro marketingové aktivity. Zaslané materiály nevracíme.
  • 4. PÓRKOVÁ POLÉVKA obtížnost 1 60 minVýtečná sytá polévka, kterou můžete podávat jako hlavní chod. 4 porce Dobrou chuť přeje Jitka Pavlíková POTŘEBUJETE Strakonice • 750 g pórku • 80 g anglické slaniny • 2 lžíce másla • asi 1000 ml zeleninového vývaru • 4 lžíce smetany • 125 g slovenských halušek 1. Z prášku na halušky připravte halušky podle návodu. Slaninu orestujte dokřupava. 2. Pórek očistěte, omyjete a nakrájejte na silnější kolečka. V hrnci rozehřejte máslo a pórek na něm orestujete. Pak asi 4 lžíce pórku odeberte a nechtePOSTUP stranou. Zbylý pórek zalijte vývarem a asi 10 minut povařte. 3. Polévku rozmixujte, zjemněte smetanou a vmíchejte do ní pórek, který jste si nechali stranou a polévku znovu prohřejte. 4. Dochuťte solí a pepřem a každou porci na talíři doplňte haluškami a slaninou.ORLOVSKÁ KAPUSTNICE obtížnost 1 30 minPolévka, která vás zaručeně postaví na nohy. Dobrou chuť přeje 4 porce Jana Remková Orlová-Lutyně POTŘEBUJETE • uzená žebírka, nebo něco uzeného • 2 hrsti kysaného zelí • ¼ l vody ze zelí • 5 stroužků česneku • bujon (masox) • na nočky: • hrnek polohrubé mouky • 1 vejce • asi půl hrnku vody 1. Dejte vařit žebírka, nebo jakékoliv uzené maso. 2. Přidejte k nim pokrájené zelí i zelnou vodu. Čím více ji dáte, tím lépe.POSTUP 3. Když je maso měkké, vyjměte ho z hrnce a odstavte polévku. Nakrájejte nadrobno česnek a přidejte ho do vroucí polévky. 4. Na nočky si připravte těstíčko z mouky, vajíčka a vody. Těstíčko musí být husté asi jako na halušky. 5. Přes haluškovač je házejte do vařící osolené vody. Hotové jsou, když vyplavou na povrch. Do polévky je přidejte až na talíři.4 Rodinné recepty
  • 5. ČOČKOVÁ POLÉVKA obtížnost 1 40 minHutná polévka, kterou zasytíte celou rodinu. Není k ní ani potřebapodávat pečivo. 4 porce Dobrou chuť přeje Lucie NosálováPOTŘEBUJETE Litoměřice• 2 lžíce rostlinného oleje• 300 g klobásy • 2 mrkve• 1 cibuli• 1 stonek řapíkatého celeru• 2 lžíce utřeného česneku• 2 lžíce petrželky• 220 g čočky• 400 g konzervovaných rajčat• 1 bobkový list• 1 l hovězího vývaru• sůl a pepřPOSTUP1. Ve větším hrnci rozehřejte olej a 5 minut na něm za občasného promíchaní opékejte kolečka uzeniny. Ty potom vyjměte a nechte na ubrousku osušit.2. Odlijte přebytečný tuk, aby zbyla pouze jedna lžíce. Na ni nasypte mrkev, cibuli, celer, česnek a petrželku. Na mírnějším ohni nechte zeleninu osmahnout.3. Přidejte čočku, rajčata, bobkový list, vývar a kolečka klobásy. Přiveďte k varu, poté zmírněte teplotu a pod pokličkou vařte asi 40 minut, dokud čočka nezměkne.4. Na závěr vyjměte bobkový list a polévku ochuťte. Moje poznámky: TIP Modrá sada na polévku Jak říká české rčení, polév- ka je grunt, a rozhodně nesmí na stole chybět. Abyste mohli tento pokrm patřičně servíro- vat, potřebujete mísu na po- lévku, sběračku a samozřej- mě talíře. Dokonale sladě- ný stůl získáte právě díky této sadě, které obsahuje vše, co potřebujete. cena 699 Kč Rodinné recepty 5
  • 6. ZAPEČENÉ KEDLUBNY obtížnost 1 60 minPokud nevíte, co s nadbytkem kedluben, uvařte si v zapékacímisce toto chuťově skvělé jídlo. 4 porce POTŘEBUJETE Dobrou chuť přejí • 2 kedlubny Pavlíkovi Strakonice • 600 g brambor • 400 g kuřecího masa • 250 ml smetany • sůl a pepř • 100 g strouhaného sýra • 100 g anglické slaniny nebo salámu • špetku muškátového oříšku 1. Kedlubny a brambory omyjte a nakrájejte. Ty poté uvařte v osolení vodě asi 10 minut. 2. Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky. Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm zvolna opečte dozlatova.POSTUP 3. Zapékací misku vytřete tukem. Povařené brambory s kedlubnami rozložte do pekáčku. Poklaďte je nudličkami masa a nakrájenou slaninou. 4. Smetanu rozmíchejte se špetkou muškátového oříšku a sýrem a směsí vše zalijte. Vložte do trouby a při 180 °C zapékejte asi 30 minut. 5. Vhodným doplňkem k tomuto pokrmu je zeleninový salát.PLNĚNÉ PAPRIKY Dobrou chuť přeje obtížnost 2 40 minNaplnit papriky balkánským sýrem Gabrielajsem odkoukala u svého dědy. Kovaříková 4 porce Rajhrad POTŘEBUJETE • 4 ks bílé papriky • balkánský sýr • 4 ks rajčat • olivový olej • česnek • chléb na topinky 1. Papriky omyjte a zbavte jádřince. 2. Do hrnku nalijte olivový olej, přidejte rozmačkané stroužky česneku a touto směsí pořádně každou papriku vytřete.POSTUP 3. Poté papriky naplňte balkánským sýrem - důkladně sýr do paprik namačkejte. Papriky naskládejte do vymazaného pekáče. 4. Rajčata nakrájejte na plátky (cca 5mm) a rozmístěte kolem paprik. Pečte na 180 °C 20 minut z každé strany 5. Nejlépe v topinkovači si připravte suché topinky, polijte je šťávou z vypeče- ných paprik, obložte rajčaty a plněnou paprikou.6 Rodinné recepty
