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Ceia de Natal 2010 - Fernanda Cardo & Alessandra Carvalho

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Preparamos um cardápio especial para sua Ceia de Natal ser inesquecível! Entradas, massas, carnes, molhos, acompanhamentos e sobremesas, tudo harmonizado com dicas de vinhos de ótima qualidade.

Preparamos um cardápio especial para sua Ceia de Natal ser inesquecível! Entradas, massas, carnes, molhos, acompanhamentos e sobremesas, tudo harmonizado com dicas de vinhos de ótima qualidade.

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    Ceia de Natal 2010 - Fernanda Cardo & Alessandra Carvalho Ceia de Natal 2010 - Fernanda Cardo & Alessandra Carvalho Document Transcript

    • NATAL 2010 Momento de reunir a família em torno de uma linda Ceia!
    • Oferecemos 4 opções de Cardápios para a sua Ceia de Natal com Prato Principal, Segundo Prato, Acompanhamentos e Massa. Dimensionamos tudo para atender de 8 a 10 pessoas. Bom apetite! OPÇÃO 1 Lombo de Cordeiro Assado e Aromatizado ao Molho de Hortelã – 1,5 kg Postas de Robalo Assado com Camarões Grelhados ao Molho de Capim Limão – 1,5 kg Farofa de Banana da Terra – 1,5 kg Arroz com Prosecco e Ervas – 2,0 kg Ravioli de Zucca ao Molho de Manteiga e Lascas de Amêndoas – 2,0 kg Valor: R$ 920,00 SUGESTÕES DE VINHOS Vinho Rosso Di Montalcino Le Potazzine (Itália) – R$ 110,00 Vinho branco Torrontés Cinco Tierras (Argentina)- R$ 40,00 Prosecco Moinet Conigliano DOC Dry (Itália) - R$ 39,00 OPÇÃO 2 Medalhão de Mignon ao Molho de Funghi Porcini – 1,5 kg Salmão Assado ao Molho de Mel, Laranja e Gengibre – 1,5 kg Batatas Dauphinoise – 1,5 kg Mix de Arroz Selvagem e Branco – 2,0 kg Mini Rondelli de Mussarela e Manjericão ao Molho de Tomate Fresco – 2,0 kg Valor: R$ 890,00 SUGESTÕES DE VINHOS Vinho tinto Cabernet Cauvignon Reserva Cinco Tierras (Argentina) - R$ 70,00 Vinho branco Torrontés Cinco Tierras (Argentina) - R$ 40,00 Espumante Cunbres Andina Brut (Argentina) - R$ 27,00 OPÇÃO 3 Postas de Bacalhau Assados, Pinoles, Tomate Cereja, Azeitonas Portuguesas e Folhas de Manjericão – 1,5 kg Tender Assado ao Molho de Especiarias – 1,5 kg Couscous Marroquino com Frutas Secas – 1,5 kg Arroz com Tomate Seco e Salsa Fresca – 2,0 kg Tortelloni de Alho Poró ao Creme de Açafrão – 2,0 kg Valor: R$ 960,00 SUGESTÕES DE VINHOS Vinho tinto Rosso di Montalcino Le Potazzine (Itália) - R$ 110,00 Vinho branco Torrontés Cinco Tierras (Argentina) - R$ 40,00 Prosecco Moinet Conigliano DOC Dry (Itália) - R$ 39,00 OPÇÃO 4 Assado de Vitela ao Molho de Vinho Branco, Alho e Alecrim – 1,5 kg Chester Assado com Ervas e Recheado com Farofa de Castanhas Portuguesas – 1,5 kg Batatas Assadas com Cogumelos Silvestres e Tomilho Limão – 1,5 kg Arroz com Lascas de Amêndoas – 2,0 kg Mini Rondelli de Brie, Pistache e Ricota ao Molho de Limão Siciliano – 2,0 kg Valor: R$ 870,00 SUGESTÕES DE VINHOS Vinho tinto Cabernet Sauvignon Reserva Cinco Tierras (Argentina) - R$ 70,00 Vinho branco Torrontés Cinco Tierras (Argentina) - R$ 40,00 Prosecco Moinet Conigliano DOC Dry (Itália) - R$ 39,00
