3. El hombre originalmente
se alimento de animales y
utilizó su cuero para
vestirse o confeccionar
calzados. Posteriormente
desarrollo la ganadería.
El valor nutritivo de
la carne la señala como
uno de los alimentos para
satisfacer las necesidades
del hombre y su
consumo.
4. contribuye en gran
medida a mejorar la
calidad de vida humana
desde el punto de vista
de los rendimientos
físicos e intelectuales.
Para ello debemos
conocer el proceso de su
elaboración desde que el
ganado sale del campo
hasta la obtención de la
carne y otros
subproductos que llega a
su casa.
6. Roles: cada grupo de cuatro
estudiantes, tendrá un
coordinador que guiará la
tarea y un secretario que
tomará apuntes.
Deben buscar información
sobre el tema en las
direcciones que vas a
encontrar en el apartado de
RECURSOS.
Observen detenidamente el
video:
7. “circuito de la carne”
http://www.youtube.com/watch?v=okI
WrJSCc2M
8. Confeccionaran afiches de la
Pirámide Nutricional.
Visita guiada a un frigorífico de
la zona. Luego harán un power
point con las fotos.
Realizaran un diagrama en
bloques del sistema de la
producción de carne bovina.
Buscaran recetas de comidas y
copiarla en Word y
presentarlas en una carpeta.
Participaran en un Proceso
productivo: “El jabón”. (buscar
información).
9. Grupo de cuatro integrantes,
con sus respectivos
coordinador y secretarios.
¡A trabajar!
Respondemos el siguiente
cuestionario: 1° video
1 - ¿Por qué es importante
alimentarse?
2- ¿Qué es un alimento?
3- ¿Qué aportan los alimentos
a nuestro organismo?
4- ¿Cómo podemos colaborar
con el medio ambiente?
10. 2° video
5- ¿Qué es la actividad
Ganadera?
6- nombra los eslabones
del circuito productivo de
la carne.
7- ¿cómo llega la carne a
nuestra mesa? Menciona
el proceso.
11. Carne vacuna, alimentación
saludable:
8- ¿Qué criterios de valoración
se tiene en cuenta en los
vacunos?
9- ¿Cómo se pueden clasificar
las carnes según su edad?
10-¿qué valor nutritivo tiene
la carne? .Menciona algunos
consejos de conservación.
12. Industrias cárnicas:
11- Nombra los
subproductos de la carne.
12- ¿Qué impactos
ambientales produce la
industria cárnica.
Presentar las preguntas y
respuesta en word.
14. Para Evaluar éste trabajo se
tendrá en cuenta los
siguientes aspectos:
Apertura a la Enseñanza
Aprendizaje y las nuevas
tecnologías TIC.
Participación e integración
grupal.
Realización y presentación de
los trabajos.
Respeto por las opiniones
ajena y el cuidado del medio
ambiente.
15. Espero que hayan disfrutado
con esta nueva metodología
de trabajo y que les sea útil
para tener conocimientos
sobre una alimentación
saludable y la
industrialización de la carne.
Recuerden todo lo aprendido
para ponerlo en práctica en
sus vidas diaria y ser los
defensores de nuestro
planeta.
