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favorecen la producción de norepinefrina, un neurotransmisor que potencia el estado de alerta y nuestracapacidad de respue...
En momentos de estrés, el cuerpo consume más rápido vitaminas, proteínas y minerales, bajando lasdefensas y perdiendo nutr...
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5 alimentos que ayudan a mejorar tu memoria y 5 alimentos que te hacen mas inteligente

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5 alimentos que ayudan a mejorar tu memoria y 5 alimentos que te hacen mas inteligente

  1. 1. 5 alimentos que ayudan a mejorar tumemoria¿Tenés que llevar un anotador a todos lados para no olvidarte de nada? Tománota de las siguientes comidas.Si no te acordás ni dónde Tenés la cabeza, presta atención a esta nota.El paso del tiempo tiene un efecto degenerativo natural en el cerebro que hace que nopodamos recordar cosas como el nombre de aquella película o dónde dejamos las llaves.Pero, atención. El consumo de ciertos alimentos puede retardar ese proceso. Acontinuación, te contamos cuáles son:1. Arándanos. Estos pequeños frutos contienen antocianinas, un pigmento vegetal cuyaingesta diaria reduce los efectos negativos que tiene la edad en nuestro centro operativo.Al mismo tiempo, previene enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.2. Manzanas. Poseen altos niveles de quercetina, un antioxidante que protege al cerebrode trastornos neurodegenerativos. Está presente en la pulpa y, en mayoresconcentraciones, en la cáscara de la manzana.3. Espinaca. Contiene una sustancia química llamada luteína, que protege las célulascerebrales del daño degenerativo natural. Además, es rica en ácido fólico, una vitaminaque acelera la velocidad del procesamiento de información y mejora el rendimiento mental.4. Apio. Uno de sus componentes, un compuesto llamado luteolina, reduce los efectosnegativos del envejecimiento y disminuye la liberación de moléculas que producen lainflamación del cerebro y provocan la pérdida de memoria.5. Pescados. El salmón, el atún, la trucha o las sardinas proporcionan ácidos grasosomega-3, necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, tambiénaportan yodo, otro ingrediente que mejora la capacidad intelectual.
  2. 2. ESTOS SON LOS ALIMENTOS QUETE HACEN MÁS INTELIGENTE.Te contamos qué comidas debés incluir en tu dieta para mejorar tu IQ y mantener tu cerebro enforma.El buen funcionamiento del cerebro depende de los nutrientes que reciba. Ciertos alimentos inducen laproducción de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la información de una neurona a otra, einfluyen positivamente en nuestras capacidades. Estos son los que conviene comer para tener elcoeficiente de Albert Einstein:1. Para la memoria y el aprendizajeLa coliflor, la carne, el hígado, el huevo y los maníes contienen nutrientes que estimulan la creación deacetilcolina, un neurotransmisor encargado de regular la actividad en áreas del cerebro relacionadas con laatención, la memoria y el aprendizaje.2. Para mejorar el nivel de concentraciónLos lácteos y productos de origen animal, como carnes rojas, pescados, aves, embutidos y manteca,
  3. 3. favorecen la producción de norepinefrina, un neurotransmisor que potencia el estado de alerta y nuestracapacidad de respuesta a estímulos. Además, tiene un efecto vigorizante e incrementa la resistencia delorganismo al estrés.3. Para mejorar el rendimiento mentalLa glucosa es la molécula encargada de descomponer los hidratos de carbono y es el nutriente energéticoque el cerebro más utiliza. Por eso es importante consumir a diario alimentos como pan, arroz, cereales,pasta y legumbres que mantienen estable su nivel en sangre, conocido como glucemia.4. Para evitar el paso del tiempoLas fresas y los arándanos incrementan la potencia de las señales enviadas por las neuronas y sonimportantes antioxidantes que ayudan a reducir los efectos negativos que tiene la edad sobre nuestrocentro operativo. Al mismo tiempo, previene enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil.5. Para estar de buen humorLos alimentos ricos en triptófano (un aminoácido) aumentan la producción de serotonina, una sustanciaconocida como el agente químico de la felicidad. Las legumbres como el frijol, las lentejas, las habas ylos garbanzos poseen altos niveles de esta sustancia, que provoca un efecto positivo sobre el estado deánimo y la ansiedad. También influye en otras áreas, como el sueño, el apetito, el dolor y la presiónarterial.LOS 5 ALIMENTOS PARA COMBATIREL ESTRÉSAsí recuperás los nutrientes esenciales que pierde el organismo en momentos de tensión yagotamiento.