  • 7. ZELENINOVO-ŠUNKOVÝ KOLÁČ obtížnost 1 40 minNáplně můžete podle libosti obměňovat. Zakysaná smetana dákoláči příjemnou lehkost. 4 porcePOTŘEBUJETE Dobrou chuť přeje Božena• 300 g cukety Přichystalová Letovice• 100 g pórku• 50 g oliv• 300 g listového těsta• 100 g vepřové šunky• 300 g zakysané smetany• 50 g červené papriky• 100 ml mléka• 30 g cibulky• 80 g sýru eidam• špetku muškátového oříšku• provensálské kořeníPOSTUP1. Rozválejte plát listového těsta na tloušťku asi 3 mm a dejte do formy.2. Pórek a cuketu nakrájejte na kolečka, papriku na nudličky a polovinu dejte na těsto.3. Mléko smíchejte se smetanou, přidejte vejce, sůl, muškátový oříšek a prošlehejte.4. Směs nalijte na koláč, přidejte šunku, zbytek nakrájené cukety, pórku a papriky.5. Posypte provensálským kořením a olivami a pečte při 160 °C asi 40 minut.6. Po krátkém zapečení přikryjte alobalem, který ke konci pečení odstraňte a koláč posypte sýrem a cibulkou. Moje poznámky: TIP Porcelánové zapékací mísy Pro milovníky klasických vzo- rů přinášíme zapékací mísu s dekorem cibuláku. Mísa se skládá ze dvou obdélníko- vých pekáčů, které do sebe díky drážkám přesně zapa- dají. Díky krásnému dekoru v nich můžete servírovat pří- mo na stůl. Materiál: porcelán. Rozměr: 35 x 21 cm, výška 13 cm. cena 499 Kč Rodinné recepty 7
  • 8. BROKOLICE V TĚSTÍČKU obtížnost 1 20 minDíky těstíčku bude brokolice chutnat božsky a navíc se z nístane velice hutný pokrm. Dietní toto jídlo rozhodně není. 2 porce Dobrou chuť přeje Petra POTŘEBUJETE Marhoulová Litvínov • 500 g brokolice • tuk • strouhanka Těstíčko: • 1 lžíce másla • 1 lžíce hladké mouky • ¼ l mléka • 3 vejce a sůl • 3 lžíce strouhaného sýra 1. Brokolici krátce povařte do poloměkka, rozeberte ji na růžičky a dejte do vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky. 2. Z másla a hladké mouky připravte světlou jíšku, zřeďte ji mlékem a kaši povařte.POSTUP Do vychladlé kaše vmíchejte žloutky, nastrouhaný sýr a osolte. Nakonec vmíchejte pevně ušlehaný sníh z bílků. 3. Směsí zalijte připravenou brokolici a v předehřáté troubě cca na 180 °C 20 minut. 4. Pokrm podávejte s bramborovou kaší nebo vařenými brambory a zeleninovou oblohou.KVĚTÁKOVÝ MOZEČEK obtížnost 1 20 minKvětákový mozeček je klasika, ale se strouhankou dostaneúplně nový a mnohem křupavější rozměr. 2 porce Dobrou chuť přeje Alena Kašpárková POTŘEBUJETE Ostrava • 1 květák • 1 cibuli • 2 vejce • 3 lžíce strouhanky 1. Květák uvařte v osolené vodě doměkka, sceďte ho a posekejte. 2. Na oleji usmažte cibuli do světle růžova, přidejte posekaný scezený květákPOSTUP a zasypete strouhankou. 3. Chvíli opékejte, přidejte 2 rozšlehaná vejce a ještě opékejte. 4. Podle chuti případně přisolte. S novými brambory a zeleninovým salátem je to pochoutka.8 Rodinné recepty
  • 9. ŠPENÁTOVÉ LÍVANCE obtížnost 1 20 minNezahálí váš lívanečník dlouho ve skříni? Lívance mohou míti slanou úpravu a chutnají teplé i studené. 4 porce Dobrou chuť přeje Marie Šremrová Rychnov nad KněžnouPOTŘEBUJETE• 1 krabice zmraženého špenátu• ¾ l mléka • 2 vejce• 400 g hladké mouky• 1 lžička soli• 20 g droždí• 60 g tvrdého sýra• popřípadě slaninu nebo salám• olej na smažení POSTUP1. Špenát nechte pomalu rozmrazit a v cedníku okapat.2. V hrnci rozkvedlejte mléko s vejci, solí, droždím, moukou a přidejte vymačkaný špenát.3. Pokud nechcete vegetariánskou verzi, přidejte na kostičky nakrájený salám nebo slaninu.4. Takto připravené těsto nechte asi 1 hodinu odpočnout.5. Lívanečník vymastěte olejem a pečte tenké lívance, které ihned po upečení posypte tvrdým sýrem.6. Lívance můžete podávat s bramborovou kaší. Moje poznámky: TIP Lívanečník Lívance jeden jak druhý hra- vě vyrobíte s tímto lívaneční- kem. Díky unikátnímu povr- chu je potřeba jen minimum oleje, a přesto se vám nic nepřipálí. Najednou vyrobíte sedm lívanců. cena 149 Kč Rodinné recepty 9