    • COMPLEMENTOS – ENTRADAS - Cuscuz de Camarão, Palmito e Ervilhas – R$ 89,00/kg - Foie Grás ao Molho de Cerejas Frescas e Vinho do Porto – R$ 128,00/kg - Queijo Brie Recheado com Chutney de Frutas Vermelhas – R$ 160,00/kg - Terrine de Queijo de Cabra, Uvas Tompson e Amêndoas Torradas – R$ 135,00/kg - Mousse de Gorgonzola com Nozes – R$69,00/kg - Rocambole de Massa Folhada com Damascos, Queijo Camembert e Sálvia – R$110,00/kg MASSAS - Gnocchi R$ 36,00/kg - Rondelli de Presunto e Queijo R$ 59,00/kg - Capelleti de Carne R$ 54,00/kg MOLHOS - Molho Béchamel – R$ 59,00/kg - Molho Creme de Limão Siciliano – R$ 75,00/kg - Molho ao Funghi Porcinni – R$ 89,00/kg - Molho de Tomate Fresco e Manjericão – R$ 46,00/kg - Molho Pesto – R$ 80,00/kg CHUTNEYS - Chutney de Abacaxi, Maracujá, Gengibre e Pimenta Dedo de Moça - Chutney de Carambola, Pera e Maçã Verde - Chutney de Frutas Vermelhas, Canela e Sementes de Erva Doce - Chutney de Figo e Aniz Estrelado - Chutney de Manga e Especiarias Valor dos Chutneys – R$ 78,00/kg SOBREMESAS - Pirâmide de Chocolate – chocolates ao leite, branco e meio amargo com cobertura de ganache de chocolate – mínimo 900 gr – R$ 79,00 unid. - Supreme de Nozes – massa crocante com creme de nozes, avelãs, macadâmias e pistache carameliza- dos – mínimo de 900 gr – R$ 69,00 unid. - Charlotte de Frutas Vermelhas - massa fina a base de farinha de amêndoas, com creme de frutas e decorada com frutas vermelhas - mínimo 900 gr - R$ 65,00 unid. SUGESTÃO DE VINHOS Licor de Tannat Tommasi 500ml (Uruguai) - R$ 39,00 Espumante Moscatel Marson 750 ml (Brasil) - R$ 35,00
    • INFORMAÇÕES IMPORTANTES: - Todos os cardápios servem de 8 a 10 pessoas. - Os pratos serão acondicionados em embalagens plásticas ou alumínio e colocadas em caixas de papelão para entregas na cidade de São Paulo. - A data limite para encomendar os pratos é dia 20 de dezembro (segunda feira ). - No ato da encomenda, deverá ser feito um sinal de 50% do valor da opção escolhida e na entrega o pagamento dos 50% restante. - As encomendas serão entregues entre 22 de dezembro (3ª. feira) até 23 de dezembro (5ª. feira) das 10 às 21 horas e 24 de dezembro (6ª. feira) das 9 às13 horas - No caso de transporte dos pratos em viagens, a encomenda poderá ser acondicionada em embalagens de isopor com gelo seco, podendo permanecer conservada por 24 horas. - No caso de encomenda para viagem, não está computado nas ceias o valor da caixa de isopor e do gelo seco. A cotação será feita no ato da encomenda. - Teremos taxa e entrega para Zona Sul e Zona Oeste de São Paulo no valor de RS 25,00. Outras regiões a combinar. Fernanda Cardo Alessandra Carvalho E-mail: fernandacardo@hotmail.com E-mail: alessandrapcarvalho@yahoo.com.br Tel.: 11-5524.4577 / Cel.: 11-9368.2069 Tel.: 11-2503.4916 / Cel.: 11-8762.0339 www.fernandacardo.wordpress.com