  4. 4. En momentos de estrés, el cuerpo consume más rápido vitaminas, proteínas y minerales, bajando lasdefensas y perdiendo nutrientes esenciales. Por eso, una de las formas más efectivas de combatirlo esincorpor alimentos que ayudan a reponer energías. Aquí, 5 que no pueden faltar en una dieta anti estrés:1. Frutos secosSon energía pura, contienen magnesio, antioxidantes como las vitaminas E y C, y vitaminas del grupo B,indicadas para aliviar la fatiga y el estrés. Ideales para picar entre horas, con moderación.2. Cereales integralesContienen triptófano, un aminoácido esencial para producir serotonina, sustancia responsable del buenestado de ánimo y de la relajación. Recomendados el trigo, la avena y la cebada.3. BananaUna aliada del sistema nervioso, por su alto contenido de triptófano, vitaminas A y B, y minerales comohierro, calcio, magnesio y potasio, que regula la frecuencia cardíaca, uno de los principales síntomas deestrés.
  5. 5. 4. CarnesLas proteínas perdidas en momentos de estrés se pueden recuperar ingiriendo carnes rojas y pescados, queademás poseen altos niveles de vitamina B12, esencial para el sistema nervioso.5. EspinacasAl igual que el repollo y el brócoli, es rica en minerales y vitaminas A y C, esta última, un poderosoantioxidante muy importante para el tejido cerebral.10 ALIMENTOS QUE LEVANTAN ELÁNIMOAsí como hay canciones que nos ponen contentos, existen comidas que mejoran el humor. ¿Cuálesson? Lee esta nota y enterate.
  6. 6. La serotonina, una sustancia encargada de transmitir señales nerviosas a través de las neuronas, tiene unarelación directa con el estado de ánimo de las personas: si su nivel en sangre es alto, sentimos placer ybienestar; si es bajo, cambia el humor, crece la ansiedad y el deseo de atracarse con chocolates y harinas.Para que el cuerpo produzca esta sustancia de la felicidad necesita el aminoácido triptofano, así que paraprevenir el bajón y sentirte bien, conviene que incluyas en tu dieta los alimentos que lo contienen en altosniveles.Aquí, 10 fuentes naturales de triptofano para incorporar a tu alimentación:1. Poroto verde de sojaOriginario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido como uno de los alimentos que proveen máscantidad de triptofano al cuerpo.2. Semillas de linoContienen gran cantidad de triptofano y ácidos grasos Omega 3. Con comer entre 4 y 5 semillas por día oentre 3 y 4 cucharaditas de aceite de lino alcanza para levantar el ánimo.3. AnanáNueces para el amor, ananá para el desengaño. Por ser una fruta rica en triptofano, rescata a losenamorados despechados levantando el humor y los niveles de energía.4. BananaLas bananas también entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo. Como postre o enlicuados, son un "sedante" natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño.5. EspinacaEs una gran fuente de vitamnas, minerales y ácido fólico, además de triptofano. Se puede comer cruda enensaladas o cocida en rellenos de tartas, empanadas y pastas.6. AvenaCon un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono, la avena es un aliado del sistemanervioso, que ayuda a apaciguar la ansiedad.7. EspárragosUn superalimento: además triptofano, posee ácido fólico y vitaminas, entre ellas la vitamina C, quemejora la absorción del aminoácido. Un must en la dieta.8. Queso CottageLos lácteos poseen grandes cantidades de triptofano. Entre ellos, el queso Cottage es un favorito a la horade planificar una dieta rica en estos aminoácidos. Incluílo en la tuya.9. TofuEl queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de proteínas necesarias al cuerpo y proporcionauna buena cantidad de triptofano al cerebro.10. PolloAdemás de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo contiene altos valores de triptofano, lo quelevanta los niveles de serotonina en el cerebro.

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