  • 10. HOUBOVÁ OMÁČKA SE SÝREM obtížnost 1 20 minLahodná smetanová omáčka se podaří s každým druhem hub,ale s liškami si zachová nádherně bílou barvu. 4 porce Dobrou chuť přeje POTŘEBUJETE Zdeněk Nadrchal • 1 cibuli • 750 g hub • 3-4 stroužky česneku • 150 g šlehačky • 2 vejce • 100 g tvrdý sýr • 100 g permezánu • petrželku, tymián • sůl, pepř • 1 lžička oleje • 350 ml zeleninového vývaru 1. Na pánvi rozpalte olej, poduste na něm kostičky cibule spolu s houbami, podlijte vývarem a duste.POSTUP 2. Ve šlehačce rozmíchejte 2 vajíčka a nastrouhaný sýr. Přidejte k houbám a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. 3. Podávejte s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.HOUBY VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ obtížnost 1 120 minZpracování velké úrody hub bude hračkaa jejich chuť si můžete užívat po celý rok. 4 porce Dobrou chuť přeje Jana Remková Orlová-Lutyně POTŘEBUJETE • asi 1 kg hub (suchohřiby, babky apod.) • 2 lžičky soli 1. Čerstvé houby si očistěte, nakrájejte na kousky a dejte do větší nádoby. 2. Přidejte asi 2 lžičky soli, dobře promíchejte a takto upravené houby nacpěte do skleničekPOSTUP 3. Pořádně je upěchujte, houby zmenší varem objem a vařte 1 hodinu na malém stupni. 4. Druhý den postup opakujte a opět vařte skleničky s houbami hodinu. 5. Takto zavařené houby můžeme použít pod maso, na vaječinu, vlastně na cokoliv. Varem zmenší objem, ale po vyklopení ze skleničky zjistíte, že je jich opravdu hodně.10 Rodinné recepty
  • 11. HOVĚZÍ GULÁŠ NA BEDLÁCH obtížnost 2 60 minOživte guláš chutí hub a piva. Pokud budete mít větší úrodu hub,můžete vyzkoušet guláš s menším podílem masa. 4 porce Dobrou chuť přeje Václav Vomáčka Městec KrálovéPOTŘEBUJETE• 500 g hovězí kližky• 500 g cibule • 50 g sádla• 300 g čerstvých bedel• 3 hrsti sušených bedel• 1 lžíce hladké mouky• 2 lžíce červené sladké papriky• cibule na ozdobu• majoránka• 1 masox • 1 feferonka• 4 stroužky česneku• 3 lžíce kečupu• 150 ml pivaPOSTUP1. Na sádle osmahněte nadrobno nakrájenou cibulku dohněda a na ni zprudka opečte maso nakrájené na kostky.2. Maso osolte, opepřete, přidejte nakrájené bedly a duste do poloměkka.3. Zaprašte moukou, paprikou a krátce poduste. Podlijte vývarem, přidejte masox, papriku nakrájenou na proužky, kečup, feferonky, česnek a podlijte pivem.4. Duste doměkka a přidejte majoránku a dochuťte. Guláš na talíři posypte drobně nakrájenou cibulkou. Podávejte s karlovarským knedlíkem.5. Na karlovarský knedlík nakrájejte starší housky na kostičky a lehce je opražte v troubě. Smíchejte je se žloutky, nasekanou petrželkou, moukou a mlékem. Osolte, opepřete a přidejte muškátový květ a nechte 20 minut odležet.6. Poté zlehka vmíchejte sníh z bílků a vytvarujte 2 šišky do tvaru knedlíku a zabalte do olejem vymazaného alobalu. Vložte do vroucí vody a vařte 20 minut. Moje poznámky: TIP Selský hrnec Selský hrnec je vyrobený speciální technologií, díky níž dokonale snáší změny teplot. Rovnou z mrazničky ho mů- žete umístit na sporák či do trouby. Dlouho a rovnoměrně vede teplo, ušetří Vám tedy spoustu energie. Skvělý je právě na vaření gulášů nebo polévek. Materiál: keramika. cena 349 Kč Rodinné recepty 11
  • 12. KUŘECÍ BÁBOVKA Pokus si nevíte rady s balením kuřecí Dobrou chuť přeje rolády, je tento recept skvělá alterna- Jitka tiva pro vás. Zlámalová Bílina POSTUP 1. Formu na bábovku vyložte pečícím papírem a vyložte osolenými a opepřenými kuřecími prsíčky. 2. Přidejte anglickou sla- ninu, salám a rozklepně- te 4 vejce. 3. Vše pokryjte strouha- strouha ným sýrem, přidejte nasekané bylinky a opět naskládejte slaninu a salám. 4. Bábovku uzavřete kuřecími prsíčky, zalijte 4 rozšlehanými vajíčky a posypte sýrem. 5. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 60 minut 6. Nechte lehce vychladnout, vyklopte a nakrájejte. Náš tip: Náplň můžete libovolně obměňovat. Vyzkoušejte například nivu a špenát nebo žampiony.12 Rodinné recepty
  • 13. PO TŘ EB U JE• 500 g kuře• 8 vajec TE cích prsou KUŘECÍ• 150 g anglic • 150 g vyso • 200 g tvrd ké slaniny činy ého sýru BÁBOVKA • bylinky Moje poznámky: obtížnost 1 60 min 6 porce Rodinné recepty 13
