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Trabajo de presentacion

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  • 1. En que consiste este proyecto ?- ( guía de restaurantes peruanos en buenos aires ) .-Con mis compañeras hicimos una guía de comida peruana .- Primero pensamos en hacer la guía peruana y luego pensamos en hacer unaque sea Latinoamérica pero como nos resulto un poco difícil nos decidimospor Perú .- Empezamos a compartir los trabajos ..Yesica Lang: diseño y configuración del BLOG :www.cocinasumaq.blogspot.com - Ximena: busco comidas típicas de Perú. – Ximena y Janet: la historia de cada plato y postres también.-Jennifer y Janet: colaboraron con las direcciones de los restaurantes queconocen cada lugar. subiendo.-Claudia : diseño el plato para la presentación .
  • 2. 1ro Buscamos las direcciones de los restaurantes mas conocidos en argentina. 2do buscamos las comidas mas típicas dePerú y la historia de cada plato …
  • 3. IMÁGENES DE LOS RESTAURANTES PERUANOS ENBUENOS AIRES …
  • 4. RESTAURANTE CARLITOS
  • 5. RESTAURANTE MARISCOS
  • 6. Restaurantes en bs.as
  • 7. ARROZ CON POLLOEl arroz con pollo es un plato típicode Latinoamérica con variacionesregionales según el país. Consiste en:arroz combinado con pollo, en presaso mechado, verduras (maízdesgranado, zanahoria encubos, judías) y otras especias.En Perú es típico añadirle cilantropara darle su característico colorverde.
  • 8. POLLO A LA BRASA .El pollo a la brasa es uno de losplatos típicos de la gastronomíaperuana y uno de los de mayorconsumo en el Perú, incluso porencima del ceviche, el chifa y lasespecialidades de la comida rápida.
  • 9. CAUSA RELLENA .La causa a la limeña o causalimeña, es un plato típico ymuy extendido de lagastronomía del Perú que tieneun origen precolombino ya queen el antiguo Perú erapreparada con papa amarilla lacual tiene una textura muysuave, amasándola con ajítriturado.Este plato es elaborado en basea papa amarillaperuana, limón, ají, lechuga, choclo, queso fresco, huevococido, palta y aceitunasnegras.
  • 10. ANTICUCHOSAumenta su consumo cuando se dala Procesión del Señor de losMilagros . Este platillo ha dadonombre a otro tipo de brocheta, conpalito de metal,de carne de lagastronomía chilena marinado enuna preparación diferente a aladerezo peruano, que es típico de lasfiestas nacionales de Chile.Segúntextos del archivo de la BibliotecaNacional de Lima (Perú), se cree queel término proviene del quechuaantikuchu (anti: Andes y kuchu:‘corte’) o anti-uchu (uchu:‘potaje, mezcla’).
  • 11. Un cebiche, también escrito comoceviche, seviche o sebiche,1 2 es unplato consistente en carne marinadaen aliños cítricos, siendo los máscomunes preparados a base depescado, mariscos o ambos.Diferentes versiones del cebicheforman parte de la culinaria de lospaíses latinamericanos litorales delOcéano Pacífico, como sonColombia, CostaRica, Chile, Ecuador, ElSalvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá y Perú.Losacompañamientos del cebichetambién pueden ser diferentes: En elPerú, se sirve con guarniciones deraíces hervidas como camote oyuca, muy raras veces acompañadode papa, granos como el maíz(hervido o tostado) o lazarandaja, chifles, algas ylechuga, en ocasiones puede seracompañado de chilcano (caldo a CEBICHEbase de cabezas de pescados). En elEcuador, los cebiches puedenacompañarse con canguil y chifles.Las variedades al norte suelen usarpor guarnición galletas o tostadas.
  • 12. MAS COMIDAS DE PERÙ …
  • 13. LOS POSTRES …SUSPIRO A LALIMEÑAEl suspiro de limeña, conocidotambién como suspirolimeño o suspiro a la limeña, esun postre tradicional de lagastronomía del Perú teniendo suorigen en la capital peruana.Los orígenes del postre se dan amediados del siglo XIX en laciudad de Lima, Perú, sin embargotiene una clara influencia islámica.El primer dato que se tiene respectoa su elaboración se encuentrareseñado en el NuevoDiccionario Americano de Cocinadel año 1868 bajo el nombre deManjar Real del Perú.
  • 14. Mazamorra morada con arrozcon leche La mazamorra morada es un postre típico de la gastronomía del Perú elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora el mes del Señor de los Milagros.El consumo de mazamorra morada está muy extendido, existiendo puntos de venta en la calle que venden porciones de este y otros postres tradicionales de la gastronomía peruana, como por ejemplo el arroz con leche, el arroz zambito, la mazamorra de calabaza y el champús. El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente el arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.1En Argentina, Paraguay, Bolivia, Uruguay, Honduras, Guate mala, Costa Rica, España, Portugal, Venezuela, Panamá, Perú, Colombi a, El Salvador, Nicaragua, Chile, República Dominicana, Puerto Rico, Ecuador y México es muy tradicional, generalmente se le agregan pasas y canela. También es común incorporarle yemas de huevo y vino Oporto. La receta original, fue creada en España, mediante arroz, leche y canela. Después, se exportó a Sudamérica debido al comercio y población que emigraba al territorio americano.
  • 15. DISEÑAMOS EL BLOG :Paso a paso …
  • 16. ESTE FUE EL DISEÑO QUE QUEDO PARA ELBLOG CON FONDO DE PAPAS COMOREPRESENTACION DE PERÙ .
  • 17. ESTE ES EL LOGO PARA FACEBOOK UN PLATODOSEÑADO CON LOS COLORES DEL PERÙ
  • 18. Y despuésrecomendamosnuestro proyecto agrupos de facebook ..
  • 19. Foto con las integrantes del proyecto
  • 20. XIMENA VELASQUEZ .- CLAUDIA OSORIO .- JHANNET JULCA VEGA .- JENNIFER INFANTE .- JESSICA LANG .- 

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