  • 14. ZAPEČENÝ HRNÍČEK obtížnost 1 20 minPokud pátráte po vydatné snídani, právě jste ji našli. 3 porce Dobrou chuť přeje Kateřina Radnotyová Frenštát pod Radhoštěm POTŘEBUJETE • 250g měkkého salámu • 250g tvrdého sýra • 3 vejce • mouku • sůl 1. Malé zapékací misky nebo hrníčky, vhodné do trouby, vymažte a vysypte moukou. 2. Salám a sýr nastrouhejte. Do každého hrníčku dejte trošku sýru, salámuPOSTUP a rozklepněte celé vejce. 3. Vejce osolte, opepřete a opět na něj dejte salám a nakonec sýr. 4. Hrníčky dejte do hlubšího pekáče naplněného vodou a dejte zapéct na 200 °C.ŽÍŽALY Dobrou chuť přeje obtížnost 1 20 minRychlá večeře, kterou si zamilují všichni, Hanai přes počáteční nedůvěru kvůli názvu. Šilhanová 4 porce Zbůch POTŘEBUJETE • 1 kg vepřové kýty • 3 větší cibule • papriky – nejlépe od každé barvy jednu • kyselou okurku • grilovací koření • hladkou mouku na zaprášení masa 1. Maso den před zpracováním nakrájejte na tenké nudličky, osolte, opepřete, ochuťte grilovacím koření a zalijte olejem. Nechte přes noc odležet. 2. Nakrájejte cibuli na kolečka, papriku a kyselou okurku na nudličky.POSTUP 3. Maso zprudka na oleji opečte. V této fázi je na místě název žížaly. Nedoporučuji používat jiné maso než kýtu. Plecko nebo kotletce při dušení nekroutí a není to ono. 4. Jakmile je maso dobře vysmahnuté, zaprašte ho hladkou moukou, promíchejte a přidejte nakrájenou zeleninu. Společně duste do změknutí.14 Rodinné recepty
  • 15. BRAMBORIAZZA obtížnost 2 20 minDo pokrmu lze přidat i další suroviny podle toho, co zrovna mátedoma (třeba pár koleček salámu atd.). Je to dobrota! 2 porcePOTŘEBUJETE Dobrou chuť přeje Eva• 1 rajče Mašková dec• 1 menší cibuli Jindřichův Hra• 4 velké brambory• 1 menší papriku• 1 kyselou okurku• 1 vejce• strouhaný sýr• provensálské• koření, sůl POSTUP1. Brambory nastrouhejte na hrubším struhadle a vymačkejte z nich přebytečnou vodu.2. Na pánev dejte smažit silnější vrstvu brambor a posolte ji. Až bude spodní strana upečená, převraťte na druhou stranu a opět osolte.3. Upečenou stranu poklaďte salámem, rajčaty, paprikou, nakrájenou kyselou okurkou a cibulí na kolečka.4. Nakonec zalijte rozmíchaným vejcem, přikryjte poklicí a nechte smažit. Až začne vonět a brambory budou zespodu upečené, zasypete strouhaným sýrem a dochuťte provensálským kořením.5. Ještě na chvíli přikryjte a nechte 1 minutu zapéct sýr. Moje poznámky: TIP Luxusní měděné nádobí Měděné nádobí je investice, za kterou vám budou vděčné i vaše děti. Toto nádobí skvě- le vede teplo a energetická úspora při vaření může být až 40%. Pokud Vám měděný hr- nec spadne na zem, nemůže- te jej zničit. Jde o velmi odol- né nádobí, které bude zdobit vaši kuchyň po dlouhou dobu. cena od 985 Kč Rodinné recepty 15
  • 16. KUŘECÍ PRSA S KŘENEM obtížnost 1 30 minOstrá chuť čerstvého křenu dodá tomuto jídlu tu správnou pikant-nost. Nejlepší je samozřejmě s dobře vychlazeným pivem. 4 porce Dobrou chuť přeje Petra Macanová Dlouhá Třebová POTŘEBUJETE • 500 g kuřecích prsou • 2 cibule • 3 lžíce kečupu • 1 skleničku sterilované kapie • 1 lžíci solamylu • 1 lžíci worchestru 1. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky, ochuťte solí, pepřem a vše důkladně obalte v solamylu.POSTUP 2. Na pánvi nejprve osmahněte maso, poté přidejte na plátky nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Úplně naposledy přidejte sterilovanou papriku. 3. Vše orestujte do změknutí a dochuťte kečupem a worchestrem. 4. Podávejte s chlebem a čerstvě nastrouhaným křenem.KUŘECÍ RARÁŠCI obtížnost 1 20 minDíky pivní lázni maso krásně zkřehne. Nemusíte se bátdát jídlo ani dětem, alkohol se při vaření vypaří. 3 porce Dobrou chuť přeje Milan Bárta Vrdy POTŘEBUJETE • 2 vejce • 100 ml piva • 3 lžíce hladké mouky • 2 lžíce solamylu • 1 lžíce sojové omáčky • 1 lžíce hořčice • 500 g kuřecího masa 1. Ze všech surovin připravte marinádu. 2. Kuřecí maso (nejlépe ze stehen) nakrájejte na kousky a nechte marinovat,POSTUP nejméně 3 hodiny, ideálně přes noc. 3. Poté maso z marinády vyjměte a osmažte dozlatova. 4. Jako přílohu podávejte brambory.16 Rodinné recepty
  • 17. DIVOKÉ KUŘE obtížnost 2 20 minOmáčku ze zakysané smetany rozhodně musíte vyzkoušet.Je jednoduchá, rychlá a chutnat bude snad všem. 4 porce Dobrou chuť přeje Hana Šedajová Ústí nad OrlicíPOTŘEBUJETE• 500 g kuřecích prsou• 3 zakysané smetany• 150 g anglické slaniny• 3 bobkové listy• koření divočina• lžíce hladké moukyPOSTUP1. Na pánvi osmažte na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.2. Kuřecí prsa osolte a okořeňte směsí na divočinu. Přidejte ke slanině a osmahněte.3. Až budou prsa opečená, podlijte vodou, přihoďte bobkové listy a duste 10 minut.4. Poté vyjměte kuřecí maso, bobkový list a vmíchejte zakysané smetany.5. Zahustěte lžíci mouky, provařte a opět vložte maso.6. Ideální přílohou jsou hranolky nebo domácí pečínky.7. Pečínky: Brambory ve slupce nakrájejte na měsíčky a vložte do pekáčku pořád-ně vymazaného máslem. Osolte, opepřete, přidejte kmín a červenou papriku a ještěplátky másla. Pečte v troubě na 180 °C cca 40 minut. Moje poznámky: TIP stojan na kořenky Do tohoto stojanu s otočnou spodní deskou můžete umís- tit až 12 druhů vašeho oblíbe- ného koření. Vše budete mít po ruce, navíc chráněné před vyprcháním nebo nevítanými potravinovými moli. Rozměry: výška 25 cm, průměr 18 cm. cena 599 Kč Rodinné recepty 17
  • 18. TVAROHOVÝ KOLÁČ S OVOCEM obtížnost 2 35 minTenhle recept vznikl náhodou, když jsem měla málo těstana tvarohovou bábovku a potřebovala spotřebovat ovoce. 10 porcí POTŘEBUJETE Dobrou chuť přeje Lucie • 250 g tvarohu Kopecká • 1 vanilkový cukr Lanškroun • 120 g změklého másla • 120 g polohrubé mouky • 90 g cukru • 2 vejce • 1 lžička prášku do pečiva • 150 g hroznového vína • 1 lžíce mandlí 1. Změklé máslo utřete s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. 2. Poté přidejte tvaroh a postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva.POSTUP 3. Z bílků vyšlehejte pevný sníh a opatrně přimíchejte do těsta. Těsto přesuňte do vysypané a vymazané koláčové formy. 4. Povrch poklaďte ovocem. Výborné je například hroznové víno. Hodí se především bobulovité druhy ovoce. Nakonec ozdobte nasekanými mandlemi. 5. Dejte do předehřáté trouby a pečte 180° C zhruba 35 minut.ŽITNÝ DORT Dobrou chuť přeje Iva obtížnost 3 120 minZdravější verzi dortu připravíte, pokud Urbanovánahradíte bílou mouku žitnou. Dolní Dobrouč 6 porcí POTŘEBUJETE Korpus: • 150 g žitné mouky • 75g másla • 1 prášek do pečiva • 50 g cukru (používám fruktózu) • 2 KL skořice • 2 PL mléka Náplň: • 400g zakysané smetany • 2 žloutky • 50g cukru • ovoce • želatina 1. Z ingrediencí vypracujte tuhé těsto, kterým vyložte vymazanou dortovou formu. 2. Na toto těsto nalijte 400g zakysané smetany vyšlehané se dvěmaPOSTUP žloutky a 50g cukru. 3. Pečte v troubě na 180°C asi 30 minut (smetana nesmí být tekutá). 4. Po vychladnutí na dort naskládejte ovoce (může být kompotované i čerstvé). 5. Zalijte želatinou, kterou připravíte dle návodu na obale.18 Rodinné recepty
  • 19. KAKAOVÉ KOSTKY S MANDARINKOU obtížnost 1 35 minŘezy, kterými oslníte, a přitom jsou téměř bez práce. Mandarinkanamočená v čokoládě jim dodává tu správnou eleganci. 12 porcí Dobrou chuť přejePOTŘEBUJETE Libuše MíkováNa těsto Tachov• 2 skleničky polohrubé mouky• 1 sklenička cukru• 1 sklenička vlažného mléka• 1/2 skleničky oleje• 3 lžíce kakaa• 1 prášek do pečiva• 3 vejce marmeládu na potřeníNa krém• 1 šlehačka• 1 lžíce cukru• 1 ztužovačNa ozdobu• 1 mandarinkový kompot• 1 čokoládu na vařeníPOSTUP1. Uvedené suroviny na těsto vyšlehejte elektrickým šlehačem a vlijte na vymazanýa vysypaný pekáč. Pečte na 170° zhruba 35 minut.2. Nechte vychladnout a poté upečenou buchtu rozřízněte, jednu polovinu namaž-te marmeládou, druhou vyšlehanou šlehačkou se ztužovačem a obě poloviny nasebe zpět přiklopte.3. Polijte čokoládovou polevou, trochu polevy si nechte stranou a do ní namočtevždy půlku mandarinky.4. Až čokoládová poleva ztuhne, nakrájejte na řezy a jednotlivé řezy vždy ozdobtemandarinkou. Moje poznámky: TIP Košíčky na muffiny Silikonové košíčky na pečení jsou ideální k pečení muffinů či košíčků. Jsou nepřilnavé, již po dvou minutách po vyta- žení z trouby je povrch chlad- ný. Dodáváme v sadě 12 kusů různých barev. Materiál: sili- kon. Rozměry: 7,5 x 3 cm. cena 119 Kč Rodinné recepty 19
  • 20. ZDRAVOTNÍ ŘEZY Tento koláč byl u nás oblíbený už za Dobrou chuť přeje mé maminky a já ho teď peču pro své Marie kluky také. Říkají, že je zdravotní. Dvořáková Kožichovice POSTUP 1. Z cukru, změklého másla, hladké mouky a vajec vypracujte tuhé linecké těsto. 2. Těsto rozválejte na plech a dejte upéct na 30 minut na 160 °C. 3. Jablka nakrájejte na drobné kousky a dejte vařit společně s máslem, vodou a cukrem. 4. Vařte tak dlouho, doku není z jablek kaše. 5. Tvarohy rozšlehejte s trochou mléka a přidejte rozinky a rozetřete na upečený linecký plát a přidejte jablka. 6. Na směs dejte ušle- haný sníh s trochou cuk- ru, posypte cukrem a dejte zapéct, dokud sníh nezezlátne. Náš tip:20 Rodinné recepty Pokud při vaření použijete jen žloutky, můžete si zbylé bílky zmrazit. Až jich budete mít zásoby, využijte je na tento moučník.
  • 21. PO TŘ EB U JELinecké těsto:• 100 g cukr u TE ZDRAVOTNÍ• 20 0 g másla • 300 g hlad • 1 celé vejc ké mouky e ŘEZY • 1 žloutek ra • Citronová ků : Jablková kaše • 10 jablek • 80 g másla y • 2 lžíce vod • 1 vanilkov ý cukr náplň • Tvarohová • 2 tvarohy • Cukr • Rozinky ice: Sněhová čep • 10 bílků u • 2 lžíce cukr Moje poznámky: obtížnost 3 60 min 16 porcí Rodinné recepty 21
  • 22. •PODMÁSLOVÉ MUFFINY S BROSKVÍ obtížnost 1Malý muffin ke kávě nebo ke snídani nikoho neurazí. A obzvlášť 25 minnadšené budou děti. Muffiny jsou díky podmáslí dlouho vláčné. 18 porcí Dobrou chuť přeje Lenka Němcová POTŘEBUJETE Příkazy • 350 g polohrubé mouky • 180 g cukru krupice • 1 prášek do pečiva • 2 lžíce kakaového prášku • 100 g čokolády • 500 ml podmáslí • 1 vejce • 9 lžic oleje • 4-5 půlek kompotovaných broskví 1. V jedné míse smíchejte všechny sypké suroviny včetně nasekané čokolády. 2. V druhé míse rozšlehejte podmáslí s vejcem a olejem.POSTUP 3. Sypkou směs sypejte postupně do tekuté a zašlehávejte. Nakonec vmíchejte na kostičky pokrájené broskve. 4. Důlky na muffiny naplňte do dvou třetin těstem a upečte (190-200°C, cca 25 minut). 5. Těsta je hodně, zbytek můžete upéct v papírových košíčkách.MUFFINY OD MARTINKY obtížnost 1 25 minVariabilní moučník, který můžete obměňovat podle momentálníchuti a toho, co doma zrovna máte. 18 porcí Dobrou chuť přeje Jarmila Uhlířová Břeclav POTŘEBUJETE • 2 hrnky polohrubé mouky (400 ml) • 1/2 hrnku cukru (100 ml) • 1 hrnek mléka (200 ml) • 1/2 hrnku oleje (100 ml) • 1 vejce • špetku soli • 1/2 prášku do pečiva • Dále můžete přidat to, co máte rádi - oříšky, ovoce, čokoládu 1. Veškeré suroviny smíchejte elektrickým šlehačem.POSTUP 2. Těstem naplňte do 3/4 formy na muffiny. 3. Pečte 190-200°C, cca 25 minut.22 Rodinné recepty
  • 23. MRAKY obtížnost 2 20 minS tímto receptem mám takový úspěch, že když ho někdy neudě-lám, tak mně celý kamarádský kolektiv nadává, že si to už příště 18 porcínedovolím jej neupéci. Je totižmálo sladký, tak člověk nemáani takové výčitky svědomí.POTŘEBUJETE Dobrou chuť přejeTěsto: Věra Moltašová• 6 vajec Brno• 1/4 l vody• 15 dkg hladké mouky• 15 dkg 100 % tukuNádivka do mraků:• 1/2 l mléka• 1 vanilkový cukr• 10 dkg polohrubé mouky• 10 dkg cukru• 1 máslo (Hera)• rumová tresť nebo rum• čokoláda POSTUP1. Na těsto dejte vařit vodu s tukem, až vše vře přidejte 15 dkg hladké mouky, ještě za varu umíchejte, pak odstavte a nechte ještě 5 minut stát.2. Pak do směsi postupně vmíchejte 6 celých vajec - jedno po druhém - ne najednou.3. Na upečení těsta potřebujete dva plechy hodně vymazané 100% tukem nebo vyložené pečícím papírem.4. Těsto rozdělte na dvě poloviny a stěrkou na plechu rozetře (ne narovno, ale hrbatě, vrstva bude tenká - jen asi 2 mm).5. Dejte do středně vyhřáté trouby (spíše méně - v elektrické troubě dávám na 150° a máte-li, tak s větrákem, jak začne dostávat trošičku barvu jen mírně uberu na teplotě), pečeme dozlatova (asi 20 minut - troubu neotvírat , aby vlny neklesly)!!!6. Zvlášť utřít v míse 10 dkg cukru s jedním máslem (Hera, ap.). Můžeme přidat trochu rumu nebo rumové tresti.7. Nádivku do mraků připravíte z 1/2 l mléka, 1 vanilkového cukru a 10 dkg polohrubé mouky uvařte pudink. 8. Až je směs úplně vychladlá, postupně vmícháme TIP do másla. Dózy Zaměnit totiž mouku s cuk- rem, nebo cukr se solí může 9. Jedny „mraky“ natřeme nádivkou a druhé zmařit výsledné snažení. Pro- to jsou tu praktické dózy na přiložíme. Povrch postříkáme čokoládou. tyto suroviny. Krásně vypa- dají, víčko uchrání obsah před nevítanými návštěvníky a nápisy prozradí, co se skrý- vá uvnitř. cena 249 Kč Rodinné recepty 23
  • 24. •ČESKÉ TIRAMISU obtížnost 1 5 minTato verze nepřipomíná lehkou italskou klasiku, ale je výtečná! 18 porcí Dobrou chuť přeje Alena Černínová POTŘEBUJETE Ostrava-Poruba • 1 tvaroh • 1 pomazánkové máslo • 1 šlehačku • moučkový cukr dle chuti • 1 balíček piškotů • silnou kávu (instantní) • rum • hořké kakao 1. Dortovou formu vyložte piškoty, které pokapejte dostatečně kávou a rumem. Tekutinu nalijete do plastikové lahvičky od dětského pitíčka s náustkem a piškoty pokropte.POSTUP 2. Tvaroh, pomazánkové máslo, šlehačku a cukr ušlehejte. Část směsi rozetřete na piškoty (můžete dát i kompotované ovoce) a na ni opět navrstvěte piškoty. Ty opět pokapejte kávou s rumem. Pokračujte další vrstvou piškotů a směsi. 3. Zakončete směsí, kterou uhlaďte a povrch posypete dostatečně hořkým kakaem. Dezert nechte v lednici uležet.BANÁNOVÝ SEN Dobrou chuť přeje Simona obtížnost 1 15 min WeidlováPoužít můžete i jakékoliv jiné tvrdé ovoce. Jeseník 9 porcí POTŘEBUJETE • 2 balení dětských piškotů • 1ks krém vanilkový nebo vaječný likér (koupený, rozšlehá se s 250ml mléka a 80dkg másla) • 6ks banánů • 1ks vanilkový pudink • 750 ml mléka • 80 dkg másla • 1 šlehačka ke šlehání • 2lžíce granka nebo kakaa 1. Nachystejte si dortovou formu a do ní naskládejte 2 vrstvy piškotů. 2. Ušlehejte krém z vaječného likéru s 250ml mléka a 80dkg másla v tuhou hmotu.POSTUP 3. Na vrstvu piškotů rozetřete vaječný krém a 4 ks banánů nakrájené na kolečka. 4. Na vrstvu banánů vlijte teplý nahusto uvařený vanilkový pudink a potřete ušlehanou šlehačku. 5. Posypte grankem a naskládejte opět 2 vrstvy dětských piškotů a střídejte zbylé banány a piškoty na celou formu. 6. Dejte do lednice na 2hod.ztuhnout. Řezy24 Rodinné recepty můžeme při podávání ozdobit šlehačkou.
  • 25. KOKOSOVÉ BEBE ŘEZY obtížnost 1 15 minMějte trpělivost při lepení a odměnou vám bude ukázkový dezert 4 porces krásnou mozaikou. Navíc nemusíte ani rozpalovat troubu. Dobrou chuťPOTŘEBUJETE přeje Věra• 2 kokosové Čejková pudinky• 0,6 l mléka• asi 6-7 lžic cukr• 1 máslo• jedny světlé a jedny tmavé bebe sušenky• granko nebo kokos POSTUP1. Sáčky pudinků si vysypte do hrnku, zalijte trochou mléka odlitého z 6 dcl, přidejte cukr a důkladně rozmícháme.2. Zbytek mléka přiveďte k varu, pak vlijte směs a míchejte do úplného zhoustnutí asi 1-2 minuty. Pudink musí být úplně hustý.3. Za stálého míchání nebo občasného promíchání nechte pudink úplně vychladnout.4. Do mísy dejte změklé máslo a začněte pomalu všlehávat po částech vychladlý pudink, až vznikne hladký lesklý a pevný máslový krém.5. První sušenku natřete krémem, pak sušenku opačné barvy a přitiskněte k sobě. Postupně lepte střídavě k sobě, až slepíte všechny sušenky.6. Potom krémem pomažte horní, přední a zadní stranu a boky a dejte ztuhnout do lednice.7. Nakonec posypete kakaem nebo kokosem a krájejte zešikma, aby vznikla mozaika. Moje poznámky: TIP Přenosný box Třípatrová přenosná dóza Vám zajistí pohodlné usklad- nění a díky uchu zejména přenášení různých druhů po- travin. Do každého patra mů- žete dát něco jiného. Jednot- livá patra jsou spojena pev- nými klipsy. Patrové přenos- né boxy na chlebíčky, koláče či buchty. cena 99 Kč Rodinné recepty 25
  • 26. •JOGURTOVOJAHODOVÝ DORT obtížnost 2 30 minOvoce můžete obměňovat dle sezóny, výborné jsou takékompotované broskve. 8 porcí Dobrou chuť přeje POTŘEBUJETE Libuše Míková • 1 balíček piškotů Tachov • 40 dkg bílého jogurtu • 12 dkg másla • 1/2 l mléka • 1 vanilkový cukr • 6 lžic moučkového cukru • 3 vrchovaté lžíce želatiny • 2 lžíce kakaa • marmeládu • jahody • 1 balíček želatiny 1. Želatinu rozpusťte v teplém mléce. Do mixéru dejte jogurt, změklé máslo, vanilkový a moučkový cukr, mléko se želatinou a vše dohladka rozmixujte.POSTUP 2. Do dortové formy dejte potravinovou fólii a poklaďte piškoty. Vyzkoušet můžete také již upečený piškotový korpus. Vrstvu namažte marmeládou a zalijte polovinou směsi. 5. Do druhé poloviny přidejte kakao a opět navrstvěte na dort. 6. Vše nechte v ledničce ztuhnout. Na závěr dort ozdobte ovocem a polijte želatinou.ZAPEČENÝ NÁKYP Z KRUPICE obtížnost 1 25 minTento recept moc hospodyněk nezná, málokdo dělá zapečenýnákyp z krupice. Ale je to výborný sladký oběd. 4 porce Dobrou chuť přeje Alena POTŘEBUJETE Kašpárková Ostrava • 1 litr mléka • 1 hrnek hrubé krupice • špetku soli • cukr podle chuti • máslo • strouhaná jablka • skořici 1. Uvaříte hustou krupičnou kaši z mléka, hrubé krupice, špetky soli a cukru dle chuti. 2. Vymažte zapékací misku máslem a dejte na ni polovinu kaše, přidejte většíPOSTUP vrstvu strouhaných jablek, posypte skořicí a cukrem a na vše dejte druhou polovinu kaše. Na ni opět přijde další vrstva jablek posypaných vanilkovým cukrem a skořicí. 3. Navrch poklaďte plátky másla a pečte ve vyhřáté troubě zhruba na 180 °C 15 minut. Podávat můžete teplé i studené.26 Rodinné recepty
  • 27. PEČENÝ ČAJ obtížnost 1 30 minTímto způsobem zvládnete zpracovat úrodu na zahrádce. Zákla- 2 porcedem pečeného čaje je ovoce, které může být čerstvé i mražené,avšak zhruba jeho polovinu by měly tvořit kyselejší druhy, jakoje třeba rybíz. Dobrou chuť přeje Dana Kubešová Tábor-ČekanicePOTŘEBUJETEAsi 1 kg různého ovoce:• banány • jablka• červený rybíz• černý rybíz• skořice• hřebíček• 600 g cukru• 1 dcl rumuPOSTUP1. Ovoce dejte na vyšší pekáč a promíchejte.2. Zasypte cukrem a přidejte skořici a hřebíček.3. Znovu zamíchejte a dejte do trouby rozehřáté na 200 °C.4. Pečeme za občasného promíchání 30 minut.5. Na závěr přilijeme rum a dáváme do nahřátých sklenic, zavíčkujeme a postavíme na chvíli na víčko. Čaj vydrží v ledničce až do další sezony.6. Z takto zakonzervovaného ovoce připravíte čaj následujícím způsobem - 3 lžičky zalijte horkou vodou. Čaj vypijte a ovoce pak snězte. Moje poznámky: TIP Kačenka do čaje Udělejte si z přípravy čaje zá- bavu. Kačenka je ideální na sypané čaje (například bylin- kové z vlastní zahrádky). Do cedníkové nádobky uzavře- te čaj a během louhování ka- čenka pluje v hrnečku. Poté ji vyjměte a vyluhovaný čaj ukryjte do ní. cena 199 Kč Rodinné recepty 27
  • 28. •TVAROHOVÝ KOLÁČ obtížnost 1 30 minJednoduchý, rychlý a výborný tvarohový koláč, ke kterémunepotřebujete váhu. 20 porcí Dobrou chuť přeje Nováková Alena POTŘEBUJETE Hranice Těsto: • Necelý hrnek cukru krupice • 2 celá vejce • ¾ hrknu oleje • 2 lžíce kakaa • 1 vanilkový cukr • 1hrnek hladké mouky • 1 hrnek polohrubé mouky • 1 hrnek vlažného mléka 1. Suroviny na těsto smíchejte a prošle- • ½ prášku do pečiva hejte ručním šlehačem. Náplň: 2. Těsto nalijte do pekáče vyloženého • 2 tuhé tvarohy • 2 celá vejcePOSTUP pečícím papírem. • 1 necelý hrnek pískového cukru 3. Suroviny na náplň důkladně ušlehejte • 1 hrnek mléka a naneste třemi řadami na těsto. • 1 vanilkový cukr 4. Pečte při 180 °C cca 30 minut. • 1 vanilkový pudingANANASOVÉ ŘEZY S OŘECHY obtížnost 1 30 minTyto řezy jsou jednoduché na přípravu a všem moc chutnají. 12 porcí Dobrou chuť přeje Alena POTŘEBUJETE Kašpárková Ostrava • 3 vejce • 1 hrnek moučkového cukru • 1 plechovku ananasového kompotu • 2 hrnky polohrubé mouky • 1/2 hrnku nasekaných ořechů • 2 lžičky sody. Krém: 1/2 másla, 1 měkký tvaroh, 2 vanilkové cukry. Poleva: asi 7 dkg čokolády na vaření a kousek ztuž. tuku. 1. Celá vejce ušlehejte s cukrem do pěny, vmíchejte po částech mouku se sodou, celý ananasový kompot i se šťávou a ořechy.POSTUP 2. Plech vyložte pečícím papírem a upečte cca na 170 °C zhruba 30 minut. 3. Na vychladlý koláč natřete krém z rozšlehaného másla, tvarohu a vanilkových cukrů. 4. Rozpuštěnou čokoládou moučník ozdobte a nechte ztuhnout.28 Rodinné recepty
  • 29. DOBRÉ RADY Obalování Zálivka Obalování květáku na smažení Při časté přípravě zele- bude jednodušší, když použije- ninových salátů se zá- te na mouku a strouhanku ige- livkou, svařte vodu, ocet, litové sáčky, do kte- sůl a cukr a zchlazenou rých postupně vklá- zálivku dáte uvařený květák. vložte do Sáček vždy u vrchu plastikové přidržte a s obsahem lahve do několikrát protřepte. lednice. Knedlíky Houskové knedlíky při vaření neprasknou, když je vykynu- té před vložením do vařící vody opláchnete studenou vodou. Smažení Listové těsto Aby vám při smažení říz- Listové těsto bude nadý- ků neodpadávala strou strou- chanější, když do trou- hanka do oleje, při- by dáte kastrůlek s vo- dejte při obalování dou. Zbytečně při pe- do rozšlehaných va- čení neotvírejte trou- jec pár kapek oleje. bu, těsto rychle padá.Poukázku 500 Kč na nákup zboží získávají::Jitka Pavlíková, Strakonice; Jana Remková, Orlová-Lutyně; Lucie Nosálová, Litoměři-ce; Gabriela Kovaříková, Rajhrad; Božena Přichystalová, Letovice; Petra Marhoulová,Litvínov; Alena Kašpárková, Ostrava; Marie Šremrová, Rychnov nad Kněžnou; VáclavVomáčka, Městec Králové; Zdeněk Nadrchal; Jitka Zlámalová, Bílina; Kateřina Rad-notyová, Frenštát pod Radhoštěm; Hana Šilhanová, Zbůch; Eva Mašková, JindřichůvHradec; Petra Macanová, Dlouhá Třebová; Milan Bárta, Vrdy; Hana Šedajová, Ústínad Orlicí; Lucie Kopecká, Lanškroun; Iva Urbanová, Dolní Dobrouš; Věra Moltašo-vá, Brno; Marie Dovřáková, Kožichovice; Lenka Němcová, Příkazy; Jarmila Uhlířová,Břeclav; Libuše Míková, Tachov; Alena Černínová, Ostrava-Poruba; Simona Weidlo-vá, Jeseník; Věra Čejková, Svitavy; Dana Kubešová, Tábor-Čekanice. Rodinné recepty 29
  • 30. Vyhrajte tuto zpívající rybu, díky níž k vámžádná návštěva neprojde bez povšimnutí.Vyluštěte křížovku a celé znění tajenky námzašlete e-mailem na redakce@4home.cznebo poštou na REDAKCE, Na Brně 1972,502 99, Hradec Králové do 30.9.2011.Všechny přijaté správné odpovědi budou za-řazeny do losování, které proběhne po ukon-čení soutěže. Správnou tajenku a výherce najdete na www.4home.cz/nase-akce-a-souteze. Vylosovaného výherce budeme kontaktovat.